Türkçe 
ANKO'nun Bahar Ruloları Üretim Hattı, Ürdünlü bir Müşterinin Sebze Bahar Ruloları Üretim Sorunlarına Çözümler Sunmaktadır.
Müşterinin ürünleri, sebzeli, tavuklu ve soğanlı, peynirli ve sığır etli dolgu içeren helal gıda ürünleridir ve Müslümanlar için uygundur. Ramazan'ın sonunda oruç tutulması gerekmiyordu. İnsanların alışveriş yapıp yiyecek satın alma zamanıydı; sonuç olarak, müşteri büyük miktarda spring roll (sigara böreği) siparişi aldı. Üç yarı otomatik spring roll üretim makinesi kullanıyor ve bu makinelerin, börekleri elle sarmak için çalışanlara ihtiyacı var. ANKO makineleri onun için tatmin edici. Bu nedenle, müşteri işçilik maliyetlerini azaltmak için özel katlama ve sarma cihazına sahip yeni bir spring roll makinesi sipariş etmeyi düşündü., kapasiteyi artırın ve standartlaştırmanın kalitesini kontrol edin. (SR-24 artık mevcut değil. Yeni model SR-27 makinesidir.)
Bahar ruloları
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimi
Rendelenmiş sebze çok uzundu ve dengesiz besleme ve pürüzsüz olmayan üretim sürecine neden olan çok fazla su içeriyordu.
Sebze harcında kayganlaştırıcı olarak yeterince yağ vardı; düzgün bir şekilde dışarı çıkarılması gerekiyordu. Sorun, rendelenmiş sebzenin besleme pozisyonuna yerleştirilmek için çok uzun olmasıydı. Ayrıca, sebze harcında çok fazla su vardı ve bu, besleme sistemi tabanına sızdı.
Çözüm - olabilir
(1). Sebzeleri ...'dan daha kısa kesin (Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin)
ANKO’nun ayarlamalarından önce vejetaryen harcı
Sebzelerden fazla sıvı tabanda birikir
Harcın sistemi tutarsızdır
ANKO’nun önerdiği ayarlamalardan sonra, sebze harcı daha ince parçalara doğranır
Sonuç, Bahar Rulolarının mükemmel bir şekilde şekillendirilmesidir
Kızartmadan sonra, Bahar Ruloları tam olarak ANKO’nun müşterisinin istediği dokuya sahiptir
Sebze Bahar Rulosu Harcı Ekstrüzyon Süreci – ANKO’nun önerdiği ayarlardan sonra, sebze harcı düzgün bir şekilde sarma kağıdının üzerine yerleştirilir ve ardından sarma kağıdının bir köşesi harcı kapatacak şekilde katlanır. Tüm süreç tutarlı ve verimlidir.
Gıda Ekipmanları Tanıtımı
- Pişirilmiş harcı hoperlörün içine dökün.
- Karıştırılmış hamuru hamur tankına dökün.
- Sıcaklığı ayarlayın.
- Sarma bantlarını pişirin.
- Sarma bantlarını fanların altında soğutun.
- Sarma bantlarını 200mm*200mm kareler halinde kesin.
- Kesilmiş sarma, iç harçla beslenmeye hazır pozisyona getirin.
- İç dolgusu: dolguyu belirli bir yere yerleştirin.
- Ambalajı katlama: ilk köşeyi ortaya doğru katlayarak dolguyu kapatın ve ardından sol ve sağ taraftaki kanatçıklarla dolguyu kapatın.
- Rulo yapma: rulo ağı altında son köşeye doğru yuvarlayın, aynı zamanda ucu kapatın.
Parametre ayarları girildikten sonra üretim hemen başlayabilir.
Spring Roll sarma aparatı döndürme cihazı.
Bir kenarı katlayarak iç harcı sarma içinde kapatmak.
Tasarımın Temelleri
- Ekibimiz, bahar rulosu sarma kağıtlarının birikmesiyle birlikte, bu sarma kağıtlarının genellikle birbirine yapıştığını buldu. Bu nedenle, sorunu çözmenin yanı sıra, sarma kağıdı üretim süreci ile sarma sürecini ardışık bir üretim hattında birleştiren bir soğutma sistemi tasarladık.
- İnsana benzer katlanabilir cihaz ve sensör, el hareketlerini ve gözleri taklit eder. Sensör, ambalaj ve iç malzeme pozisyonlarını tespit edebilme yeteneğine sahiptir, böylece iç malzeme düzgün bir şekilde sarılabilir. Ayrıca, son sarma cihazı ve paslanmaz ağ, el yapımı gibi baharatlı rulolar oluşturur.
Bahar Rulolarını soğutmak için elektrikli fanlar kullanmak
Sensör, ambalajı ve doldurulacak doğru yeri tespit eder
Son ürünü şekillendirmek için paslanmaz çelik makaralar kullanmak
- Çözüm Teklifi
ANKO'nun Premium Bahar Ruloları Üretim Hattı ile Üretiminizi Optimize Edin
ANKO yaptı
ANKO'nun Bahar Rulolu Makinesi, sebzeler, et, peynir, sebze ve et karışımları gibi geniş bir dolgu yelpazesini işleyebilir. Geliştirilmiş dolgu sistemi ve profesyonel gıda uzmanımız ile istediğiniz dolguları gerçek üretime dönüştürebiliriz.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
Spring Roll Makinesi'nin yanı sıra, yüksek verimli bir üretim hattı kurmak için hazırlama, sarma ve paketleme, pişirme, ambalajlama ve gıda denetimi makinelerini de sunabiliriz. Bu, iş gücü maliyetlerini azaltabilir ve üretim kapasitesini artırabilir. Gıda Şirketleri, ANKO'nun Spring Roll Üretim Çözümlerinden faydalanabilir.
Daha fazla bilgi almakla ilgileniyorsanız, lütfen Daha Fazla Öğren tıklayın veya aşağıdaki formu doldurun, en kısa sürede sizinle iletişime geçeceğiz.
- Makineler
-
SRPF-45
SRPF-45 Yarı otomatik spring roll ve samosa üretim hattı, ayarlanabilir ambalaj genişliği, kalınlığı ve sıcaklık kontrolü fonksiyonlarına sahip büyük yuvarlak bir fırın tamburu ile donatılmıştır. Kapasite saatte 5400 adet kadar. Soğutma ve kesme işlemleri ile, bahar rulosu hamurları doldurucu ile doldurulmaya hazır hale gelir. Doldurma yerleştirici, bir makine parçası veya verisi değiştirildiği veya sıfırlandığı sürece, doldurma boyutu ve ağırlığına ilişkin bireysel gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlanmıştır. Ayrıca, özelleştirilmiş dolguların tam yerinde bulunmasını sağlamak için bir sensör bulunmaktadır.
SR-24
SR-24 spring roll üretim hattı sadece SRPF-45 ile aynı avantajlara sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda her bir spring roll'ü katlamak ve sarmak için el hareketlerini taklit eden özel katlama ve sarma sistemleri ile donatılmıştır. Maksimum kapasite saatte 2400 parçaya ulaşır. (SR-24 artık mevcut değildir. Yeni model SR-27 makinesidir.)
- Video
SR-24 Bahar Ruloları Üretim Süreci – SR-24 Otomatik Bahar Ruloları Üretim Hattı, 10 cm uzunluğunda ve 2.5-3 cm çapında rulolar üretebilir. Tüm üretim hattı yüksek güvenlik koruma standartları ile tasarlanmıştır ve fırın tamburu, işletme sırasında kazara yanmaları önlemek için özel bir ısı yalıtımına sahiptir. Mikrobilgisayar termostatı, tüm ürünlerin kalitesini sağlamak için Bahar Ruloları sarma işleminin pişirme süresini ve sıcaklığını kontrol eder. Bu otomatik makine, gıda fabrikaları, merkezi mutfaklar, zincir restoranlar ve diğer gıda işletmeleri için şiddetle tavsiye edilmektedir.
- Ülke
Ürdün
Ürdün Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Ürdün'deki müşterilerimize Spring Roll, Kubba Musul Börekleri ve Kibbe üretimi için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca, Maamoul, Arap Ekmekleri, Samosa, Sambousek gibi popüler gıdalar için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilerin manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçiş yapmalarına yardımcı olarak üretim verimliliklerini ve tutarlılıklarını artırmalarını sağlamaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Gıda Kültürü
Spring roll, Çin'de ortaya çıkmıştır, hatta adı Çince'den kelime kelime çevrilmiştir. "Rulo" şekli ifade eder; "bahar" yenilenme mevsimini simgeler. Çin kültüründe, bahar rulosu yemek yeni bir yılın geldiğini ve taze bir başlangıcı temsil eder. Herkes yılın en iyisini diler. Yerel isimlendirmelere göre, bahar rulosu Güneydoğu Asya'da Lumpia, Orta Doğu'da sigara rulosu, Amerika'da ise yumurta rulosu olarak adlandırılmaktadır. Ancak, tarifin küçük farklılıkları var. İnsanlar, genellikle unla yapılan ince bir hamurla tatlı veya tuzlu harcı sarar ve ardından derin yağda kızartır.
- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Bahar Ruloları Sarma Hamuru-Un/Tuz/Su, İç Harç-Döğrülmüş Tavuk/Lahana/Sarımsak/Yeşil Soğan/Havuç/Soya Sosu/Karabiber/Yağ/Mais Nişastası/Su
Bahar Ruloları Sarma Hamurları
(1) Un, su ve tuzu bir kaseye dökün ve iyice karıştırın. (2) Bir tavaya biraz yağ ekleyin ve mutfak havlusu ile yağı ince ve eşit bir şekilde silin. (3) Karışımdan bir kepçe dökün ve tavayı yuvarlak bir şekilde eğerek karışımı eşit şekilde yayılmasını sağlayın. (4) Hamurun kenarı soyulana kadar, diğer tarafı birkaç saniye pişirin.
Bahar Ruloları İç Harcı Hazırlama
(1) Lahanayı, yeşil soğanı ve havucu doğrayın ve bir kenara koyun. (2) Bir wok'ta yemeklik yağı ısıtın ve kıyma tavukları hafifçe kahverengileşene kadar kızartın, ardından bir kenara alın. (3) Sarımsak dişlerini, yeşil soğanı ve rendelenmiş havucu aromatik olana kadar sotelemek için tekrar yemek yağı ekleyin, ardından lahana ve kıyma tavuk etini birlikte kızartın, soya sosu ve karabiber ile tatlandırın. (4) Harcı bir tepsiye soğutun ve tepsiyi eğerek gereksiz sıvıyı toplayıp atın.
Sarma
(1) Mısır ununu ve suyu karıştırarak sarma yapıştırıcısı hazırlayın. (2) Tavuk ve sebze harcını sarmanın bir köşesine koyun ve sarmayı köşeden yarıya kadar sarın. (3) Ardından, sol ve sağ köşeye yapıştırıcı sürün ve yukarı katlayın, son köşeye yapıştırıcı sürün ve sıkıca sarın.
Pişirme
(1) Yağı bir wok veya kızartma tavasına dökün, böylece bahar rulolarını tamamen kaplayacak kadar olsun. (2) Yağı yaklaşık 160°C'ye önceden ısıtın. (3) Bahar rulolarını dikkatlice yağa yerleştirin ve derin yağda kızartın. (4) Afiyet olsun!
Bahar ruloları için hamur
Hamurun üzerine harç koyun
Bahar Rulosunu altın kahverengi ve çıtır çıtır olana kadar derin yağda kızartın - İndirilenler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
