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ANKO 자동 스프링 롤 포장기계가 인도 고객의 다양한 제품 요구를 충족합니다.
이 고객은 중동과 아시아의 여러 나라에서 제과 사업을 운영하고 있습니다. 그들의 독점 브랜드는 원자재를 공급하는 농장, 가공, 제빵 및 제조를 위한 공장, 여러 제과점, 도매 및 소매 유통업체를 포함하는 완전한 생산 공급망을 자랑합니다. 그들의 사업이 확장됨에 따라, 이 고객은 고품질 기계와 전문 서비스를 제공할 수 있는 식품 기계 제조업체를 적극적으로 찾았습니다. 그들은 ANKO의 업계에서의 뛰어난 명성을 인정하고 ANKO의 매우 효율적이고 완전 자동화된 스프링 롤 포장 기계를 인정했습니다. 이 기계는 사모사 포장지와 크레페를 포함한 다양한 제품을 생산할 수 있습니다. 이 다양한 제품 라인은 생산 비용을 크게 줄일 수 있으므로, 이 고객은 식품 위생, 안전 및 품질 기준을 엄격하게 유지하기 위해 ANKO를 선택합니다. 이 협업은 더 많은 소비자에게 더 고품질의 맛있는 식품을 제공할 수 있는 능력을 보장했습니다.
스프링 롤 포장기
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 제공
솔루션 1. 스프링 롤 랩퍼의 탄력성과 접착성을 조정하는 방법은 무엇인가요?
이 클라이언트는 부드럽고 섬세한 질감과 좋은 탄력을 가진 스프링 롤 랩을 만들고 싶어하며, 이는 쉽게 분리되어 다른 제품을 만드는 데 쉽게 사용할 수 있습니다. 클라이언트의 원래 스프링 롤 랩퍼 레시피를 테스트할 때, ANKO 팀은 랩퍼의 탄력성이 부족하다는 것을 관찰했습니다. 그래서 우리는 랩퍼의 탄력성을 높이기 위해 반죽 보관 온도를 낮추고 반죽 굽는 온도를 낮출 것을 제안했습니다. 우리는 또한 스프링 롤 포장지의 인쇄물을 조사하여 가열 조건을 결정한 후, 가열 드럼과 매개변수 설정을 미세 조정했습니다. ANKO의 경험을 바탕으로, 우리는 고객이 원하는 스프링 롤 랩을 만들 수 있었습니다. 마침내 고객은 최적의 탄력성과 접착성을 가진 스프링 롤 포장을 생산할 수 있었고, 이는 이후의 생산 과정에 도움을 주었습니다.
고객의 원래 레시피로 만든 스프링 롤 랩은 균열이 생기는 경향이 있었습니다.
ANKO의 조정 후, 스프링 롤 랩이 매끄럽게 만들어졌습니다.
스프링 롤 랩은 추가 가공을 위한 완벽한 탄력성과 점성을 가지고 있습니다.
해결책 2. 더 바삭한 스프링 롤을 만드는 방법은?
이 ANKO 클라이언트는 다양한 제품 라인을 보유하고 있으며, 그 중 하나인 바삭한 구운 제품은 스프링 롤 랩으로 만들어집니다. 따라서 ANKO의 전문 레시피 연구원이 더 바삭한 랩 개발에 참여했습니다. 이는 최종 제품이 클라이언트가 원하는 품질, 외관 및 질감을 달성하도록 보장했습니다...(자세한 정보는 ANKO에 문의하세요)
레시피 연구자는 기계를 테스트하기 위해 다양한 재료를 사용합니다.
스프링 롤이 튀겨진 후 갈변 테스트가 진행됩니다.
시각적 비교를 위해 테스트 시료에 식용 색소가 추가됩니다.
식품 장비 소개
- 혼합물을 철저히 섞은 후 혼합물 호퍼로 옮깁니다.
- 제어 패널에서 베이킹 온도와 베이킹 드럼 상태를 조정합니다.
- 혼합물을 베이킹 드럼에 펼칩니다.
- 팬을 사용하여 구운 포장지를 식힙니다.
- 포장지를 원하는 크기로 자릅니다.
- 포장지를 자동으로 쌓아 올립니다.
혼합물이 호퍼로 쏟아집니다.
혼합물이 베이킹 드럼에 펼쳐져 스프링 롤 포장지로 구워집니다.
스프링 롤 포장지는 고객의 제품 요구 사항에 맞게 특정 크기로 나뉩니다.
디자인의 기초
- 이 고객은 스프링 롤 포장을 수작업으로 생산해왔으며, 자동화 제조로 전환하여 생산 능력을 늘리기를 원했습니다. 따라서 ANKO는 일관성이 뛰어나고 시간당 2,700장의 높은 출력으로 작동하는 SRP 자동 스프링 롤 포장 기계를 추천했습니다. 고객의 제품 수요가 증가할 때 이중 생산 라인을 위한 추가 생산 라인을 적용할 수 있습니다.
- 스프링 롤 포장의 크기와 치수는 매개변수 설정을 통해 조정할 수 있으며, 표준화된 기계 생산은 수작업 생산에서 발생할 수 있는 불일치를 방지합니다.
- 자동화된 적재 메커니즘은 개별 포장을 15개에서 30개 세트로 쌓고, 이후 컨베이어 벨트를 통해 포장 구역으로 운반됩니다. 이는 수작업 공정보다 더 빠르고 정확한 생산을 보장합니다.
- 수제에서 자동화된 식품 생산으로 전환할 때, ANKO 팀은 고객들이 기계 가공으로 인해 제품의 맛과 질감에 대해 우려할 수 있음을 이해합니다. ANKO의 혁신적인 포장지 제작 메커니즘은 수제 절차를 시뮬레이션하여 수제처럼 보이고 맛있는 스프링 롤 포장지를 만듭니다.
- 스프링 롤 포장지 외에도 SRP 자동 스프링 롤 포장기계는 사모사 포장지, 크레페, 계란 시트와 같은 다양한 제품을 생산할 수 있어 고객에게 새로운 비즈니스 기회를 창출합니다.
자동 절단 및 계수 설계
포장 과정을 용이하게 하기 위해 포장지가 쌓입니다.
이중 생산 라인을 구성할 수 있습니다.
반죽 레시피를 조정하여 사모사 포장지를 생산할 수 있습니다.
이 기계는 크레페도 생산할 수 있습니다.
크레페는 달콤한 속을 채워 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다.
- 솔루션 제안
ANKO의 SRP 자동 스프링 롤 포장 기계는 맞춤형 통합 생산 솔루션을 만듭니다.
ANKO가 했습니다.
완전한 스프링 롤 포장지 생산 라인을 만들기 위해서는 반죽 믹서와 저장 탱크가 필수적입니다. 반죽 믹서는 매우 효율적이며, 반죽 저장 탱크는 하룻밤 저장 시간 동안 전체 제품의 맛과 질감을 향상시킵니다. ANKO의 스프링 롤 포장기계로 래퍼가 만들어지면, 기계에 의해 자동으로 쌓여지고 포장 기계로 공급되어 밀봉 및 포장됩니다. X-Ray 검사 장비를 추가하면 식품 안전 및 품질 관리 기준을 높일 수 있습니다. ANKO는 귀하를 위한 통합 생산 솔루션을 구성하고 계획할 수 있습니다.
ANKO가 더 도와드릴 수 있습니다.
또한, ANKO의 혁신적인 "푸드랩"은 새로운 제품 개발에 있어 귀사와 협력할 수 있습니다. 저희의 전문 제조 기술과 민족 음식 레시피 연구에 대한 헌신으로 수만 건의 사례를 성공적으로 처리해왔습니다.
자세한 정보를 받으시려면 자세히 알아보기를 클릭하시거나 아래의 문의 양식을 작성해 주십시오.저희 전문 컨설턴트가 기꺼이 도와드리겠습니다.
- 기계
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SRP 시리즈
ANKO의 R&D 팀은 반죽을 고온에서 굽고, 팬으로 포장을 식히며, 커터 메커니즘을 사용하여 스프링 롤 포장을 자동으로 나누는 베이킹 드럼을 설계했습니다. 포장재의 크기를 조정해야 하는 경우, 관련 구성 요소를 교체하고 매개변수를 설정하십시오. 그 후, 두께가 0.4mm에서 0.8mm인 최종 제품을 만들 수 있습니다. 세 가지 종류의 SRP 자동 스프링 롤 래퍼 제조기가 있습니다. 포장지의 너비는 고객의 제품 사양에 따라 220mm에서 420mm로 변경할 수 있습니다. 생산 능력은 시간당 2,700개입니다. 우리의 이중 생산 라인으로 용량은 시간당 최대 5,400개에 달할 수 있으며, 고품질 제품을 유지합니다. ANKO는 향상된 생산 효율성을 제공하며, 인건비를 절감하고 고품질 제품을 제공합니다.
SR-27
SR-27 자동 스프링 롤 생산 라인은 고품질 스프링 롤을 생산하는 데 단 1.4초가 걸리며, 운영에 최소한의 직원만 필요합니다. 대규모 식품 공장, 중앙 주방 및 대량 생산업체를 위한 가장 효율적인 기계입니다. 이 기계는 50리터의 충전 호퍼와 순수한 채소, 간 고기, 숙주, 단단한 두부, 게살, 치즈, 감자 속 등 다양한 재료를 처리할 수 있는 독특한 충전 시스템을 갖추고 있으며, 과도한 가공 없이 다양한 재료의 원래 질감을 유지합니다. 게다가, 새로운 사용자 친화적인 터치 스크린 제어 패널은 IoT 시스템으로 업그레이드할 수 있습니다. 이 완전 자동화 기계는 길이 100mm, 반지름 25-32mm, 제품 무게 40-50g, 포장 두께 0.4-0.5mm로 조절 가능한 스프링 롤을 생산할 수 있습니다. 우리는 요청에 따라 맞춤형 스프링 롤 제품도 만들 수 있습니다. SR-27 기계에 관심이 있으시면 아래 양식을 작성해 주시기 바랍니다.
- 비디오
- 국가
인도
인도 민족 음식 기계 및 식품 가공 장비 솔루션
ANKO는 인도에 있는 고객들에게 레이어드 및 스터프드 파라타, 스프링 롤 래퍼, 사모사 페이스트리, 그리고 라스굴라를 만들기 위한 고급 자동화 식품 생산 기술을 제공합니다. 우리는 또한 사모사, 모모, 만두, 차파티, 카초리, 파니 푸리 등과 같은 인기 있는 음식에 대한 통합 솔루션을 제공합니다. 저희 전문 팀은 고객이 수동 제조에서 자동화 제조로 원활하게 전환할 수 있도록 도와 생산 효율성과 일관성을 향상시킵니다. 모든 ANKO 성공 사례는 식품 준비, 기계 조달, 생산 라인 설계, 문제 해결 및 애프터 서비스에 이르기까지 자동화된 식품 제조 비즈니스에서 고객을 지원하는 방법을 보여줍니다. 다음의 성공 사례를 클릭하여 우리가 어떻게 협력하여 귀하의 식품 생산을 최적화할 수 있는지 알아보세요.
- 카테고리
- 음식 문화
스프링 롤은 전통적인 중국 음식으로, 보통 간식이나 짭짤한 요리로 제공됩니다. 시간이 지나면서 스프링 롤은 다양한 나라로 전파되었고, 독특한 지역 문화의 영향, 흥미로운 새로운 재료와 요리 기술로 인해 다양해졌으며, 전 세계의 맛에도 영향을 받았습니다. 미국에서 스프링 롤은 에그 롤로 발전하였으며, 이는 더 큰 조각으로 만들어지고 일반적으로 3온스(약 85그램) 이상으로 판매되며 전통적인 중국 스프링 롤에 비해 두꺼운 포장지로 만들어집니다. 필리핀에서 스프링 롤은 룸피아로 알려져 있으며, 일반적으로 얇고 긴 롤로 만들어져 길거리 음식 간식으로 제공됩니다. 베트남식 스프링롤은 쌀 종이에 싸여 있으며 돼지고기, 새우, 채소가 들어 있어 상큼한 식감을 제공합니다. 네덜란드에서 스프링 롤은 로엠피아(Loempia)라고 불리며, 보통 숙주로 채워져 있습니다. 딥프라이는 스프링 롤을 요리하는 가장 일반적인 방법으로, 저항할 수 없는 황금빛 바삭한 식감을 만들어냅니다. 하지만 소비자들의 건강 의식이 높아짐에 따라, 지방이 적은 구운 스프링 롤이 최근 몇 년 동안 인기를 얻고 있습니다. 스프링 롤은 짭짤한 속재료를 다양한 달콤한 재료로 대체하여 디저트로 만들 수도 있습니다. 초콜릿 바나나는 가장 인기 있는 달콤한 스프링 롤 중 하나이며, 다른 옵션으로는 사과, 크림 치즈 또는 다양한 과일이 있습니다.
- 수제 레시피
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식재료
소금/밀가루/물
만드는 방법
(1) 믹싱 볼에 밀가루와 소금을 함께 넣고 물을 추가합니다. (2) 잘 섞은 후 반죽을 체에 걸러 덩어리를 제거합니다. (3) 기름을 두른 뜨거운 팬에 밀가루 반죽을 붓고 얇게 펴줍니다. (4) 가장자리가 말리기 시작하면 포장이 준비된 것입니다.
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