Hrvatska 
Proizvodna linija za proljetne rolnice ‘ANKO’ pruža rješenja za probleme s proizvodnjom povrtnih proljetnih rolnica za klijenta iz Jordana
Proizvodi klijenta su Halal hrana, uključujući proljetne rolice s povrćem, punjenje od piletine i luka, punjenje od sira, kao i punjenje od govedine, dopušteni za muslimane. Na kraju Ramazana, post nije bio obavezan. To je bilo vrijeme kada su ljudi išli u kupovinu i kupovali hranu; kao rezultat, klijent je primio veliki broj narudžbi za proljetne rolice (cigar rolice). Koristi tri poluautomatske mašine za proizvodnju proljetnih rolica, koje trebaju zaposlenike da ručno zamotavaju rolice. Mašine ANKO su mu zadovoljavajuće. Iz tog razloga, klijent je razmatrao naručivanje nove mašine za proljetne rolice s posebnim uređajem za savijanje i motanje, kako bi smanjio troškove rada., povećati kapacitet i kontrolirati kvalitetu standardizacije. (SR-24 više nije dostupan. Novi model je stroj SR-27.)
Proljetna rolica
ANKO Tim istraživanja rješavanje problema ili isporuka rješenja
Ribana povrća bila su predugačka i imala su previše soka što je uzrokovalo probleme s nestabilnim hranjenjem i nesmetanim proizvodnim procesom.
Povrtna punjenja imala su dovoljno ulja kao podmazivanje; trebala su se glatko istisnuti. Problem je u tome što je naribano povrće bilo predugo da bi se moglo umetnuti u poziciju. Osim toga, povrtna punjenja imala su previše soka, koji je curio na osnovu sustava za hranjenje.
Rješenje bi moglo biti -
(1). Isecite povrće kraće od ...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)
Vegetarijanski nadjev prije prilagodbi ANKO
Višak sokova iz povrća akumulira se na dnu
Sustav punjenja nije dosljedan
Nakon predloženih prilagodbi ANKO, povrtni nadjev se sjecka na sitnije komade
Rezultat su savršeno oblikovani proljetni rolnici
Nakon prženja u dubokom ulju, proljetni rolnici imaju točno teksturu koju je ANKO-ov klijent želio
Proces ekstrudiranja punjenja za povrtne proljetne rolice – Nakon predloženih prilagodbi od strane ANKO, povrtno punjenje se pravilno stavlja na omot, a zatim se jedan kut omota preklopi kako bi pokrio punjenje. Cijeli proces je dosljedan i učinkovit.
Uvod u prehrambenu opremu
- Ulijte kuhano punjenje u lijevak.
- Ulijte pomiješano tijesto u spremnik za tijesto.
- Postavite temperaturu.
- Pecite trakasti omot.
- Hladite trakasti omot ispod ventilatora.
- Isecite trakasti omot na kvadrate 200mm*200mm.
- Okrenite izrezani omot u položaj, spreman za punjenje.
- Punjenje hrane: pronađite punjenje na određenom mjestu.
- Preklapanje omota: preklopite prvi kut prema sredini da prekrije punjenje, a zatim zatvorite punjenje lijevim i desnim krilcima.
- Uvijanje: uvijajte prema zadnjem kutu pod mrežom za uvijanje, istovremeno zatvarajući kraj.
Proizvodnja može započeti odmah nakon unosa postavki parametara
Uređaj za okretanje omota proljetnih rolica
Preklapanje jednog ruba i prekrivanje punjenja u omotu
Osnove dizajna
- Naš tim je otkrio da se, kako se omoti za proljetne rolice nakupljaju, omoti za proljetne rolice obično lijepe jedan za drugi. Stoga smo dizajnirali sustav hlađenja koji ne samo da rješava problem, već također povezuje proces proizvodnje omota i proces pakiranja u sekvencijalnoj proizvodnoj liniji.
- Uređaj sličan ljudskom i senzor imitiraju pokrete ruku i oči. Senzor je sposoban otkriti položaje omotača i punjenja, omogućujući da se punjenje pravilno omota. Također, posljednji valjak i nehrđajući čelik oblikuju proljetne rolice poput ručno rađenih.
Korištenje električnih ventilatora za hlađenje omota za proljetne rolice
Senzor otkriva omot i ispravno mjesto za dodavanje punjenja
Korištenje valjaka od nehrđajućeg čelika za oblikovanje konačnog proizvoda
- Prijedlog rješenja
Optimizirajte svoju proizvodnju s premium linijom za proizvodnju proljetnih rolica ANKO
ANKO je
Stroj za proljetne rolice 'ANKO' može obraditi širok spektar nadjeva, poput povrća, mesa, sira, mješavine povrća i mesa itd. S unaprijeđenim sustavom za punjenje i našim profesionalnim stručnjakom za hranu, možemo vaše željene nadjeve pretvoriti u pravu proizvodnju.
ANKO vam može više pomoći
Osim stroja za proljetne rolice, možemo ponuditi i strojeve za pripremu, valjanje i pakiranje, kuhanje, pakiranje i inspekciju hrane kako bismo postavili visoko učinkovitu proizvodnu liniju s minimalnim brojem radnika. To može uštedjeti troškove rada i povećati proizvodni kapacitet. Tvrtke za hranu mogu imati koristi od ANKO rješenja za proizvodnju proljetnih rolica.
Ako ste zainteresirani za više informacija, molimo kliknite Pročitajte više ili ispunite obrazac u nastavku i javit ćemo vam se što je prije moguće.
- Strojevi
-
SRPF-45
SRPF-45 Poluautomatska proizvodna linija za proljetne rolice i samose opremljena je velikim okruglim pećnim bubnjem s funkcijama podešavanja širine, debljine i kontrole temperature omotača. Kapacitet je do 5400 komada po satu. Uz procese hlađenja i rezanja, omoti za proljetne rolice su spremni za punjenje pomoću punila. Depozitor za punjenje također je dizajniran da zadovolji individualne zahtjeve veličine i težine punjenja sve dok se promijeni ili resetira dio stroja ili podaci. Osim toga, postoji senzor koji osigurava da se prilagođeni punjenje nalazi na točno određenom mjestu.
SR-24
Proizvodna linija za proljetne rolice SR-24 ne samo da ima iste prednosti kao SRPF-45, već također oprema posebne sustave za savijanje i motanje, koji imitiraju pokrete ruku za savijanje i motanje svake proljetne rolice. Maksimalni kapacitet doseže 2400 komada na sat. (SR-24 više nije dostupan. Novi model je stroj SR-27.)
- Video
Proces proizvodnje proljetnih rolica SR-24 – Automatska linija za proizvodnju proljetnih rolica SR-24 može proizvoditi rolice dužine 10 cm i promjera 2,5-3 cm. Cijela proizvodna linija dizajnirana je s visokim standardima zaštite od sigurnosnih rizika, a pećni bubanj ima posebnu toplinsku izolaciju kako bi se spriječile slučajne opekline tijekom rada. Mikrokompjuterski termostat kontrolira vrijeme kuhanja i temperaturu omota za proljetne rolice kako bi osigurao kvalitetu svih proizvoda. Ova automatizirana mašina se snažno preporučuje za prehrambene tvornice, centralne kuhinje, lančane restorane i druge prehrambene ustanove.
- Zemlja
Jordan
Rješenja za strojeve za etničku hranu i opremu za obradu hrane iz Jordana
ANKO pruža našim klijentima u Jordanu naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu proljetnih rolica, kubba mosulskih peciva i kibbeha. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su maamouli, arapski kruh, samose, sambousek i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšali svoju proizvodnu učinkovitost i dosljednost. Svaka ANKO priča o uspjehu prikazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodne linije, rješavanja problema i postprodajne usluge. Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.
- Kategorija
- Kultura hrane
Proljetna rolica potječe iz Kine, čak je i njezino ime doslovno prevedeno s kineskog. "Valjak" implicira njegov oblik; "proljeće" simbolizira sezonu obnove. U kineskoj kulturi, jedenje proljetnih rolica predstavlja dolazak nove godine i novi početak. Svi žele sve najbolje u godini. Od mjesta do mjesta, proljetna rolica ima nekoliko imena kao što su Lumpia u jugoistočnoj Aziji, cigareta rolica na Bliskom Istoku, jaja rolica u Americi. Međutim, recept ima male razlike. Ljudi omotavaju slatko ili slano punjenje tankim omotom, koji se uglavnom pravi od brašna, a zatim ga prže u dubokom ulju.
- Recept ručno rađen
-
Sastojak hrane
Omot za proljetne rolice - brašno/sol/voda, punjenje - mljevena piletina/zelje/češnjak/jesenske lukovice/mrkva/soja sos/crni papar/ulje/kukuruzni škrob/voda.
Omoti za proljetne rolice
(1) Ulijte brašno, vodu i sol u zdjelu i dobro ih promiješajte. (2) Dodajte malo ulja u tiganj i upotrijebite kuhinjsku krpu da tanko i ravnomjerno obrišete ulje. (3) Ulijte kutlaču smjese i okrenite tiganj kako biste ravnomjerno rasporedili smjesu. (4) Dok se strana s omotom ne odvoji, pecite drugu stranu nekoliko sekundi.
Priprema punjenja za proljetne rolice
(1) Naribajte kupus, mladi luk i mrkvu, te stavite sa strane. (2) Zagrijte kuhano ulje u woku i pržite mljevenu piletinu dok ne postane lagano smeđa, a zatim stavite sa strane. (3) Ponovno dodajte ulje za kuhanje kako biste dinstali češnjeve češnjaka, mladi luk i naribanu mrkvu dok ne postanu aromatični, a zatim pržite kupus i mljevenu piletinu zajedno, začinite soja umakom i crnim paprom. (4) Ohladite punjenje na pladnju i nagnite pladanj kako biste sakupili i odbacili nepotrebnu tekućinu.
Omotavanje
(1) Pomiješajte kukuruzno brašno i vodu kao ljepilo za omot. (2) Stavite punjenje od piletine i povrća u kut omota i zarolajte omot do pola od kuta. (3) Zatim namažite ljepilo na lijevi i desni kut i preklopite prema gore, namažite ljepilo na posljednjem kutu i čvrsto zarolajte.
Kuhanje
(1) Ulijte ulje u wok ili tiganj dok ne bude dovoljno da potpuno prekrije proljetne rolice. (2) Zagrijte ulje na oko 160°C. (3) Pažljivo stavite proljetne rolice u ulje i pržite ih. (4) Spremno za uživanje!
Omoti za proljetne rolice
Stavite nadjeve na omot
Pržite proljetnu rolicu dok ne postane zlatno smeđa i hrskava - Preuzimanja
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte našu novu opremu za preradu hrane i rješenja "ključ u ruke"
