ไทย 
สำหรับการผลิตควีซาดิลล่าแบบที่กำหนดเอง! ANKO QS-2000 ช่วยแก้ปัญหาหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับความขาดแคลนแรงงานและการผลิตไม่เพียงพอ
อาหารเม็กซิกันได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาและเป็นอาหารที่ชื่นชอบทั่วโลก ANKO ได้พัฒนาเครื่องจักรอาหารนวัตกรรมหลายรุ่นเพื่อจัดหาให้กับผู้ผลิตอาหารเม็กซิกัน เช่น เครื่องผลิตทอร์ติลล่า TT-3600 และเครื่องรูปบูริโต้ BR-1500 หลังจากการวิจัยตลาดและการทดสอบ, ANKO ได้เปิดตัวเครื่องทำควีซาดิลล่ารุ่น QS-2000 ของเราเมื่อเร็ว ๆ นี้ นี่คือเครื่องจักรอัตโนมัติครั้งแรกในโลกที่สร้าง Quesadillas คุณภาพสูงด้วยความทุ่มเทและประสิทธิภาพที่ดีและต้องการแรงงานน้อยที่สุด เครื่องนี้ช่วยแก้ไขปัญหาการผลิตเช่นขาดแรงงานและผลิตภาพที่ไม่เพียงพอ และยังช่วยให้ผู้ผลิตสามารถจัดสรรทรัพยากรการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
ควีซาดีย่า
การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน
สิ่งที่ 1. เครื่องทำควีซาดิลล่าอัตโนมัติครั้งแรกในโลก! ส่วนประกอบหลักสำหรับการผลิตอัตโนมัติ
ปัญหาความขาดแคลนแรงงานและการเพิ่มอัตราค่าจ้างขั้นต่ำกำลังกลายเป็นปัญหาทั่วโลกในอุตสาหกรรมอาหาร ทำให้ธุรกิจอาหารหลายแห่งต้องเปลี่ยนแปลงไปสู่การผลิตอัตโนมัติอย่างไม่หลีกเลี่ยง ตามแบบทางประเทศไทย ควีซาดียาสามารถทำด้วยมือและอาจใช้แรงงานมาก แต่ในปัจจุบันไม่มีเครื่องจักรควีซาดียาอัตโนมัติที่มีจำหน่ายในตลาด เครื่องทำควาซาดิลล่า QS-2000 ของ ANKO เป็นเครื่องทำควาซาดิลล่ารุ่นแรกของโลก และต้องใช้เพียงสองคนเท่านั้นในการทำงาน หนึ่งคนรับผิดชอบการวาง Tortillas บนลำเลียง และคนอีกคนเพียงแค่เก็บผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสิ้นที่ปลายลำเลียง เครื่องจักรถูกออกแบบในรูปแบบสองแถว และเมื่อทั้งสองแถวทำงานพร้อมกัน ความสามารถสูงสุดสามารถถึง 2,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ANKO สามารถปรับแต่งเครื่องจักรให้ตรงกับความต้องการของลูกค้าเราได้ และเรายังสามารถเพิ่มเครื่องจักรเพื่อทำให้เป็นสายการผลิต Quesadilla ที่ไม่มีคนควบคุมและอัตโนมัติเต็มรูปแบบ
เครื่องจักรสามารถทำงานในเส้นผลิตเดี่ยวหรือเส้นผลิตคู่ได้
ควาซาดียัดได้ด้วยความสม่ำเสมอและความเสถียรที่ดี
เพียงสองคนพนักงานเท่านั้นที่จะผลิตควาซาดียัด 2,000 ชิ้นต่อชั่วโมง
Solution 2. การออกแบบลูกกลิ้งพิเศษรวมความชำนาญและเทคโนโลยีเพื่อให้ควาซาดียัดเต็มที่บนเส้นผลิตอัตโนมัติ
การผลิตควีซาดียาสามารถทำได้ด้วยมือ อาจทำให้การกรอกไส้ไม่สม่ำเสมอ ซึ่งอาจทำให้ผลิตภัณฑ์เกิดการเปลี่ยนรูปเมื่อถูกเผาอีกครั้ง ความไม่สม่ำเสมอในลักษณะและรสชาติอาจส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์สุดท้ายและประสิทธิภาพการขาย ควีซาดิลล่า QS-2000 ของ ANKO เครื่องทำขนมออกแบบมาด้วยลูกกลิ้งสองลูกที่เฉพาะเจาะจง: ลูกกลิ้งแรกใช้สำหรับกระจายส่วนผสมให้ทั่วถึงและลูกกลิ้งที่สองช่วยในการรูปร่างสินค้าให้เหมาะสม ระบบนี้รับรองว่าทุก Quesadilla ถูกทำด้วยความสม่ำเสมอและความหนาเท่ากัน
เมื่อสร้างเครื่องทำควีซาดียา QS-2000 ทีมวิจัยและพัฒนาของ ANKO ได้รวมข้อมูลเกี่ยวกับความเร็วในการประมวลผล, ความสูง, และความเร็วในการหมุนของลูกกลิ้ง และวิธีที่มันมีผลต่อปริมาณและลักษณะของส่วนผสมต่าง ๆ นอกจากนี้ยังบันทึกข้อมูลเกี่ยวกับช่วงการกระจายส่วนผสมอย่างรอบคอบ การออกแบบสุดท้ายของเครื่องรวมถึงอุปกรณ์ปรับความหนาของควีซาดียาด้วยมือ
เครื่องทำควีซาดียาออกแบบมาพร้อมกับลูกกลิ้งสองลูก
ลูกกลิ้งสามารถปรับได้สำหรับการทำควีซาดียาที่หนาต่างกัน
ควีซาดียาถูกเติมส่วนผสมอย่างทั่วถึง
สิ่งที่แตกต่าง 3. ระบบการเติมส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ที่สามารถรองรับปริมาณการผลิตที่แตกต่างกันได้
เครื่องอาหารแบบสองแถบส่วนใหญ่ถูกออกแบบมาพร้อมกับภาชนะใส่วัตถุดิบสองลูก ANKO’s เครื่องทำควีซาดิลล่า QS-2000 ออกแบบมาด้วยกระบวนการใส่ส่วนผสมแบบคู่ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งลดความถี่ในการเติมใหม่ โกดังถูกแบ่งออกเป็นสองช่อง และสกรูเติมส่วนผสมไปทั้งสองด้าน ทำให้ส่วนผสมผ่านผ่านแม่พิมพ์ที่คงที่ลงบนทอร์ติลลา การออกแบบนี้มีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยเฉพาะเมื่อผลิตจำนวนมากของควีซาดียัด เครื่อง QS-2000 ของ ANKO สามารถทำควาซาดิลล่าด้วยทอร์ติลล่าขนาด 5-6 นิ้ว และส่วนผสมสามารถชั่งน้ำหนักได้ตั้งแต่ 25 ถึง 40 กรัมต่อส่วนผสม สามารถผลิตควีซาดียาส์ได้ด้วยการผลิตแบบเส้นเดี่ยวหรือเส้นคู่ขึ้นอยู่กับปริมาณและประสิทธิภาพที่ต้องการ ANKO สามารถปรับแต่งเครื่องจักรให้ตรงตามความต้องการของผลิตภัณฑ์เฉพาะ
เครื่องทำควีซาดีย่ามีถังใส่วัตถุดิบขนาดใหญ่ 60 ลิตร
ระบบใส่วัตถุดิบสามารถใช้ได้ทั้งสายเดี่ยวหรือสายคู่
ใช้ทอร์ติลลาขนาด 6 นิ้วในการทำควีซาดีย่า น้ำหนัก 60-70 กรัม
เปิดเครื่องและวาง Tortillas บนลูกกลิ้งลำเลียง จากนั้น Quesadillas สามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เครื่องนี้เหมาะสำหรับโรงงานอาหาร ครัวกลาง ร้านอาหาร และบริษัทเครื่องอาหาร สายการผลิตคู่สามารถทำงานอิสระกันได้ขึ้นอยู่กับเวลาการผลิตที่ต้องการและความต้องการอื่น ๆ
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- วางทอร์ติลลาบนเส้นการผลิต
- ส่วนผสมที่ออกแบบมาเพื่อส่งออกโดยอัตโนมัติบนทอร์ติลลา
- เครื่องจักรที่พับทอร์ติลลาโดยอัตโนมัติ
- ลูกกลิ้งกดเพื่อรูปร่างเคซาดียาส์โดยอัตโนมัติ
โดยอิงจากทอร์ติลล่างเฉพาะเจาะจง ระบบการจัดตำแหน่งและการจัดแนวถูกออกแบบเพื่อให้ได้ตำแหน่งการใส่วัตถุดิบที่เหมาะสมที่สุด
การออกแบบหลักของเครื่องทำควาซาดิลล่า QS-2000 อยู่ในระบบการจัดตำแหน่งและการจัดตำแหน่งสามระบบ เนื่องจากทอร์ติลล่าสุดมีน้ำหนักเบาและง่ายต่อการเลื่อนในระหว่างการผลิต จึงใช้ระบบตำแหน่งเพื่อให้ทุกทอร์ติลล่าสุดอยู่กลางลำเลียง นี่จะทำให้แต่ละควีซาดียาลล่าสุดเสมอถูกพับอย่างสมบูรณ์ เมื่อวัตถุดิบในการเติมออกมาบนศูนย์กลางของทอร์ติลลา ทอร์ติลลาจะมีแนวโน้มที่จะเด้งกลับมาหลังจากถูกพับ หลังจากทดสอบหลายรุ่นแล้ว ทีมงานของ ANKO ค้นพบวิธีการที่เหมาะสมที่สุดในการให้แต่ละทอร์ติลล่าพับและกดสองครั้ง เพื่อสร้างความสมมาตรที่สวยงามในการทำเคซาดียัดเต็ม
ระบบการจัดสถานที่วางทอร์ติลลา
เซ็นเซอร์อินฟราเรดที่ให้ความแน่นอนในการส่งออกส่วนผสมในตำแหน่งที่แน่นอน
เซ็นเซอร์ที่ให้ความแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ถูกวางไว้ให้ถูกต้องก่อนพับ
กลไกที่ออกแบบมาเพื่อพับทอร์ติลลาโดยอัตโนมัติ
เซ็นเซอร์เพื่อให้มั่นใจว่าทอร์ติลลาถูกวางไว้ให้ถูกต้องก่อนกด
ความสมบูรณ์และรูปร่างของเคซาดียาส์ที่สมบูรณ์แบบ
- ข้อเสนอโซลูชัน
ANKO QS-2000 เป็นเครื่องทำควาซาดิลล่าอัตโนมัติที่ไม่เหมือนใครในโลก
ANKO ทำ
คุณกำลังวางแผนที่จะเปลี่ยนการผลิตควีซาดิลล่าจากการทำด้วยมือเป็นการผลิตโดยใช้เครื่องจักรอัตโนมัติ แต่ไม่สามารถหาเครื่องจักรในตลาดได้ใช่ไหม? เครื่องทำควีซาดิลล่ารุ่น QS-2000 ของ ANKO เป็นเครื่องแรกของโลกที่ทำงานแบบนี้ พวกเรามีบริการประเมินการผลิต การประเมิน การทดสอบการผลิต การให้คำปรึกษาเกี่ยวกับสูตรอาหาร และบริการกำหนดค่าโรงงาน รวมถึงการให้คำแนะนำในการผลิตที่ออกแบบเฉพาะสำหรับคุณ
ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก
ANKO ยังมีการให้บริการโซลูชันการผลิตแบบวันเดียวและการกำหนดค่าเส้นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์ รวมถึงเครื่องผสมพาเหรดเช่นเครื่องบดผัก เครื่องบดเนื้อ ทั้งหมดนี้เข้ากับเครื่องทำควาซาดิลล่ารุ่น QS-2000 อีกด้วย นอกจากนี้ ANKO ยังสามารถให้บริการเครื่องบรรจุภัณฑ์หลังการผลิตและเครื่องตรวจสอบรังสีเอ็กซ์สำหรับอาหารได้
หากคุณสนใจข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง และทีมที่ปรึกษามืออาชีพของเรายินดีช่วยเสริมช่วยคุณต่อไป
- เครื่องจักร
-
QS-2000
เครื่องทำควีซาดิลล่า QS-2000 ของ ANKO เป็นเครื่องทำควีซาดิลล่าแรกในตลาด ระบบการผลิตอัตโนมัติและมาตรฐานนี้มีประสิทธิภาพสูงและมีแม่พิมพ์ที่เกี่ยวข้องสำหรับตัวเลือกที่หลากหลาย ความจุสามารถถึง 2,000 ความจุต่อชั่วโมงของเคซาดียัดได้ ซึ่งเหมาะสำหรับธุรกิจอาหารขนาดเล็กถึงกลาง หลังจากวาง Tortillas ลงบนเครื่องลำเลียง แล้วเครื่องจะอัตโนมัติส่งออกส่วนผสม พับและกดเข้าไปใน Quesadillas เซ็นเซอร์ติดตั้งบนเครื่องเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของการผลิต และเครื่องจะทำงานเมื่อทอร์ติลล่าสุดถูกวางบนลำเลียงเท่านั้น เครื่องนี้สามารถประมวลผลชีสต่าง ๆ, ไก่, เนื้อวัว, ผักและส่วนผสมต่าง ๆ ภายในเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 มม. ลูกกลิ้งสองลูกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวถูกออกแบบให้กระจายไส้ภายในควาซาดียาเพื่อเพิ่มความสม่ำเสมอและคุณภาพของสินค้า
- ประเทศ
สหรัฐอเมริกา
โซลูชันเครื่องจักรอาหารแบบชาติพันธุ์และอุปกรณ์การแปรรูปอาหารจากสหรัฐอเมริกา
ANKO ให้บริการลูกค้าของเราในสหรัฐอเมริกาด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำเกี๊ยว, โรลไข่, เอ็มปานาดา, โรลสด, บูริโต, โมจิ, เคซาดิญ่า, และแผ่นโรลสด. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น ซาโมซา โมโม ปิเอร์โรจิ ทอร์ติญา ชูไม และไข่มุกทาเปียกา และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
- หมวดหมู่
- วัฒนธรรมอาหาร
ควาซาดียังเป็นอาหารยอดนิยมในเม็กซิโก สามารถหาได้ที่ร้านขายอาหารข้างทางหรือบ่อยครั้งจะเสิร์ฟเป็นอาหารเดี่ยวในร้านอาหาร ควาซาดียังทำจากทอร์ติลลาที่เต็มไปด้วยส่วนผสมและชีสต่าง ๆ พวกเขามักจะถูกทำให้ร้อนบนกริลล์จนกว่าชีสจะละลาย จากนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมกับซัลซ่า กัวคาโมเล่ และครีมเปรี้ยว เมื่อเร็วๆ นี้ อาหารเม็กซิกันก็กลายเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกา ในปี 2019 ร้านอาหารแบบเร็วๆ นี้ Chipotle Mexican Grill ได้เพิ่มเมนู Quesadillas เข้าสู่เมนูของพวกเขาเพื่อเพิ่มรายได้ ตามการสำรวจล่าสุด อาหารเม็กซิกันถูกคนรุ่น Millennials และ Generation Z ชอบมากกว่าอาหารอิตาเลียนและอาหารจีน
สามารถหาความแปรปรวนที่หลากหลายของความแปรปรวนที่แช่แข็งได้ในร้านค้าปลีกและซูเปอร์มาร์เก็ต มีรสชาติเช่นชีส เนื้อไก่ เนื้อเน่า และผัก พวกเขาสามารถนำไปใส่ในไมโครเวฟหรือทอดในกระทะแล้วเสิร์ฟได้ง่าย ๆ ทำให้เหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือขนมว่างที่รวดเร็วในทุกเวลา บางคนยังเพิ่มแผ่นกล้วย สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล และโรยโรยอบเชื่อม หรือทาทอร์ติลล่าด้วยนูเทลลา หรือซอสคาราเมลเพื่อสร้างของหวานอร่อย ด้วยการเพิ่มขึ้นของการรับประทานอาหารเจ, ควาซาดียาเจก็กลายเป็นอาหารยอดนิยมที่ใช้ชีสเจและวัตถุดิบจากผัก บางคนจะแทนที่ชีสเจแวนด้วยมันฝรั่งหรืออะโวคาโดเพื่อเลือกตัวเลือกที่เป็นธรรมชาติและเพื่อสุขภาพที่ดีกว่า ควาซาดียาสามารถทำได้ด้วยวัตถุดิบหลากหลายชนิดที่สร้างขึ้นเพื่อสร้างของว่างที่ชื่นชอบส่วนตัวหรือเพียงอาหารเร็วที่อร่อย ซึ่งเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ควาซาดียาเป็นที่นิยมมากขึ้น- สูตรอาหารทำด้วยมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
เครื่องห่อ-ทอร์ติลลาส, ไส้-อกไก่, น้ำมันมะกอก, พริกหวาน, หอมใหญ่, กระเทียม, ผงพริก, ผงยี่หร่า, เกลือ, พริกไทย, ชีสขูด
วิธีการทำ
(1) ผัดไก่อย่างเบา ๆ ในกระทะและปรุงรสด้วยผงพริกป่น ผงคัมมิน เกลือ และพริกไทย (2) เอาไก่ที่สุกแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (3) เริ่มต้นที่กระทะใส่น้ำมันและผัดพริกหวานและหัวหอมซอยจนนุ่ม จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย (4) โรยชีสสับ ไก่ และผักที่ผัดไว้ลงบนแผ่นทอร์ติลลา โรยชีสอีกนิดบนบนแล้วพับครึ่งเพื่อทำเคสาดิลลาพร้อมที่จะอุ่น (5) วางเคสาดิลลาสองชิ้นลงบนกระทะที่อุ่นจนเป็นสีทองและกรอบภายนอก และชีสละลายภายใน (6) เสิร์ฟเคสาดิลลาพร้อมซอสซาลซ่า เนยเปรี้ยว กวางโมเล และ/หรือผักชีลูกชิ้นสับ
- ดาวน์โหลด
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องจักรประมวลผลอาหารและโซลูชันครบวงจรใหม่ของเรา
