Indonesia 
Produksi Lini Spring Roll ANKO memberikan Solusi untuk Masalah Manufaktur Spring Roll Sayuran Klien Yordania
Produk klien adalah makanan Halal, termasuk lumpia dengan isian sayuran, isian ayam dan bawang, isian keju, serta isian daging sapi, yang diperbolehkan bagi umat Muslim. Pada akhir Ramadan, puasa tidak diwajibkan. Itu adalah waktu bagi orang-orang untuk pergi berbelanja dan membeli makanan; sebagai hasilnya, klien menerima banyak pesanan lumpia (gulungan rokok). Dia menggunakan tiga mesin produksi lumpia semi-otomatis, yang membutuhkan karyawan untuk membungkus lumpia secara manual. Mesin-mesin ANKO memuaskan baginya. Oleh karena itu, klien mempertimbangkan untuk memesan mesin lumpia baru dengan perangkat lipat dan gulung khusus, untuk mengurangi biaya tenaga kerja, meningkatkan kapasitas, dan mengendalikan kualitas standarisasi. (SR-24 tidak lagi tersedia. Model baru adalah mesin SR-27.)
Lumpia
Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO
Sayuran yang diiris terlalu panjang dan memiliki terlalu banyak jus yang menyebabkan masalah pemberian makan yang tidak stabil dan proses produksi yang tidak lancar.
Isian sayuran memiliki cukup minyak sebagai pelumas; seharusnya dapat dikeluarkan dengan lancar. Masalahnya adalah sayuran yang diiris terlalu panjang untuk dimasukkan ke posisi. Selain itu, isian sayuran memiliki terlalu banyak jus yang bocor pada dasar sistem pemberian makan.
Solusinya bisa -
(1). Potong sayuran lebih pendek dari ...(Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut)
Isian vegetarian sebelum penyesuaian ANKO
Sari-sari berlebih dari sayuran menumpuk di bagian bawah
Sistem isian tidak konsisten
Setelah penyesuaian yang disarankan oleh ANKO, isian sayuran diiris menjadi potongan yang lebih halus
Hasilnya adalah Spring Rolls yang terbentuk dengan sempurna
Setelah digoreng dalam minyak, Spring Rolls memiliki tekstur yang sesuai dengan yang diinginkan oleh klien ANKO
Proses Ekstrusi Isian Rol Spring Sayuran - Setelah penyesuaian yang disarankan oleh ANKO, isian sayuran ditempatkan dengan baik di atas pembungkus dan kemudian salah satu sudut pembungkus dilipat untuk menutupi isian. Seluruh proses ini konsisten dan efisien.
Pengenalan Peralatan Makanan
- Tuangkan isian yang sudah dimasak ke dalam corong.
- Tuangkan adonan yang sudah dicampur ke dalam tangki adonan.
- Atur suhu.
- Panggang sabuk kulit.
- Dinginkan sabuk kulit di bawah kipas.
- Potong sabuk kulit menjadi persegi 200mm*200mm.
- Putar potongan kulit dalam posisi, siap untuk diisi dengan isian.
- Isi makanan: letakkan isi makanan di tempat yang ditentukan.
- Lipat pembungkus: lipat sudut pertama ke tengah untuk menutupi isi makanan, kemudian segel isi makanan dengan penutup sisi kiri dan kanan.
- Gulung: gulung ke arah sudut terakhir di bawah jaring gulungan, pada saat yang sama, segel ujungnya.
Produksi dapat dimulai segera setelah pengaturan parameter dimasukkan
Perangkat pemutar kulit lumpia
Lipat satu sisi dan tutupi isian di dalam kulit
Dasar-dasar Desain
- Tim kami menemukan bahwa, saat lapisan pembungkus lumpia menumpuk, lapisan pembungkus lumpia umumnya saling menempel. Oleh karena itu, kami merancang sistem pendingin, yang tidak hanya memecahkan masalah tersebut, tetapi juga menghubungkan proses produksi pembungkus dengan proses pembungkusan dalam garis produksi berurutan.
- Perangkat lipat yang mirip manusia dan sensor meniru gerakan tangan dan mata. Sensor ini mampu mendeteksi posisi pembungkus dan isian, sehingga isian dapat dibungkus dengan baik. Selain itu, perangkat penggulung terakhir dan jaring stainless membentuk lumpia seperti buatan tangan.
Menggunakan kipas listrik untuk mendinginkan pembungkus Spring Roll
Sensor mendeteksi pembungkus dan tempat yang tepat untuk menambahkan isian
Menggunakan rol stainless steel untuk membentuk produk akhir
- Usulan Solusi
Optimalkan Produksi Anda dengan Garis Produksi Lumpia Premium dari ANKO
ANKO melakukannya
Mesin Spring Roll ANKO dapat mengolah berbagai jenis isian, seperti sayuran, daging, keju, campuran sayuran dan daging, dll. Dengan sistem isian yang ditingkatkan dan ahli makanan profesional kami, kami dapat mengubah isian yang Anda inginkan menjadi produksi nyata.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Selain Mesin Spring Roll, kami juga dapat menawarkan mesin-mesin untuk persiapan, penggulungan dan pembungkusan, memasak, pengemasan, dan pemeriksaan makanan untuk membangun garis produksi yang sangat efisien dengan jumlah pekerja yang minimal. Ini dapat menghemat biaya tenaga kerja dan meningkatkan kapasitas produksi. Perusahaan makanan dapat mendapatkan manfaat dari Solusi Produksi Spring Roll dari ANKO.
Jika Anda tertarik untuk mendapatkan informasi lebih lanjut, silakan klikBelajarlah lagiatau lengkapi formulir di bawah ini dan kami akan menghubungi Anda sesegera mungkin.
- Mesin-mesin
-
SRPF-45
SRPF-45 Garis produksi semi-otomatis untuk membuat lumpia dan samosa dilengkapi dengan drum panggangan besar berbentuk bulat dengan fungsi pengatur lebar, ketebalan, dan kontrol suhu pembungkus yang dapat disesuaikan. Kapasitasnya mencapai 5400 buah per jam. Dengan proses pendinginan dan pemotongan, kulit lumpia siap diisi dengan alat pengisi. Depositor stuffing juga dirancang untuk memenuhi persyaratan individu ukuran dan berat stuffing selama bagian mesin atau data diubah atau diatur ulang. Selain itu, ada sensor untuk memastikan pengisian kustomisasi berada di tempat yang tepat.
SR-24
Mesin produksi lumpia SR-24 tidak hanya memiliki keunggulan yang sama dengan SRPF-45, tetapi juga dilengkapi dengan sistem lipat dan gulung khusus, yang meniru gerakan tangan untuk melipat dan menggulung setiap lumpia. Kapasitas maksimum mencapai 2400 buah per jam. (SR-24 tidak lagi tersedia. Model baru adalah mesin SR-27.)
- Video
Proses Produksi Spring Roll SR-24 – Garis Produksi Spring Roll Otomatis SR-24 dapat memproduksi roll yang memiliki panjang 10cm, dan diameter 2.5-3cm. Seluruh garis produksi dirancang dengan standar perlindungan keselamatan tinggi, dan drum pemanggang dilengkapi dengan isolasi panas khusus untuk mencegah terjadinya luka bakar secara tidak sengaja selama operasi. Termostat mikrokomputer mengontrol waktu dan suhu memasak kulit lumpia untuk memastikan kualitas semua produk. Mesin otomatis ini sangat direkomendasikan untuk pabrik makanan, dapur pusat, restoran rantai, dan tempat makan lainnya.
- Negara
Yordania
Solusi Mesin Makanan Etnik Yordania dan Peralatan Pengolahan Makanan
ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Yordania untuk membuat Lumpia, Pastry Kubba Mosul, dan Kibbeh. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Maamoul, Roti Arab, Samosa, Sambousek, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari produksi manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka. Setiap kisah sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis manufaktur makanan otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual. Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.
- Kategori
- Budaya Makanan
Lumpia berasal dari China, bahkan namanya diterjemahkan secara harfiah dari bahasa Cina. "Roll" mengimplikasikan bentuknya; "spring" melambangkan musim pembaharuan. Dalam budaya Tionghoa, makan lumpia melambangkan tahun baru yang akan datang dan awal yang segar. Semua orang mengharapkan yang terbaik di tahun ini. Dari tempat ke tempat, lumpia memiliki beberapa nama seperti Lumpia di Asia Tenggara, gulungan cerutu di Timur Tengah, egg roll di Amerika. Namun, resepnya memiliki perbedaan kecil. Orang-orang membungkus isian manis atau gurih dengan pembungkus tipis, yang terbuat terutama dari tepung dan kemudian digoreng.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Kulit Spring Roll - Tepung/Garam/Air, Isi - Ayam Giling/Kol/Bawang Putih/Daun Bawang/Wortel/Saus Kedelai/Merica Hitam/Minyak/Pati Jagung/Air
Kulit Spring Roll
(1) Tuangkan tepung, air, dan garam dalam mangkuk dan aduk rata. (2) Tambahkan sedikit minyak pada wajan dan gunakan kain dapur untuk mengoleskan minyak secara tipis dan merata. (3) Tuangkan satu sendok adonan dan miringkan wajan secara melingkar untuk meratakan adonan. (4) Masak sisi kulit hingga terkelupas, masak sisi lainnya selama beberapa detik.
Membuat Isian Lumpia
(1) Iris kol, daun bawang, dan wortel, dan sisihkan. (2) Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng daging ayam cincang hingga agak kecokelatan, lalu sisihkan. (3) Tambahkan minyak goreng lagi untuk menumis bawang putih, daun bawang, dan wortel parut hingga harum, kemudian tumis kol dan daging ayam cincang bersama-sama, beri bumbu kecap dan lada hitam. (4) Dinginkan isian di atas nampan dan miringkan nampan untuk mengumpulkan dan membuang cairan yang tidak diperlukan.
Membungkus
(1) Campurkan tepung jagung dan air sebagai perekat pembungkus. (2) Letakkan ayam dan isian sayuran di salah satu sudut pembungkus dan gulung setengah dari sudut tersebut. (3) Kemudian oleskan perekat pada sudut kiri dan kanan, lipat ke atas, oleskan perekat pada sudut terakhir, dan gulung dengan rapat.
Memasak
(1) Tuangkan minyak dalam wajan atau penggorengan hingga cukup untuk sepenuhnya menutupi lumpia. (2) Panaskan minyak hingga sekitar 160°C. (3) Hati-hati letakkan lumpia ke dalam minyak dan goreng hingga matang. (4) Siap dinikmati!
Kulit lumpia
Letakkan isian di atas kulit lumpia
Goreng lumpia hingga berwarna keemasan dan renyah - Unduhan
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru kami dan solusi siap pakai
