---

Lähetä kysely Lisää ostoskoriin

Räätälöity quesadillan tuotantoon! ANKO QS-2000 ratkaisee monia ongelmia, jotka liittyvät työvoimapulaan ja tuotannon riittämättömyyteen

Meksikolainen ruoka on suosittua Yhdysvalloissa ja suosikkiruokaa ympäri maailmaa. ANKO on kehittänyt monia innovatiivisia elintarvikkeiden valmistuskoneita, joita toimitetaan meksikolaisille elintarviketuottajille, kuten TT-3600 Tortilla-tuotantolinjamme ja BR-1500 Burrito-muotoilukoneemme. Markkinatutkimuksen ja testauksen jälkeen ANKO on äskettäin lanseerannut QS-2000 quesadillan valmistuskoneemme. Tämä on maailman ensimmäinen automaattinen kone, joka tuottaa korkealaatuisia Quesadilloja suurella tasaisuudella ja tehokkuudella sekä minimoidulla työvoiman tarpeella. Tämä kone ratkaisee tuotantoon liittyviä ongelmia, kuten työvoimapulaa ja riittämätöntä tuottavuutta, ja mahdollistaa myös tuottajien tuotantoresurssien paremman kohdentamisen.

Case-ID: US-010

Quesadilla

ANKO Tiimin tutkimusongelman ratkaisu tai ratkaisun toimitus

Ratkaisu 1. Maailman ensimmäinen automatisoitu quesadilla-kone! Keskeinen osa automatisoitua tuotantoa

Työvoimapula ja nousevat minimipalkat ovat muodostuneet globaaliksi ongelmaksi elintarvikealalla; mikä johtaa väistämättömään trendiin monille elintarvikeyrityksille siirtyä automatisoituun tuotantoon. Perinteisesti quesadillat tehdään käsin ja ne voivat olla työläitä valmistaa, mutta tänä päivänä markkinoilla ei ole saatavilla automaattisia quesadilla-koneita. 'ANKO'n QS-2000 quesadillanvalmistuskone on maailman ensimmäinen, ja se vaatii vain kaksi työntekijää koneen käyttämiseen. Yksi henkilö vastaa tortillojen asettamisesta kuljettimelle, ja toinen vain noutaa valmiit tuotteet kuljettimen päästä. Laite on suunniteltu kaksiriviseksi konfiguraatioksi, ja kun molemmat rivit toimivat samanaikaisesti, maksimikapasiteetti voi olla jopa 2 000 kappaletta tunnissa. ANKO voi myös räätälöidä koneen vastaamaan asiakkaan erityisiä tuotevaatimuksia; voimme jopa lisätä koneita, jotta koko Quesadilla-tuotantolinjasta tulee täysin miehittämätön ja automatisoitu älykäs tehdas.

Kone voi toimia yhdellä tai kahdella tuotantolinjalla

Quesadillat valmistetaan yhtenäisyydellä ja suurella tasaisuudella

2 000 quesadillan valmistamiseen tunnissa tarvitaan vain kaksi työntekijää

Ratkaisu 2. Yksinoikeudellinen rullasuunnittelu yhdistää kokemuksen ja teknologian varmistaakseen, että quesadillat täytetään tasaisesti automatisoidulla tuotantolinjalla

Quesadillojen valmistaminen käsin voi johtaa epätasaiseen täytteen jakautumiseen, mikä voi aiheuttaa tuotteiden muodonmuutoksen niitä uudelleen lämmitettäessä. Tämä epäjohdonmukaisuus tekstuurissa ja maussa voi vaikuttaa lopputuotteen ja myyntisuorituksen. ANKO’s QS-2000 Quesadilla Valmistuskone on suunniteltu kahdella yksinoikeudella varustetulla rullalla: ensimmäinen levittää täyteaineet tasaisesti ja toinen auttaa muodostamaan tuotteiden oikean muodon. Tämä järjestelmä varmistaa, että jokainen quesadilla valmistetaan suurella tasaisuudella ja samanlaisella paksuudella.

QS-2000 Quesadilla Making Machinea luodessaan ANKO'n tutkimus- ja kehitystiimi otti huomioon tietoa rullien käsittelynopeudesta, korkeudesta ja pyörimisnopeudesta sekä siitä, miten ne vaikuttavat eri täyteaineiden määrään ja ominaisuuksiin. Lisäksi täyteaineiden jakeluväleistä tallennettiin huolellisesti tietoa. Lopulliseen suunnitteluun sisällytettiin manuaalinen säätölaite, jolla hienosäädetään Quesadillojen paksuutta.

Quesadilla-kone, jossa on kaksi rullaa

Rullat ovat säädettävissä eri paksuisille Quesadilloille

Quesadillat täytetään tasaisesti aineksilla

Ratkaisu 3. Ainutlaatuinen täyttöjärjestelmä, joka soveltuu eri tuotantomääriin

Useimmat kaksiriviset ruokakoneet on suunniteltu kahdella täyttösuppilolla. ANKO’s QS-2000 Quesadilla Making Machine on suunniteltu ainutlaatuisella kaksinkertaisella täyttösuppilolla, joka vähentää täyttämisen tarvetta. Syöttölaite on jaettu kahteen osaan, ja täyttöruuvi työntää ainekset molemmille puolille; mahdollistaen täytön kulkeutumisen kiinteän muotin läpi tortillalle. Tämä suunnittelu on tehokkaampi erityisesti suurien määrien Quesadillojen valmistuksessa. ANKO'n QS-2000 voi valmistaa quesadilloja 5-6 tuuman tortilloilla, ja täytteiden paino voi olla 25-40g kullekin. Se voi tuottaa quesadilloja yhden tai kahden linjan tuotannolla riippuen tarvittavasta määrästä ja tehokkuudesta. ANKO voi myös räätälöidä koneen vastaamaan tiettyjä tuotevaatimuksia.

Quesadilla-kone on varustettu ylimääräisellä suurella 60 litran täyttösäiliöllä

Täyttöjärjestelmä palvelee joko yksittäistä linjaa tai kaksinkertaista linjatuotantoa

Käytetään 6 tuuman Tortilloja valmistamaan Quesadillas, joiden paino on 60g-70g

Elintarvikekoneiden esittely

• Aseta tortillat tuotantolinjalle
• Täyte pursuaa automaattisesti tortillalle
• Kone taittaa tortillan automaattisesti
• Rulla puristaa quesadillat muotoon automaattisesti

Perustuen tiettyyn tortillaan, on suunniteltu sijoittamis- ja kohdistusjärjestelmä optimaalisen täytön sijoittamiseksi

QS-2000 Quesadilla Making Machine:n ydinmuotoilu perustuu kolmeen sijainti- ja linjaujärjestelmään. Koska tortillat ovat suhteellisen kevyitä ja helppoja liukumaan tuotannon aikana, käytetään paikannusjärjestelmää pitämään jokainen tortilla kuljettimen keskellä. Tämä varmistaa, että jokainen quesadilla on aina täydellisesti taitettu. Kun täytteet pursotetaan tortillan keskelle, tortilla taipuu takaisin, kun se taitetaan. Monien versioiden testaamisen jälkeen ANKO-tiimi löysi optimaalisen ratkaisun varmistaakseen, että jokainen tortilla taitetaan ja painetaan kahdesti, luoden kauniisti symmetrisiä quesadilloja.

Tortillan sijoitusjärjestelmä

Infrapunasensori varmistaa täytteiden pursuamisen tarkalle paikalle

Anturi, joka varmistaa tuotteen oikean sijoittamisen ennen taittamista

Mekanismi, joka on suunniteltu taittamaan tortilla automaattisesti

Anturi varmistaa, että tortilla on oikein sijoitettu ennen puristamista

Täydellisesti puristetut ja muotoillut quesadillat

Ratkaisuehdotus

ANKO QS-2000 on maailman ylivertainen automaattinen quesadilla-valmistuskone.

ANKO teki

Suunnitteletko siirtymistä manuaalisesta automatisoituun Quesadilla-tuotantoon, mutta et löydä markkinoilta sopivia koneita? ANKO'n uusi QS-2000 Quesadilla-tuotantokone on maailman ensimmäinen laatuaan. Tarjoamme tuotannon arviointia, evaluointia, tuotantotestauksia, reseptikonsultaatioita ja tehdaskonfiguraatiopalveluita sekä räätälöityjä tuotantoratkaisuja.

ANKO voi auttaa sinua enemmän

ANKO tarjoaa myös kokonaisvaltaisia tuotantoratkaisuja ja täydellisen tuotantolinjakonfiguraation, mukaan lukien kaupalliset sekoittimet, vihannesten pilkkojat, lihamyllyt, kaikki, jotka sopivat QS-2000 quesadilla-koneeseen. Lisäksi ANKO voi tarjota jälkikäsittelyyn pakkauskoneita ja elintarvikkeiden röntgeninspektiokoneita.

Jos olet kiinnostunut lisätiedoista, napsautaLisätietojatai täytä alla oleva kyselylomake, niin ammattitaitoiset konsulttimme auttavat sinua mielellään.

 

Koneet

QS-2000

ANKO'n QS-2000 on ensimmäinen quesadillan valmistuskone markkinoilla. Tämä automatisoitu ja standardoitu tuotantojärjestelmä on erittäin tehokas ja siinä on vastaavat muotit monipuolisille vaihtoehdoille. Kapasiteetti on 2 000 quesadillaa tunnissa, mikä sopii pienille ja keskisuurille ruokayrityksille. Asetettuasi tortillat kuljetinhihnalle, kone pursottaa täytteen automaattisesti, taittaa ja painaa ne quesadilloiksi. Koneeseen on varustettu antureita tuotantoturvallisuuden varmistamiseksi, ja kone aktivoituu vain, kun tortillat on asetettu kuljettimelle. Tämä kone pystyy käsittelemään erilaisia juustoja, kanaa, naudanlihaa, vihanneksia ja erilaisia aineksia 5 mm halkaisijan sisällä. Kaksi yksinoikeudella olevaa rullaa on suunniteltu tasaisesti jakamaan täytettä Quesadillan sisällä, mikä lisää tuotteen yhdenmukaisuutta ja laatua.

Maa

• 

  Yhdysvallat

  Yhdysvaltain etnisen ruoan kone- ja elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut

  ---

  Ruokakoneemme ratkaisut asiakkaillemme yli 114 maasta. Voit klikata seuraavia kategorioita nähdäksesi tapauksia. Jokainen tapaus näyttää miten ANKO toteuttaa ruokakonratkaisut - aina raaka-aineiden valmistelusta, koneiden suunnittelusta ja valmistuksesta, vianetsinnästä ja jälkimarkkinoinnista.

  ---

---

Kategoria

Jäätelötuotteet

Lisää

Elintarviketehdas

Lisää

Keskuskeittiö

Lisää

Hotelli ja ravintola

Lisää

---

Ruokakulttuuri

Quesadillat ovat suosittu ruokalaji Meksikossa; niitä voi löytää monilta katukojuilta tai ne tarjoillaan usein itsenäisenä ateriana ravintoloissa. Quesadillat valmistetaan tortilloista, jotka täytetään erilaisilla aineksilla ja juustoilla; niitä yleensä lämmitetään parilalla, kunnes juustot sulavat, ja ne tarjoillaan salsakastikkeen, guacamolen ja kermaviilin kanssa. Viime aikoina meksikolainen ruoka on tullut valtavirtaan Yhdysvalloissa; vuonna 2019 Chipotle Mexican Grill - tunnettu pikaruokaketju - lisäsi Quesadillat valikoimaansa kasvattaakseen liikevaihtoaan. Viimeaikaisten tutkimusten mukaan meksikolainen ruokakulttuuri on suositumpaa milleniaalien ja Z-sukupolven keskuudessa kuin italialainen ja kiinalainen ruokakulttuuri.
 
Monia pakastettuja quesadilloja löytyy vähittäiskaupoista ja supermarketeista, tarjoten makuja kuten juusto, kana, naudanliha ja vihannekset. Niitä voidaan helposti lämmittää mikroaaltouunissa tai paistaa pannulla ja tarjoilla sitten, mikä tekee niistä sopivia aamiaiseksi tai nopeaksi välipalaksi milloin tahansa. Jotkut ihmiset lisäävät jopa viipaleita banaaneja, mansikoita, omenoita ja ripottelevat kanelia tai levittävät tortilloille Nutellaa tai karamellikastiketta luodakseen herkullisen jälkiruoan. Vegaanisuuden nousun myötä myös vegaaniset quesadillat ovat suosittuja, joissa käytetään vegaanisia juustoja ja kasvistäytteitä. Jotkut ihmiset korvaavat vegaanisen juuston perunoilla tai avokadoilla luonnollisemmaksi ja terveellisemmäksi vaihtoehdoksi. Quesadilloja voidaan tehdä monenlaisilla täytteillä, luoden henkilökohtaisia suosikkivälipaloja tai vain herkullisen nopean aterian, mikä on yksi syy siihen, miksi Quesadillat ovat niin suosittuja.

Käsintehty resepti

Ruoka-ainesosa

Kääre-tortillat, täyte-kananrinta, oliiviöljy, makeat paprikat, sipuli, valkosipuli, chilijauhe, kumina, suola, pippuri, raastettu juusto

Kuinka tehdä

(1) Paista kanan rintafileet pannulla ja mausta ne chilijauheella, kumina jauheella, suolalla ja pippurilla (2) Poista kypsät kanan rintafileet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi (3) Kuumenna pannu öljyllä ja paista siihen suikaloituja makeita paprikaa ja sipulia, kunnes ne pehmenevät, lisää sitten hienonnettua valkosipulia ja mausta suolalla ja pippurilla (4) Laita revittyä juustoa, kanaa ja paistettuja vihanneksia tortillan päälle, ripottele päälle lisää juustoa ja taita se sitten puoliksi, jolloin quesadilla on valmis lämmitettäväksi (5) Laita kaksi quesadillaa kuumalle pannulle, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita ulkopuolelta ja juusto on sulanut sisällä (6) Tarjoile quesadillat salsakastikkeen, smetanan, guacamolen ja/tai hienonnetun korianterin kanssa

Lataukset

• 

  Catalog of QS-2000

  ---

---