ไทย 
ผลิตตามสั่งสำหรับการผลิตเควซาดิลล่า! ANKO QS-2000 แก้ปัญหาหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับการขาดแคลนแรงงานและการผลิตไม่เพียงพอ
อาหารเม็กซิกันเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาและเป็นอาหารที่ชื่นชอบทั่วโลก. ANKO ได้พัฒนาเครื่องจักรอาหารที่มีนวัตกรรมมากมายเพื่อนำเสนอให้กับผู้ผลิตอาหารเม็กซิกัน เช่น สายการผลิต Tortilla TT-3600 และเครื่องสร้าง Burrito BR-1500. หลังจากการวิจัยตลาดและการทดสอบ ANKO ได้เปิดตัวเครื่องทำเคซาดิญ่า QS-2000 ของเราเมื่อเร็วๆ นี้. นี่คือเครื่องจักรอัตโนมัติเครื่องแรกของโลกที่ผลิตเคซาดิญาสคุณภาพสูงด้วยความสม่ำเสมอและอัตราประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยมและต้องการแรงงานขั้นต่ำ. เครื่องจักรนี้ช่วยแก้ปัญหาการผลิต รวมถึงการขาดแคลนแรงงานและผลผลิตที่ไม่เพียงพอ และยังช่วยให้ผู้ผลิตสามารถจัดสรรทรัพยากรการผลิตได้ดียิ่งขึ้น.
เคซาดิญญ่า
การวิจัยปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบแนวทางแก้ไข
โซลูชัน 1. เครื่องทำเคซาดิญ่าอัตโนมัติเครื่องแรกของโลก! ส่วนประกอบหลักสำหรับการผลิตอัตโนมัติ
การขาดแคลนแรงงานและการเพิ่มขึ้นของค่าแรงขั้นต่ำได้กลายเป็นปัญหาระดับโลกในอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งนำไปสู่แนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับธุรกิจอาหารหลายแห่งในการเปลี่ยนไปสู่การผลิตอัตโนมัติ. ตามประเพณี ควอซาดิลล่าทำด้วยมือและอาจใช้แรงงานมาก แต่ในปัจจุบันไม่มีเครื่องทำควอซาดิลล่าอัตโนมัติวางจำหน่ายในตลาด. เครื่องทำเคซาดิญ่าของ ANKO รุ่น QS-2000 เป็นเครื่องแรกในโลก และต้องการเพียงสองคนในการทำงานเครื่องนี้. คนหนึ่งมีหน้าที่วางทอร์ติญ่าบนสายพาน และอีกคนเพียงแค่หยิบผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสิ้นที่ปลายสายพานขึ้นมา. เครื่องถูกออกแบบในรูปแบบการทำงานแบบสองสาย และเมื่อทั้งสองสายทำงานพร้อมกัน ความสามารถสูงสุดสามารถถึง 2,000 ชิ้นต่อชั่วโมง. ANKO ยังสามารถปรับแต่งเครื่องจักรให้ตรงตามความต้องการเฉพาะของลูกค้าได้; เรายังสามารถเพิ่มเครื่องจักรเพื่อทำให้สายการผลิต Quesadilla ทั้งหมดเป็นโรงงานอัจฉริยะที่ไม่มีคนควบคุมและอัตโนมัติอย่างเต็มที่.
เครื่องสามารถทำงานในสายการผลิตเดี่ยวหรือคู่
เคซาดิญาสถูกทำขึ้นด้วยความสม่ำเสมอและความคงที่ยอดเยี่ยม
ใช้พนักงานเพียงสองคนในการผลิตเคซาดิญาส 2,000 ชิ้นต่อชั่วโมง
โซลูชัน 2. การออกแบบโรลเลอร์พิเศษรวมประสบการณ์และเทคโนโลยีเพื่อให้แน่ใจว่าเคซาดิญาสถูกเติมอย่างสม่ำเสมอบนสายการผลิตอัตโนมัติ
การทำควาซาดิลล่าด้วยมืออาจทำให้การกระจายของไส้ไม่สม่ำเสมอ ซึ่งอาจทำให้ผลิตภัณฑ์บิดเบี้ยวเมื่อถูกอุ่นใหม่. ความไม่สอดคล้องกันในเนื้อสัมผัสและรสชาติอาจส่งผลต่อผลิตภัณฑ์สุดท้ายและประสิทธิภาพการขาย. QS-2000 Quesadilla ของ ANKO เครื่องทำขนมถูกออกแบบมาด้วยลูกกลิ้งพิเศษสองตัว: ตัวแรกใช้สำหรับกระจายส่วนผสมให้ทั่วถึง และตัวที่สองช่วยในการสร้างรูปทรงที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์. ระบบนี้รับประกันว่าทุก Quesadilla จะถูกทำขึ้นด้วยความสม่ำเสมอและความหนาที่เหมือนกันอย่างมาก
เมื่อสร้างเครื่องทำ Quesadilla QS-2000 ทีมวิจัยและพัฒนาของ ANKO ได้รวมข้อมูลเกี่ยวกับความเร็วในการประมวลผล ความสูง และความเร็วในการหมุนของลูกกลิ้ง รวมถึงผลกระทบต่อปริมาณและลักษณะของส่วนผสมต่างๆ นอกจากนี้ ข้อมูลเกี่ยวกับช่วงการกระจายของไส้ยังถูกบันทึกอย่างละเอียด การออกแบบสุดท้ายของเครื่องได้รวมอุปกรณ์ปรับแบบแมนนวลเพื่อปรับความหนาของ Quesadilla ให้เหมาะสม.
เครื่องทำเคซาดิญ่าออกแบบมาพร้อมกับลูกกลิ้งสองตัว
ลูกกลิ้งสามารถปรับได้เพื่อทำเคซาดิญ่าที่มีความหนาต่างกัน
เคซาดิญ่าจะถูกเติมด้วยส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ
โซลูชัน 3. ระบบการเติมที่ไม่เหมือนใครที่สามารถรองรับปริมาณการผลิตที่แตกต่างกัน
เครื่องจักรอาหารแบบสองสายส่วนใหญ่ถูกออกแบบมาพร้อมกับถังบรรจุสองถัง. ANKO’s เครื่องทำเคซาดิญ่า QS-2000 ถูกออกแบบมาพร้อมกับช่องเติมที่มีการประมวลผลคู่ที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งช่วยลดความถี่ในการเติมวัตถุดิบ. ถังเก็บถูกแบ่งออกเป็นสองช่อง และสกรูเติมจะผลักส่วนผสมไปยังทั้งสองด้าน; ทำให้การเติมสามารถผ่านแม่พิมพ์ที่ติดตั้งไว้ไปยังทอร์ติญ่าได้. การออกแบบนี้มีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยเฉพาะเมื่อผลิต Quesadillas ในปริมาณมาก เครื่อง QS-2000 ของ ANKO สามารถทำ Quesadillas ด้วย Tortillas ขนาด 5 – 6 นิ้ว และส่วนผสมที่ใช้ในการเติมสามารถมีน้ำหนักตั้งแต่ 25 ถึง 40 กรัมต่อชิ้น. สามารถผลิต Quesadillas ได้ด้วยการผลิตแบบเส้นเดียวหรือสองเส้น ขึ้นอยู่กับปริมาณและประสิทธิภาพที่ต้องการ. ANKO ยังสามารถปรับแต่งเครื่องจักรให้ตรงตามความต้องการเฉพาะของผลิตภัณฑ์ได้.
เครื่องทำเคซาดิญญ่าได้รับการติดตั้งถังบรรจุขนาดใหญ่พิเศษ 60 ลิตร
ระบบการบรรจุรองรับการผลิตทั้งแบบสายเดียวหรือสองสาย
ใช้แป้งตอร์ติญ่า ขนาด 6 นิ้วในการทำเคซาดิญญ่าที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 60g-70g
เปิดเครื่องและวางทอร์ติญ่าบนสายพานลำเลียง จากนั้นควิเซดิลลาสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เครื่องนี้เหมาะสำหรับโรงงานอาหาร, ครัวกลาง, ร้านอาหาร, และบริษัทจัดเลี้ยง สายการผลิตคู่สามารถทำงานได้อย่างอิสระขึ้นอยู่กับเวลาการผลิตที่ต้องการและความต้องการอื่น ๆ.
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- วางทอร์ติญ่าบนสายการผลิต
- การบรรจุจะถูกบีบออกมาโดยอัตโนมัติบนทอร์ติญ่า
- เครื่องจะพับทอร์ติญ่าโดยอัตโนมัติ
- ลูกกลิ้งกดเพื่อสร้างเคซาดิญ่าโดยอัตโนมัติ
ตามทอร์ติญาที่เฉพาะเจาะจง ระบบการจัดตำแหน่งและการวางตำแหน่งถูกออกแบบมาเพื่อให้ได้การวางไส้ที่ดีที่สุด
การออกแบบหลักของเครื่องทำเคซาดิญ่า QS-2000 อยู่ที่ระบบการจัดตำแหน่งและการปรับแนวสามระบบ. เนื่องจากทอร์ติญ่าเบาและง่ายต่อการเลื่อนในระหว่างการผลิต ระบบการจัดตำแหน่งจึงถูกใช้เพื่อให้ทอร์ติญ่าแต่ละชิ้นอยู่ตรงกลางของสายพานลำเลียง. นี่ทำให้แน่ใจว่าแต่ละควอซาดิลล่าจะถูกพับอย่างสมบูรณ์แบบเสมอ. เมื่อเติมส่วนผสมที่บีบออกไปยังกลางของทอร์ติญา ทอร์ติญามักจะเด้งกลับหลังจากที่มันถูกพับ. หลังจากทดสอบหลายเวอร์ชัน ทีมงานของ ANKO พบวิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าทุกแป้งทอร์ติญ่าจะถูกพับและกดสองครั้ง สร้างเคซาดิญาสที่มีรูปทรงสมมาตรที่สวยงาม.
ระบบการจัดสรรตำแหน่งทอร์ติญ่า
เซ็นเซอร์อินฟราเรดช่วยให้การบรรจุอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้อง
เซ็นเซอร์ที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ถูกวางอย่างถูกต้องก่อนการพับ
กลไกที่ออกแบบมาเพื่อพับทอร์ติญ่าโดยอัตโนมัติ
เซ็นเซอร์เพื่อให้แน่ใจว่าทอร์ติญ่าวางอย่างถูกต้องก่อนการกด
เคซาดิญ่าสำเร็จรูปที่ถูกกดและรูปทรงอย่างสมบูรณ์
- ข้อเสนอแนวทางแก้ไข
-
ANKO QS-2000 คือเครื่องทำเคซาดิญ่าที่ไม่มีใครเทียบได้ในโลก
ANKO ทำ
คุณกำลังวางแผนที่จะเปลี่ยนการผลิตเควซาดิลล่าของคุณจากการผลิตด้วยมือไปเป็นการผลิตอัตโนมัติ แต่ไม่สามารถหาช่องทางเครื่องจักรในตลาดได้หรือไม่? เครื่องทำเควซาดิลล่า QS-2000 ใหม่ของ ANKO เป็นเครื่องแรกในโลกในประเภทนี้ เรามีบริการประเมินการผลิต, การประเมินผล, การทดสอบการผลิต, การให้คำปรึกษาเกี่ยวกับสูตรอาหาร และบริการการกำหนดค่าของโรงงาน รวมถึงการให้โซลูชันการผลิตที่ออกแบบเฉพาะตามความต้องการ.
ANKO สามารถช่วยคุณได้มากขึ้น
ANKO ยังมีโซลูชันการผลิตแบบครบวงจรและการกำหนดค่าผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์ รวมถึงเครื่องผสมเชิงพาณิชย์ เครื่องหั่นผัก เครื่องบดเนื้อ ซึ่งทั้งหมดเข้ากันได้กับเครื่องทำเคซาดิญ่า QS-2000 นอกจากนี้ ANKO ยังสามารถจัดหาอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์หลังการผลิตและเครื่องตรวจสอบอาหารด้วยรังสีเอกซ์ได้อีกด้วย.
หากคุณสนใจข้อมูลเพิ่มเติม โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง และที่ปรึกษามืออาชีพของเรายินดีที่จะช่วยเหลือคุณต่อไป.
- เครื่องจักร
-
QS-2000
เครื่องทำเควซาดิลล่า QS-2000 ของ ANKO เป็นเครื่องแรกในตลาด. ระบบการผลิตที่เป็นอัตโนมัติและมีมาตรฐานนี้มีประสิทธิภาพสูงและมีแม่พิมพ์ที่สอดคล้องกันสำหรับตัวเลือกที่หลากหลาย. ความสามารถในการผลิตสูงถึง 2,000 ควอซาดิลลาสต่อชั่วโมง ซึ่งเหมาะสำหรับธุรกิจอาหารขนาดเล็กถึงขนาดกลาง. หลังจากวางทอร์ติญ่าลงบนสายพานแล้ว เครื่องจะทำการบีบไส้อัตโนมัติ พับและกดให้เป็นเคซาดิญ่า. เซ็นเซอร์ถูกติดตั้งบนเครื่องเพื่อให้แน่ใจว่ามีความปลอดภัยในการผลิต และเครื่องจะทำงานเมื่อทอร์ติญ่าอยู่บนสายพานเท่านั้น. เครื่องนี้สามารถประมวลผลชีสต่างๆ, ไก่, เนื้อวัว, ผัก, และส่วนผสมต่างๆ ภายในเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 มม. ลูกกลิ้งพิเศษสองตัวถูกออกแบบมาเพื่อกระจายไส้ภายใน Quesadilla อย่างสม่ำเสมอเพื่อเพิ่มความสม่ำเสมอและคุณภาพของผลิตภัณฑ์.
- ประเทศ
-
-
สหรัฐอเมริกา
โซลูชันเครื่องจักรอาหารและอุปกรณ์แปรรูปอาหารเชื้อชาติสหรัฐอเมริกา
ANKO ให้บริการลูกค้าของเราในสหรัฐอเมริกาด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำเกี๊ยว, โรลไข่, เอ็มปานาดา, โรลสด, บูริโต, โมจิ, เคซาดิญ่า, และแผ่นโรลสด. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น ซาโมซ่า โมโม พีโรจิ ทอร์ติญ่า ชูไม และไข่มุกทาเปียกา และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตด้วยมือไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. เพื่อให้บริการที่ตรงเวลาและเป็นท้องถิ่น ANKO ได้จัดตั้งสำนักงานสาขาในสหรัฐอเมริกา ด้วยทีมงานที่ตั้งอยู่ในท้องถิ่น เราสามารถให้คำปรึกษาแบบตัวต่อตัว การสาธิตเครื่องจักร และการสนับสนุนหลังการขายที่ตอบสนองต่อความต้องการเฉพาะของลูกค้าในอเมริกาได้อย่างเหมาะสม. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
-
- หมวดหมู่
-
- วัฒนธรรมอาหาร
-
ควซาดิลลาสเป็นอาหารยอดนิยมในเม็กซิโก; สามารถพบได้ที่ผู้ขายตามถนนหลายแห่งหรือมักจะเสิร์ฟเป็นมื้ออาหารเดี่ยวในร้านอาหาร. เคซาดิญาสทำจากแป้งตอร์ติญาที่มีการเติมส่วนผสมและชีสต่างๆ; โดยปกติจะถูกทำให้ร้อนบนกระทะจนชีสละลาย จากนั้นเสิร์ฟพร้อมซัลซ่า, กวาคาโมเล, และครีมเปรี้ยว. เมื่อไม่นานมานี้ อาหารเม็กซิกันได้กลายเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกา; ในปี 2019 ร้านอาหารฟาสต์แคชชวลที่มีชื่อเสียงอย่าง Chipotle Mexican Grill ได้เพิ่ม Quesadillas ลงในเมนูเพื่อเพิ่มรายได้ของพวกเขา. จากการสำรวจล่าสุด พบว่าอาหารเม็กซิกันเป็นที่ชื่นชอบของคนรุ่นมิลเลนเนียลและเจนเนอเรชันซีกว่าอาหารอิตาเลียนและจีน.
สามารถพบ Quesadillas แช่แข็งหลายชนิดได้ในร้านค้าปลีกและซูเปอร์มาร์เก็ต โดยมีรสชาติ เช่น ชีส, ไก่, เนื้อวัว และผัก. พวกเขาสามารถนำเข้าไมโครเวฟหรือทอดในกระทะได้ง่าย ๆ และเสิร์ฟได้ทันที ทำให้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างที่รวดเร็วได้ตลอดเวลา. บางคนถึงกับเพิ่มชิ้นกล้วย, สตรอว์เบอร์รี, แอปเปิ้ล, และโรยด้วยอบเชย, หรือทา Tortillas ด้วยนูเทลล่า, หรือซอสคาราเมลเพื่อสร้างของหวานที่อร่อย. ด้วยการเพิ่มขึ้นของการกินมังสวิรัติ ควอซาดิลล่ามังสวิรัติก็เริ่มเป็นที่นิยมเช่นกัน โดยใช้ชีสมังสวิรัติและไส้ผัก. บางคนแทนที่ชีสจากพืชด้วยมันฝรั่งหรืออะโวคาโดเพื่อเป็นทางเลือกที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมากขึ้น. เคซาดิญาสามารถทำได้หลากหลายไส้สร้างเป็นของว่างที่ชื่นชอบส่วนตัวหรือเป็นมื้ออาหารที่อร่อยและรวดเร็ว ซึ่งเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้เคซาดิญาสได้รับความนิยมอย่างมาก. - สูตรทำมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
แป้งตอร์ตียา, ไส้-อกไก่, น้ำมันมะกอก, พริกหวาน, หัวหอม, กระเทียม, ผงพริก, ผงยี่หร่าป่น, เกลือ, พริกไทย, ชีสขูด
วิธีทำ
(1) ผัดอกไก่ในกระทะและปรุงรสด้วยผงพริก, ผงยี่หร่า, เกลือ, และพริกไทย (2) นำอกไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกมาและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (3) ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วผัดพริกหวานและหัวหอมที่หั่นเป็นเส้นจนสุกนุ่ม จากนั้นใส่กระเทียมสับและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย (4) วางชีสขูด, ไก่ และผักที่ผัดลงบนแป้ง Tortilla โรยชีสเพิ่มเติมด้านบนแล้วพับครึ่งทำให้ Quesadilla พร้อมที่จะอุ่น (5) วาง Quesadilla สองชิ้นลงบนกระทะที่ร้อนจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบด้านนอกและชีสละลายด้านใน (6) เสิร์ฟ Quesadilla พร้อมซัลซ่า, ครีมเปรี้ยว, กัวคาโมเล และ/หรือผักชีสับ
- ดาวน์โหลด
-
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องแปรรูปอาหารใหม่และโซลูชันแบบครบวงจรของเรา
