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Die Frühlingsrollen-Produktionslinie von ANKO bietet Lösungen für die Herstellungsprobleme von Gemüsefrühlingsrollen eines jordanischen Kunden.
Die Produkte des Kunden sind Halal-Lebensmittel, darunter Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung, Hähnchen- und Zwiebelfüllung, Käsefüllung sowie Rindfleischfüllung, die für Muslime erlaubt sind. Am Ende des Ramadan war das Fasten nicht erforderlich. Es war die Zeit für die Menschen, einkaufen zu gehen und Lebensmittel zu kaufen; infolgedessen erhielt der Kunde eine große Anzahl von Bestellungen für Frühlingsrollen (Zigarrenrollen). Er verwendet drei halbautomatische Frühlingsrollen-Produktionsmaschinen, die Mitarbeiter benötigen, um die Rollen von Hand zu wickeln. ANKO Maschinen sind für ihn zufriedenstellend. Aus diesem Grund erwog der Kunde, eine neue Frühlingsrollenmaschine mit einem speziellen Falt- und Rollgerät zu bestellen, um die Arbeitskosten zu senken., Kapazität erhöhen und die Qualität der Standardisierung kontrollieren. (Die SR-24 ist nicht mehr verfügbar. Das neue Modell ist die SR-27 Maschine.)
Frühlingsrolle
ANKO Team Forschung Problemlösung oder Lösungsbereitstellung
Das zerkleinerte Gemüse war zu lang und hatte zu viel Saft, was die Probleme mit der instabilen Zuführung und dem unruhigen Produktionsprozess verursachte.
Die Gemüsefüllung hatte genug Öl als Schmiermittel; sie sollte glatt extrudiert werden. Das Problem ist, dass das zerkleinerte Gemüse zu lang war, um in Position gefüttert zu werden. Außerdem hatte die Gemüsefüllung zu viel Saft, der auf die Basis des Zuführsystems auslief.
Die Lösung könnte sein -
(1). Gemüse kürzer schneiden als ...(Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen)
Vegetarische Füllung vor den Anpassungen von ANKO
Überschüssige Säfte aus dem Gemüse sammeln sich am Boden
Das Füllsystem ist nicht konsistent
Nach den vorgeschlagenen Anpassungen von ANKO wird die Gemüsefüllung in feinere Stücke gehackt
Das Ergebnis sind perfekt geformte Frühlingsrollen
Nach dem Frittieren haben die Frühlingsrollen die genaue Textur, die der Kunde von ANKO wünschte
Gemüse-Frühlingsrollen-Füllung Extrusionsprozess – Nach den vorgeschlagenen Anpassungen von ANKO wird die Gemüsefüllung ordnungsgemäß auf die Hülle gelegt und dann wird eine Ecke der Hülle umgeschlagen, um die Füllung zu bedecken. Der gesamte Prozess ist konsistent und effizient.
Einführung in Lebensmittelgeräte
- Gekochte Füllung in den Trichter gießen.
- Gemischten Teig in den Teigtank gießen.
- Die Temperatur einstellen.
- Wrapper-Band backen.
- Wrapper-Band unter Ventilatoren abkühlen.
- Wrapper-Band in 200mm*200mm Quadrate schneiden.
- Geschnittenen Wrapper in Position drehen, bereit zum Befüllen.
- Füllung stopfen: Füllung an einem festen Platz lokalisieren.
- Wrapper falten: Die erste Ecke zur Mitte falten, um die Füllung zu bedecken, und dann die Füllung mit den seitlichen Klappen versiegeln.
- Aufrollen: In Richtung der letzten Ecke unter dem Rollnetz aufrollen und gleichzeitig das Ende versiegeln.
Die Produktion kann sofort nach Eingabe der Parametereinstellungen beginnen.
Drehvorrichtung für Frühlingsrollen-Wrapper.
Eine Kante falten und die Füllung im Wrapper abdecken.
Grundlagen des Designs
- Unser Team hat festgestellt, dass die Frühlingsrollenblätter, wenn sie sich stapeln, häufig zusammenkleben. Daher haben wir ein Kühlsystem entwickelt, das nicht nur das Problem löst, sondern auch den Produktionsprozess der Blätter mit dem Wickelprozess in einer sequenziellen Produktionslinie verbindet.
- Das menschenähnliche Faltgerät und der Sensor ahmen Handgesten und Augen nach. Der Sensor ist in der Lage, die Positionen von Hülle und Füllung zu erkennen, sodass die Füllung richtig eingewickelt wird. Außerdem formen das letzte Rollgerät und das Edelstahlnetz Frühlingsrollen wie handgemacht.
Verwendung von elektrischen Ventilatoren zum Kühlen der Frühlingsrollen-Hüllen
Sensor erkennt die Hülle und den richtigen Platz, an dem die Füllung hinzugefügt werden soll
Verwendung von Edelstahlwalzen zur Formung des Endprodukts
- Lösungsvorschlag
Optimieren Sie Ihre Produktion mit der Premium-Frühlingsrollen-Produktionslinie von ANKO
ANKO hat
Die Frühlingsrollenmaschine von ANKO kann eine Vielzahl von Füllungen verarbeiten, wie Gemüse, Fleisch, Käse, Mischungen aus Gemüse und Fleisch usw. Mit dem verbesserten Füllsystem und unserem professionellen Lebensmittel-Experten können wir Ihre gewünschten Füllungen in die tatsächliche Produktion umsetzen.
ANKO kann Ihnen mehr helfen
Neben der Frühlingsrollenmaschine können wir auch die Maschinen für die Vorbereitung, das Rollen und Wickeln, das Kochen, die Verpackung und die Lebensmittelinspektion anbieten, um eine hocheffiziente Produktionslinie mit einer minimalen Anzahl von Mitarbeitern einzurichten. Dies kann Arbeitskosten sparen und die Produktionskapazität erhöhen. Lebensmittelunternehmen können von den Frühlingsrollenproduktionslösungen von ANKO profitieren.
Wenn Sie an weiteren Informationen interessiert sind, klicken Sie bitte Hier erfahren Sie mehr oder füllen Sie das untenstehende Formular aus, und wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden.
- Maschinen
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SRPF-45
Die SRPF-45 halbautomatische Frühlingsrollen- und Samosa-Produktionslinie ist mit einer großen runden Backtrommel ausgestattet, die Funktionen zur einstellbaren Wrapper-Breite, Dicke und Temperaturregelung bietet. Die Kapazität beträgt bis zu 5400 Stück pro Stunde. Mit Kühl- und Schneidprozessen sind Frühlingsrollen-Wrapper bereit zum Füllen durch einen Füllspender. Der Füllstoffspender ist ebenfalls so konzipiert, dass er individuelle Anforderungen an Füllgröße und -gewicht erfüllt, solange ein Maschinenbauteil oder Daten geändert oder zurückgesetzt werden. Darüber hinaus gibt es einen Sensor, der sicherstellt, dass die maßgeschneiderte Füllung an der genauen Stelle positioniert ist.
SR-24
Die SR-24 Frühlingsrollenproduktionslinie hat nicht nur die gleichen Vorteile wie die SRPF-45, sondern ist auch mit speziellen Falt- und Rollsystemen ausgestattet, die Handgesten nachahmen, um jede Frühlingsrolle zu falten und aufzurollen. Die maximale Kapazität erreicht 2400 Stück pro Stunde. (Die SR-24 ist nicht mehr erhältlich. Das neue Modell ist die SR-27 Maschine.)
- Video
Der Prozess der SR-24 Frühlingsrollenproduktion – Die SR-24 automatische Frühlingsrollenproduktionslinie kann Rollen mit einer Länge von 10 cm und einem Durchmesser von 2,5-3 cm produzieren. Die gesamte Produktionslinie ist mit hohen Sicherheitsstandards ausgestattet, und die Backtrommel verfügt über eine spezielle Wärmedämmung, um versehentliche Verbrennungen während des Betriebs zu verhindern. Der Mikrocomputer-Thermostat steuert die Kochzeit und Temperatur des Frühlingsrollen-Teigbereiters, um die Qualität aller Produkte sicherzustellen. Diese automatisierte Maschine wird dringend für Lebensmittelbetriebe, zentrale Küchen, Kettenrestaurants und andere Lebensmittelunternehmen empfohlen.
- Land
Jordanien
Jordanische ethnische Lebensmittelmaschine und Lebensmittelverarbeitungsausrüstungslösungen
ANKO bietet unseren Kunden in Jordanien fortschrittliche automatisierte Lebensmittelproduktionstechnologie zur Herstellung von Frühlingsrollen, Kubba Mosul-Teigwaren und Kibbehs. Wir bieten auch integrierte Lösungen für beliebte Lebensmittel wie Maamouls, arabisches Brot, Samosas, Sambouseks und mehr an. Unser professionelles Team unterstützt die Kunden bei einem reibungslosen Übergang von manueller zu automatisierter Fertigung, um ihre Produktionseffizienz und Konsistenz zu verbessern. Jede ANKO Erfolgsgeschichte zeigt, wie wir unsere Kunden in ihrem automatisierten Lebensmittelgeschäft unterstützen, von der Lebensmittelvorbereitung und Maschinenbeschaffung über die Gestaltung von Produktionslinien bis hin zu Fehlersuche und After-Sales-Service. Bitte klicken Sie auf die folgenden erfolgreichen Fallstudien, um zu entdecken, wie wir gemeinsam Ihre Lebensmittelproduktion optimieren können.
- Kategorie
- Esskultur
Frühlingsrollen stammen aus China, sogar ihr Name wurde wörtlich aus dem Chinesischen übersetzt. "Rolle" impliziert ihre Form; "Frühling" symbolisiert die Jahreszeit der Erneuerung. In der chinesischen Kultur steht das Essen von Frühlingsrollen für das kommende neue Jahr und einen Neuanfang. Jeder wünscht alles Gute im Jahr. Von Ort zu Ort hat der Frühlingsrolle mehrere Namen, wie Lumpia in Südostasien, Zigarre in Nahost und Eierrolle in Amerika. Das Rezept weist jedoch geringfügige Unterschiede auf. Menschen wickeln süße oder herzhafte Füllungen in eine dünne Hülle, die hauptsächlich aus Mehl besteht, und frittieren sie dann.
- Handgemachtes Rezept
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Lebensmittelzutat
Frühlingsrollen-Teigblätter-Mehl/Salz/Wasser, Füllung-Gemahlenes Hähnchen/Kohl/Knoblauch/Frühlingszwiebeln/Möhre/Sojasauce/Schwarzer Pfeffer/Öl/Maisstärke/Wasser
Frühlingsrollen-Teigblätter
(1) Mehl, Wasser und Salz in eine Schüssel geben und gut umrühren. (2) Etwas Öl in eine Pfanne geben und mit einem Küchentuch das Öl dünn und gleichmäßig verteilen. (3) Eine Kelle der Mischung eingießen und die Pfanne rundherum kippen, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen. (4) Kochen Sie die andere Seite für ein paar Sekunden, bis sich die Wrapper-Seite löst.
Frühlingsrollenfüllung zubereiten
(1) Den Kohl, die Frühlingszwiebel und die Karotte raspeln und beiseitelegen. (2) Erhitzen Sie Kochöl in einem Wok und braten Sie das gemahlene Hähnchen, bis es leicht gebräunt ist, und stellen Sie es beiseite. (3) Fügen Sie erneut Kochöl hinzu, um Knoblauchzehen, Frühlingszwiebel und geraspelte Karotte anzubraten, bis sie aromatisch sind, dann braten Sie den Kohl und das gemahlene Hähnchen zusammen und würzen Sie mit Sojasauce und schwarzem Pfeffer. (4) Kühlen Sie die Füllung auf einem Tablett und kippen Sie das Tablett, um unnötige Flüssigkeit zu sammeln und zu entsorgen.
Einwickeln
(1) Mischen Sie Maismehl und Wasser als Kleber für die Hülle. (2) Legen Sie die Füllung aus Hähnchen und Gemüse in eine Ecke der Hülle und rollen Sie die Hülle von der Ecke bis zur Hälfte auf. (3) Dann Kleber auf die linke und rechte Ecke auftragen, nach oben falten, Kleber auf die letzte Ecke auftragen und fest aufrollen.
Kochen
(1) Gießen Sie das Öl in einen Wok oder eine Pfanne, bis es ausreicht, um die Frühlingsrollen vollständig zu bedecken. (2) Erhitzen Sie das Öl auf etwa 160°C. (3) Legen Sie die Frühlingsrollen vorsichtig in das Öl und frittieren Sie sie. (4) Fertig zum Genießen!
Frühlingsrollen-Teigblätter
Füllungen auf das Teigblatt legen
Frittieren Sie die Frühlingsrolle, bis sie goldbraun und knusprig ist - Downloads
Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsgeräte
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