Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Tutustu uusiin elintarvikkeiden käsittelykoneisiimme ja avaimet käteen -ratkaisuihimme
Leivonnaiset viittaavat jauhopohjaisiin elintarvikkeisiin, jotka paistetaan uunissa. Ne näyttävät olevan helppoja valmistaa, mutta monet tekijät, kuten lepotauko, lämpötila, kosteus ja jauhon merkki, voivat vaikuttaa merkittävästi taikinan sekoittamiseen. ANKO on erittäin kokenut leivonnaisten käsittelyssä auttaakseen asiakkaita elintarviketuotannon suunnittelussa, standardoinnissa ja laitehankinnassa. Lisäksi tarjoamme sopivimmat elintarviketuotantoratkaisut asiakkaan tarpeiden täyttämiseksi.
Kysynnän kasvun myötä ANKO'n arvo on auttaa asiakkaita lisäämään tehokkuutta ja tarttumaan elintarvikeliiketoimintamahdollisuuksiin elintarviketuotantoratkaisujemme avulla.
Voit löytää lisää onnistuneita tapauksia, joissa on hyödyllistä elintarvikkeiden ratkaisutietoa, tai lähettää meille kyselyn nyt!
Asiakas, tunnettu turkkilainen brändi, jolla on yli 60 vuoden kokemus turkkilaisista ja lähi-idän jälkiruoista, palvelee markkinoita Turkissa, Yhdistyneissä arabiemiirikunnissa, Venäjällä, Saksassa ja Ranskassa. Laajentaakseen tuotevalikoimaansa he ottivat käyttöön elintarviketeollisuuden koneita ANKOn turkkilaisen edustajan tuella, saavuttaen vahvoja markkinatuloksia. Vaikuttuneina ANKO-yrityksen suuresta kapasiteetista SR-27 Spring Roll -koneessa, he järjestivät kokeilun ANKO-yrityksen Taiwanin pääkonttorissa. Tyytyväisinä prosessiin he tilasivat kaksi konetta. Kolme kuukautta myöhemmin, ANKO toimitti ja tarjosi paikan päällä koulutusta, auttaen asiakasta onnistuneesti käynnistämään automatisoidun kevätkääryleiden tuotantolinjan ja parantamaan markkinakilpailukykyä.
ANKO on havainnut, että maailmankaupassa on kasvava kysyntä empanadoille. ANKOn tutkimus on osoittanut, että tämä ilmiö ei esiinny vain Espanjassa ja Latinalaisen Amerikan maissa, vaan myös Yhdysvalloissa, Kanadassa, Australiassa ja Filippiineillä. Ja seurauksena on suuri kysyntä automatisoiduille empanada-koneille. ANKO on lähestynyt monia yrityksiä ja erilaisia asiakkaita, jotka etsivät konetta, joka voi käsitellä korkeaa rasvapitoisuutta sisältävää taikinaa, kuten voitaikinaa, Empanadien valmistamiseksi. Tällä hetkellä ANKO’n HLT-700 monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone voi tuottaa espanjalaisia empanadoja, joiden kapasiteetti on yli tuhat kappaletta tuotteita tunnissa käyttäen erilaisia muottityyppejä. ANKO-yrityksen uusi EMP-900 Empanada-valmistuskone on viimeisin suunnittelumme, joka on tarkoitettu empanadojen valmistamiseen korkearasvaisesta taikinasta. ANKO tiimi on käyttänyt paljon aikaa puoliksi automatisoidun puristusmuottilaitteen tutkimiseen ja kehittämiseen, ja sitä testattiin käyttäen ANKO asiakkaan reseptiä Yhdysvalloista. Tämä kone on onnistuneesti valmistanut empanadoja, jotka voidaan joko paistaa uunissa tai uppopaistaa, ja ne täyttävät ANKO asiakastuotteen vaatimukset.
ANKO asiakas on suuri elintarviketuottaja Keniassa ja sillä oli liiketoiminnan laajentamissuunnitelma markkinaosuuden ja tulojen lisäämiseksi paikallisessa elintarvikeliiketoiminnassa Keniassa. Siksi he halusivat investoida uuden tuotteen - Itä-Afrikkalaisen Chapatin (Parathan) - luomiseen. Asiakas sai tietää ANKO:sta Gulfood Expo -tapahtumassa ja vertaili eri toimittajia ja päätti, että ANKO-tuotteet ja -palvelut olivat parhaat. Kun he allekirjoittivat tilauksen, ANKO työskenteli ahkerasti tarjotakseen räätälöidyn tuotantolinjan ja kaiken tarvittavan tuen onnistuneeseen toteutukseen!
Asiakas toimittaa tanskalaisia leivonnaisia, chapatis-leipiä, Mille-feuilles-leivoksia ja kanelipullia, ja he halusivat parantaa tuotantokapasiteettiaan myynnin lisäämiseksi pikaruokaketjuissa.
Tällä yrityksellä on leipomo, joka myy erilaisia pullia ja leipää. Ruskea sokeri on yleinen ainesosa aasialaisessa ruoassa, ja monet ihmiset pitävät sitä terveellisenä ruokana. Asiakas kehittää täytettyä sämpylää, johon taikinaan lisätään ruokosokeria ja joka painaa vain 12-15 g. Koska he alkoivat myydä ruokosokerilla höyrytettyjä sämpylöitä, suuri suosio on tehnyt niiden käsittelystä vaikeaa niin monien tilausten vuoksi. Tietäen, että ANKO on asiantuntija elintarvikkeiden käsittelylaitteiden suunnittelussa, he ottivat meihin yhteyttä ratkaisujen saamiseksi.
Asiakkaan liiketoiminta, joka perustuu Etelä-Afrikkaan, ulottuu pakastettujen elintarvikkeiden, leivontatuotteiden, keskuskokin ja catering-palveluiden tuottamiseen. Gourmet kevätkääryleiden suosion kasvaessa riittämättömät työntekijät eivät pystyneet täyttämään korkeampia vaatimuksia. Tuolloin asiakas etsi aktiivisesti elintarvikekoneiden toimittajaa, jolla on korkealaatuisia koneita ja ammattimaisia palveluja. He kuulivat, että ANKO tuotti vakaan ja korkean tuottavuuden kevätkääretaitokoneen. Lopulta he päättivät luottaa ANKO tuottavuuden lisäämiseksi.
Asiakkaalla on tuotantolinjat leipomo- ja etniseen ruokaan, mukaan lukien baozi, siomay, hargao, leipä jne. Tarjotakseen asiakkaille tuoreinta ja parasta laatua olevaa ruokaa, heillä on elintarviketehtaita, keskuskokkeja, pakkaustuotantolinjoja, jäähdytys- ja pakastustiloja. Koska heidän nykyiset tuotteensa tuottavat vakaasti voittoa, he suunnittelevat laajentavansa toista kiinalaista dim sum -tuotantolinjaa tuottamaan kevätkääryleitä. Toivottavasti se voi luoda uuden markkinan. Tämän laajentamisen ennen asiakas osti useita koneita ANKO:lta baozi:n valmistamiseen ja oli tyytyväinen koneiden laatuun ja ANKO:n jälkimarkkinapalveluun, joten ANKO:n kevätrullakone, jonka tuotantokapasiteetti on korkea ja vakaa, on juuri sitä, mitä he haluavat. Siksi on ilo tehdä yhteistyötä heidän kanssaan ja täyttää heidän vaatimuksensa.
Tämä asiakas toimii leipomoliiketoiminnassa Lähi-idässä ja monissa muissa Aasian maissa. Heidän omalla brändillään on täydellinen tuotannon toimitusketju, joka kattaa maatilat, jotka toimittavat raaka-aineita, tehtaiden käsittelyn, leivonnan ja valmistuksen, sekä useita leipomoita, tukkukauppiaita ja vähittäiskauppoja. Liiketoimintansa laajentuessa tämä asiakas etsi aktiivisesti elintarviketeollisuuden konevalmistajia, jotka voisivat tarjota korkealaatuisia koneita ja ammattimaisia palveluja. He tunnustivat ANKOn erinomaisen maineen alalla ja myönsivät ANKOn erittäin tehokkaan ja täysin automaattisen kevätkääretaittokoneen. Kone voi tuottaa laajan valikoiman tuotteita, mukaan lukien samosakuoria ja kreppuja. Tämä monipuolinen tuotevalikoima voi merkittävästi vähentää tuotantokustannuksia, joten tämä asiakas valitsee ANKO auttamaan heitä integroimaan täysin automaattisen tuotantoprosessin tiukasti elintarvikkeiden hygienian, turvallisuuden ja laatustandardien ylläpitämiseksi. Tämä yhteistyö varmisti kyvyn tarjota enemmän korkealaatuisia ja herkullisia elintarvikkeita useammille kuluttajille.
Yritys on hyvin tunnettu Euroopassa, pääasiassa myyden kiinalaista ruokaa. He pitävät aina asiakkaidensa terveyttä ensisijaisena, joten he korostavat, että tuotteissa ei ole keinotekoisia makuja ja väriaineita, ei lisäaineita jne., ja heillä on filosofia tiukasti ja huolellisesti valvoa tuotteitaan kuluttajilleen. Liiketoiminnan laajentamisen vuoksi asiakas halusi lisätä tuottavuutta ja löytää elintarvikekoneiden toimittajan, jolla on korkealaatuisia koneita ja ammattimaista palvelua. Vuonna 2006 he kuulivat, että ANKO tarjosi korkealaatuisia, ammattimaisia ja vakaita koneita, joiden suunnittelufilosofia helpotti asiakasta. Sen jälkeen he antoivat yksityiskohtia tuottavuusvaatimuksistaan ja paikallisista elintarviketurvallisuusmääräyksistä. ANKO:n osalta pidimme tehtävämme täyttää heidän tarpeensa ja tarjota kattavaa koulutusta sekä myynnin jälkeisiä palveluja, jotta heidän kuluttajansa voivat aina nauttia turvallisesta, hygienisestä ja herkullisesta ruoasta.
ANKO-asiakas toimii leipomotehtaassa Alankomaissa ja vie leivonnaisiaan eri Euroopan maihin, mukaan lukien Iso-Britannia, Ranska, Saksa ja Luxemburg. Viime aikoina tämä asiakas ryhtyi tuottamaan kiinalaisia dim sum -ruokia ja oppi ANKO:sta paikallisten elintarvikealan kontaktien kautta. Erinomaisen maineemme, ammatillisen asiantuntemuksemme ja laadukkaan palvelumme ansiosta alalla olemme onnistuneesti luoneet automatisoidun Har Gow -tuotantolinjan, joka tuottaa korkealaatuista Har Gow'ta, joka täytti asiakkaan odotukset.
Asiakkaan tuotteet ovat halal-ruokaa, mukaan lukien vihannes täytteellä varustettu kevätkääryle, kana- ja sipulitäytteellä, juustotäytteellä sekä naudanlihalla täytettyjä, jotka ovat sallittuja muslimeille. Ramadanin lopussa paastoamista ei vaadittu. Se oli aikaa, jolloin ihmiset menivät ostoksille ja ostivat ruokaa; seurauksena asiakas sai suuren määrän kevätkääryle (sikarikääryle) tilauksia. Hän käyttää kolmea puoliksi automaattista kevätkääryleiden tuotantokonetta, jotka tarvitsevat työntekijöitä kääriäksesi kääryleitä käsin. ANKO koneet ovat hänelle tyydyttäviä. Tämän vuoksi asiakas harkitsi uuden kevätkäärylekoneen tilaamista, jossa on erityinen taitto- ja kääntölaite, jotta työvoimakustannuksia voitaisiin vähentää., lisää kapasiteettia ja hallitse standardoinnin laatua. (SR-24 ei ole enää saatavilla. Uusi malli on SR-27 kone.)
Tämä ANKO asiakas on tunnettu elintarviketuottaja ja -toimittaja Intiassa, heidän pakasteet ja leivonnaiset ovat laajasti jakautuneet ympäri maata. Samosa on suosittu peruselintarvike; sitä voidaan tarjoilla katukeittiön välipaloina, ja se on myös tärkeä osa juhlallisuuksia. Islam on Intian toiseksi suurin uskonto, ja samosat ovat aina kysyttyjä ramadanin aikana. Siksi tämä asiakas tarvitsi ammattimaisia kaupallisia elintarvikekoneita, jotka voivat tuottaa korkealaatuisia tuotteita suuria määriä markkinakysynnän täyttämiseksi. Paikallisesti löydetyt koneet eivät voineet täyttää heidän tuotevaatimuksiaan, joten he ottivat yhteyttä ANKO. Sen jälkeen he vierailivat ANKO pääkonttorissa Taiwanissa. Testattuamme ANKO-koneen tuotantokokeilla, ammattitiimimme tarjosivat monia tuotantoratkaisuja, ja asiakas oli erittäin tyytyväinen Samosa-taikinalevykoneisiimme.
Yrityksen juustokääryleessä on ohut taikina, joka on valmistettu taikinasta. Verrattuna kiinalaiseen kevätkääryleeseen, ne ovat melko samanlaisia käsintehdyssä tuotannossa ja rapeassa maussa. Tämä yhteistyö ei ole ensimmäinen kerta. Asiakas oli ostanut muita koneitamme ja oli tyytyväinen niiden laatuun ja tuottavuuteen. Tällä kertaa, räätälöityjen palveluidemme ja kokeidemme kautta, seurasimme hänen reseptiään ja tuotin peräkkäin juustoruokia juuston kevätkääretuotekonelinjallamme. Siksi hän osti edelleen koneemme epäröimättä kasvavien tarpeiden täyttämiseksi. (SR-24 ei ole enää saatavilla. Uusi malli on SR-27.)
Samosan taikinan tuotantoprosessi alkaa taikinan toistuvasta kaulimista, sitten pinoamisesta, erottamisesta yksi kerrallaan ja taikinan viilaamisesta. Monimutkainen prosessi vie paljon aikaa ja työvoimakustannuksia. ANKOn samosalehtikone voi tuottaa tunti 16 200 kappaletta standardikokoista samosalehteä ja pinota ne automaattisesti pinoihin. Lisäksi paksuutta voidaan säätää halutulla tavalla. Se johtaa merkittäviin säästöihin työvoimakustannuksissa. Lisäksi kone voi tuottaa sekä kevätkääretaitoksia että samosapohjia, mikä auttaa asiakasta kehittämään uutta tuotevalikoimaa ja tuomaan liiketoimintamahdollisuuksia. Investointi on suhteellisesti erittäin arvokas.
Asiakas pyörittää leipomoryhmää, jonka osastot ovat läsnä monissa Lähi-idän ja Aasian maissa. Ne muodostavat täydellisen toimitusketjun, johon kuuluu maatiloja raaka-aineiden toimittamiseksi, teollisia leipomoita ruoan käsittelyyn sekä lukuisia vähittäisleipomoita ja agenteja. He toteuttavat laadunvalvontaa tiukasti varmistaakseen, että tuotteet pysyvät parhaassa laadussaan toimitettaessa kuluttajille milloin tahansa. Liiketoiminnan laajentamisen myötä asiakas oli aktiivinen etsimään elintarvikekoneiden toimittajaa, joka toimittaa ei vain hyvänlaatuista konetta, vaan myös ammattimaista jälkimarkkinointipalvelua. Vuonna 2000 he saivat tietoa ANKO'n kevätkääretaitokoneesta, joka voi myös tuottaa hyvänlaatuista samosataikinaa. Tällainen monikäyttöinen ja kustannussäästöä tuottava kone oli syy siihen, että he päättivät tehdä yhteistyötä ANKO:n kanssa. Kymmenen vuoden käytön jälkeen ANKO-konetta, koneen vakauden vuoksi, voitimme heidän luottamuksensa. Heillä on mielessään ANKO ja uskovat, että voisimme auttaa heitä laajentamaan muita uusia tuotesarjoja.
Asiakas on hotelliketjun omistaja Tunisiassa. Puhuttaessa ruoanlaitosta, heidän vaatimuksensa ruoasta on saanut suosiota vierailijoilta ja saanut erinomaisia kommentteja joillakin matkailusivustoilla. Calzone, sekä sen resepti että ainesosat, valmistetaan käsin heidän kokkinsa toimesta. Lomaillessaan hotellissa turistit voivat ostaa kantokelpoisen calzonin myyntitiskiltä ja nauttia siitä rauhallisesti kävellessään ympäriinsä. Ruokalajin laajan maineen vuoksi he päättivät ostaa koneen vastatakseen kasvavaan kysyntään tai tulevaan uuden ruokalistan lanseeraukseen ravintoloissaan. Sitten gourmet-calzonet voitaisiin valmistaa heidän keskusköketissään ja jakaa jokaiseen ravintolaan, mikä ei ainoastaan ylläpidä tuotteen laatua, vaan myös vähentää työvoimakustannuksia.
Asiakas myy laajaa valikoimaa ruokia. Vaikka gluteeniton riisipallo ei ollut yksi päätuotteista, hän tarvitsi ratkaisun gluteenittomien riisipallojen tehokkaaseen tuotantoon. Siksi hän vieraili ANKO'n osastolla Hongkongin näyttelyssä. Verrattuna muihin tahmeisiin riisipalloihin, asiakkaan täyteohje sisältää enemmän ainesosia, kuten maapähkinäjauhetta, kookosjauhetta ja sokerijauhetta, mikä tekee työntekijöille vaikeaksi täyttää samoja ainesosamääriä jokaiseen tahmeaan riisipalloon. Kuitenkin on myös vaikeaa koneelle puristaa jauhetta täytteenä, koska se helposti taipuu paakkuuntumaan ja tukkii täyttöjärjestelmän. Siksi suositellaan voimakkaasti ANKOn automaattista täyttö- ja muovauskonetta, jossa on erityisesti suunniteltu jauhetta täyttävä järjestelmä täytettyjen ruokien valmistamiseen.
Asiakas on pyörittänyt meksikalaista ruokaa tarjoavaa yritystä yli 25 vuotta. Heillä on paitsi yksityisesti omistettuja ravintolaketjuja, myös yli 20 makua pakastettuja burritoja, joita he jakavat supermarketeille. Kuitenkin, kun heidän burritonsa alkoivat saada suosiota, nykyisten tuotantolinjojen tuotantokapasiteetti ei pystynyt vastaamaan kasvavaan kysyntään. Sitten he huomasivat, että ANKO on kehittänyt burrito-muotoilukoneen, joten he tulivat Taiwaniin etsimään ratkaisua tuottavuuden lisäämiseksi.
ANKO asiakas on meksikolaisten elintarvikkeiden valmistaja, jolla on jakelu useissa maissa Latinalaisessa Amerikassa ja Etelä-Euroopassa. Burritot ovat yksi niistä tuotteista, joita tämä asiakas tuottaa, ja tämä asiakas on päättänyt siirtyä manuaalisesta tuotannosta automatisoituun kokoonpanolinjaan kasvavan tuote kysynnän ja työvoimakustannusten vuoksi. Tämä asiakas esiteltiin ANKO FOOD TECH (AFT) kautta suosituksen; ja sen jälkeen tämä asiakas vieraili AFT:ssä esittelyssä, ja he olivat erittäin tyytyväisiä ANKO-koneisiin ja tuotteisiin, jotka on valmistettu automaattisella järjestelmällämme. Lisäksi ANKO-ohjauksen avulla tämä yritys pystyi uudelleenjärjestämään liiketoimintaansa, säästämään valmistuskustannuksissa ja keskittymään myynti- ja markkinointisuoritukseensa markkinoiden laajentamiseksi.
Asiakas kysyi konetta blinien valmistamiseen. Edustajamme teki testiajon ANKO'n SRP (automaattinen kevätrullien ja samosojen taikinakone) kanssa, mutta ei onnistunut järjestämään niitä pinoon. Siksi ANKO'n insinöörit tutkivat ja kehittivät uuden pinontakoneen ongelman ratkaisemiseksi.
Se on elintarvike- ja juomayritys, joka tuottaa pakastettuja ja tuoreita elintarvikkeita sekä omistaa yli 30 rentoa ravintolaa. Suurin osa yrityksen tuotteiden materiaaleista on peräisin sen omilta tiloilta. Kuluttajille orgaanista ruokaa ja lisäaineettomia tuotteita tarjoavan konseptin myötä omistaja vaatii kasvien kasvattamista luomuviljelyllä. Omistaja huomasi, että taiwanilainen ananaskakku on erittäin suosittu ja herkullinen, joten hän päätti valmistaa ananaskakkuja ja myydä niitä vähittäiskaupoissaan. Hänellä ei kuitenkaan ollut kokemusta ananaskakkujen tekemisestä. Keskustelun jälkeen ehdotimme hänelle räätälöityä kokonaisratkaisua ananaskakkuille, johon sisältyivät ananaskakkuresepti, laitteet ja koulutus. Lopulta hän luovutti ANKO'lle uuden tuotesarjan.
Omistajan kompia on niin herkullista, että ihmiset ovat valmiita matkustamaan pitkän matkan hänen kauppaansa maaseudulla. Kuitenkin 1 000-1 200 kompia, joita viisi ihmistä teki päivässä, eivät pystyneet täyttämään kysyntää. Se sai ihmiset tuntemaan itsensä pettyneiksi ja toi joskus asiakkaita konfliktiin. Asiakas otti yhteyttä ANKOn Malesian jakelijaan SD-97SS:lle, mutta konekokeen jälkeen ANKOn insinööri ajatteli, että HLT-700XL ja EA-100KA olivat sopivampia kovemmalle kompitaikinalle, joka on tarkoitettu rapean kompian valmistamiseen, kun taas SD-97SS sopii pehmeälle käyneelle taikinalle, joka luo kuohkean rakenteen. Siksi insinöörimme päätti heti käyttää HLT-700XL:ää ja EA-100KA:ta tehdäksesi joitakin näytteitä. Näytteiden ja ANKO ruokien ja raaka-aineiden pehmeän vallan ansiosta asiakas oli täysin luottavainen meihin ja teki tilauksen.