বাঙ্গালী 
ANKO নিউ সুইট স্প্রিং রোল তৈরি করেছে একটি মার্কিন ক্লায়েন্টের জন্য যাত্রাপথের প্রসঙ্গে পূর্ণ করেছে
এই গ্রাহকের কারখানা ক্যালিফোর্নিয়ায় অবস্থিত যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সর্বাধিক চীনা জনসংখ্যা রয়েছে। তারা চীনা খাবারের উত্পাদন এবং মালবিক্রয়ে বিশেষজ্ঞ। এটি ডাম্পলিং, হার গাও, বাওজি, স্প্রিং রোল, শুমাই ইত্যাদি সহ চীনা খাবারে বিশেষজ্ঞতা রাখে। তাদের স্থানীয় এলাকায় একটি বিতরণ কেন্দ্র আছে এবং উপভোগকারীরা তাদের পণ্যগুলি সুপারমার্কেটে, সরাসরি হোলসেলে এবং অন্যান্য বিতরক থেকে কিনতে পারেন। এই গ্রাহকটির পাসে ANKO এর HLT-700XL বহুকার্যিক ভরণ ও রূপান্তর যন্ত্র, SD-97W স্বয়ংক্রিয় মোমো মেশিন, HSM-600 স্বয়ংক্রিয় শুমাই মেশিন এবং SRP স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল পাস্তা শীট মেশিন আছে। স্প্রিং রোলের চাহিদা যখনই বাড়ছে, গ্রাহক ANKO এর সর্বশেষ SR-27 স্প্রিং রোল মেশিন সম্পর্কে জানলে তারা তাৎক্ষণিকভাবে আমাদের সাথে যোগাযোগ করে ডেমনস্ট্রেশনের জন্য আয়োজন করলেন। সবজি এবং পর্ক স্প্রিং রোল ছাড়াও, গ্রাহকটি প্রাথমিকভাবে তৈরি করেছিলেন, তারা চিজ এবং আপেল সিনামন ভর্তা ব্যবহার করে টেস্ট রান করতে অনুরোধ করেছিলেন কারণ তাদের ইচ্ছা ছিল নতুন স্প্রিং রোল পণ্য উদ্ভাবন করতে এবং বাড়তি মিষ্টি স্প্রিং রোল বাজারে লাভ করতে।
মিষ্টি স্প্রিং রোল
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
সমাধান 1. প্রযুক্তি এবং অভিজ্ঞতা সংযোজন করা! ANKO স্টিকি চিজের উৎপাদন সমস্যার সমাধান সফলভাবে সম্পন্ন করে
চিজ রোলস সাধারণত অপেটাইজার বা স্ন্যাক্স হিসেবে প্রদর্শিত হয়। কাস্টমার ANKO এর সাথে যোগাযোগ করলেন, তারা আমাদেরকে জানিয়েছেন যে প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত পণ্যের ওজন 35 গ্রাম হবে এবং তার জন্য মোজারেলা চিজ ব্যবহার করা হবে। স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রগুলি ব্যবহার করে পনির ভর্তা তৈরি করার সময়, অক্ষমতা সমস্যা সাধারণত উত্পন্ন হয়। ANKO এর SR-27 স্প্রিং রোল মেশিনটি ফিলিং হপার সহিত ডিজাইন করা হয়েছে যা ফিলিং এর অতিরিক্ত আচ্ছাদন থেকে বিরত হয় এবং এটি অতিরিক্ত মিশ্রণ করার কারণে তাপমাত্রা এবং আচ্ছাদনের উচ্চতা থেকে বিরত হয়। এছাড়াও, পূরণ মেকানিজমটির একটি বিশেষ অ্যান্টি-স্টিক ডিজাইন আছে যা স্লাইটলি স্টিকি পূরণ মালামাল প্রসারণ করতে সহায়তা করে।
ANKO প্রকৌশলীদের দ্বারা চিজ ভর্তি পরীক্ষায় চিজ রোলগুলি সম্পূর্ণভাবে আকার পায়, এবং গ্রাহকের দ্বারা নির্ধারিত ওজন প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা হয়েছে। গ্রাহকটি উল্লেখ করেছেন যে কেবল মোজারেলা চিজ ব্যবহার করলে সাধারণতঃ প্রাকৃতিক চেষ্টা থেকে আপনার প্রাকৃতিক টেক্সচারের চেয়ে নরম হয়। এতে সহজেই, গ্রাহকটি নতুন রেসিপিগুলির জন্য তার দলের সঙ্গে কাজ করে যা বিভিন্ন প্রকারের পনির সহিত ছিল। ANKO প্রকৌশলীদের সহায়তায়, নতুনভাবে উৎপাদিত চিজ রোলগুলির কাঙ্খিত বৈশিষ্ট্য ছিল এবং কাস্টমারের প্রয়োজনানুযায়ী ছিল।
স্বয়ংক্রিয় চিজ রোল উৎপাদনটি সমাপ্ত হয়েছে
এই ক্লায়েন্টের মতো চিজ রোল গুলি কেবল মোজারেলা দিয়ে ভরা মনে হয়েছিল
ANKO এর সংশোধন পরে, প্রতিটি চিজ রোল নির্ধারিত নির্মাণ হয়েছে
প্রতিটি চিজ রোল আকার 10 সেমি (3.94 ইঞ্চি)
প্রতিটি রোল পূর্ণতঃ চিজ দিয়ে ভরা
চিজ রোলের স্পর্শযোগ্যতা ক্লায়েন্ট দ্বারা অনুমোদিত হয়েছিল
সমাধান 2। ANKO আমাদের ক্লায়েন্টকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে স্যান্ডউইচ রোলের মূল বৈশিষ্ট্যগুলি রক্ষা করতে সহায়তা করেছিলেন এবং রেসিপি অপটিমাইজেশনের মাধ্যমে স্পর্শযোগ্যতা বজায় রাখেন
গ্রাহকের পছন্দের অন্যটি পূরণ বিকল্প হলো একটি আপেল সিনামন সংস্করণ। পূরণ তৈরি করতে, সমস্ত তাজা আপেলগুলি কুচি করতে হবে। মেশিন পূরণ উপাদানগুলি প্রক্রিয়া করার সময়, এটি বেশি তরল মুক্ত করে এবং সম্পূর্ণ টেক্সচারের উপর প্রভাব ফেলে, যা সম্পূর্ণ স্প্রিং রোল ওয়্যাপারগুলি ভিজে যায় এবং সাধারণ বৈশিষ্ট্য প্রভাবিত হয়। স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রগুলি ব্যবহার করে ক্রিস্পি আপেল সিনামন স্প্রিং রোল তৈরি করতে, ANKO এর খাদ্য গবেষকরা রেসিপিটি পরিবর্তন করেছেন যাতে ক্লায়েন্টের প্রত্যাশার মান পূরণ হয়... (আরও তথ্যের জন্য সাম্পর্ক করুন ANKO এখনই)
ANKO এর সংশোধনের পরে, আপেল সিনামন স্প্রিং রোলগুলি সফলভাবে গঠিত হয়েছে, এবং গ্রাম করার পরে গ্রাহক পণ্যের বৈশিষ্ট্য অনুমোদন করেছেন। এই ক্লায়েন্টটি আরও আলোচনা করেছেন স্বাস্থ্যকর খাদ্যের আধুনিক প্রবণতা এবং তেলের পরিমাণ হ্রাসের জন্য অভিযানে সহায়তা চায় একটি ওভেনে বেকিং থেকে ডিপ ফ্রাই করার পরিবর্তে। বেকড স্প্রিং রোলগুলি তাদের আকর্ষণীয় মুখের সাথে রয়েছে, ANKO এর পেশাদার সহায়তার এবং বেকিং পদ্ধতিতে, তার বৈশিষ্ট্য তেল ব্যবহার ছাড়াইও কৃমিবিশেষ রয়েছে।
স্বয়ংক্রিয় মিনস দ্বারা আপেলগুলি কাটা হচ্ছে
আপেল এবং দারুচিনি ফিলিং একটি ANKO এর রেসিপি সংশোধনের পরে
সম্পূর্ণ আকারে গঠিত আপেল এবং দারুচিনি স্প্রিং রোল
স্প্রিং রোল ফিলিংটি পূর্ণ ফলের টুকরা রেখেছে
পরিপূর্ণভাবে তলে ভাজা স্প্রিং রোল
সুন্দর এবং কুরকুরে স্প্রিং রোলে বেক করা হয়েছে
ANKO এর প্রকৌশলী এবং খাদ্য গবেষকরা একসঙ্গে কাজ করে আমাদের ক্লায়েন্টের পণ্য স্পেসিফিকেশন পূরণের জন্য উৎপাদন সমাধান তৈরি করেছেন। চিজ রোল এবং আপেল সিনামন স্প্রিং রোল সফলভাবে তৈরি হয়েছে। ANKO এর লস এঞ্জেলেসের সহযোগী অফিসটি অন-সাইট পণ্য পরীক্ষা সেবা প্রদান করে এবং আমাদের অভিজ্ঞ প্রকৌশলীরা আপনাকে আপনার পণ্য উন্নতির জন্য পেশাদার পরামর্শ দিতে পারেন। আমরা আপনাকে আরও তথ্যের জন্য যোগাযোগ করার জন্য সহজেই স্বাগত জানাচ্ছি বা একটি সময়সূচি তৈরি করার জন্য।
মিষ্টি স্প্রিং রোল সাধারণত খাদ্যের আগে খাওয়া হয় এবং ডেজার্ট হিসাবে খাওয়া হয়, তাই তাদের আকার সাধারণ স্প্রিং রোলের চেয়ে দীর্ঘ নয়। এতে মাধ্যমে, ANKO মিনি স্প্রিং রোল উন্নত করেছে, যা ক্যাটারিং কোম্পানিগুলি, বেকারিগুলি, ডিজার্ট শুরুপার্তি এবং উদ্যোক্তাদের জন্য উপযুক্ত। মিনি স্প্রিং রোলের মাত্রা 73 মিমি দৈর্ঘ্য এবং ভরের মধ্যে 22 থেকে 26 গ্রাম এবং 85 মিমি দৈর্ঘ্য এবং ভরের মধ্যে 28 থেকে 36 গ্রাম, পূর্ণ উপকরণের উপর নির্ভর করে। আপনি একটি আরও ছোট আকারও কাস্টমাইজ করতে পারেন।
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- হপারগুলিতে ব্যাটার এবং ফিলিং উপাদানগুলি আলাদা করে লোড করুন
- হিটিং ড্রাম স্প্রিং রোল ওয়্যাপারগুলি রান্না করে
- স্প্রিং রোল ওয়্যাপারগুলি শীতল হয়
- ওয়্যাপারগুলি নির্দিষ্ট আকারে বিভক্ত করা হয়
- পূর্ণ করা হচ্ছে
- ফোল্ডিং
- ফর্মিং
- চূড়ান্ত পণ্যে রোলিং
পূর্ব-নির্মিত ব্যাটার দিয়ে হপার লোড করা হচ্ছে
স্প্রিং রোল ওয়্যাপারগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে তৈরি হয়
স্প্রিং রোলগুলি একই আকারে গঠিত হয়
প্রেশার-মুক্ত ফিলিং সিস্টেম, বিভিন্ন মিষ্টি এবং মসলাদার ফিলিং জন্য ডিজাইন করা হয়েছে
ANKO এর SR-27 স্প্রিং রোল মেশিনটি একটি চাপ মুক্ত ভরণ সিস্টেম ব্যবহার করে যা ভরণের অতিরিক্ত মিশ্রণ থেকে বিরত হয়, যার ফলে ভরণের বৈশিষ্ট্য এবং পরিপূর্ণতা বজায় রাখা যায়। এই ডিজাইনটি সবচেয়ে উপকারী যখন সবজি মাত্র ভর্তা তৈরি করতে হয় স্প্রিং রোলের জন্য, কারণ ভর্তার পূর্বে সেদ্ধ করতে বা খাদ্য যোগ করতে দরকার নেই। ফিলিং সিস্টেমটি হাতে ধরা ফিলিংগুলির ক্রিয়াকলাপ অনুকরণ করে, যা সমস্ত প্রকারের ফিলিংগুলির জন্য উপযুক্ত, যেমন: লো লুব্রিকেশন সহ সবজি, মসলা দিয়ে পরিবর্তিত মাংসের ফিলিং, পুরানো প্রবাহযোগ্য চকলেট সস, গ্রেনুলার বীজযুক্ত আপেল ফিলিং এবং চিপস ফিলিং। এসআর-২৭ স্প্রিং রোল মেশিনটি একটি একক উৎপাদন চলাকালে সমস্ত এই ভরণগুলি সম্পর্কে যোগ্যতা রাখতে পারে।
এছাড়াও, ANKO এর অগ্রগামী খাদ্য ল্যাবে বিশ্বব্যাপী বিভিন্ন রান্নার প্রায় ৭০০টি রেসিপি রয়েছে। অভিজ্ঞ খাদ্য গবেষকরা গ্রাহকের নির্দিষ্ট বৈঠকের উপর ভিত্তি করে রেসিপিগুলি অপটিমাইজ করতে পারেন বা নতুন পণ্য উন্নয়নে সহায়তা করতে পারেন, এতে পণ্য উন্নয়ন এবং বাজার লঞ্চের সময়সূচি তাড়াতে পারেন।
ফিলিং সিস্টেমটি বিনা মটরশুঁটি প্রক্রিয়া করতে পারে
মোটা চকলেট এবং কলা ফিলিংও সহজেই প্রক্রিয়া করা এবং বাহির করা যায়
এটি সহজেই উচ্চ ঘনত্বের চিজ ফিলিংগুলি প্রক্রিয়া করতে পারে
- সমাধান প্রস্তাবযন্ত্রপাতিদেশবিভাগখাবারের সংস্কৃতিহাতে তৈরি রেসিপিডাউনলোড
একটি অত্যন্ত উপকারী স্প্রিং রোল মেশিন যা বৃহত পরিমাণের অর্ডার পূরণ করতে পারে এবং লাভ বৃদ্ধি করতে পারে
ANKO করেছে
ANKO একটি অনন্য প্যাটেন্টযুক্ত ডিজাইন সহ শুধুমাত্র স্প্রিং রোল মেশিনের সাথে প্রথমবারের মতো সম্পূর্ণভাবে স্বয়ংক্রিয় হয়েছে। SR-27 স্প্রিং রোল মেশিনটি অত্যন্ত নির্ভরযোগ্যভাবে কাজ করে এবং বিভিন্ন প্রকারের ভর্তা দিয়ে মানসম্পন্ন উচ্চ মানের পণ্য তৈরি করতে পারে। এটি খাদ্য শিল্প প্রতিষ্ঠানগুলির প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি করে এবং বাজারে একটি সুযোগ দেয়।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
বড় স্কেলের খাদ্য কারখানা বা অত্যাধুনিক খাদ্য উত্পাদকদের জন্য, ANKO সম্পূর্ণ স্প্রিং রোল উত্পাদন সমাধান প্রদান করে। এটি খাবার প্রসেসিং এর জন্য সব প্রয়োজনীয় যন্ত্রপাতি সহ যেমন সবজি কাটার মেশিন, মাংস গ্রাইন্ডার, মিক্সার, ব্যাটার মিক্সার এবং ব্যাটার স্টোরেজ ট্যাংক সহিত সব যন্ত্রপাতি সংযোজন করে। ANKO সমস্ত কোর কম্পোনেন্ট যা ফর্মিং এবং র্যাপিং ডিভাইস, সাথে রান্না, প্যাকেজিং এবং খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন যন্ত্র সহ সম্পূর্ণ উত্পাদনের পরের পর্যায়ে প্রদান করে। স্প্রিং রোল তৈরি করার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম পাওয়া যায়।
আপনি যদি আরও তথ্যের আগ্রহী হন, তাহলে অনুগ্রহ করে ক্লিক করুন আরও জানুন অথবা নীচের অনুসন্ধান ফর্ম পূরণ করুন।
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
