Dansk 
Skræddersyet til quesadilla-produktion! ANKO QS-2000 løser mange problemer i forbindelse med mangel på arbejdskraft og utilstrækkelig produktion
Mexicansk mad er populær i USA og en favoritkøkken rundt om i verden. 'ANKO' har udviklet mange innovative fødevaremaskiner til at levere til mexicanske fødevareproducenter, såsom vores TT-3600 Tortilla Produktionslinje og BR-1500 Burrito Formningsmaskine. Efter markedsundersøgelser og test har ANKO for nylig lanceret vores QS-2000 Quesadilla Making Machine. Dette er verdens første automatiserede maskine, der producerer Quesadillas af høj kvalitet med stor konsistens og effektivitet og minimalt krævet arbejdskraft. Denne maskine løser produktionsproblemer, herunder mangel på arbejdskraft og utilstrækkelig produktivitet, og giver også producenterne mulighed for at fordele deres produktionsressourcer bedre.
Quesadilla
ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering
Løsning 1. Verdens første automatiserede Quesadilla fremstillingsmaskine! En kernekomponent til automatiseret produktion
Mangel på arbejdskraft og stigende mindsteløn er blevet et globalt problem i fødevareindustrien; hvilket fører til en uundgåelig tendens for mange fødevarevirksomheder til at skifte til automatiseret produktion. Traditionelt set er quesadillas håndlavede og kan være arbejdstunge, men i dag er der ingen automatiserede quesadilla-maskiner tilgængelige på markedet. 'ANKO's QS-2000 Quesadilla Making Machine er verdens første, og den kræver kun to medarbejdere til at betjene maskinen. Én person er ansvarlig for at placere tortillas på transportbåndet, og den anden tager simpelthen de færdige produkter op i enden af transportbåndet. Maskinen er designet i en dual-line konfiguration, og når begge linjer kører samtidigt, kan den maksimale kapacitet nå op på 2.000 stykker i timen. 'ANKO' kan også tilpasse maskinen til at opfylde vores klients specifikke produktkrav; vi kan endda tilføje maskiner for at gøre hele Quesadilla-produktionslinjen til en fuldt ubemandet og automatiseret smart fabrik.
Maskinen kan operere i en enkelt eller dobbelt produktionslinje
Quesadillas laves med ensartethed og stor konsistens
Det kræver kun to medarbejdere at producere 2.000 Quesadillas i timen
Løsning 2. Eksklusiv rulle design kombinerer erfaring og teknologi for at sikre, at Quesadillas er jævnt fyldt på den automatiserede produktionslinje
Håndlavet produktion af quesadillas kan resultere i ujævn fordeling af fyldet, hvilket kan få produkterne til at deformere, når de genopvarmes. Denne inkonsistens i tekstur og smag kan påvirke det endelige produkt og salgspræstationen. ANKO's QS-2000 Quesadilla Making Machine er designet med to eksklusive ruller: den første bruges til at jævnt fordele fyldningsingredienserne, og den anden hjælper med at danne det rigtige form af produkterne. Dette system sikrer, at hver Quesadilla er lavet med stor konsistens og identisk tykkelse.
Ved oprettelsen af QS-2000 Quesadilla Making Machine, inkorporerede ANKO's forsknings- og udviklingsteam information om behandlingshastigheden, højden og rotationshastigheden af rullerne og hvordan de påvirkede mængden og karakteristika af forskellige fyldningsingredienser. Derudover blev information om fyldningsfordelingsområder også omhyggeligt registreret. Den endelige design af maskinen inkluderede en manuel justeringsenhed til finjustering af tykkelsen af Quesadillas.
Quesadilla-maskine designet med to ruller
Rullerne kan justeres til at lave Quesadillas med forskellig tykkelse
Quesadillas er jævnt fyldt med ingredienser
Løsning 3. Unikt fyldningssystem, der kan rumme forskellige produktionsvolumener
De fleste dobbeltlinjede fødevaremaskiner er designet med to fyldningsbeholdere. ANKO’s QS-2000 Quesadilla Making Machine er designet med en unik dobbeltbehandlingsfyldningsbeholder, der reducerer frekvensen af påfyldning. Hopperen er opdelt i to rum, og en fyldeskruen skubber ingredienserne til begge sider; hvilket tillader fyldet at passere gennem en fast form på Tortillaen. Denne design er mere effektiv, især når der produceres store mængder af Quesadillas. 'ANKO's QS-2000 kan lave quesadillas med 5-6 tommer tortillas, og fyldet kan veje mellem 25 og 40g hver. Den kan producere Quesadillas med en enkelt- eller dobbeltlinjeproduktion afhængigt af den ønskede mængde og effektivitet. 'ANKO' kan også tilpasse maskinen til at opfylde specifikke produktkrav.
Quesadilla-maskinen er udstyret med en ekstra stor fyldbeholder på 60 liter
Et fyldningssystem er designet til enten enkeltlinje- eller dobbeltlinjeproduktion
Bruger 6-tommers tortillas til at lave quesadillas, der vejer mellem 60g og 70g
Tænd maskinen og læg tortillas på transportbåndet, så quesadillas kan laves hurtigt og nemt. Denne maskine er velegnet til fødevarefabrikker, centralkøkkener, restauranter og cateringvirksomheder. Den dobbelte produktionslinje kan fungere uafhængigt afhængigt af den ønskede produktions tid og andre krav.
Introduktion til fødevareudstyr
- Placer tortillaerne på produktionslinjen
- Fyldet ekstruderes automatisk på tortillaen
- Maskinen folder automatisk tortillaen
- Rullen presser automatisk for at danne quesadillas
Baseret på den specifikke Tortilla er et positionerings- og justeringssystem designet til at opnå optimal placering af fyldet
Kerneudformningen af QS-2000 Quesadilla Making Machine ligger i det tre positionerings- og justeringssystem. Da Tortillas er relativt lette og nemme at glide under produktionen, bruges et positioneringssystem til at holde hver Tortilla på midten af transportbåndet. Dette sikrer, at hver Quesadilla altid er perfekt foldet. Når fyldet fyldes ud på midten af tortillaen, har tortillaen tendens til at hoppe tilbage efter den er foldet. Efter at have testet adskillige versioner fandt ANKO's team den optimale løsning for at sikre, at hver tortilla foldes og presses to gange, hvilket skaber smukt symmetriske quesadillas.
System til tildeling af tortillaplacering
En infrarød sensor sikrer, at fyldet ekstruderes på det præcise sted
En sensor, der sikrer, at produktet er korrekt placeret, inden det foldes
En mekanisme designet til automatisk at folde tortillaen
En sensor, der sikrer, at tortillaen er korrekt placeret, inden den presses
Perfekt pressede og formede quesadillas
- Løsningsforslag
ANKO QS-2000 er verdens uovertrufne automatiserede quesadilla-maskine
ANKO gjorde
Planlægger du at skifte din Quesadilla-produktion fra manuel til automatiseret fremstilling, men kan ikke finde nogen maskiner på markedet? ANKO's nye QS-2000 Quesadilla Making Machine er verdens første af sin slags. Vi tilbyder produktionsvurdering, evaluering, produktionsprøvekørsler, opskriftskonsultation og fabrikskonfigurationstjenester samt skræddersyede produktionsløsninger.
ANKO kan hjælpe dig mere
ANKO tilbyder også komplette produktionsløsninger og en komplet produktionslinjekonfiguration, herunder kommercielle mixere, grøntsagshakkere, kødhakkere, alt der passer til QS-2000 Quesadilla Making Machine. Derudover kan ANKO levere udstyr til efterproduktionsemballering og fødevare-X-ray-inspektionsmaskiner.
Hvis du er interesseret i mere information, så klik venligstLær mereeller udfyld forespørgselsformularen nedenfor, og vores professionelle konsulenter vil med glæde hjælpe dig yderligere.
- Maskiner
-
QS-2000
'ANKO's QS-2000 er den første quesadilla-maskine på markedet. Dette automatiserede og standardiserede produktionssystem er meget effektivt og har tilsvarende forme til forskellige muligheder. Kapaciteten når op på 2.000 quesadillas i timen, hvilket er velegnet til små til mellemstore fødevarevirksomheder. Efter at have placeret Tortillas på transportbåndet, vil maskinen automatisk ekstrudere fyldet, folde dem og presse dem til Quesadillas. Der er udstyret sensorer på maskinen for at sikre produktionssikkerheden, og maskinen aktiveres kun, når Tortillas er placeret på transportbåndet. Denne maskine kan behandle forskellige oste, kylling, oksekød, grøntsager og forskellige ingredienser med en diameter på 5 mm. De to eksklusive ruller er designet til at fordele fyldet jævnt inde i Quesadillaen for at øge produktets konsistens og kvalitet.
- Land
Forenede Stater
Amerikanske Etniske Madmaskiner og Madforarbejdningsudstyrsløsninger
Vores madudstyrsløsninger til kunder fra over 114 lande. Du kan klikke på følgende kategorier for at se sager. Hver sag viser, hvordan ANKO udfører madmaskineløsninger - fra begyndelsen af ingrediensforberedelse, maskindesign og produktion, fejlfinding og efter service.
- Kategori
- Madkultur
Quesadillas er en populær ret i Mexico; de kan findes hos mange gadehandlere eller serveres ofte som et selvstændigt måltid på restauranter. Quesadillas er lavet med tortillas, der er fyldt med forskellige ingredienser og oste; de bliver normalt opvarmet på en pande, indtil oste er smeltet, og serveres derefter med salsa, guacamole og creme fraiche. For nylig er mexicansk mad blevet mainstream i USA; i 2019 tilføjede Chipotle Mexican Grill - en velkendt fast casual kæderestaurant - quesadillas til deres menu for at øge deres indtægter. Ifølge nylige undersøgelser foretrækker Millennials og Generation Z mexicansk mad frem for italiensk og kinesisk mad.
Mange frosne Quesadillas kan findes i detailbutikker og supermarkeder og tilbyder smagsvarianter som ost, kylling, oksekød og grøntsager. De kan nemt opvarmes i mikrobølgeovnen eller steges på panden og serveres derefter, hvilket gør dem velegnede til morgenmad eller en hurtig snack når som helst. Nogle mennesker tilføjer endda skiver af bananer, jordbær, æbler og drysser kanel, eller smører tortillas med Nutella eller karamelsauce for at skabe en lækker dessert. Med stigningen i veganisme bliver veganske quesadillas også populære ved brug af veganske oste og grøntsagsfyldninger. Nogle mennesker erstatter vegansk ost med kartofler eller avocadoer for en mere naturlig og sund mulighed. Quesadillas kan laves med et stort udvalg af fyld, der skaber personlige favoritsnacks eller bare et lækkert hurtigt måltid, hvilket er en af grundene til, at Quesadillas er blevet så populære.- Hjemmelavet opskrift
-
Fødevareingrediens
Wrapper-Tortillas, Filling-Kyllingebryst, olivenolie, søde peberfrugter, løg, hvidløg, chilipulver, spidskommenpulver, salt, peber, revet ost
Sådan laver du
(1) Steg kyllingebryst i en pande og krydr dem med chilipulver, spidskommen, salt og peber (2) Tag de stegte kyllingebryst og skær dem i små stykker (3) Opvarm en pande med olie og sautér derefter strimler af søde peberfrugter og løg, indtil de er bløde, tilsæt derefter hakket hvidløg og krydr det med salt og peber (4) Læg revet ost, kylling og sauterede grøntsager på en tortilla, drys mere ost på toppen og fold den derefter halvt sammen, så quesadillaen er klar til at blive opvarmet (5) Læg to quesadillas på en opvarmet pande, indtil de er gyldenbrune og sprøde på ydersiden og osten er smeltet indeni (6) Server quesadillas med salsa, creme fraiche, guacamole og/eller hakket koriander
- Downloads
Løsninger til fødevareforarbejdningsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
