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Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsgeräte
Sehen Sie sich unsere neuen Lebensmittelverarbeitungsmaschinen und schlüsselfertigen Lösungen an
Backwaren
Lösungen für Backwaren
Backwaren beziehen sich auf mehlbasierte Lebensmittelprodukte, die im Ofen gebacken werden. Sie sehen einfach aus, jedoch können viele Faktoren, wie Ruhezeiten, Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Mehlmarke, einen erheblichen Einfluss beim Mischen des Teigs haben. ANKO ist sehr erfahren in der Verarbeitung von Backwaren, um Kunden bei der Produktionsplanung, Standardisierung und dem Kauf von Geräten zu unterstützen. Darüber hinaus bieten wir die geeignetsten Lösungen für die Lebensmittelproduktion an, um die Bedürfnisse der Kunden zu erfüllen.
Mit dem Wachstum der Nachfrage besteht der Wert von ANKO darin, den Kunden zu helfen, die Effizienz zu steigern und Geschäftsmöglichkeiten in der Lebensmittelbranche durch unsere Lösungen zur Lebensmittelproduktion zu nutzen.
Sie können unten weitere erfolgreiche Fälle finden, die hilfreiche Informationen zu Lebensmittellösungen enthalten, die Sie benötigen, oder senden Sie uns jetzt eine Anfrage!
WAS KÖNNEN WIR TUN
- Die Stabilität des Teigs aufrechterhalten.
- Beratung beim Kauf von Maschinen zur Herstellung von Backwaren, von der Mehlverarbeitung über Mixer bis hin zu Verpackungsmaschinen, entsprechend Ihren Anforderungen an die Lebensmittelproduktionskapazität.
- Verschiedene Mehlmarken haben unterschiedliche Zutaten und Glutenanteile. Die Lebensmittelwissenschaftler von ANKO helfen dabei, Zutaten zu analysieren, anzupassen und zu testen, bis Ihr Produkt von Lebensmittelmaschinen hergestellt werden kann.
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Vielseitige Füllungen, eine Lösung! ANKO hilft türkischem Kunden beim Aufbau einer automatisierten Frühlingsrollenproduktionslinie
Der Kunde, eine bekannte türkische Marke mit über 60 Jahren Erfahrung in türkischen und nahöstlichen Desserts, bedient Märkte in der Türkei, den VAE, Russland, Deutschland und Frankreich. Um ihr Produktportfolio zu erweitern, nahmen sie mit Unterstützung des türkischen Vertreters von ANKO Lebensmittelmaschinen an und erzielten starke Marktergebnisse. Beeindruckt von der hochkapazitiven SR-27 Frühlingsrollenmaschine von ANKO, organisierten sie einen Test in der Zentrale von ANKO in Taiwan. Zufrieden mit dem Prozess bestellten sie zwei Maschinen. Drei Monate später lieferte ANKO und bot vor Ort Schulungen an, die dem Kunden halfen, eine automatisierte Frühlingsrollenproduktionslinie erfolgreich zu starten und die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt zu verbessern.
Die EMP-900 Empanada-Maschine von ANKO – Entwickelt zur Herstellung von Empanadas aus Teig mit hohem Fettgehalt.
ANKO hat festgestellt, dass die Nachfrage nach Empanadas auf dem Weltmarkt steigt. Die Forschung von ANKO hat ergeben, dass dieses Phänomen nicht nur in Spanien und lateinamerikanischen Ländern existiert, sondern auch in den USA, Kanada, Australien und den Philippinen. Und als Ergebnis gibt es eine große Nachfrage nach automatisierten Empanada-Maschinen. ANKO wurde von vielen Unternehmen und verschiedenen Kunden angesprochen, die eine Maschine suchen, die Teig mit hohem Fettgehalt, wie Blätterteig, verarbeiten kann, um Empanadas herzustellen. Derzeit kann die HLT-700 Multifunktionsfüll- und Formmaschine von ANKO spanische Empanadas mit einer Kapazität von über tausend Stück pro Stunde unter Verwendung verschiedener Formmuster produzieren. Die neue EMP-900 Empanada-Maschine von ANKO ist unser neuestes Design zur Herstellung von Empanadas mit einem Teig aus hohem Fettgehalt. Das Team von ANKO hat viel Zeit in die Forschung und Entwicklung unseres halbautomatischen Spannformgeräts investiert, und es wurde mit dem Rezept eines Kunden von ANKO aus den USA getestet. Diese Maschine hat erfolgreich Empanadas produziert, die entweder gebacken oder frittiert werden können und die Produktanforderungen von ANKO erfüllt.
Ostafrikanische Chapati (Paratha) maßgeschneiderte Produktionslinienplanung für ein kenianisches Unternehmen
Ein ANKO-Kunde ist ein großer Lebensmittelhersteller in Kenia und hatte einen Expansionsplan, um den Marktanteil und den Umsatz im lokalen Lebensmittelgeschäft in Kenia zu erhöhen. Deshalb wollten sie in die Schaffung eines neuen Produkts investieren - ostafrikanisches Chapati (Paratha). Der Kunde erfuhr von ANKO auf der Gulfood Expo, verglich verschiedene Anbieter und entschied, dass die Produkte und Dienstleistungen von ANKO die besten waren. Als sie die Bestellung unterzeichneten, arbeitete ANKO fleißig daran, eine maßgeschneiderte Produktionslinie und alle notwendigen Unterstützungen für eine erfolgreiche Umsetzung bereitzustellen!
ANKO Dänische Gebäck industrielle Produktionslinie - Maschinenbau für ein indisches Unternehmen.
Der Kunde liefert dänische Gebäckstücke, Chapatis, Mille-feuilles und Zimtschnecken und wünschte sich, die Produktionskapazität zu erhöhen, um den Umsatz in Fast-Food-Ketten zu steigern.
ANKOs japanische Manju-Produktionslinie – Erfüllung großer Bestellungen für ein japanisches Unternehmen
Dieses Unternehmen besitzt eine Bäckerei, die verschiedene Brötchen und Brot verkauft. Brauner Zucker ist eine häufige Zutat in der asiatischen Küche, und viele Menschen betrachten ihn als gesundes Essen. Der Kunde entwickelt ein gefülltes Brötchen, dem brauner Zucker hinzugefügt wird und das nur 12-15g wiegt. Seit sie mit dem Verkauf von gedämpften Brötchen mit braunem Zucker begonnen haben, hat die große Beliebtheit dazu geführt, dass es schwierig ist, so viele Bestellungen zu bearbeiten. Da ANKO der Experte für die Gestaltung von Lebensmittelverarbeitungsanlagen ist, haben sie uns für Lösungen kontaktiert.
Automatisches Design von Frühlingsrollenmaschinen zur Lösung des Arbeitskräftemangels für ein südafrikanisches Unternehmen
Die Geschäfte des Kunden, die in Südafrika gegründet werden, reichen von der Produktion von Tiefkühlkost, Backwaren bis hin zu zentralen Küchen und Catering-Diensten. Mit der zunehmenden Beliebtheit der Gourmet-Frühlingsrolle konnten unzureichende Mitarbeiter die höheren Anforderungen nicht erfüllen. Zu dieser Zeit suchte der Kunde aktiv nach einem Lieferanten für Lebensmittelmaschinen, der hochwertige Maschinen und professionelle Dienstleistungen anbietet. Sie hörten, dass ANKO eine stabile und hochproduktive Frühlingsrollenmaschine herstellt. Schließlich entschieden sie sich, sich auf ANKO zu verlassen, um die Produktivität zu steigern.
ANKO bietet hochwertige Lösungen für Frühlingsrollen-Wrapper für einen Kunden in Thailand, um deren instabile Produktion von Frühlingsrollen-Wrapper zu lösen.
Der Kunde hat Produktionslinien für Backwaren und ethnische Lebensmittel, einschließlich Baozi, Siomay, Hargao, Brot usw. Um den Kunden die frischesten und besten Lebensmittel anzubieten, verfügen sie über Lebensmittelwerke, zentrale Küchen, Verpackungsproduktionslinien sowie Kühl- und Tiefkühlanlagen. Da ihre aktuellen Produkte stabil Gewinne erwirtschaften, planen sie, die andere chinesische Dim Sum-Produktionslinie zu erweitern, um Frühlingsrollen herzustellen. Hoffentlich kann es einen neuen Markt schaffen. Vor dieser Expansion kaufte der Kunde mehrere Maschinen von ANKO zur Herstellung von Baozi und war mit der Qualität der Maschinen und dem After-Sales-Service von ANKO zufrieden, sodass die Frühlingsrollenmaschinen von ANKO, die eine hohe und stabile Produktionskapazität haben, genau das sind, was sie wollen. Daher ist es uns eine Freude, mit ihnen zusammenzuarbeiten und ihre Anforderungen zu erfüllen.
ANKO Automatische Frühlingsrollen-Wrapper-Maschine erfüllt die verschiedenen Produktanforderungen eines indischen Kunden
Dieser Kunde betreibt ein Bäckereigeschäft im Nahen Osten und in vielen anderen Ländern Asiens. Ihre proprietäre Marke verfügt über eine vollständige Produktionsversorgungskette, die Bauernhöfe umfasst, die Rohstoffe liefern, Fabriken für die Verarbeitung, das Backen und die Herstellung sowie mehrere Bäckereien, Großhändler und Einzelhändler. Als ihr Geschäft wuchs, suchte dieser Kunde aktiv nach Herstellern von Lebensmittelmaschinen, die hochwertige Maschinen und professionelle Dienstleistungen anbieten konnten. Sie erkannten ANKO’s hervorragenden Ruf in der Branche und würdigten ANKO's hocheffiziente und vollautomatische Frühlingsrollen-Verpackungsmaschine. Die Maschine kann eine Vielzahl von Produkten herstellen, darunter Samosa-Teig und Crêpes. Diese vielfältige Produktlinie kann die Produktionskosten erheblich senken, daher wählt dieser Kunde ANKO, um ihnen zu helfen, einen vollautomatischen Produktionsprozess zu integrieren, um die Lebensmittelhygiene, Sicherheit und Qualitätsstandards rigoros einzuhalten. Diese Zusammenarbeit gewährleistete die Möglichkeit, mehr hochwertige und köstliche Lebensmittelprodukte einer größeren Anzahl von Verbrauchern anzubieten.
ANKO half einem Kunden in Spanien, eine nach Lebensmittel-sicherheitszertifizierte Frühlingsrollen-Wrapper-Produktionslinie einzurichten.
Das Unternehmen ist in Europa gut bekannt und verkauft hauptsächlich chinesisches Essen. Sie stellen immer die Gesundheit des Kunden an erste Stelle, daher betonen sie, dass es keine künstlichen Aromen und Farbstoffe, keine Zusatzstoffe usw. gibt und haben die Philosophie, ihre Produkte für die Verbraucher streng und sorgfältig zu kontrollieren. Aufgrund der Geschäftserweiterung wünschte der Kunde, die Produktivität zu steigern und einen Lebensmittelmaschinenlieferanten mit hochwertigen Maschinen und professionellem Service zu finden. Im Jahr 2006 hörten sie, dass ANKO hochwertige, professionelle und stabile Maschinen anbot, deren Philosophie im Maschinenbau den Kunden entlastete. Danach gaben sie Details zu ihren Anforderungen an Produktivität und den lokalen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit. Für ANKO halten wir es für unsere Aufgabe, ihre Bedürfnisse zu erfüllen und umfassende Schulungen sowie After-Sales-Services anzubieten, damit ihre Verbraucher stets sichere, hygienische und köstliche Lebensmittel genießen können.
ANKO Anpassung einer automatisierten Har Gow Produktionslösung, um einem Kunden in den Niederlanden zu helfen, in ein neues Geschäftsfeld zu expandieren.
Ein ANKO-Kunde betreibt eine Bäckerei in den Niederlanden und exportiert seine Backwaren in verschiedene europäische Länder, darunter das Vereinigte Königreich, Frankreich, Deutschland und Luxemburg. Kürzlich wagte dieser Kunde den Einstieg in die Produktion von chinesischem Dim Sum und erfuhr durch lokale Kontakte der Lebensmittelindustrie von ANKO. Aufgrund unseres hervorragenden Rufs, unserer professionellen Expertise und unseres qualitativ hochwertigen Services in der Branche haben wir erfolgreich eine automatisierte Har Gow Produktionslinie zur Herstellung von hochwertigem Har Gow geschaffen, die den Erwartungen des Kunden entsprach.
Die Frühlingsrollen-Produktionslinie von ANKO bietet Lösungen für die Herstellungsprobleme von Gemüsefrühlingsrollen eines jordanischen Kunden.
Die Produkte des Kunden sind Halal-Lebensmittel, darunter Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung, Hähnchen- und Zwiebelfüllung, Käsefüllung sowie Rindfleischfüllung, die für Muslime erlaubt sind. Am Ende des Ramadan war das Fasten nicht erforderlich. Es war die Zeit für die Menschen, einkaufen zu gehen und Lebensmittel zu kaufen; infolgedessen erhielt der Kunde eine große Anzahl von Bestellungen für Frühlingsrollen (Zigarrenrollen). Er verwendet drei halbautomatische Frühlingsrollen-Produktionsmaschinen, die Mitarbeiter benötigen, um die Rollen von Hand zu wickeln. ANKO Maschinen sind für ihn zufriedenstellend. Aus diesem Grund erwog der Kunde, eine neue Frühlingsrollenmaschine mit einem speziellen Falt- und Rollgerät zu bestellen, um die Arbeitskosten zu senken., Kapazität erhöhen und die Qualität der Standardisierung kontrollieren. (Die SR-24 ist nicht mehr verfügbar. Das neue Modell ist die SR-27 Maschine.)
ANKO richtete eine Doppel-Linien-Samosa-Teigproduktion ein, um die große Nachfrage während des Ramadan für einen indischen Kunden zu decken.
Dieser ANKO Kunde ist ein bekannter Lebensmittelproduzent und -lieferant in Indien, deren Tiefkühlkost und Backwaren im ganzen Land weit verbreitet sind. Samosa ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel; es kann als Straßenessen serviert werden und ist auch ein wichtiger Bestandteil von festlichen Feiern. Der Islam ist die zweitgrößte Religion in Indien, und Samosas sind während des Ramadan immer sehr gefragt. Daher benötigte dieser Kunde professionelle gewerbliche Lebensmittelmaschinen, die hochwertige Produkte in großen Mengen herstellen können, um der Marktnachfrage gerecht zu werden. Die Maschinen, die sie vor Ort fanden, konnten ihre Produktanforderungen nicht erfüllen, also kontaktierten sie ANKO. Anschließend besuchten sie die Zentrale von ANKO in Taiwan. Nach dem Testen der Maschine von ANKO mit Produktionsversuchen boten unsere professionellen Teams viele Produktionslösungen an, und der Kunde war mit unseren Samosa-Teigmaschinen sehr zufrieden.
Automatische Ausrüstung für Frühlingsrollen mit Käse, entworfen mit einer maßgeschneiderten Füllform
Die Käserolle des Unternehmens zeichnet sich durch ihren dünnen Teig aus. Im Vergleich zur chinesischen Frühlingsrolle sind sie in der handwerklichen Produktion und dem knusprigen Geschmack ziemlich ähnlich. Diese Zusammenarbeit ist nicht das erste Mal. Der Kunde hatte unsere anderen Maschinentypen gekauft und war mit deren Qualität und Produktivität zufrieden. Diesmal haben wir durch unsere maßgeschneiderten Dienstleistungen und Versuche sein Rezept befolgt und nacheinander Käserollen über unsere Käse-Frühlingsrollen-Produktionslinie hergestellt. Daher kaufte er unsere Maschine ohne Zögern, um den wachsenden Anforderungen gerecht zu werden. (Die SR-24 ist nicht mehr verfügbar. Das neue Modell ist die SR-27 Maschine.)
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Die automatisierte Samosa-Teigmaschine von ANKO steigert die Produktivität in der Samosa-Produktion eines Kunden aus Kuwait.
Ein Produktionsprozess für Samosateig beginnt mit dem wiederholten Ausrollen des Teigs, dann wird er in einem Stapel gestapelt, einzeln getrennt und in Streifen geschnitten. Der komplexe Prozess benötigt viel Zeit und Arbeitskosten. Die Samosa-Teigblattmaschine von ANKO kann stündlich 16.200 Stück Samosa-Teig mit Standardgröße produzieren und automatisch stapeln. Außerdem ist die Dicke nach Wunsch verstellbar. Das führt zu erheblichen Einsparungen bei den Arbeitskosten. Darüber hinaus kann die Maschine sowohl Frühlingsrollen-Teig als auch Samosa-Teig herstellen, was dem Kunden hilft, eine neue Produktlinie zu entwickeln und Geschäftsmöglichkeiten zu schaffen. Die Investition ist relativ von großem Wert.
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Automatische Samosa-Teigmaschine zur Förderung des Geschäftswachstums für ein indisches Unternehmen
Der Kunde betreibt eine Bäckereigruppe, deren Niederlassungen in vielen Ländern des Nahen Ostens und Asiens vertreten sind. Sie bilden eine vollständige Lieferkette, einschließlich Bauernhöfen zur Bereitstellung von Rohstoffen, industriellen Bäckereien zur Verarbeitung von Lebensmitteln und zahlreichen Einzelhandelsbäckereien und Vertretern. Sie führen die Qualitätskontrolle streng durch, um sicherzustellen, dass die Produkte jederzeit ihre beste Qualität behalten, wenn sie an die Verbraucher geliefert werden. Mit der Geschäftserweiterung war der Kunde proaktiv auf der Suche nach einem Lieferanten für Lebensmittelmaschinen, der nicht nur Maschinen von guter Qualität liefert, sondern auch professionelle After-Sales-Services. Im Jahr 2000 erhielten sie Informationen über die Frühlingsrollenmaschine von ANKO, die auch hochwertige Samosateigwaren herstellen kann. Eine so vielseitige und kostensparende Maschine war der Grund, warum sie sich entschieden haben, mit ANKO zusammenzuarbeiten. Nach 10 Jahren Nutzung der ANKO-Maschine, aufgrund der Stabilität der Maschine, haben wir ihr Vertrauen gewonnen. Sie haben ANKO im Kopf und glauben, dass wir ihnen helfen könnten, weitere neue Produktlinien auszubauen.
ANKO Hat Fülllösungen für einen tunesischen Kunden erstellt, um 150g übergroße Calzones herzustellen.
Der Kunde ist Eigentümer einer Hotelkette in Tunesien. Wenn wir über das Kochen sprechen, hat ihre Beharrlichkeit auf Essen bei Besuchern Anklang gefunden und erhielt großartige Kommentare auf einigen Reisewebsites. Die Calzone, sowohl ihr Rezept als auch die Zutaten, wird von ihrem Koch handgemacht. Während sie ihren Urlaub im Hotel verbringen, können Touristen an einem Verkaufsstand eine tragbare Calzone kaufen und diese beim gemütlichen Herumspazieren genießen. Aufgrund des weit verbreiteten Rufs des Gerichts beschlossen sie, eine Maschine zu kaufen, um der wachsenden Nachfrage oder der zukünftigen Einführung neuer Menüs in ihren Restaurants gerecht zu werden. Dann könnten die Gourmet-Calzones in ihrer Zentralküche hergestellt und an jedes Restaurant verteilt werden, was nicht nur die Produktqualität aufrechterhält, sondern auch die Arbeitskosten senkt.
Herstellung von nicht klebenden Klebreisbällchen Produktionsanlagen für den Kunden von ANKO in Hongkong
Der Kunde verkauft eine große Vielfalt an Lebensmitteln. Obwohl Klebreisbällchen nicht eines der Hauptprodukte waren, benötigte er eine Lösung, um Klebreisbällchen effektiv herzustellen. Daher besuchte er den Stand von ANKO auf einer Ausstellung in Hongkong. Im Vergleich zu anderen Klebreisbällchen enthält das Füllrezept des Kunden mehr Zutaten, darunter Erdnussmehl, Kokosmehl und Zuckermelasse, was es den Arbeitern erschwert, die gleichen Mengen an Zutaten in jedes Klebreisbällchen zu füllen. Dennoch ist es auch für Maschinen schwierig, Pulverfüllungen zu extrudieren, da sie leicht dazu neigen, zu verklumpen und das Füllsystem zu verstopfen. Daher wird die automatische Füll- und Formmaschine von ANKO mit einem speziell entwickelten Pulverbefüllsystem für die Herstellung von gefüllten Lebensmitteln mit Pulverfüllung dringend empfohlen.
Das Design der halbautomatischen Burrito-Formmaschine von ANKO half, die Produktivität eines US-Unternehmens zu steigern.
Der Kunde führt das Unternehmen, das mexikanisches Essen anbietet, seit über 25 Jahren. Sie haben nicht nur privat geführte Restaurantketten, sondern vertreiben auch mehr als 20 Sorten gefrorener Burritos an Supermärkte. Als jedoch ihre Burritos populär wurden, konnte die Produktionskapazität ihrer aktuellen Produktionslinien die steigende Nachfrage nicht decken. Dann stellten sie fest, dass ANKO eine Burrito-Formmaschine entwickelt hat, also kamen sie nach Taiwan, um nach einer Lösung zur Steigerung der Produktivität zu suchen.
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ANKO hat den Faltmechanismus unserer Burrito-Maschine neu gestaltet und großartige Lösungen für die Produktionsprobleme eines US-Kunden bereitgestellt.
Der Kunde von ANKO ist ein Hersteller von mexikanischen Lebensmittelprodukten und hat Vertriebe in mehreren Ländern in Lateinamerika und Südeuropa. Burritos sind eines der Produkte, die dieser Kunde herstellt, und dieser Kunde hat beschlossen, von der manuellen Produktion auf eine automatisierte Produktionslinie umzusteigen, aufgrund der steigenden Produktnachfrage und Arbeitskosten. Dieser Kunde wurde durch eine Empfehlung an ANKO FOOD TECH (AFT) verwiesen; anschließend besuchte dieser Kunde AFT für eine Demonstration und war sehr zufrieden mit den Maschinen von ANKO und den Produkten, die von unserem automatisierten System hergestellt wurden. Zusätzlich konnte dieses Unternehmen mit der Anleitung von ANKO seine Geschäftstätigkeit umstrukturieren, um die Produktionskosten zu senken und sich auf seine Verkaufs- und Marketingleistung zur Markterweiterung zu konzentrieren.
Halbautomatische Blini-Produktionsausrüstung mit weichem Pfannkuchenstapler
Der Kunde erkundigte sich nach einer Maschine zur Herstellung von Blini. Unser Agent führte einen Testlauf mit der SRP (Automatische Frühlingsrollen- und Samosa-Teigblattmaschine) von ANKO durch, konnte sie jedoch nicht in einem Stapel anordnen. Daher haben die Ingenieure von ANKO einen neuen Stapler entwickelt, um das Problem zu lösen.
Die automatische Ananaskuchen-Produktionslinie von ANKO ist für die Produkteinführung eines fidjianischen Kunden eingerichtet.
Es ist ein Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, das Tiefkühl- und frische Lebensmittel produziert und über 30 Restaurants mit zwangloser Atmosphäre besitzt. Die meisten Materialien der Produkte des Unternehmens stammen von eigenen Farmen. Mit dem Konzept, den Verbrauchern biologische Lebensmittel und additivefreie Produkte anzubieten, besteht der Eigentümer darauf, Pflanzen mit biologischem Anbau zu züchten. Der Besitzer stellte fest, dass taiwanesischer Ananaskuchen sehr beliebt und lecker ist, also beschloss er, Ananaskuchen herzustellen und sie in seinen Einzelhandelsgeschäften zu verkaufen. Allerdings hatte er keine Erfahrung in der Herstellung von Ananaskuchen. Nach einer Diskussion schlugen wir ihm eine maßgeschneiderte Gesamtlösung für Ananaskuchen vor, einschließlich Rezept, Ausrüstung und Schulung. Schließlich beauftragte er ANKO mit der neuen Produktlinie.
Kompia Produktionslinie entwickelt, um das Problem zu lösen, dass die Nachfrage das Angebot übersteigt
Die Kompias des Besitzers sind so köstlich, dass die Leute bereit sind, einen langen Weg zu seinem Geschäft in einer ländlichen Gegend zu reisen. Allerdings konnten 1.000-1.200 Kompias, die von fünf Personen pro Tag hergestellt wurden, die Nachfrage nicht decken. Das führte dazu, dass die Leute enttäuscht waren und manchmal Konflikte mit den Kunden entstanden. Der Kunde kontaktierte den malaysischen Distributor von ANKO für die SD-97SS, aber nach einer Maschinenprobe dachte der Ingenieur von ANKO, dass die HLT-700XL und EA-100KA besser für kompia-Teig geeignet sind, der fester ist, um knusprige kompia herzustellen, während die SD-97SS für weichen fermentierten Teig geeignet ist, um eine fluffige Textur zu erzeugen. Daher entschied sich unser Ingenieur sofort, HLT-700XL und EA-100KA zu verwenden, um einige Proben herzustellen. Mit den Proben und der sanften Macht von ANKO in Bezug auf Lebensmittel und Zutaten hatte der Kunde volles Vertrauen in uns und erteilte eine Bestellung.
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