Dansk 
Skræddersyet til Quesadilla-produktion! ANKO QS-2000 løser mange problemer relateret til arbejdsstyrkemangel og produktionsinsufficiens
Mexicansk mad er populært i USA og en favoritkøkken rundt om i verden. ANKO har udviklet mange innovative madmaskiner til levering til mexicanske fødevareproducenter, såsom vores TT-3600 Tortilla Produktionslinje og BR-1500 Burrito Formningsmaskine. Efter markedsundersøgelse og test har ANKO for nylig lanceret vores QS-2000 Quesadilla-maskine. Dette er verdens første automatiserede maskine, der producerer højkvalitets Quesadillas med stor konsistens og effektivitet samt minimal nødvendig arbejdskraft. Denne maskine løser produktionsproblemer, herunder arbejdsstyrkemangel og utilstrækkelig produktivitet, og giver producenterne mulighed for bedre at fordele deres produktionsressourcer.
Quesadilla
ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering
Løsning 1. Verdens første automatiserede Quesadilla Maskine! En kernekomponent til automatiseret produktion
Arbejdskraftmangel og stigende mindstelønninger er blevet et globalt problem i fødevareindustrien; hvilket fører til en uundgåelig tendens for mange fødevarevirksomheder til at overgå til automatiseret produktion. Traditionelt er Quesadillas håndlavede og kan være arbejdskrævende, men i dag findes der ingen automatiserede Quesadilla-maskiner på markedet. ANKO's QS-2000 Quesadilla Making Machine er verdens første, og den kræver kun to medarbejdere for at betjene maskinen. En person er ansvarlig for at placere tortillas på transportbåndet, og den anden tager blot de færdige produkter op i slutningen af transportbåndet. Maskinen er designet i en dual-linje konfiguration, og når begge linjer fungerer samtidig, kan den maksimale kapacitet nå op på 2.000 stykker pr. time. ANKO kan også tilpasse maskinen til at imødekomme vores kunders specifikke produktkrav; vi kan endda tilføje maskiner for at gøre hele Quesadilla produktionslinje til en fuldt ubemandet og automatiseret smart fabrik.
Maskinen kan operere i en enkelt eller en dobbelt produktionslinje
Quesadillas laves med ensartethed og stor konsistens
Det kræver kun to medarbejdere at producere 2.000 Quesadillas i timen
Løsning 2. Eksklusiv rulledesign kombinerer erfaring og teknologi for at sikre, at Quesadillas er jævnt fyldt på den automatiserede produktionslinje
At producere quesadillas manuelt kan resultere i ujævn fordeling af fyldet, hvilket kan få produkterne til at deformere, når de genopvarmes. Denne inkonsistens i tekstur og smag kan påvirke det endelige produkt og salgspræstationen. ANKO’s QS-2000 Quesadilla Making Machine er designet med to eksklusive ruller: den første bruges til jævnt at fordele fyldingredienserne, og den anden hjælper med at danne den rette form af produkterne. Dette system sikrer, at hver Quesadilla laves med stor konsistens og identisk tykkelse.
Ved oprettelsen af QS-2000 Quesadilla Maskine indarbejdede ANKO's forsknings- og udviklingsteam oplysninger om bearbejdningens hastighed, højde og rotationshastighed af rullerne, samt hvordan de påvirkede mængden af og egenskaberne ved forskellige fyldingredienser. Derudover blev oplysninger om fyldfordelingsområder også omhyggeligt registreret. Det endelige design af maskinen indeholdt en manuel justeringsanordning til finjustering af tykkelsen på Quesadillas.
Quesadilla-maskine designet med to ruller
Rullerne er justerbare til at lave Quesadillas med forskellig tykkelse
Quesadillas er jævnt fyldt med ingredienser
Løsning 3. Unikt fyldesystem, der kan rumme forskellige produktionsvolumener
De fleste dobbeltlinje fødevaremaskiner er designet med to fyldehopper. ANKO’s QS-2000 Quesadilla-maskinen er designet med en unik dobbeltbehandlingsfyldehopper, der reducerer hyppigheden af genopfyldning. Tragten er opdelt i to rum, og en fyldeskruv skubber ingredienserne til begge sider; hvilket gør det muligt for fyldet at passere gennem en fast form til Tortillaen. Dette design er mere effektivt, især når man producerer store mængder Quesadillas. ANKO’s QS-2000 kan lave Quesadillas med 5 – 6-tommer Tortillas, og fyldingredienserne kan veje fra 25 til 40g hver. Det kan producere Quesadillas med en enkeltlinje- eller dobbeltlinjeproduktion afhængigt af den krævede mængde og effektivitet. ANKO kan også tilpasse maskinen til at imødekomme specifikke produktkrav.
Quesadilla-maskinen er udstyret med en ekstra stor 60 liters fyldehopper
Et fyldesystem tilpasser sig enten en enkelt linje eller dobbelt linje produktioner
Brug af 6-tommer tortillas til at lave quesadillas, der vejer fra 60g-70g
Tænd maskinen og læg tortillas på transportbåndet, så kan quesadillas laves hurtigt og nemt. Denne maskine er velegnet til fødevarefabrikker, centrale køkkener, restauranter og cateringfirmaer. Den dobbelte produktionslinje kan fungere uafhængigt afhængigt af den ønskede produktionstid og andre krav.
Introduktion til fødevareudstyr
- Placer Tortillaerne på produktionslinjen
- Fyldet ekstruderes automatisk på Tortillaen
- Maskinen folder automatisk Tortillaen
- Rullen presser automatisk for at danne Quesadillas
Baseret på den specifikke Tortilla er der designet et positions- og justeringssystem for at opnå optimal fyldplacering
Kernen i designet af QS-2000 Quesadilla-maskinen ligger i det tre-punkts positionerings- og justeringssystem. Da tortillas er relativt lette og nemme at glide under produktionen, anvendes et positionssystem til at holde hver tortilla i midten af transportbåndet. Dette sikrer, at hver Quesadilla altid er perfekt foldet. Når fyldstofferne presses ud på midten af tortillaen, har tortillaen en tendens til at springe tilbage, efter den er foldet. Efter at have testet adskillige versioner fandt ANKO’s team den optimale løsning for at sikre, at hver Tortilla foldes og presses to gange, hvilket skaber smukke symmetrisk formede Quesadillas.
Tortilla placering tildelingssystem
En infrarød sensor sikrer, at fyldet ekstruderes på det præcise sted
En sensor, der sikrer, at produktet er korrekt placeret før foldning
En mekanisme designet til automatisk at folde Tortillaen
En sensor til at sikre, at Tortillaen er korrekt placeret før presning
Perfekt pressede og formede Quesadillas
- Løsningsforslag
-
ANKO QS-2000 er verdens uovertrufne automatiserede quesadilla-maskine
ANKO gjorde
Planlægger du at overføre din Quesadilla-produktion fra manuel til automatiseret fremstilling, men kan ikke finde nogen maskiner på markedet? ANKO’s nye QS-2000 Quesadilla-fremstillingsmaskine er den første af sin slags i verden. Vi tilbyder produktionsvurdering, evaluering, produktionsprøvekørsler, opskriftsrådgivning og fabrikkonfigurationsservices, samt skræddersyede produktionsløsninger.
ANKO kan hjælpe dig mere
ANKO tilbyder også komplette produktionsløsninger og en fuld produktionslinjekonfiguration, herunder kommercielle mixere, grøntsagshakkere, kødslibere, alt der passer til QS-2000 Quesadilla-maskinen. Derudover kan ANKO levere efterproduktionspakkeudstyr og fødevare X-Ray inspektionsmaskiner.
Hvis du er interesseret i mere information, bedes du klikke Læs mere eller udfylde forespørgselsformularen nedenfor, og vores professionelle konsulenter vil være glade for at hjælpe dig yderligere.
- Maskiner
-
QS-2000
ANKO’s QS-2000 er den første Quesadilla-maskine på markedet. Dette automatiserede og standardiserede produktionssystem er meget effektivt og har tilsvarende forme til forskellige muligheder. Kapaciteten når 2.000 Quesadillas pr. time, hvilket er velegnet til små til mellemstore fødevarevirksomheder. Efter at have placeret Tortillas på transportbåndet, vil maskinen automatisk ekstrudere fyld, folde dem og presse dem til Quesadillas. Sensorer er udstyret på maskinen for at sikre produktionssikkerhed, og maskinen vil kun aktivere, når tortillaerne er placeret på transportbåndet. Denne maskine kan bearbejde forskellige oste, kylling, oksekød, grøntsager og forskellige ingredienser inden for en diameter på 5 mm. De to eksklusive ruller er designet til jævnt at fordele fyldet indeni Quesadillaen for at øge produktkonsistensen og kvaliteten.
- Land
-
-
USA
USA etnisk madmaskine og fødevarebehandlingsudstyrsløsninger
ANKO leverer vores kunder i USA avanceret automatiseret madproduktionsteknologi til fremstilling af dumplings, æg ruller, empanadas, forårsruller, burritos, mochi, quesadillas og forårsrulle wrappers. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som Samosas, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Tapioca-perler og mere. Vores professionelle team hjælper kunder med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktivitetseffektivitet og konsistens. For at levere rettidig og lokaliseret service har ANKO etableret et kontor i USA. Med et dedikeret team baseret lokalt kan vi tilbyde personlig konsultation, maskindemonstrationer og responsiv eftersalgsupport tilpasset de specifikke behov hos vores amerikanske kunder. Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevarevirksomhed, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til design af produktionslinjer, fejlfinding og eftersalgsservice. Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.
-
- Kategori
-
- Madkultur
-
Quesadillas er en populær ret i Mexico; de kan findes hos mange gadehandlere eller serveres ofte som en selvstændig ret på restauranter. Quesadillas laves med tortillas, der er fyldt med forskellige ingredienser og oste; de opvarmes normalt på en pande, indtil ostene er smeltet, og serveres derefter med salsa, guacamole og creme fraiche. For nylig er mexicansk mad blevet mainstream i USA; i 2019 tilføjede Chipotle Mexican Grill – en velkendt fast casual kæderestaurant – quesadillas til deres menu for at øge deres indtægter. Ifølge nylige undersøgelser foretrækker Millennials og Generation Z mexicansk mad frem for italiensk og kinesisk mad.
Mange frosne Quesadillas kan findes i detailbutikker og supermarkeder, der tilbyder smagsvarianter som ost, kylling, oksekød og grøntsager. De kan nemt opvarmes i mikrobølgeovnen eller steges på panden og derefter serveres, hvilket gør dem velegnede til morgenmad eller en hurtig snack når som helst. Nogle mennesker tilføjer endda skiver af bananer, jordbær, æbler og drysser kanel, eller smører tortillas med Nutella eller en karamel sauce for at skabe en lækker dessert. Med stigningen af veganisme bliver veganske Quesadillas også populære, der bruger veganske oste og grøntsagsfyld. Nogle mennesker erstatter vegansk ost med kartofler eller avocadoer for en mere naturlig og sund mulighed. Quesadillas kan laves med et stort udvalg af fyld, hvilket skaber personlige yndlingssnacks eller blot et lækkert hurtigt måltid, hvilket er en af grundene til, at Quesadillas er blevet så populære. - Hjemmelavet opskrift
-
Mad ingrediens
Wrapper-Tortillas, Fyld-Kyllingebryst, olivenolie, søde peberfrugter, løg, hvidløg, chilipulver, spidskommenpulver, salt, peber, revet ost
Hvordan man laver
(1) Sauter kyllingebryst i en pande og krydre dem med chilipulver, spidskommen, salt og peber (2) Fjern de tilberedte kyllingebryst og skær dem i små stykker (3) Varm en pande med olie og sautér derefter julienne af søde peberfrugter og løg, indtil de er bløde, tilsæt derefter hakket hvidløg og krydr med salt og peber (4) Læg revet ost, kylling og sautérede grøntsager på et stykke tortilla, drys mere ost ovenpå og fold det derefter på midten for at gøre Quesadillaen klar til at blive opvarmet (5) Læg to Quesadillas på en opvarmet pande, indtil de er gyldne og sprøde udenpå, og osten er smeltet indeni (6) Server Quesadillas med salsa, creme fraiche, guacamole og/eller hakket koriander
- Downloads
-
Løsninger til Fødevarebehandlingsudstyr
Se vores nye fødevarebehandlingsmaskine og turnkey-løsninger
