Latviešu 
ANKO Izstrādāja jaunu saldu pavasara rullīšu recepti ASV klientam, lai atrisinātu pildījuma ražošanas problēmas
Šī klienta rūpnīca atrodas Kalifornijā, kurā ir lielākā ķīniešu iedzīvotāju skaits Amerikas Savienotajās Valstīs. Viņi specializējas ķīniešu ēdienu ražošanā un vairumtirdzniecībā, tostarp pelmeņi, har gow, baozi, pavasara rullīši, shumai, utt. Viņiem ir izplatīšanas centrs viņu vietējā rajonā, un patērētāji var iegādāties viņu produktus veikalos, tiešajā vairumtirdzniecībā un no citiem izplatītājiem. Šim klientam pieder ANKO HLT-700XL daudzfunkcionālā pildīšanas un veidošanas mašīna, SD-97W automātiskā pelmeņu mašīna, HSM-600 automātiskā šumaja mašīna un SRP automātiskā pavasara rullīšu mīklas mašīna. Pieprasījums pēc pavasara rullīšiem turpina pieaugt, un klienti uzzināja par ANKO jaunāko SR-27 pavasara rullīšu mašīnu un nekavējoties sazinājās ar mums, lai sarīkotu demonstrāciju. Papildus dārzeņu un cūkgaļas pavasara rullīšiem, ko sākotnēji ražoja klienti, viņi pieprasīja izmēģināt siera un ābolu kanēļa pildījumu, jo vēlējās izstrādāt inovatīvus jaunus pavasara rullīšu produktus un gūt labumu no augošā saldā pavasara rullīšu tirgus.
Saldi pavasara rullīši
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Risinājums 1. Tehnoloģijas un pieredzes apvienošana! ANKO veiksmīgi atrisina lipīgā siera ražošanas problēmu
Siera rullīši bieži tiek piedāvāti kā uzkodas vai uzkodas. Kad klienti piegāja ANKO, viņi mums paziņoja, ka gatavais produkts jāsver 35 grami un ka Mozzarella siera izmantošana būs ražošanā. Izmantojot automatizētas mašīnas, bieži rodas problēma ar siera pildījuma lipīgumu. ANKO SR-27 Pavasara rullīšu mašīna ir izstrādāta ar pildījuma tvertni, kas novērš pārmērīgu maisīšanu, kas palīdz novērst temperatūras paaugstināšanos un lipīgumu, ko izraisa pārmērīga maisīšana. Turklāt, pildīšanas mehānismam ir īpašs pretlīmēšanās dizains, kas ļauj viegli izdalīt nedaudz lipīgus pildījumus.
ANKO inženieri veica siera pildījuma testēšanu, un siera rullīši bija perfekti izveidoti, atbilstot klienta noteiktajiem svara prasībām. Klients minēja, ka izmantojot tikai Mozzarella sieru, bieži rezultātā iegūst mīkstāku tekstūru, nekā vēlētos. Tādējādi klientam bija sadarbība ar savu komandu jaunu receptu izstrādē, kas ietvēra dažādus sierus. Ar ANKO inženieru palīdzību, jaunizgatavotajiem sieru rullīšiem bija vēlamā tekstūra, tādējādi atbilstot klienta prasībām.
Automātiskā siera rullīšu ražošana noritēja bez problēmām
Šim klientam šķita, ka siera rullīši, kas bija pildīti tikai ar Mozzarellu, bija pārāk garlaicīgi
Pēc ANKO pielāgojuma katrs siera rullītis tika ražots saskaņā ar specifikācijām
Katrs siera rullītis ir 10 cm (3,94 collas)
Katrs rullītis ir pilnībā pildīts ar sieru
Klientam tika apstiprināta siera rullīšu tekstūra
Risinājums 2. ANKO palīdzēja mūsu klientam pārslēgties uz automatizētu ražošanu un saglabāt pavasara rullīšu oriģinālo tekstūru, optimizējot recepti
Vēl viena pildījuma iespēja, kuru vēlējās klienti, bija ābolu kanēļa versija. Lai sagatavotu pildījumu, vispirms ir jāsagriež svaigi āboli. Pāreja no roku darinātās uz automatizētu ražošanu radīja izaicinājumus; kad mašīna apstrādā pildījuma sastāvdaļas, tā izdalās vairāk šķidruma, kas izraisa mitru pavasara rolīšu mizu un ietekmē kopējo tekstūru. Lai ražotu kraukšķīgas ābolu kanēļa pavasara rolītes ar automatizētu iekārtu, ANKO pārtikas pētnieki modificēja recepti, lai nodrošinātu rezultātus, kas atbilst klienta cerībām... (Sazinieties ar ANKO nekavējoties, lai iegūtu vairāk informācijas)
Pēc ANKO pielāgojumiem veiksmīgi tika izveidoti ābolkanelu pavasara rullīši, un pēc cepšanas klientam patika produkta tekstūra. Šis klients arī apsprieda mūsdienu tendenci pēc veselīgākas uztura un pieprasīja palīdzību pārejā no dziļas cepšanas uz cepšanu krāsnī, lai samazinātu tauku saturu. Ceptie Pavasara Rullīši saglabāja savu apetīgo izskatu, ANKO profesionālā palīdzība un cepšanas tehnika ļāva saglabāt kraukšķīgu tekstūru pat bez eļļas lietošanas.
Sasmalcinot ābolus ar automātisko sasmalcinātāju
Ābolu un kanēļa pildījums pēc ANKO receptes pielāgojuma
Ideāli veidoti ābolu un kanēļa pavasara rullīši
Pavasara rullīšu pildījumā saglabājas veseli augļu gabaliņi
Pavasara rullīši izcepti līdz pilnībai
Iesprausti skaisti un kraukšķīgi pavasara rullīši
ANKO inženieri un pārtikas pētnieki kopā strādāja, lai izveidotu ražošanas risinājumus, kas atbilstu mūsu klientu produktu specifikācijām. Gala rezultātā siera rullīši un ābolu kanēļa pavasara rullīši izdevās veiksmīgi. ANKO meitasuzņēmuma birojs Losandželosā piedāvā vietējo produktu testēšanas pakalpojumus, un mūsu pieredzējušie inženieri var sniegt jums profesionālu padomu, kā uzlabot savus produktus. Mēs sirdīgi aicinām jūs sazināties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas vai lai ieplānotu tikšanos.
Saldie pavasara rullīši bieži tiek patērēti kā uzkodas un deserti, tāpēc to izmērs var nebūt tik garš kā parasti. Tāpēc ANKO ir izstrādājis Mini pavasara rullīti, kas ir piemērots ēdināšanas uzņēmumiem, ceptuvēm, desertu sākotnējiem un ražotājiem. Mini pavasara rullīša izmēri svārstās no 85 mm garumā, sverot no 28 līdz 36 g atkarībā no pildījuma sastāvdaļas. Pat mazāki izmēri var tikt pielāgoti.
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Atsevišķi ielādējiet traukus ar mīklu un pildījuma sastāvdaļām
- Uzkarsēšanas tamborēšanas mašīna pagatavo Pavasara Rullīšu apvalku
- Pavasara Rullīšu apvalki tiek atdzesēti
- Apvalki tiek sadalīti noteiktās izmērās
- Aizpildīšana
- Saliekšana
- Veidošana
- Sakļaušana galīgajā produktā
Ielādējot trauku ar iepriekš gatavotu mīklu
Pavasara Rullīšu apvalki tiek ražoti automātiski
Pavasara Rullīši tiek veidoti vienādās izmērās
Spiediena brīva pildīšanas sistēma, kas izstrādāta dažādiem saldajiem un sāļajiem pildījumiem
'ANKO' SR-27 pavasara rullīšu mašīna ir aprīkota ar spiediena brīvu pildījuma sistēmu, kas novērš pārmērīgu pildījuma maisīšanos, ļaujot saglabāt tā tekstūru un integritāti. Šis dizains ir īpaši izdevīgs, veidojot tikai dārzeņu pildījumus pavasara rullīšiem, jo nav nepieciešams iepriekš pagatavot pildījumu vai iekļaut pārtikas piedevas. Pildīšanas sistēma simulē roku saķeršanas pildījumu darbību, padarot to piemērotu dažāda veida pildījumiem, piemēram, dārzeņiem ar zemu slīpumu, brīvi tekstūrētiem vārītiem gaļas pildījumiem, šokolādes mērcēm ar sliktu plūstošumu, ābolu pildījumiem ar graudainu tekstūru un lipīgiem siera pildījumiem. SR-27 Pavasara rullīšu mašīna var apstrādāt visus šos pildījumus vienā ražošanas ciklā.
Turklāt ANKO pionieru Pārtikas laboratorijā ir vairāk nekā 700 receptes no dažādām pasaules virtuves. Pieredzējušie pārtikas pētnieki var optimizēt receptes atbilstoši klienta norādītajai tekstūrai vai palīdzēt izstrādāt jaunus produktus, tādējādi paātrinot produktu attīstību un tirgus ieviešanas grafiku.
Pildīšanas sistēma var tieši apstrādāt pupiņu dīgļus
Bieza šokolādes un banānu pildījuma var arī apstrādāt un izspiest vienmērīgi
Tā var apstrādāt arī ļoti viskozus siera pildījumus
- Risinājumu priekšlikums
Ļoti produktīva Pavasara Rullīšu Mašīna, kas spēj apmierināt lielus pasūtījumu apjomus un radīt palielinātus ienākumus
ANKO izdarīja
ANKO ir izstrādājusi nozares pirmo pilnībā automātisko pavārgrāmatu mašīnu ar ekskluzīvu patentētu dizainu. SR-27 pavārgrāmatu mašīna darbojas ar lielu uzticamību un spēj ražot standartizētus augstas kvalitātes produktus, kas ir pildīti ar dažāda veida pildījumiem. Tas palīdz pārtikas nozares operatoriem uzlabot savu konkurētspēju un iegūt priekšrocības tirgū.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Lielmēroga pārtikas fabrikām vai augsti automatizētiem pārtikas ražotājiem ANKO piedāvā visaptverošas Pavasara Rullīšu ražošanas risinājumus. Tas ietver visu nepieciešamo aprīkojumu pārtikas apstrādei, piemēram, dārzeņu sagriešanas mašīnas, gaļas maļamās mašīnas, maisītājus, mīklas maisītājus un mīklas uzglabāšanas tvertnes. ANKO piedāvā visus pamata komponentus, kas ietver formas un iepakojuma ierīci, kā arī gatavošanas, iepakojuma un pārtikas drošības pārbaudes iekārtas vēlākajās ražošanas stadijās. Visa nepieciešamā aprīkojuma ražošanai Pavasara Rullīšiem ir pieejams.
Ja jūs interesē vairāk informācijas, lūdzu, noklikšķinietUzzināt vairākvai aizpildiet zemāk esošo pieprasījuma veidlapu.
- Mašīnas
-
SR-27
ANKO SR-27 pavasara rullīšu mašīna ir pilnībā automatizēta un prasa tikai vienu cilvēku, lai to darbinātu. Ražošana sākas ar pavasara rolīšu apvalka izgatavošanu ar izvadi no 2 400 līdz 2 700 gabaliem stundā un aptuveni 20 000 gabaliem dienā; tas padara to ideālu pārtikas rūpnīcām ar augstu ražošanas pieprasījumu. Pavasara rullīši gan parastā, gan miniatūrā izmērā, garumā svārstoties no 85 mm līdz 100 mm un sverot no 28 g līdz 50 g, var tikt viegli ražoti, lai apmierinātu dažādas vēlmes un prasības. Lielākā daļa pavasara rullīšu ražotāju izmanto pusautomātiskas mašīnas savā ražošanā. Šī prasa gatavas pavasara rullīšu apvalkus no citiem piegādātājiem, kas padara grūtāku pilnīgu kontroli pār kvalitāti, pārtikas izmaksām un prasa vairāk darbaspēka ražošanas līnijā. Tādēļ daudzi uzņēmumu īpašnieki pāriet uz pilnībā automatizētu pavasara rullīšu ražošanas līniju, lai saglabātu pilnīgu kontroli pār ražošanas izmaksām un pārtikas kvalitāti.
SRP sērija
ANKO piedāvā vēl vienu inovatīvu risinājumu - SRP automātisko pavāru mīklas ražošanas līniju, kas ir izstrādāta, lai palīdzētu klientiem bez piepūles ražot augstas kvalitātes pavāru mīklu. Ielejot mīklu traukā, šī uzlabotā mašīna automātiski ražo Pavasara Rullīšu apvalkus augstās temperatūrās, izmantojot cepšanas bungu. Iepakojumi tiek atdzesēti ar ventilatoru, gatavi precīzi sagriezt un salikt. Tā automātiskā un elastīgā griešanas mehānismā ļauj viegli veikt pielāgojumus, ļaujot jums ražot iepakojumus ar jums vēlamo izmēru, vienkārši mainot mašīnas detaļas un iestatot parametrus. Ar iespaidīgu produktivitātes ātrumu 2 700 gabali stundā un standartizētu izmēru produktiem, SRP automātiskā pavārgraužu iepakojuma līnija nodrošina nevienādus ieguvumus jūsu biznesam un efektīvi risina nepietiekamu darbinieku radītās problēmas.
- Valsts
Amerikas Savienotās Valstis
Amerikas Savienotās Valstis etnisko ēdienu mašīna un pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi
Mūsu pārtikas aprīkojuma risinājumi klientiem no vairāk nekā 114 valstīm. Jūs varat noklikšķināt uz tālāk norādītajām kategorijām, lai skatītu gadījumus. Katrs gadījums parāda, kā ANKO veic pārtikas mašīnu risinājumus - sākot no sastāvdaļu sagatavošanas, mašīnu dizaina un ražošanas, problēmu novēršanas un pēcapgādes.
- Kategorija
- Ēdienu kultūra
Visbiežāk patērētie pavasara rullīši parasti ir pildīti ar dārzeņiem vai dārzeņiem un gaļas pildījumu, tos bieži pasniedz kā garnīrus vai uzkodas. Ar tendenci pēc dažādu uztura diversifikācijas un cilvēku mīlestību izmēģināt jaunas lietas, Pavasara rullīši vairs nav ierobežoti tikai ar sāļiem pildījumiem. Saldie pavasara rullīši ir kļuvuši populāri kā uzkodas un deserti un arvien biežāk sastopami ballītēs, sapulcēs un restorānos. Piemēram, siermaizes ir populārs pirkstu ēdiens, šokolādes-bananu maizes rullīši, kas nāk no Indonēzijas, ir ieguvuši pasaules popularitāti pateicoties to vienkāršajai sagatavošanai un garšīgajam garšas. Citi variācijas, piemēram, ābolu rullīši, krējuma rullīši un sarkanās pupiņu rullīši, arī ir savs faniem. Pabeigtie rullīši bieži tiek pasniegti ar saldējumu, putukrējumu, karamelētu mērci, medu un citiem pavārījumiem. Siera rullīši, šokolādes rullīši un citi var tikt iegādāti arī tirgū un pirms pasniegšanas prasa tikai trīs minūtes dziļā cepešanā. Veselības apzinīgi patērētāji var izvēlēties cepināt vai gaisā cept Pavasara Rullīšus, lai samazinātu eļļas patēriņu, vienlaikus saglabājot garšīgu garšu.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Pavasara rullīšu apvalks-Milti/Sāls/Ūdens, Pildījums-Mocarela siera/Feta siera/Pētersīļi
Apvalku gatavošana
(1) Ielieciet miltus ar nedaudz sāls bļodā, pievienojiet ūdeni miltiem un samaisiet, līdz tas kļūst par gludu mīklu (2) Ļaujiet mīklai atpūsties 30 minūtes. Uzkarsējiet pannu uz zemas uguns un pievienojiet eļļu (3) Ielieciet karoti pilnu ar mīklas masu uz uzkarsētās pannas, lai pagatavotu pavasara rullīšu apvalkus (4) Atkārtojiet iepriekš minētos soļus, lai pagatavotu vairāk pavasara rullīšu apvalkus
Pildījuma sastāvdaļas
(1) Sasmalcināt pētersīļus un mozzarella sieru, pievienot sasmalcinātu fetas sieru (2) Samaisīt visas trīs sastāvdaļas kopā
Pavasara rolīšu montāža
(1) Ņemiet gabalu pavasara rullīša mucas un novietojiet pildījuma sastāvdaļas virsū (2) Salieciet rullīša apakšu virs pildījuma sastāvdaļām, tad salieciet divas puses, lai pārklātu (3) Ietiniet pavasara rullīti un izmantojiet mīklu, lai noslēgtu galu (4) Iegremdējiet pavasara rullīti karstā eļļā līdz tas kļūst zeltaini brūns un kraukšķīgs
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
