فارسی 
خط تولید رول سبزیجات ANKO راه حلی برای مشکلات تولید رول سبزیجات مشتری اردنی فراهم می کند
محصولات مشتری شامل غذاهای حلال می باشد، از جمله رول سبزیجات، رول مرغ و پیاز، رول پنیر و همچنین رول گوشت گاو که برای مسلمانان مجاز است. در پایان ماه رمضان، روزه نگه داشته نمی شد. این زمان برای مردم برای خرید و خرید غذا بود؛ به عنوان نتیجه، مشتری تعداد زیادی سفارش رول (رول سیگار) دریافت کرد. او از سه دستگاه تولید نیمه اتوماتیک رول سبزیجات استفاده می کند که نیاز به کارکنان برای بستن رول ها با دست دارد. دستگاه های ANKO برای او رضایت بخش هستند. به همین دلیل، مشتری در نظر داشت یک دستگاه جدید رول سبزیجات با دستگاه تاشو و پیچش ویژه سفارش دهد تا هزینه های نیروی کار را کاهش دهد., افزایش ظرفیت و کنترل کیفیت استانداردسازی. (مدل SR-24 دیگر در دسترس نیست. مدل جدید ماشین SR-27 است.)
سبرینگ رول
تیم تحقیق و حل مسئله یا ارائه راه‌حل ANKO
سبزی خرد شده خیلی بلند بود و دارای خیلی زیادی آب بود که باعث مشکلات تغذیه ناپایدار و فرآیند تولید ناصاف شد.
خمیر سبزیجات دارای کافیترین مقدار روغن به عنوان روان کننده بود؛ باید به طور صاف و بدون مشکل بیرون آمد. مشکل این است که سبزیجات خرد شده برای قرار گرفتن در موقعیت، خیلی بلند است. علاوه بر این، خمیر سبزیجات دارای خیلی زیادی آبمیوه است که در پایه سیستم تغذیه نشت می کند.
راه حل ممکن است -
(1). سبزیجات را کوتاه‌تر از ...(لطفاً با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید)
پر کردن گیاهی قبل از تنظیمات ANKO
مایعات اضافی از سبزیجات در پایین جمع می‌شوند
سیستم پر کردن یکنواخت نیست
با تنظیمات پیشنهادی ANKO، پر کردن سبزیجات به قطعاتی ریزتر خرد می‌شود
نتیجه این است که رول‌های بهاری به صورت کامل شکل می‌گیرند
بعد از سرخ کردن عمیق، رول‌های بهاری دقیقاً بافتی را دارند که مشتری ANKO می‌خواست
فرآیند استخراج مواد پر کننده رول سبزیجات - پس از تنظیمات پیشنهادی ANKO، مواد پر کننده سبزیجات به درستی روی برگه قرار می گیرد و سپس یک گوشه از برگه برای پوشاندن مواد پر کننده تا حداکثر تاکید بر روی فرآیند کلی و کارآمد است.
معرفی تجهیزات غذایی
- مواد پخته را در هاپر ریخته شود.
- خمیر مخلوط را در مخزن خمیر ریخته شود.
- دما را تنظیم کنید.
- نوار برگ را پخت کنید.
- نوار برگ را تحت فن‌ها خنک کنید.
- نوار برگ را به مربع‌های 200mm * 200mm ببرید.
- برگ برش را در موقعیت مناسب قرار دهید تا با مواد پر شود.
- قرار دادن خوراک: خوراک را در یک مکان مشخص قرار دهید.
- تاشویی: گوشه اول را به مرکز تاشو کنید تا خوراک را بپوشاند، سپس خوراک را با پهلوهای سمت چپ و راست ببندید.
- پیچیدن: به سمت گوشه آخر زیر شبکه پیچیده شوید، در عین حال، انتها را ببندید.
تولید می‌تواند بلافاصله پس از وارد کردن تنظیمات پارامتر آغاز شود
دستگاه چرخاننده برگ برنج
تاکید بر یک لبه و پوشش دادن مواد در برگ برنج
مبانی طراحی
- تیم ما متوجه شد که هنگامی که برگهای رول سبزیجات به هم می چسبند، معمولاً به هم چسبند. بنابراین، ما یک سیستم خنک کننده طراحی کردیم که نه تنها مشکل را حل می کند، بلکه فرآیند تولید برگهای رول سبزیجات و فرآیند بسته بندی را در یک خط تولید متوالی به هم متصل می کند.
- دستگاه تاشویی شبیه به انسان و حسگر حرکات دست و چشم را تقلید می کند. حسگر قادر است موقعیت بسته بندی و مواد پر کننده را تشخیص دهد و مواد پر کننده را به درستی بسته بندی کند. همچنین، دستگاه آخرین رول و شبکه استیل به صورت رول سنتی ساخته شده است.
استفاده از فن های برقی برای خنک کردن بستنی های بهاری
سنسور مکان بستنی را تشخیص می دهد و مکان صحیح برای اضافه کردن مواد پر کننده را مشخص می کند
استفاده از رولرهای استیل برای شکل دادن به محصول نهایی
- پیشنهاد راه‌حل
با خط تولید پیشرفته سیب زمینی سرخ کرده ANKO تولید خود را بهینه کنید
ANKO انجام داد
ماشین Spring Roll شرکت ANKO قادر است به صورت خودکار انواع مختلفی از مواد پر کننده مانند سبزیجات، گوشت، پنیر، ترکیبی از سبزیجات و گوشت و غیره را پردازش کند. با سیستم پر کننده بهبود یافته و کارشناسان غذایی حرفه ای ما، می توانیم مواد پر کننده مورد نظر شما را به تولید واقعی تبدیل کنیم.
ANKO می‌تواند به شما کمک کند بیشتر
علاوه بر دستگاه Spring Roll، ما همچنین می‌توانیم دستگاه‌هایی را برای آماده‌سازی، پیچیدن و بسته‌بندی، پخت، بسته‌بندی و بازرسی مواد غذایی ارائه دهیم تا یک خط تولید بسیار کارآمد با حداقل تعداد کارگر راه‌اندازی کنیم. این می‌تواند هزینه‌های نیروی کار را کاهش داده و ظرفیت تولید را افزایش دهد. شرکت‌های غذایی می‌توانند از راه‌حل‌های تولید Spring Roll شرکت ANKO بهره‌برداری کنند.
اگر علاقه‌مند به دریافت اطلاعات بیشتر هستید، لطفاً بیشتر بدانید را کلیک کنید یا فرم زیر را تکمیل کنید و ما در اسرع وقت با شما تماس خواهیم گرفت.
- ماشین‌آلات
-
SRPF-45
خط تولید نیمه‌اتوماتیک SRPF-45 برای تولید رول سبزیجات و سمبوسا با دارایی یک بشکه بزرگ گرد پخت با قابلیت تنظیم عرض، ضخامت و کنترل دما می‌باشد. ظرفیت تا 5400 قطعه در ساعت است. با فرآیندهای خنک کردن و برش زدن، بستنی های رول بهار آماده پر کردن با استفاده از دستگاه پر کننده می شوند. دپوزیتور پر کننده همچنین برای برآورده کردن نیازهای فردی اندازه و وزن پر کردن طراحی شده است تا زمانی که قطعه یا داده ماشین تغییر یا تنظیم شود. علاوه بر این، یک حسگر وجود دارد تا اطمینان حاصل شود که مواد پر کننده سفارشی در مکان دقیق قرار گرفته است.
SR-24
خط تولید رول سری SR-24 نه تنها دارای مزایای مشابه SRPF-45 است، بلکه سیستم های خاصی برای تاشو و پیچیدن رول های سریع را نیز دارا می باشد که به صورت شبیه سازی حرکات دست برای تاشو و پیچیدن هر رول سری استفاده می کند. ظرفیت بیشینه آن در ساعت 2400 عدد است. (مدل SR-24 دیگر در دسترس نیست. مدل جدید ماشین SR-27 است.)
- ویدیو
فرآیند تولید رول سربسته SR-24 - خط تولید اتوماتیک رول سربسته SR-24 قادر است رول‌هایی با طول 10 سانتیمتر و قطر 2.5-3 سانتیمتر تولید کند. خط تولید کامل با استانداردهای حفاظت ایمنی بالا طراحی شده است و درام پخت دارای عایق حرارتی ویژه است تا از سوختگی های تصادفی در هنگام عملیات جلوگیری شود. ترموستات میکروکامپیوتر زمان و دمای پخت برگه رول بهار را کنترل می کند تا کیفیت تمام محصولات تضمین شود. این دستگاه خودکار برای کارخانه‌های غذایی، آشپزخانه‌های مرکزی، رستوران‌های زنجیره‌ای و سایر مجموعه‌های غذایی بسیار توصیه می‌شود.
- کشور
اردن
ماشین غذایی و تجهیزات پردازش غذایی اقوامی اردن و راهکارها
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه رول های بهاری، شیرینی های کوبای موصل و کیببه ها به مشتریان خود در اردن ارائه می دهد. ما همچنین راه حل های یکپارچه ای برای غذاهای محبوب مانند معمول، نان عربی، سمبوسه، سمبوسک و غیره ارائه می دهیم. تیم حرفه ای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک می کند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. هر داستان موفقیت ANKO نشان می‌دهد که چگونه از مشتریان خود در کسب‌وکار تولید غذای خودکار حمایت می‌کنیم، از آماده‌سازی غذا و تأمین ماشین‌آلات تا طراحی خط تولید و عیب‌یابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه می‌توانیم با هم برای بهینه‌سازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
- دسته بندی
- فرهنگ غذا
رول بهار به چین برمی‌گردد، حتی نام آن به طور حرفه‌ای از چینی ترجمه شده است. "رول" شکل آن را نشان می‌دهد؛ "بهار" نماد فصل تجدید است. در فرهنگ چینی، خوردن رول سبزیجات به معنای فرا رسیدن سال جدید و شروعی تازه است. همه آرزو می‌کنند که در سال جدید همه چیز بهترین باشد. از یک مکان به مکان دیگر، رول بهاری چندین نام دارد، مانند لومپیا در جنوب شرق آسیا، سیگار رول در خاورمیانه و اگ رول در آمریکا. با این حال، دستور غذا کمی تفاوت دارد. مردم محتوای شیرین یا تند را با یک بسته نازک پوشانده و سپس آن را در روغن سرخ می‌کنند.
- دستور العمل‌های دستی
-
ماده غذایی
برگه رول سریع - آرد/نمک/آب، مواد پر کننده - گوشت مرغ چرخ کرده/کلم/سیر/پیازچه/هویج/سس سویا/فلفل سیاه/روغن/نشاسته ذرت/آب
برگه‌های رول سریع
(۱) آرد، آب و نمک را در یک کاسه بریزید و آنها را به خوبی مخلوط کنید. (۲) یک کمی روغن را در تابه ریخته و از دستمال آشپزخانه استفاده کرده و روغن را به طور نازک و یکنواخت پاک کنید. (۳) یک قاشق غذاخوری از مخلوط را بریزید و تابه را به صورت گردان به سمت راست و چپ تلنگر دهید تا مخلوط را به طور یکنواخت پخش کنید. (۴) تا زمانی که طرف پوسته را بردارید، طرف دیگر را برای چند ثانیه بپزید.
تهیه مواد پر کردن رول سبزیجات
(1) کلم را رنده کنید، پیازچه و هویج را خرد کنید و آنها را کنار بگذارید. (2) روغن پختن را در یک واک گرم کنید و گوشت مرغ را تا آن زمان که کمی سرخ شده است، سرخ کنید و آن را به یک طرف بگذارید. (3) دوباره روغن آشپزی را اضافه کنید تا سیر، پیازچه و هویج را تفت دهید تا عطردهنده شوند، سپس کلم و مرغ خرد شده را با هم سرخ کنید، با سس سویا و فلفل سیاه به آن مزه دهید. (۴) محتوا را روی سینی خنک کنید و سینی را تلنگر کنید تا مایعات غیر ضروری جمع آوری و دور ریخته شوند.
پیچیدن
(۱) آرد ذرت و آب را به عنوان چسب برای بستن برگه ها استفاده کنید. (۲) مرغ و مواد خوراکی را در یک گوشه از برگه قرار داده و برگه را از گوشه نصفه بچرخانید. (۳) سپس چسب را روی گوشه های چپ و راست بمالید و بالا ببرید، چسب را روی گوشه آخر بمالید و به احکام بچسبانید.
پخت و پز
(1) روغن را در یک تابه یا ماهیتابه ریخته و به اندازه کافی برای کاملا پوشاندن رول های بهاری بگذارید. (2) روغن را به حدود ۱۶۰ درجه سانتیگراد قبل از استفاده گرم کنید. (3) رول های بهاری را با دقت در روغن قرار داده و آنها را سرخ کنید. (4) آماده برای لذت بردن!
برگه های رول بهاری
مواد پر کننده را روی برگه قرار دهید
رول بهاری را تا زمانی که طلایی و شیرین شود سرخ کنید - دانلودها
راه‌حل‌های تجهیزات فرآوری غذا
مشاهده ماشین آلات جدید پردازش غذا و راهکارهای کلیدی
