ไทย 
ANKO พัฒนาสปริงโรลหวานใหม่สำหรับลูกค้าในสหรัฐฯ เพื่อแก้ไขปัญหาการผลิตของเต็ม
โรงงานของลูกค้านี้ตั้งอยู่ในรัฐแคลิฟอร์เนียซึ่งมีประชากรจีนมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา พวกเขาเชี่ยวชาญในการผลิตและขายส่งอาหารจีนรวมถึงเกี๊ยว, ฮาร์กาว, บาวซี, ปอเปี๊ยะผัด, ซูมายและอื่น ๆ พวกเขามีศูนย์กระจายสินค้าในพื้นที่ท้องถิ่นของพวกเขา และผู้บริโภคสามารถซื้อสินค้าของพวกเขาได้ที่ร้านสุขภัณฑ์ในซูเปอร์มาร์เก็ต ขายส่งโดยตรง และจากผู้จัดจำหน่ายอื่นๆ ลูกค้าคนนี้เป็นเจ้าของเครื่อง HLT-700XL ที่มีหลายฟังก์ชันในการเติมและจัดรูปแบบของ ANKO, เครื่องทำขนมเปี๊ยะอัตโนมัติ SD-97W, เครื่องทำขนมซูไห่อัตโนมัติ HSM-600, และเครื่องทำแผ่นปอเปี๊ยะซปริงโรลอัตโนมัติ SRP. เนื่องจากความต้องการของปอเปี๊ยะสดยังคงเพิ่มขึ้น ลูกค้าได้รับทราบเกี่ยวกับเครื่องทำปอเปี๊ยะสด SR-27 ล่าสุดของ ANKO และพวกเขาได้ติดต่อเราทันทีเพื่อจัดการสาธิต นอกจาก Spring Rolls ผักและหมูที่ลูกค้าผลิตอยู่แล้ว พวกเขาขอทดลองใช้เนยและผสมแอปเปิ้ลชิ้นเนื่องจากความต้องการในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ Spring Roll ใหม่ที่นวัตกรรมและใช้ประโยชน์จากตลาด Spring Roll หวานที่กำลังเติบโต
สปริงโรลหวาน
การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน
Solution 1. การรวมเทคโนโลยีและประสบการณ์! ANKO แก้ไขปัญหาการผลิตชีสเหนียวอย่างสำเร็จ
แซนวิชชีสมักถูกนำเสนอเป็นอาหารว่างหรือขนมขบเคี้ยว เมื่อลูกค้าเข้ามาหา ANKO พวกเขาแจ้งให้เราทราบว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรมีน้ำหนัก 35 กรัมและใช้ชีสโมซาเรลล่าในการผลิต เมื่อทำไส้ชีสโดยใช้เครื่องจักรอัตโนมัติ ปัญหาความเหนียวติดเกิดขึ้นบ่อยครั้ง เครื่องทำสปริงโรล SR-27 ของ ANKO ออกแบบมาพร้อมกับถังใส่ส่วนผสมที่ช่วยลดการคนเกินของส่วนผสม ซึ่งช่วยลดการเพิ่มความร้อนและความเหนียวที่เกิดจากการคนเกิน นอกจากนี้ยังมีกลไกในการเติมที่มีการออกแบบต้านการติดตัวพิเศษ เพื่อให้สามารถเติมส่วนผสมที่ติดตัวเล็กน้อยได้อย่างง่ายดาย
ในระหว่างการทดสอบการเติมชีสที่ดำเนินการโดยวิศวกรของ ANKO ทรายอัลล์, ม้วนชีสถูกเป็นรูปอย่างสมบูรณ์และตรงตามความต้องการของลูกค้าในเรื่องน้ำหนัก ลูกค้ากล่าวว่าการใช้เฉพาะชีสโมซาเรลล่าบ่อยครั้งจะทำให้เนื้อสัมผัสอ่อนกว่าที่ต้องการ ดังนั้นลูกค้าได้ร่วมงานกับทีมของเขาในการสร้างสูตรอาหารใหม่ที่รวมถึงชนิดของชีสต่างๆ ด้วยความช่วยเหลือจากวิศวกรของ ANKO ทำให้ลูกลอยชีสที่ผลิตใหม่มีพื้นผิวที่ต้องการ ตรงตามความต้องการของลูกค้า
การผลิตชิสโรลอัตโนมัติเป็นไปด้วยความราบรื่น
ลูกค้าคิดว่าชิสโรลที่เต็มไปด้วยเนื้อชีสโมซาเรลล่าเป็นรสชาติซ้ำ
หลังจากการปรับแต่งของ ANKO ทุกชิสโรลถูกผลิตตามข้อกำหนด
แต่ละชิสโรลมีขนาด 10 ซม. (3.94 นิ้ว)
ทุกชิสโรลเต็มไปด้วยชีสอย่างสมบูรณ์
ลูกค้าอนุมัติเนื้อและสัมผัสของชิสโรล
วิธีการที่ 2. ANKO ช่วยลูกค้าของเราเปลี่ยนไปใช้การผลิตอัตโนมัติและรักษาลักษณะเดิมของสปริงโรลผ่านการปรับสูตร
ตัวเลือกการเติมอื่นที่ลูกค้าต้องการคือเวอร์ชันแอปเปิ้ลซินาโมน ในการทำเติมนี้จะต้องสับแอปเปิลสดทั้งหมด การเปลี่ยนจากการผลิตด้วยมือเป็นการผลิตโดยอัตโนมัติของลูกค้าสร้างความท้าทาย เนื่องจากเครื่องจักรประมวลผลส่วนผสมทำให้มันปล่อยของเหลวมากขึ้น ทำให้เป็นเปียกชุ่มซองปอเปี๊ยะและมีผลต่อลักษณะทั้งหมด ในการผลิตปอเปี๊ยะแอปเปิลซินาโมนกรอบด้วยเครื่องจักรอัตโนมัติ ANKO นักวิจัยอาหารได้ปรับเปลี่ยนสูตรอาหารเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ตรงตามความคาดหวังของลูกค้า... (ติดต่อ ANKO ทันทีเพื่อข้อมูลเพิ่มเติม)
หลังจากการปรับแต่งของ ANKO สปริงโรลส์แอปเปิ้ลชิมมอนถูกสร้างขึ้นอย่างสำเร็จและลูกค้าได้รับการอนุมัติเนื้อผลิตภัณฑ์หลังจากทอด ลูกค้าคนนี้ยังพูดถึงแนวโน้มที่กำลังเป็นที่นิยมในการตามหาอาหารที่เพิ่มสุขภาพและขอความช่วยเหลือในการเปลี่ยนจากการทอดลึกเป็นการอบในเตาเพื่อลดปริมาณไขมัน ปอเปี๊ยะที่อบยังคงความอร่อยของมันไว้ได้ด้วยการช่วยเหลือและเทคนิคการอบของ ANKO ทำให้เนื้อสัมผัสกรอบแม้ไม่ต้องใช้น้ำมัน
การหั่นแอปเปิ้ลด้วยเครื่องหั่นอัตโนมัติ
ส่วนผสมแอปเปิ้ลและอบเชยหลังการปรับแต่งตามสูตรของ ANKO
สปริงโรลแอปเปิ้ลและอบเชยที่เป็นรูปที่สมบูรณ์แบบ
ส่วนผสมของสปริงโรลยังคงรักษาชิ้นผลไม้ที่เต็มเปี่ยม
สปริงโรลที่ทอดลึกอย่างสมบูรณ์แบบ
อบเป็นสปริงโรลที่สวยงามและกรอบ
วิศวกรและนักวิจัยด้านอาหารของ ANKO ได้ร่วมมือกันในการสร้างโซลูชันการผลิตเพื่อตอบสนองข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ของลูกค้าของเรา ผลิตภัณฑ์ Cheese Rolls และ Apple Cinnamon Spring Rolls สำเร็จอย่างยอดเยี่ยม สำนักงานในลอสแอนเจลิสของ ANKO มีบริการทดสอบผลิตภัณฑ์ที่สถานที่ และวิศวกรที่มีประสบการณ์ของเราสามารถให้คำปรึกษาทางวิชาชีพเกี่ยวกับวิธีการปรับปรุงผลิตภัณฑ์ของคุณ เรายินดีต้อนรับคุณที่จะติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติมหรือนัดหมาย
โรลสายรุ้งหวาน มักถูกบริโภคเป็นอาหารคาวหรือของหวาน ดังนั้นขนาดของมันอาจไม่ใหญ่เหมือนโรลสายรุ้งปกติ ดังนั้น, ANKO ได้พัฒนามินิสปริงโรลที่เหมาะสำหรับบริษัทเครื่องดื่ม, ร้านเบเกอรี่, ธุรกิจขนมหวานเริ่มต้น, และผู้ผลิต ขนาดของ Mini Spring Roll คือ 73 มม. ในความยาว น้ำหนักอยู่ระหว่าง 22 ถึง 26 กรัม และ 85 มม. ในความยาว น้ำหนักอยู่ระหว่าง 28 ถึง 36 กรัม ขึ้นอยู่กับส่วนผสมของส่วนผสม ขนาดเล็กกว่านี้ก็สามารถปรับแต่งได้
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- โหลดฮอปเปอร์ด้วยแป้งและส่วนผสมไส้แยกกัน
- กระทะที่มีความร้อนจะทำให้ผ้ากลับสปริงโรลสุก
- ผ้ากลับสปริงโรลจะถูกทำให้เย็นลง
- ผ้ากลับจะถูกแบ่งเป็นขนาดที่กำหนด
- การเติม
- การพับ
- การรูป
- การกลับเป็นผลิตภัณฑ์สุดท้าย
โหลดฮอปเปอร์ด้วยแป้งที่ทำไว้ล่วงหน้า
ผ้ากลับปอกสปริงโรลอัตโนมัติ
สปริงโรลจะถูกสร้างขนาดเท่ากัน
ระบบเติมไร้ความกดดันที่ออกแบบมาเพื่อใช้กับการเติมไส้ทั้งหวานและเค็มต่างๆ
เครื่องทำสปริงโรล SR-27 ของ ANKO มีระบบเติมไส้ที่ไม่มีแรงกดที่ช่วยลดการผสมไส้เกินไป ทำให้สามารถรักษาความเป็นพิเศษและความสมบูรณ์ของไส้ได้ การออกแบบนี้มีประโยชน์มากโดยเฉพาะเมื่อทำการสำหรับการใส่ผักเท่านั้นในสปริงโรล ไม่จำเป็นต้องทำการสุกผักล่วงหน้าหรือใส่สารเพิ่มอาหาร ระบบเติมส่วนผสมจำลองการกระทำของการเติมส่วนผสมด้วยมือ ทำให้เหมาะสำหรับส่วนผสมที่หลากหลายประเภท เช่น ผักที่มีความเหนียวต่ำ ส่วนผสมเนื้อสุกโปร่ง ซอสช็อคโกแลตที่ไหลยาก ส่วนผสมแอปเปิ้ลที่มีส่วนข้างเป็นเม็ด และส่วนผสมชีสที่ติดเหนียว เครื่องทำปอเปี๊ยะ SR-27 สามารถจัดการกับวัตถุดิบเหล่านี้ในการผลิตเดียว
นอกจากนี้ ANKO ยังมีห้องปฏิบัติการอาหารที่เป็นที่เปิดตัวครั้งแรก ซึ่งมีสูตรอาหารกว่า 700 สูตรจากทั่วโลก นักวิจัยอาหารที่มีประสบการณ์สามารถปรับปรุงสูตรอาหารให้เหมาะกับลักษณะเนื้อที่ลูกค้าต้องการหรือช่วยในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อเร่งความเร็วในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และเปิดตลาด
ระบบเติมสามารถประมวลผลถั่วงอกโดยตรงได้
สามารถประมวลผลและส่งออกได้อย่างราบรื่นสำหรับไส้ช็อกโกแลตหนาและกล้วย
สามารถประมวลผลไส้ชีสความเหนียวสูงได้เช่นกัน
- ข้อเสนอโซลูชัน
เครื่องทำสปริงโรลที่มีประสิทธิภาพสูงที่สามารถทำให้ได้รายการสั่งซื้อปริมาณมากและสร้างกำไรเพิ่มขึ้น
ANKO ทำ
ANKO ได้พัฒนาเครื่องทำสปริงโรลอัตโนมัติครั้งแรกในอุตสาหกรรมด้วยการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ เครื่องทำสปริงโรล SR-27 ทำงานได้อย่างเชื่อถือได้และสามารถผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่มีมาตรฐานและเต็มไปด้วยวัตถุดิบที่แตกต่างกันได้ นี้ช่วยให้ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารสามารถเพิ่มความแข็งแกร่งและได้รับประโยชน์ในตลาดได้
ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก
สำหรับโรงงานอาหารขนาดใหญ่หรือผู้ผลิตอาหารที่มีระบบอัตโนมัติสูง ANKO มีการให้บริการโซลูชันการผลิตปอเปี๊ยะอย่างครบวงจร มันรวมอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการประมวลผลอาหาร เช่น เครื่องตัดผัก เครื่องบดเนื้อ เครื่องผสม ผสมแป้ง และถังเก็บแป้ง ANKO ให้บริการส่วนประกอบหลักทั้งหมดซึ่งรวมถึงอุปกรณ์การเป็นรูปและห่อหุ้ม รวมถึงอุปกรณ์ในการทำอาหาร การบรรจุภัณฑ์ และการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารในขั้นตอนต่อไป มีอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการผลิตปอเปี๊ยะอยู่ในสต็อก
หากคุณสนใจข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง.
- เครื่องจักร
-
SR-27
เครื่องทำสปริงโรล SR-27 ของ ANKO เป็นเครื่องที่อัตโนมัติและต้องการเพียงคนเดียวในการทำงาน การผลิตเริ่มต้นจากการทำเครื่องห่อสปริงโรล โดยมีผลผลิตประมาณ 2,400 ถึง 2,700 ชิ้นต่อชั่วโมงและประมาณ 20,000 ชิ้นต่อวัน ทำให้เหมาะสำหรับโรงงานอาหารที่มีความต้องการผลิตสูง สปริงโรลขนมปังทอด มีทั้งขนาดปกติและขนาดเล็ก ความยาวระหว่าง 73 มม. ถึง 100 มม. น้ำหนักระหว่าง 22 กรัม ถึง 50 กรัม สามารถผลิตได้อย่างง่ายดายเพื่อตอบสนองความต้องการและความชอบที่หลากหลาย ผู้ผลิตปอเปี๊ยะสปริงโรลส่วนใหญ่ใช้เครื่องจักรรีโมทอนสำหรับการผลิต นี่ต้องใช้เครื่องห่อสปริงโรลที่ผู้ผลิตอื่นทำไว้ล่วงหน้า ซึ่งทำให้ยากต่อการควบคุมคุณภาพ ต้นทุนอาหาร และต้องใช้แรงงานมากขึ้นในกระบวนการผลิต ดังนั้น ผู้ประกอบการหลายคนกำลังเปลี่ยนมาใช้เครื่องจักรผลิตสปริงโรลอัตโนมัติเพื่อรักษาการควบคุมต้นทุนการผลิตและคุณภาพอาหารอย่างเต็มที่
ชุด SRP
ANKO มีสิ่งประดิษฐ์อีกหนึ่งสิ่งที่น่าทึ่ง - ไลน์การผลิตกระดาษสำหรับห่อสปริงโรลอัตโนมัติ SRP ที่ออกแบบมาเพื่อช่วยลูกค้าในการผลิตแป้งสปริงโรลคุณภาพสูงได้อย่างง่ายดาย โดยการเทใส่แป้งลงในกระบะน้ำมัน เครื่องจักรที่ทันสมัยนี้จะผลิตแผ่นสเปริงโรลอัตโนมัติที่อุณหภูมิสูงผ่านกระบะอบ ฝาห่อจากนั้นจะถูกทำให้เย็นด้วยพัดลม เพื่อที่จะสามารถตัดและเรียงรายละเอียดได้อย่างแม่นยำ กลไกตัดอัตโนมัติและยืดหยุ่นช่วยให้การปรับแต่งง่าย ทำให้คุณสามารถผลิตซองห่อขนาดที่คุณต้องการได้โดยเพียงแค่เปลี่ยนอะไหล่เครื่องจักรและตั้งค่าพารามิเตอร์ ด้วยอัตราการผลิตที่น่าประทับใจถึง 2,700 ชิ้นต่อชั่วโมงและสินค้าขนาดมาตรฐาน ไลน์การผลิตฟองมันสำหรับแผ่นปอเปี๊ยะอัตโนมัติ SRP นำเสนอประโยชน์ที่ไม่เหมือนใครสำหรับธุรกิจของคุณและแก้ไขปัญหาของจำนวนลูกจ้างที่ไม่เพียงพออย่างมีประสิทธิภาพ
- ประเทศ
สหรัฐอเมริกา
โซลูชันเครื่องจักรอาหารแบบชาติพันธุ์และอุปกรณ์การแปรรูปอาหารจากสหรัฐอเมริกา
ANKO ให้บริการลูกค้าของเราในสหรัฐอเมริกาด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำเกี๊ยว, โรลไข่, เอ็มปานาดา, โรลสด, บูริโต, โมจิ, เคซาดิญ่า, และแผ่นโรลสด. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น ซาโมซา โมโม ปิเอร์โรจิ ทอร์ติญา ชูไม และไข่มุกทาเปียกา และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
- หมวดหมู่
- วัฒนธรรมอาหาร
ปอเปี๊ยะซองซึ่งถูกบริโภคมากที่สุดมักจะมีส่วนผสมของผักหรือผักและเนื้อสัตว์ พวกเขามักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเครื่องแก้วหรือขนมขบเคี้ยว ด้วยแนวโน้มในการหลากหลายอาหารและความรักของคนที่ชอบลองสิ่งใหม่ สปริงโรลไม่ได้ถูกจำกัดเฉพาะในการใส่ส่วนผสมที่อร่อยอีกต่อไป สปริงโรลที่มีขนมหวานภายในได้รับความนิยมเป็นอาหารว่างและของหวาน และมีความเป็นที่รู้จักมากขึ้นในงานเลี้ยง, การรวมตัวกัน, และร้านอาหาร ตัวอย่างเช่น ชีสโรลเป็นอาหารว่างที่ได้รับความนิยม โรลช็อกโกแลตกับกล้วยที่มาจากอินโดนีเซียได้รับความนิยมทั่วโลกเนื่องจากการเตรียมอาหารที่ง่ายและรสชาติอร่อย รูปแบบอื่น ๆ เช่น ม้วนแอปเปิ้ล ม้วนคัสตาร์ด และม้วนถั่วแดง ยังมีฐานสนับสนุนของตัวเอง มักจะเสร็จสิ้นด้วยไอศกรีม, ครีมครีม, ซอสคาราเมล, น้ำผึ้ง และอื่น ๆ เป็นเครื่องเสริม สามารถซื้อหมูกระทะชีส, หมูกระทะช็อกโกแลต และอื่นๆ ในตลาดได้ และเพียงแค่ต้องทอดลึกเป็นเวลาสามนาทีก็พร้อมจะเสิร์ฟ ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพอาจเลือกอบหรืออัดแอร์ฟรายสปริงโรลเพื่อลดการบริโภคน้ำมันในขณะที่ยังสามารถสนุกกับรสชาติอร่อยได้
- สูตรอาหารทำด้วยมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
ผ้ากลางสปริงโรล - แป้ง / เกลือ / น้ำ, ส่วนผสม - ชีสโมซาเรลล่า / ชีสเฟต้า / ผักชี
การทำผ้ากลางสปริงโรล
(1) ใส่แป้งทั้งหมดในชามพร้อมกับเกลือนิดหน่อย ใส่น้ำลงไปในแป้งและคนจนเป็นแป้งเนียน (2) ปล่อยแป้งพักไว้เป็นเวลา 30 นาที ใช้กระทะตั้งไฟอ่อนและใส่น้ำมันทอด (3) ใส่ช้อนเต็มของแป้งลงในกระทะที่มีไฟอุ่นเพื่อทำเป็นเปลือกสปริงโรล (4) ทำซ้ำขั้นตอนด้านบนเพื่อทำเปลือกสปริงโรลเพิ่มเติม
ส่วนผสมในการเติม
(1) สับผักชีและชีสมอซซาเรลล่า ใส่ชีสฟีต้าที่ถูกบด (2) ผสมสามส่วนผสมเข้าด้วยกัน
การประกอบสปริงโรล
(1) นำเอาแผ่นเครื่องห่อสปริงโรลและวางส่วนผสมไว้ด้านบน (2) พับด้านล่างของเครื่องห่อไว้ด้านบนของส่วนผสม จากนั้นพับด้านสองข้างเพื่อปิด (3) ห่อสปริงโรลและใช้แป้งทำให้ปิดปลาย (4) ทอดสปริงโรลในน้ำมันร้อนจนเป็นสีทองและกรอบ
- ดาวน์โหลด
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องจักรประมวลผลอาหารและโซลูชันครบวงจรใหม่ของเรา
