스프링 롤 / 식품 가공 장비 솔루션

ANKO의 스프링 롤 생산 라인은 다양한 채우기를 다루며, 원료에서도 균일한 크기의 스프링 롤을 제작할 수 있습니다식품 및 빵 가공 턴키 프로젝트 제공업체


ANKO의 스프링 롤 생산 라인은 요르단 고객의 채소 스프링 롤 제조 문제에 대한 솔루션을 제공합니다

고객의 제품은 할랄 식품으로, 야채로 채운 봉지, 닭고기와 양파로 채운 봉지, 치즈로 채운 봉지, 그리고 소고기로 채운 봉지 등이 있으며, 이는 이슬람교도에게 허용됩니다. 라마단의 끝에는 단식이 필요하지 않았으며, 사람들은 쇼핑을 하고 음식을 사는 시간이었습니다. 그 결과로 고객은 대량의 스프링롤(시가롤) 주문을 받았습니다. 그는 직원들이 손으로 롤을 감싸야 하는 세 개의 반자동 스프링롤 생산기를 사용하고 있습니다. ANKO 기계는 그를 만족시키고 있습니다. 이에 고객은 노동비용을 줄이기 위해 특수한 접힘 및 말림 장치가 있는 새로운 스프링롤 기계를 주문하기로 고려하고 있습니다., 용량을 증가시키고 표준화의 품질을 통제합니다. (SR-24는 더 이상 사용할 수 없습니다. 새로운 모델은 SR-27 기계입니다.)

Case-ID: JO-001

스프링 롤

ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 전달

다진 야채는 너무 길고 너무 많은 주스가 있어서 불안정한 급여와 원활하지 않은 생산 과정의 문제를 일으켰습니다.

채소 속재료에는 충분한 기름이 있어 원활하게 압출되어야 했습니다. 문제는 채썰린 채소가 너무 길어서 제 위치에 공급되지 않았다는 것입니다. 게다가 채소 속재료에는 너무 많은 주스가 있어 공급 시스템 베이스에 누수되었습니다.

해결책은 -

(1). 야채를 ...보다 짧게 잘라주세요. (자세한 정보를 얻으려면 저희에게 문의하세요)

ANKO의 조정 전 채식 채우기
ANKO의 조정 전 채식 채우기
야채에서 나오는 과다한 쥬스가 바닥에 모이게 됩니다
야채에서 나오는 과다한 쥬스가 바닥에 모이게 됩니다
채우기 시스템이 일관되지 않습니다
채우기 시스템이 일관되지 않습니다
ANKO의 제안에 따라 야채 채우기가 더 작게 잘려집니다
ANKO의 제안에 따라 야채 채우기가 더 작게 잘려집니다
결과적으로, 스프링 롤은 완벽하게 형성됩니다
결과적으로, 스프링 롤은 완벽하게 형성됩니다
튀김 후, 스프링 롤은 ANKO의 고객이 원하는 정확한 질감을 가지게 됩니다
튀김 후, 스프링 롤은 ANKO의 고객이 원하는 정확한 질감을 가지게 됩니다

야채 스프링 롤 필링 압출 공정 - ANKO의 제안에 따라 야채 필링이 랩에 적절히 올려지고, 그 후 랩의 한 코너를 접어 필링을 덮습니다. 전체 공정은 일관되고 효율적입니다.



식품 장비 소개

  • 조리된 내용물을 호퍼에 붓습니다.
  • 섞은 반죽을 반죽 탱크에 붓습니다.
  • 온도를 설정합니다.
  • 랩 벨트를 구웁니다.
  • 팬 아래 멋진 포장 벨트.
  • 포장 벨트를 200mm*200mm 정사각형으로 잘라라.
  • 잘라진 포장을 위치에 맞추고, 속을 채우기 위해 준비하십시오.
  • 속재료 공급: 속재료를 정해진 위치에 놓으세요.
  • 포장 접기: 첫 번째 모퉁이를 속재료를 덮을 정도로 중앙으로 접고, 그런 다음 왼쪽과 오른쪽 플랩으로 속재료를 봉인하십시오.
  • 말아 올리기: 말아 올리면서 마지막 모퉁이 아래로 말아 올리고, 동시에 끝을 봉인하십시오.
매개변수 설정을 입력한 후 즉시 생산을 시작할 수 있습니다
매개변수 설정을 입력한 후 즉시 생산을 시작할 수 있습니다
스프링 롤 랩 회전 장치
스프링 롤 랩 회전 장치
한 쪽 가장자리를 접고 랩에 내용물을 덮습니다
한 쪽 가장자리를 접고 랩에 내용물을 덮습니다

디자인 기초

  • 우리 팀은 봄롤 랩퍼가 쌓이면 봄롤 랩퍼가 서로 자주 붙는 현상을 발견했습니다. 그래서 우리는 문제를 해결하는데 도움이 되는 냉각 시스템을 설계했으며, 이 시스템은 순차적인 생산 라인에서 랩퍼 생산 과정과 랩핑 과정을 연결합니다.
  • 인간과 같은 접는 장치와 센서는 손 동작과 눈을 모방합니다. 센서는 포장지와 속재의 위치를 감지하여 속재를 적절하게 감싸줍니다. 또한, 마지막으로 작동하는 장치와 스테인레스 넷은 수제로 만든 봄롤과 같은 봄롤을 형성합니다.
봄롤 랩을 식품용 전기 선풍기로 식히기
봄롤 랩을 식품용 전기 선풍기로 식히기
센서가 랩을 감지하고 적절한 위치에 필링을 추가하는 것을 감지합니다
센서가 랩을 감지하고 적절한 위치에 필링을 추가하는 것을 감지합니다
스테인레스 스틸 롤러를 사용하여 최종 제품을 형성합니다
스테인레스 스틸 롤러를 사용하여 최종 제품을 형성합니다
솔루션 제안

ANKO의 프리미엄 군만두 생산 라인으로 생산을 최적화하세요

ANKO가 했습니다

'ANKO'의 스프링롤 기계는 채소, 고기, 치즈, 채소와 고기의 혼합물 등 다양한 재료를 가공할 수 있습니다. 업그레이드된 충전 시스템과 전문적인 식품 전문가와 함께, 원하는 재료를 실제 생산물로 만들어 드릴 수 있습니다.

ANKO가 더 도와드릴 수 있습니다

스프링롤 기계 외에도, 우리는 준비, 말아넣기, 감싸기, 조리, 포장 및 식품 검사를 위한 기계를 제공하여 최소한의 인력으로 고효율 생산 라인을 구축할 수 있습니다. 이는 인력 비용을 절감하고 생산 능력을 증가시킬 수 있습니다. 식품 회사들은 ANKO의 스프링롤 생산 솔루션으로 혜택을 받을 수 있습니다.

더 많은 정보를 원하시면 자세히 알아보기를 클릭하거나 아래 양식을 작성하시면 가능한 빨리 연락 드리겠습니다.

 ANKO 스프링롤 기계 및 생산 솔루션

기계
SRPF-45

SRPF-45 반자동 꼬마 또는 샘사 제조 라인은 조절 가능한 랩퍼 폭, 두께 및 온도 제어 기능이 있는 큰 원형 베이킹 드럼이 장착되어 있습니다. 용량은 시간당 최대 5400개까지입니다. 냉각 및 절단 과정을 거친 후, 꼬치 빵 껍질은 충전기를 통해 채우기 위해 준비됩니다. 스터핑 디파짓은 또한 기계 부품이나 데이터를 변경하거나 재설정하는 한 개별적인 스터핑 크기와 무게 요구 사항을 충족시키기 위해 설계되었습니다. 또한, 정확한 위치에 맞춤형 충전재가 위치하도록 보장하는 센서가 있습니다.

SR-24

SR-24 스프링 롤 제조 라인은 SRPF-45와 동일한 장점을 갖추고 있을 뿐만 아니라, 특별한 접기 및 말리기 시스템을 장착하여 모든 스프링 롤을 접고 말리는 손 모양을 모방합니다. 최대 용량은 시간당 2400개입니다. (SR-24는 더 이상 사용할 수 없습니다. 새로운 모델은 SR-27 기계입니다.)

비디오

SR-24 스프링 롤 제조 과정 - SR-24 자동 스프링 롤 생산 라인은 길이가 10cm이고 지름이 2.5-3cm인 롤을 생산할 수 있습니다. 전체 생산 라인은 높은 안전 보호 기준으로 설계되었으며, 굽는 드럼은 작동 중 우발적인 화상을 방지하기 위해 특별한 열 절연재가 있습니다. 마이크로컴퓨터 온도 조절기는 봄 롤 껍질의 조리 시간과 온도를 제어하여 모든 제품의 품질을 보장합니다. 이 자동화된 기계는 식품 공장, 중앙 주방, 체인 레스토랑 및 기타 식품 업체에 강력히 추천됩니다.



국가
  • 요르단
    요르단
    요르단 민속음식 기계 및 식품 가공 장비 솔루션

    114개국의 고객을 위한 우리의 식품 장비 솔루션. 다음 카테고리를 클릭하여 사례를 확인할 수 있습니다. 각 사례는 ANKO가 식품 기계 솔루션을 어떻게 수행하는지를 보여줍니다 - 원료 준비부터 기계 설계 및 제조, 문제 해결 및 서비스 이후까지.



카테고리

음식 문화

스프링 롤은 중국에서 유래되었으며, 심지어 그 이름도 중국어로 직역되었습니다. "롤"은 모양을 의미하며, "봄"은 새로운 시작의 계절을 상징합니다. 중국 문화에서는 봄 롤을 먹는 것은 새해의 도래와 새로운 시작을 상징합니다. 모두들 새해에 모든 것이 잘 되기를 바랍니다. 장소마다, 봄롤은 동남아시아에서는 룸피아, 중동에서는 시가르 롤, 미국에서는 에그롤과 같은 여러 이름을 가지고 있습니다. 그러나 레시피에는 작은 차이가 있습니다. 사람들은 얇은 포장지로 달콤하거나 짠 내용물을 싸서, 이 포장지는 주로 밀가루로 만들어지고 깊게 튀긴다.

수제 레시피
식품 원료

스프링롤 랩퍼-밀가루/소금/물, 필링-닭고기/양배추/마늘/파/당근/간장/후추/기름/콘스타치/물

스프링롤 랩퍼

(1) 밀가루, 물, 소금을 그릇에 넣고 잘 섞어주세요. (2) 프라이팬에 약간의 기름을 두르고 주방 타월로 기름을 얇고 고르게 발라주세요. (3) 한 스푼의 혼합물을 부어 프라이팬을 둥글게 기울여 혼합물을 고르게 펼쳐주세요. (4) 랩 사이드가 벗겨질 때까지 다른 면을 몇 초 동안 익혀주세요.

스프링 롤 필링 만들기

(1) 양배추, 파, 당근을 다져서 따로 놓으세요. (2) 왁스에 요리용 기름을 데워 소고기를 볶아 살짝 갈색이 될 때까지 튀겨 놓고, 떼어 놓으십시오. (3) 다시 기름을 두르고 마늘, 파, 당근을 볶아 향이 날 때까지 볶은 다음 양배추와 닭고기를 함께 볶아 소금과 후추로 간을 맞춘다. (4) 충전물을 트레이에 식히고, 트레이를 기울여 불필요한 액체를 모아서 버립니다.

포장

(1) 옥수수 가루와 물을 섞어 랩퍼 접착제로 사용합니다. (2) 닭고기와 야채를 랩퍼의 한 코너에 넣고 코너에서 절반 정도만 말아 올립니다. (3) 그런 다음 왼쪽과 오른쪽 코너에 접착제를 바르고 마지막 코너에도 접착제를 바르고 꽉 말아 올립니다.

요리

(1) 완전히 군밤을 덮을만큼 기름을 냄비나 프라이팬에 붓습니다. (2) 기름을 약 160°C로 예열합니다. (3) 군밤을 기름에 조심스럽게 넣고 튀깁니다. (4) 즐기실 준비가 되었습니다!

군밤 껍질
군밤 껍질
껍질 위에 재료를 올립니다.
껍질 위에 재료를 올립니다.
군밤을 골드 브라운으로 튀깁니다. 바삭하게 즐기세요!
군밤을 골드 브라운으로 튀깁니다. 바삭하게 즐기세요!
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ANKO 스프링 롤 장비 솔루션

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.는 식품 제조 기계 제조업체이자 식품 생산 솔루션 공급업체입니다. 1978년부터 전문적인 식품 장비를 제공해 왔습니다. ANKO는 식품 기계 시장에서의 경험을 토대로 고객의 요구를 충족시키는 식품 장비를 제공합니다.