Latviešu 
ANKO Izstrādāti jauni saldie pavasara ruļļi ASV klientam, lai atrisinātu pildījumu ražošanas problēmas
Šī klienta fabrika atrodas Kalifornijā, kur ir vislielākais ķīniešu cilvēku skaits Amerikas Savienotajās Valstīs. Viņi specializējas ķīniešu ēdienu ražošanā un vairumtirdzniecībā, tostarp pelmeņos, Har Gow, Baozi, pavasara rullīšos, Shumai utt. Viņiem ir izplatīšanas centrs viņu vietējā apgabalā, un patērētāji var iegādāties viņu produktus lielveikalos, tiešajā vairumtirdzniecībā un no citiem izplatītājiem. Šim klientam pieder ANKO HLT-700XL daudzfunkcionālā pildīšanas un veidošanas mašīna, SD-97W automātiskā pelmeņu mašīna, HSM-600 automātiskā shumai mašīna un SRP automātiskā spring roll mīklas loksnes mašīna. Pieaugot pieprasījumam pēc pavasara ruļļiem, klients uzzināja par ANKO jaunāko SR-27 pavasara ruļļu mašīnu un nekavējoties sazinājās ar mums, lai sarunātu demonstrāciju. Papildus dārzeņu un cūkgaļas pavasara ruļļiem, kurus klients sākotnēji ražoja, viņi lūdza izmēģināt sieru un ābolu kanēļa pildījumu, jo vēlējās izstrādāt inovatīvus jaunus pavasara ruļļu produktus un izmantot pieaugošo saldā pavasara ruļļu tirgu.
Saldi spring roll
ANKO Komandas pētījumu problēmu risināšana vai risinājuma piegāde
Risinājums 1. Tehnoloģijas un pieredzes apvienošana! ANKO Veiksmīgi atrisina lipīgu siera ražošanas problēmu.
Siera ruļļi bieži tiek pasniegti kā uzkodas vai našķi. Kad klients pievēršas ANKO, viņi mūs informēja, ka gatavajam produktam jābūt 35 gramus smagam un ka ražošanai tiks izmantots Mozzarella siers. Izgatavojot siera pildījumu, izmantojot automatizētas mašīnas, bieži rodas lipīguma problēma. ANKO SR-27 Spring Roll Machine ir izstrādāta ar pildījuma tvertni, kas novērš pārmērīgu pildījuma maisīšanu, kas palīdz novērst temperatūras paaugstināšanos un lipīgumu, ko izraisa pārmērīga maisīšana. Turklāt pildījuma mehānismam ir īpaša pretlipīga konstrukcija, kas ļauj viegli izdalīt nedaudz lipīgus pildījumus.
Siera pildījuma testēšanas laikā, ko veica ANKO inženieri, siera ruļļi bija perfekti izveidoti, un klienta noteiktās svara prasības tika izpildītas. Klients minēja, ka, izmantojot tikai Mozzarella sieru, bieži vien rezultāts bija mīkstāks, nekā vēlēts. Tādējādi klients strādāja ar savu komandu pie jaunām receptēm, kurās bija iekļauti dažādi sieri. Ar ANKO inženieru palīdzību jaunizgatavotajiem siera ruļļiem bija vēlamā tekstūra, tādējādi tie atbilda klienta prasībām.
Automatizētā Siera Rullīšu ražošana noritēja gludi
Šis klients uzskatīja, ka Siera Rullīši, kas pildīti tikai ar Mozzarella, bija pārāk garlaicīgi
Pēc ANKO pielāgojuma katrs Siera Rullītis tika ražots atbilstoši specifikācijām
Katrs Siera Rullītis ir 10cm (3.94 collas)
Katrs Rullītis ir pilnībā pildīts ar Sieru
Siera Rullīšu tekstūru apstiprināja klients
Risinājums 2. ANKO palīdzēja mūsu klientam pāriet uz automatizētu ražošanu un saglabāja Pavasara Rullīšu oriģinālās tekstūras, optimizējot recepti
Vēl viena pildījuma iespēja, ko vēlējās klients, bija ābolu kanēļa versija. Lai pagatavotu pildījumu, visiem svaigajiem āboliem jābūt sagrieztiem kubiņos. Klienta pāreja no roku darba uz automatizētu ražošanu radīja izaicinājumus; kad mašīna apstrādā pildījuma sastāvdaļas, tā izraisa vairāk šķidruma izdalīšanos, kas rezultējas mitros Spring Roll mīklas plāksnēs un ietekmē kopējo tekstūru. Lai ražotu kraukšķīgus ābolu kanēļa Spring Rollus ar automatizētām iekārtām, ANKO pārtikas pētnieki modificēja recepti, lai nodrošinātu rezultātus, kas atbilst klienta gaidām…(Sazinieties ar ANKO nekavējoties, lai iegūtu vairāk informācijas)
Pēc ANKO pielāgojumiem ābolu kanēļa pavasara ruļļi tika veiksmīgi izveidoti, un klients apstiprināja produkta tekstūru pēc cepšanas. Šis klients arī apsprieda mūsdienu tendenci sekot veselīgākām diētām un lūdza palīdzību pārejai no cepšanas eļļā uz cepšanu krāsnī, lai samazinātu tauku saturu. Ceptie pavasara ruļļi saglabāja savu apetīti rosinošo izskatu, ar ANKO profesionālo palīdzību un cepšanas tehnikām, tekstūra palika kraukšķīga pat bez eļļas lietošanas.
Ābolu smalcināšana ar automātisko smalcinātāju
Ābolu un kanēļa pildījums pēc ANKO receptes pielāgošanas
Ideāli veidots ābolu un kanēļa spring roll
Spring roll pildījums saglabāja veselas augļu daļas
Spring roll, kas cepti līdz pilnībai
Cepti skaistos un kraukšķīgos spring roll
ANKO inženieri un pārtikas pētnieki strādāja kopā, lai izstrādātu ražošanas risinājumus, kas atbilst mūsu klienta produktu specifikācijām. Gala Siera Rullīši un Ābolu Kanēļa Pavasara Rullīši izdevās veiksmīgi. ANKO meitas birojs Losandželosā piedāvā produktu testēšanas pakalpojumus uz vietas, un mūsu pieredzējušie inženieri var sniegt profesionālus padomus par to, kā uzlabot jūsu produktus. Mēs sirsnīgi aicinām jūs sazināties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas vai ieplānotu tikšanos.
Saldie pavasara ruļļi bieži tiek patērēti kā uzkodas un deserti, tāpēc to izmērs var nebūt tik garš kā parastajiem. Tādējādi, ANKO ir izstrādājusi Mini Pavasara Rullīti, kas ir piemērots ēdināšanas uzņēmumiem, maiznīcām, desertu uzsācējiem un ražotājiem. Mini Spring Roll izmēri svārstās no 73 mm garumā, sverot no 22 līdz 26 g, un 85 mm garumā, sverot no 28 līdz 36 g atkarībā no pildījuma sastāvdaļas. Pat mazākus izmērus var pielāgot.
Pārtikas iekārtu ievads
- Ielādējiet padevējus atsevišķi ar mīklu un pildījuma sastāvdaļām
- Sildīšanas cilindrs pagatavo pavasara ruļļu apvalku
- Pavasara ruļļu apvalki tiek atdzesēti
- Apvalki tiek sadalīti noteiktos izmēros
- Pildīšana
- Salocīšana
- Veidošana
- Ritināšana gala produktā
Ielādējiet padevēju ar iepriekš pagatavotu mīklu
Pavasara ruļļu apvalki tiek ražoti automātiski
Pavasara ruļļi tiek veidoti vienādās izmēros
Spiediena brīva pildīšanas sistēma, kas paredzēta dažādām saldām un sāļām pildījumam
ANKO SR-27 pavasara ruļļu mašīnai ir spiediena brīva pildījuma sistēma, kas novērš pārmērīgu pildījuma sajaukšanu, ļaujot saglabāt tā tekstūru un integritāti. Šis dizains ir īpaši izdevīgs, gatavojot tikai dārzeņu pildījumus pavasara rullīšiem, jo nav nepieciešams iepriekš pagatavot pildījumu vai pievienot pārtikas piedevas. Pildījuma sistēma simulē roku satverto pildījumu darbību, padarot to piemērotu dažādiem pildījumu veidiem, piemēram, dārzeņiem ar zemu eļļošanas pakāpi, vaļīgas tekstūras vārītām gaļas pildījumiem, šokolādes mērcei ar sliktu plūstamību, ābolu pildījumiem ar graudainu tekstūru un lipīgiem siera pildījumiem. SR-27 pavasara ruļļu mašīna var apstrādāt visus šos pildījumus vienā ražošanas partijā.
Turklāt ANKO pionieru Pārtikas laboratorijā ir vairāk nekā 700 receptes no dažādām pasaules virtuvēm. Pieredzējušie pārtikas pētnieki var optimizēt receptes atbilstoši klienta norādītajai vēlamajai tekstūrai vai palīdzēt izstrādāt jaunus produktus, tādējādi paātrinot produktu izstrādes un tirgus palaišanas laiku.
Pildījuma sistēma var tieši apstrādāt pupiņu dīgļus
Bieza šokolādes un banānu pildījumu var arī apstrādāt un izspiest gludi
Tā var arī apstrādāt ļoti viskozus siera pildījumus
- Risinājuma priekšlikums
Ļoti produktīva pavasara ruļļu mašīna, kas var izpildīt lielus pasūtījumus un radīt palielinātus ienākumus
ANKO izdarīja
ANKO ir izstrādājusi nozares pirmo pilnībā automātisko pavasara ruļļu mašīnu ar ekskluzīvu patentētu dizainu. SR-27 pavasara ruļļu mašīna darbojas ar lielu uzticamību un var ražot standartizētus augstas kvalitātes produktus, kas pildīti ar dažādiem pildījumiem. Tas palīdz pārtikas nozares operatoriem uzlabot savu konkurētspēju un iegūt priekšrocības tirgū.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Lielu pārtikas rūpnīcu vai augsti automatizētu pārtikas ražotāju gadījumā, ANKO piedāvā visaptverošus pavasara ruļļu ražošanas risinājumus. Tajā ir iekļauta visa nepieciešamā iekārta pārtikas apstrādei, piemēram, dārzeņu griešanas mašīnas, gaļas malšanas iekārtas, mikseri, mīklas mikseri un mīklas uzglabāšanas ANKO piedāvā visus galvenos komponentus, kas ietver veidošanas un iepakošanas iekārtas, kā arī gatavošanas, iepakošanas un pārtikas drošības pārbaudes iekārtas vēlākajiem ražošanas posmiem. Visi nepieciešamie aprīkojumi Spring Rolls ražošanai ir pieejami.
Ja jūs interesē vairāk informācijas, lūdzu, noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo pieprasījuma veidlapu.
- Mašīnas
-
SR-27
ANKO SR-27 Spring Roll Machine ir pilnībā automatizēta un prasa tikai vienu cilvēku darbībai. Ražošana sākas ar Spring Roll apvalku izgatavošanu, ar izeju no 2,400 līdz 2,700 gabaliem stundā un aptuveni 20,000 gabaliem dienā; tas padara to ideālu pārtikas rūpnīcām ar augstu ražošanas pieprasījumu. Pavasara ruļļus gan parastā, gan mini izmērā, kuru garums svārstās no 73mm līdz 100mm un svars no 22g līdz 50g, var viegli ražot, lai apmierinātu dažādas vēlmes un prasības. Lielākā daļa pavasara ruļļu ražotāju izmanto pusautomātiskas mašīnas savā ražošanā. Tas prasa iepriekš sagatavotus pavasara ruļļu apvalkus no citiem piegādātājiem, kas apgrūtina pilnīgu kvalitātes, pārtikas izmaksu kontroli un prasa vairāk darba ražošanas līnijā. Tādējādi daudzi uzņēmumu īpašnieki pāriet uz pilnībā automatizētu Spring Roll ražošanas līniju, lai saglabātu pilnīgu kontroli pār savām ražošanas izmaksām un pārtikas kvalitāti.
SRP sērija
ANKO piedāvā vēl vienu inovatīvu risinājumu – SRP automātisko spring roll mīklas iepakošanas līniju, kas izstrādāta, lai palīdzētu klientiem viegli ražot augstas kvalitātes spring roll mīklu. Ielejot mīklu padevē, šī modernā mašīna automātiski ražo pavasara ruļļu mīklas augstā temperatūrā caur cepšanas cilindru. Iepakojumi tiek atdzesēti ar ventilatoru, gatavi precīzai griešanai un sakraušanai. Tās automātiskā un elastīgā griešanas mehānisms ļauj viegli pielāgot, ļaujot jums ražot iepakojumus jūsu izvēlētajā izmērā, vienkārši mainot mašīnas daļas un iestādot parametrus. Ar iespaidīgu produktivitātes līmeni 2700 gabali stundā un standartizētiem izmēriem, SRP automātiskā spring roll iepakošanas līnija sniedz nepārspējamas priekšrocības jūsu uzņēmumam un efektīvi risina nepietiekamu darbinieku problēmas.
- Valsts
Amerikas Savienotās Valstis
Amerikas Savienoto Valstu etnisko pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Amerikas Savienotajās Valstīs modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju, lai ražotu pelmeņus, olu ruļļus, empanadas, pavasara ruļļus, burritos, mochi, quesadillas un pavasara ruļļu apvalkus. Mēs piedāvājam arī integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Samosām, Momo, Pierogi, Tortiljām, Shumai, Tapiokas pērlēm un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgi pāriet no manuālās ražošanas uz automatizētu ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Lai nodrošinātu savlaicīgu un lokalizētu apkalpošanu, ANKO ir izveidojis filiāli Amerikas Savienotajās Valstīs. Ar vietējo komandu mēs varam piedāvāt klātienes konsultācijas, iekārtu demonstrācijas un ātru pēcpārdošanas atbalstu, kas pielāgots mūsu Amerikas klientu specifiskajām vajadzībām. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai un problēmu risināšanai, kā arī pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Pārtikas kultūra
Visbiežāk patērētie pavasara ruļļi parasti ir pildīti ar dārzeņiem vai dārzeņu un gaļas pildījumiem, tos bieži pasniedz kā piedevas vai uzkodas. Ar diētas dažādošanas tendenci un cilvēku mīlestību izmēģināt jaunas lietas, pavasara ruļļi vairs nav ierobežoti tikai ar sāļām pildījumiem. Saldā pildījuma pavasara ruļļi ir ieguvuši popularitāti kā uzkodas un deserti un arvien biežāk sastopami ballītēs, sanāksmēs un restorānos. Piemēram, siera ruļļi ir populārs uzkodu veids, šokolādes-bananju ruļļi, kas radās Indonēzijā, ir ieguvuši pasaules popularitāti pateicoties vienkāršai pagatavošanai un garšīgajai garšai. Citas variācijas, piemēram, ābolu ruļļi, krēma ruļļi un sarkano pupiņu ruļļi, arī ir savi fanu pulki. Pabeigtie ruļļi bieži tiek pasniegti ar saldējumu, putotu krējumu, karameļu mērci, medu un citiem piedevām. Siera ruļļus, šokolādes ruļļus un citus var iegādāties tirgū, un pirms pasniegšanas tiem nepieciešamas tikai trīs minūtes cepšanas eļļā. Veselību apzinīgi patērētāji var izvēlēties cept vai gaisa frīzēt pavasara ruļļus, lai samazinātu eļļas patēriņu, vienlaikus baudot gardo garšu.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Pavasara ruļļu mīkla - milti/sāls/ūdens, pildījums - mocarellas siers/feta siers/pētersīļi
Ruļļu izgatavošana
(1) Ielieciet miltus ar šķipsniņu sāls bļodā, pievienojiet ūdeni miltiem un samaisiet, līdz iegūstat gludu mīklu (2) Ļaujiet mīklai atpūsties 30 minūtes. Uzkarsējiet pannu uz zemas uguns un pievienojiet eļļu (3) Ielieciet karoti mīklas uz uzsildītās pannas, lai izveidotu pavasara ruļļu mīklas (4) Atkārtojiet iepriekš minētās darbības, lai izveidotu vairāk pavasara ruļļu mīklas.
Pildvielu sastāvdaļas
(1) Sakapāt pētersīļus un mocarellas sieru, pievienot smalki saberztus fetas sierus (2) Sajaukt visas trīs sastāvdaļas kopā
Pavasara rulīšu sagatavošana
(1) Paņemiet pavasara ruļļa mīklas gabalu un uzlieciet pildījuma sastāvdaļas virsū (2) Salociet mīklas apakšu virs pildījuma sastāvdaļām, tad salociet divas malas, lai tās nosegtu (3) Ietiniet pavasara rullīti un izmantojiet mīklu, lai aizvērtu galu (4) Cepiet pavasara rullīti karstā eļļā, līdz tas kļūst zeltaini brūns un kraukšķīgs
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Skatiet mūsu jaunās pārtikas pārstrādes mašīnas un atslēgu risinājumus
