Беларуская 
Лінія вытворчасці вяснянкі ‘ANKO’ прапануе рашэнні для праблем вытворчасці вяснянак з гародніны для кліента з Іарданіі.
Прадукты кліента - гэта халяльная ежа, уключаючы вясновыя ролевыя з рулетамі з гароднінай, з курыцай і цыбуляй, з сырам, а таксама з ялавічынай, дазволеная для мусульман. У канцы Рамадана пост не быў абавязковым. Гэта быў час для людзей, каб пайсці за пакупкамі і купіць ежу; у выніку кліент атрымаў вялікую колькасць заказаў на вясновыя роллы (цыгарныя роллы). Ён выкарыстоўвае тры паўаўтаматычныя машыны для вытворчасці вясновых роллаў, якія патрабуюць супрацоўнікаў для ручнога заворачвання роллаў. Машыны ANKO задавальняюць яго. У сувязі з гэтым кліент разглядаў магчымасць замовіць новую машыну для вясновых роллаў з асаблівым прыладай для складання і заворачвання, каб знізіць выдаткі на працу., павялічыць ёмістасць і кантраляваць якасць стандартызацыі. (Мадэль SR-24 больш не даступная. Новая мадэль - гэта машына SR-27.)
Вяснянка
Рашэнне праблем даследаванняў каманды ANKO або дастаўка рашэння
Парашковы гародніна была занадта доўгай і мела занадта шмат соку, што выклікала праблемы з нестабільным падачай і нераўнамерным працэсам вытворчасці.
Агароднінная начынка мела дастаткова алею ў якасці змазкі; яна павінна была быць экструдавана гладка. Праблема ў тым, што нарэзаныя агародніны былі занадта доўгімі, каб іх можна было падаваць у патрэбным становішчы. Акрамя таго, агароднінная начынка мела занадта шмат соку, які працякаў на аснову сістэмы падачы.
Рашэнне можа быць -
(1). Нарэжце гародніну на меншыя кавалкі ...(Калі ласка, звяжыцеся з намі для атрымання дадатковай інфармацыі)
Вегетарыянская начынка перад карэкціроўкамі ANKO
Лішнія сокі з гародніны назапашваюцца на дне
Сістэма начынкі не з'яўляецца аднастайнай
Пасля прапанаваных карэкціровак ANKO, гародніна нарэзана на дробныя кавалкі
У выніку вясновыя рулеты ідэальна сфармаваны
Пасля смажання ў фрыцюрніцы вясновыя рулеты маюць менавіта такую тэкстуру, якую жадаў кліент ANKO
Працэс экструзіі начыння для вегетарыянскіх вяснянкоў – Пасля прапанаваных карэкціровак ад ANKO, вегетарыянскае начынне належным чынам размяшчаецца на абгортцы, а затым адзін кут абгорткі складаецца, каб пакрыць начынне. Увесь працэс з'яўляецца паслядоўным і эфектыўным.
Уводзіны ў харчовае абсталяванне
- Заліць прыгатаваную начынку ў бункер.
- Заліць змешаную цеста ў ёмістасць для цеста.
- Усталяваць тэмпературу.
- Выпякаць пояс абгорткі.
- Астудзіць пояс абгорткі пад вентылятарамі.
- Нарэзаць пояс абгорткі на квадраты 200мм*200мм.
- Павярнуць нарэзаны абгортку ў становішча, гатовае для начыння.
- Начынка кармлення: размясціць начынку на вызначаным месцы.
- Скласці абгортку: скласти першы кут да цэнтра, каб пакрыць начынку, а затым зачыніць начынку з левага і правага боку.
- Згарнуць: згарнуць у бок апошняга кута пад рулоннай сеткай, адначасова зачыняючы канец.
Вытворчасць можа пачацца адразу пасля ўводу налад параметраў
Прылада для павароту абгорткі для вяснянкі
Скласці адзін край і накрыць начынне ў абгортцы
Асновы дызайну
- Наша каманда выявіла, што, калі абгорткі для вяснянкі накапліваюцца, яны звычайна прыліпаюць адна да адной. Таму мы распрацавалі сістэму астуджэння, якая не толькі вырашае гэтую праблему, але і злучае працэс вытворчасці абгортак і працэс загортвання ў паслядоўнай вытворчай лініі.
- Чалавекападобны складны прылада і датчык імітуюць жэсты рук і вачэй. Датчык здольны вызначаць пазіцыі абгорткі і начыння, што дазваляе правільна загортваць начынне. Акрамя таго, апошняе катальнае прылада і нержавеючая сетка фармуюць вясновыя рулеты, як ручная работа.
Выкарыстанне электрычных вентылятараў для астуджэння абгортак для вясновых ролаў
Датчык выяўляе абгортку і правільнае месца для дадавання начыння
Выкарыстанне нержавеючых сталёвых ролікаў для фармавання канчатковага прадукту
- Прапановы рашэння
Аптымізуйце вашу вытворчасць з прэміум лініяй па вытворчасці вясновых рулетаў ад ANKO
ANKO зрабіла
Машына для вяснянкі ад ANKO можа апрацоўваць шырокі спектр начынняў, такіх як гародніна, мяса, сыр, сумесь гародніны і мяса і г.д. З абноўленай сістэмай начынкі і нашым прафесійным экспертом у галіне харчавання мы можам ператварыць вашы жаданыя начынні ў сапраўдную вытворчасць.
ANKO можа дапамагчы вам больш
Акрамя машыны для вяснянкі, мы таксама можам прапанаваць машыны для падрыхтоўкі, скручвання і загортвання, прыгатавання, ўпакоўкі і праверкі прадуктаў, каб наладзіць высокаэфектыўную вытворчую лінію з мінімальнай колькасцю работнікаў. Гэта можа зэканоміць выдаткі на працу і павялічыць вытворчыя магутнасці. Харчовыя кампаніі могуць атрымаць выгаду ад рашэнняў па вытворчасці вяснянак ад ANKO.
Калі вас цікавіць атрымання большай інфармацыі, калі ласка, націсніце Даведайцеся больш або запоўніце форму ніжэй, і мы звяжамся з вамі як мага хутчэй.
- Машыны
-
SRPF-45
SRPF-45 Сэмі-аўтаматычная лінія па вытворчасці вяснянкі і самосы абсталявана вялікім круглым духоўным барабанам з функцыямі рэгулявання шырыні абгорткі, таўшчыні і кантролю тэмпературы. Магутнасць складае да 5400 штук у гадзіну. З працэсамі астуджэння і рэзкі абгорткі для вяснянкі гатовыя да начынкі з дапамогай начынкавага дэпазітара. Дэпазітар начыння таксама распрацаваны для задавальнення індывідуальных патрабаванняў да памеру і вагі начыння, пакуль частка машыны або дадзеныя змяняюцца або скідваюцца. Акрамя таго, ёсць датчык, які забяспечвае, што індывідуальна падрыхтаванае начынне знаходзіцца на дакладным месцы.
СР-24
Лінія па вытворчасці веснавых рулетаў SR-24 не толькі мае тыя ж перавагі, што і SRPF-45, але таксама абсталявана спецыяльнымі сістэмамі складання і рулеткі, якія імітуюць рухі рук для складання і рулеткі кожнага веснавога рулета. Максімальная магутнасць дасягае 2400 штук у гадзіну. (SR-24 больш не даступны. Новая мадэль - машына SR-27.)
- Відэа
Працэс вытворчасці веснавых рулетаў SR-24 – аўтаматычная лінія вытворчасці веснавых рулетаў SR-24 можа вырабляць рулеты даўжынёй 10 см і дыяметрам 2,5-3 см. Уся вытворчая лінія распрацавана з высокімі стандартамі бяспекі, а выпечны барабан мае спецыяльную цеплаізаляцыю, каб прадухіліць выпадковыя апёкі падчас працы. Мікрокампутарны тэрмастат кантралюе час прыгатавання і тэмпературу абгорткі для вясновых рулетаў, каб забяспечыць якасць усіх прадуктаў. Гэта аўтаматызаваная машына настойліва рэкамендуецца для харчовых фабрык, цэнтральных кухняў, сеткавых рэстаранаў і іншых харчовых устаноў.
- Краіна
Джордан
Ярданскае этнічнае харчаванне і абсталяванне для апрацоўкі прадуктаў
ANKO прапануе нашым кліентам у Іарданіі сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для прыгатавання веснавых рулетаў, куббы Мосул і кібе. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як маамулі, арабскі хлеб, самосы, самбусекі і многае іншае. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручной да аўтаматызаванай вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць вытворчасці. Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання. Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейс-стадзі, каб даведацца, як мы можам супрацоўнічаць для аптымізацыі вашай вытворчасці харчавання.
- Катэгорыя
- Культура ежы
Вяснянка паходзіць з Кітая, нават яе назва была перакладзена літаральна з кітайскай. "Ролік" азначае яго форму; "вясна" сімвалізуе час аднаўлення. У кітайскай культуры ўжыванне вясновага рулета сімвалізуе надыход новага года і новы пачатак. Усе жадаюць усяго найлепшага ў годзе. Ад месца да месца вясновы рулет мае некалькі назваў, такіх як Лумпія ў Паўднёва-Усходняй Азіі, цыгарны рулет на Блізкім Усходзе, яечны рулет у Амерыцы. Аднак рэцэпт мае невялікія адрозненні. Людзі загортваюць салодкую або салёную начынку ў тонкую абгортку, якая ў асноўным зроблена з мукі, а затым смажаць у фрыцюры.
- Ручны рэцэпт
-
Кампаненты ежы
Абгортка для вясновых рулетаў - мука/соль/вада, начынка - малатая курыца/капуста/часнок/зялёны лук/морква/соевы соус/чорны перац/масло/кукурузны крахмал/вада
Абгорткі для вясновых рулетаў
(1) Пакладзіце муку, ваду і соль у місцы і добра змяшайце іх. (2) Дадайце трохі алею на сковороду і выкарыстоўвайце кухонную сурвэтку, каб раўнамерна размазаць алей. (3) Наліце лыжку сумесі і кругавымі рухамі нахіліце сковороду, каб раўнамерна распаўсюдзіць сумесь. (4) Пакуль бок абгорткі не адслоніцца, прыгатуйце іншы бок на працягу некалькіх секунд.
Падрыхтоўка начыння для вясновых ролаў
(1) Паразьце капусту, зялёны лук і моркву, і адкладзіце ўбок. (2) Разагрэйце кулінарную алей у воке і смажце малатую курыцу, пакуль яна не стане злёгку карычневай, і адкладзіце ўбок. (3) Дадайце зноў алей для смажання, каб абсмажыць часнок, зялёны лук і натёртую моркву да з'яўлення аромату, затым абсмажце капусту і малатую курыцу разам, запраўце соевым соусам і чорным перцам. (4) Астудзіце начынне на падно і нахіліце падно, каб сабраць і выкінуць непатрэбную вадкасць.
Абгортка
(1) Змяшайце кукурузны муку і ваду, каб атрымаць клей для абгорткі. (2) Пакладзіце начынку з курыцы і гародніны ў кут абгорткі і скруціце абгортку напалову ад кута. (3) Потым намажце клей на левы і правы кут і складзіце ўверх, намажце клей на апошні кут і шчыльна скруціце.
Гатаванне
(1) Наліце алей у вок або сковороду, пакуль яго будзе дастаткова, каб цалкам пакрыць вясновыя рулеты. (2) Разагрэйце алей да прыкладна 160°C. (3) Акуратна пакладзіце вясновыя рулеты ў алей і смажце іх у фрыце. (4) Гатова, каб атрымліваць асалоду!
Абгорткі для вясновых рулетаў
Пакладзіце начынне на абгортку
Смажце вясновы рулет да залаціста-карычневага колеру і хрумсткай структуры - Спампоўкі
Рашэнні для абсталявання харчовай перапрацоўкі
Азнаёмцеся з нашымі новымі машынамі для перапрацоўкі ежы і гатовымі рашэннямі
