українська 
Лінія виробництва весняних рулетів ANKO надає рішення для проблем виробництва овочевих весняних рулетів клієнта з Йорданії
Продукти клієнта - це халяльна їжа, включаючи весняні рулети з овочевою начинкою, начинкою з курки та цибулі, сирною начинкою, а також начинкою з яловичини, що дозволена для мусульман. Наприкінці Рамадану пост не вимагався. Це був час, коли люди йшли за покупками та купували їжу; в результаті клієнт отримав велику кількість замовлень на весняні рулети (сигарні рулети). Він використовує три напівавтоматичні машини для виробництва весняних рулетів, які потребують працівників для ручного загортання рулетів. Машини ANKO його задовольняють. З цієї причини клієнт розглянув можливість замовлення нової машини для весняних рулетів зі спеціальним пристроєм для складання та загортання, щоб зменшити витрати на працю., збільшити потужність і контролювати якість стандартизації. (Модель SR-24 більше недоступна. Нова модель - машина SR-27.)
Весняний рулет
Команда ANKO вирішення проблем або доставка рішень
Подрібнені овочі були занадто довгими і містили занадто багато соку, що спричинило проблеми з нестабільним подаванням і нерівномірним виробничим процесом.
Овочева начинка містила достатньо олії як змащення; вона повинна була екструдуватися плавно. Проблема в тому, що подрібнені овочі були занадто довгими, щоб їх можна було подавати в потрібному положенні. Крім того, овочева начинка містила занадто багато соку, який витікав на основу системи подачі.
Рішення може бути -
(1). Нарізати овочі коротшими ніж ...(Будь ласка, зв'яжіться з нами для отримання додаткової інформації)
Вегетаріанська начинка перед коригуваннями ANKO
Надлишок соку з овочів накопичується на дні
Система начинки не є послідовною
Після запропонованих коригувань ANKO, овочева начинка нарізається на дрібніші шматочки
Результат - весняні рулети ідеально сформовані
Після смаження у фритюрі весняні рулети мають саме ту текстуру, яку бажав клієнт ANKO
Процес екструзії начинки для овочевих весняних рулетів – після запропонованих коригувань від ANKO, овочева начинка правильно розміщується на обгортці, а потім один кут обгортки складається, щоб накрити начинку. Увесь процес є послідовним і ефективним.
Вступ до харчового обладнання
- Вилити приготовану начинку в бункер.
- Вилити змішане тісто в бак для тіста.
- Встановити температуру.
- Випікати стрічку обгортки.
- Охолоджувати стрічку обгортки під вентиляторами.
- Нарізати стрічку обгортки на квадрати 200мм*200мм.
- Повернути нарізану обгортку в положення, готову до заповнення начинкою.
- Начинка для корму: розмістіть начинку на визначеному місці.
- Складіть обгортку: складіть перший кут до центру, щоб накрити начинку, а потім закрийте начинку з боків.
- Згорніть: згорніть до останнього кута під обгорткою, одночасно закриваючи кінець.
Виробництво може початися відразу після введення параметрів налаштувань
Пристрій для обертання обгортки весняного рулету
Скласти один край і накрити начинку в обгортці
Основи дизайну
- Наша команда виявила, що, коли обгортки для весняних рулетів накопичуються, вони зазвичай прилипають одна до одної. Тому ми розробили систему охолодження, яка не лише вирішує цю проблему, але й з'єднує процес виробництва обгорток і процес упаковки в послідовній виробничій лінії.
- Пристрій, що складається в людську подобу, та сенсор імітують жести рук і очей. Сенсор здатний виявляти положення обгортки та начинки, що дозволяє правильно загортати начинку. Крім того, останній пристрій для скручування та нержавіюча сітка формують весняні рулети, як ручна робота.
Використання електричних вентиляторів для охолодження обгорток для весняних рулетів
Датчик виявляє обгортку та правильне місце для додавання начинки
Використання нержавіючих сталевих роликів для формування фінального продукту
- Пропозиція рішення
Оптимізуйте своє виробництво з преміальною лінією виробництва весняних рулетів від ANKO
ANKO зробив
Машина для весняних рулетів від ANKO може обробляти широкий спектр начинок, таких як овочі, м'ясо, сир, суміш овочів і м'яса тощо. Завдяки вдосконаленій системі начинки та нашому професійному експерту з харчування, ми можемо перетворити ваші бажані начинки на реальне виробництво.
ANKO може допомогти вам більше
Окрім машини для приготування весняних рулетів, ми також можемо запропонувати машини для підготовки, формування та упаковки, приготування, пакування та інспекції їжі, щоб створити високоефективну виробничу лінію з мінімальною кількістю працівників. Це може зекономити витрати на працю та збільшити виробничу потужність. Харчові компанії можуть скористатися рішеннями для виробництва весняних рулетів від ANKO.
Якщо ви зацікавлені в отриманні додаткової інформації, будь ласка, натисніть Дізнатися більше або заповніть форму нижче, і ми зв'яжемося з вами якомога швидше.
- Машини
-
SRPF-45
SRPF-45 Напівавтоматична лінія для виробництва весняних рулетів і самосів обладнана великою круглою випічковою бочкою з функціями регулювання ширини, товщини обгортки та контролю температури. Продуктивність складає до 5400 одиниць на годину. З охолоджувальними та ріжучими процесами, обгортки для весняних рулетів готові до наповнення за допомогою заповнювача. Депозитор для начинки також розроблений для задоволення індивідуальних вимог до розміру та ваги начинки, якщо змінюється або скидається частина машини чи дані. Крім того, є сенсор, який забезпечує, щоб індивідуально виготовлена начинка знаходилася в точному місці.
СР-24
Лінія виробництва весняних рулетів SR-24 має не лише ті ж переваги, що й SRPF-45, але також обладнана спеціальними системами складання та скручування, які імітують рухи рук для складання та скручування кожного весняного рулету. Максимальна потужність досягає 2400 штук на годину. (Модель SR-24 більше не доступна. Нова модель - машина SR-27.)
- Відео
Процес виробництва весняних рулетів SR-24 – автоматична лінія виробництва весняних рулетів SR-24 може виробляти рулети довжиною 10 см і діаметром 2,5-3 см. Вся виробнича лінія спроектована з високими стандартами безпеки, а випічковий барабан має спеціальну теплоізоляцію, щоб запобігти випадковим опікам під час роботи. Мікрокомп'ютерний термостат контролює час і температуру приготування обгортки для весняних рулетів, щоб забезпечити якість усіх продуктів. Ця автоматизована машина настійно рекомендується для харчових фабрик, центральних кухонь, мережевих ресторанів та інших харчових закладів.
- Країна
Джордан
Рішення для машин обробки їжі та обладнання для обробки їжі Йорданії
ANKO надає нашим клієнтам в Йорданії передові автоматизовані технології виробництва їжі для приготування весняних рулетів, пиріжків Кубба Мосул та кібе. Ми також пропонуємо інтегровані рішення для популярних страв, таких як маамули, арабський хліб, самоси, самбусеки та інше. Наша професійна команда допомагає клієнтам здійснити плавний перехід від ручного до автоматизованого виробництва, щоб підвищити їхню ефективність та стабільність виробництва. Кожна історія успіху ANKO демонструє, як ми підтримуємо наших клієнтів у їхньому автоматизованому виробництві продуктів харчування, починаючи з підготовки їжі та закупівлі обладнання до проектування виробничих ліній, усунення несправностей та післяпродажного обслуговування. Будь ласка, не соромтеся натискати на наступні успішні кейси, щоб дізнатися, як ми можемо працювати разом для оптимізації вашого виробництва продуктів харчування.
- Категорія
- Культура їжі
Весняний рулет походить з Китаю, навіть його назва була перекладена буквально з китайської. "Котушка" вказує на її форму; "весна" символізує сезон відновлення. У китайській культурі вживання весняних рулетів символізує прихід нового року та новий початок. Усі бажають всього найкращого в році. З місця на місце весняний рулет має кілька назв, таких як Лумпія в Південно-Східній Азії, сигарний рулет на Близькому Сході, яєчний рулет в Америці. Однак, рецепт має незначні відмінності. Люди загортають солодку або солону начинку в тонку оболонку, яка в основному виготовляється з борошна, а потім смажать у фритюрі.
- Ручний рецепт
-
Інгредієнт їжі
Обгортка для весняних рулетів - борошно/сіль/вода, начинка - куряче м'ясо/капуста/часник/зелена цибуля/морква/соєвий соус/чорний перець/олія/кукурудзяний крохмаль/вода.
Обгортки для весняних рулетів
(1) Насипте борошно, воду та сіль у миску і добре перемішайте. (2) Додайте трохи олії на сковороду і використайте кухонний рушник, щоб рівномірно розподілити олію. (3) Вилийте черпак суміші і обережно нахиліть сковороду, щоб рівномірно розподілити суміш. (4) Готуйте іншу сторону кілька секунд, поки край обгортки не відокремиться.
Приготування начинки для весняних рулетів
(1) Натріть капусту, зелений лук і моркву, і відкладіть вбік. (2) Розігрійте кулінарну олію в вокові та обсмажте фарш з курки до легкого підрум'янення, потім відкладіть вбік. (3) Додайте знову олію для смаження, щоб обсмажити зубчики часнику, зелений лук і натерту моркву до аромату, потім обсмажте капусту і фарш з курки разом, приправте соєвим соусом і чорним перцем. (4) Охолодіть начинку на підносі і нахиліть піднос, щоб зібрати та викинути непотрібну рідину.
Обгортання
(1) Змішайте кукурудзяне борошно та воду, щоб отримати клей для обгортки. (2) Покладіть курку та овочеву начинку в куток обгортки та скрутіть обгортку наполовину від кута. (3) Потім намажте клей на лівий та правий кути і загніть вгору, намажте клей на останній кут і щільно закрутіть.
Приготування
(1) Налийте олію в вок або сковороду, поки її не буде достатньо, щоб повністю покрити весняні рулети. (2) Розігрійте олію до приблизно 160°C. (3) Обережно покладіть весняні рулети в олію і смажте їх у фритюрі. (4) Готово до насолоди!
Обгортки для весняних рулетів
Покладіть начинку на обгортку
Смажте весняний рулет у фритюрі до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки - Завантаження
Рішення для обладнання харчової переробки
Перегляньте наше нове обладнання для переробки їжі та рішення під ключ
