ANKO 스프링롤 식품 가공 장비 솔루션


ANKO 전자동 스프링-롤 시트 생산기계 - 캐나다 회사를위한 기계 설계

캐나다에서는 냉동 식품 시장이 치열한 경쟁을 벌이고 있습니다. 주민들은 시간을 절약하기 위해 테이크 아웃 식품이나 인스턴트 식품을 구입하는 것을 선호합니다. 클라이언트는 체인 레스토랑을 운영하고 슈퍼마켓에서 냉동 식품 주문을받습니다. ANKO 에서 완탕 , 튀김 교자식만두 , 슈마이 등을 만들기 위해 구입 한 원래 기계를 제외하고는 수요가 증가했기 때문에 생산 라인을 확장하기 위해 스프링롤 기계를 구매하려고합니다.

Case-ID: CA-001

스프링롤

식품 성분

  • 고 글루텐 가루
  • 카놀라유
  • 소금
  • 양배추
  • 당근
  • 녹색 콩 당면

음식 문화

스프링롤 은 오랜 역사를 지닌 중국 전통 음식 중 하나입니다. 사람들은 보통 튀긴 표고 버섯 조각, 돼지 다진, 죽순 조각, 검은 곰팡이 조각, 녹색 콩 베르 미첼 리 국수 등과 같은 스프링롤 먹거리로 접시를 준비하고 얇은 포장지로 포장합니다. 깊은 튀김 후, 싱싱한 춘권은 믿을 수 없을만큼 맛이 있습니다. 광동어 들어, 그들은 스프링롤 은 딤섬 의 전형적인 음식이라고 말할 것입니다.

최근 캐나다는 중국 이민자들에게 인기있는 장소였습니다. 스프링롤 의 잊을 수없는 맛은 그 곳으로 데려가 수요가 점차 증가하고 있습니다.

수 제 식품 레시피

  • 스프링롤 포장지의 경우 : (1) 고 글루텐 밀가루, 물, 소금을 함께 섞는다. 덩어리가 없어 질 때까지 잘 저어주세요. (2) 튀김 냄비에 약간의 기름을 묻 힙니다. (3) 튀김 냄비에 배터를 붓고 냄비를 소용돌이 칠하여 반죽을 골고루 덮는다. (4) 스프링롤 포장지의 측면이 약간 벗겨지면 주걱으로 천천히 뒤집으십시오. (5) 다른면을 몇 초 동안 튀기고 접시에 남겨 둡니다. (6) 위의 단계에 따라 나머지 포장지를 요리하십시오.
  • 스프링롤 먹거리 : (1) 녹색 콩 베르 미 첼리 국수를 연한 때까지 물에 담근다. (2) 파쇄 된 양배추, 당근. (3) 함께 튀김.
  • 스프링 롤을 감싼다 : (1) 스푼을 채우고 래퍼 모서리에 붙인다. (2) 모서리를 먼저 접고 오른쪽과 왼쪽 모서리를 접습니다. (3) 그런 다음 롤 업하십시오.
  • 봄이 끝나면 모든 것이 끝납니다. 마지막으로, 깊은 튀김.

ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 전달

해결책 1. 채소의 안정성을 유지하기 위해 야채는 2.5cm보다 짧게 잘라야합니다. 이 조건 하에서 야채의 파삭 파삭 한 맛을 유지하는 방법?
고객은 맛있는 요리에 관심이 많아서 보통 양배추의 싱싱한 맛을 유지하기 위해 야채 줄기를 큰 조각으로 자릅니다. 그러나 음식이 기계에 의해 생산 될 때 야채 찹은 먹거리를 형성하고 체중을 표준화하는 어려움을 야기합니다. 스터핑을 안정적으로하기 위해서 방법 중 하나는 전체적인 양배추를 얇은 스트립으로 자르는 것입니다. 그러나 이상적인 해결책은 아닙니다. 그런 다음 ANKO 엔지니어가 문제를 파악하기 위해 훌륭한 아이디어를 제기합니다. 문제는 ... (자세한 정보를 얻으려면 Google에 문의하십시오)
해결책 2. 야채 채소는 점성이없는 쥬스로 가득 차서 스프링롤 포장지 위에 쌓아 올려 포장 과정에 영향을줍니다.
한 가지 해결책은 추가하는 것입니다. (자세한 정보를 얻으려면 당사에 문의하십시오)

식품 설비 소개

  • 호퍼에 음식물을 넣으십시오.
  • 혼합 된 배터를 배터 탱크에 따르십시오.
  • 온도를 설정하십시오.
  • 베이크 래퍼 벨트.
  • 팬 아래의 멋진 포장지 벨트.
  • 포장지를 200mm * 200mm 정사각형으로 자른다.
  • 포장 된 포장지를 제자리에 돌려서 먹을 때 먹을 준비를하십시오.
  • 밀어 넣기 : 설정 장소에서 먹거리 찾기.
  • 겹치기 래퍼 : 첫 번째 모서리를 중심으로 접어 채워진 부분을 덮은 다음 왼쪽 및 오른쪽 측면 플 래퍼로 채우기를 밀봉합니다.
  • 접착제를 바르십시오 : 접착제로 마지막 구석에 타자를 적용하십시오.
  • 롤업 : 롤링 넷의 마지막 코너로 롤업하고, 동시에 엔드를 밀봉합니다.

표준 크기의 스프링 롤

디자인의 기본

  • 윤활유로서 충만에 오일이 적을 때, 음식물이 호퍼에 달라 붙어 생산품의 흐름에 영향을 줄 수 있습니다. 이 경우, 호퍼 모양 및 스크레이퍼 위치의 설계가 매우 중요합니다. ANKO RD 팀은 시행 착오 과정을 거치며 스크레이퍼가 ... (자세한 정보를 얻으려면 당사에 문의하십시오)
스크레이퍼 ... (자세한 정보는 저희에게 문의하십시오)
기계
SR-24
SR-24 스프링-롤 생산라인 매시간 2400 개를 생산합니다. 높은 생산성은 생산 과정의 연속이라고도합니다. 우선, 반죽 벨트는 큰 베이킹 드럼에 의해 만들어지며 팬들에 의해 즉시 냉각됩니다. 베이킹 드럼의 온도와 반죽 벨트의 두께는 제어하기 쉽고, 필요에 따라 패스트리의 크기를 줄일 수 있습니다. 그런 다음, 커터 유닛 다음에 충전재 투입 기계가 연결됩니다. 센서를 통해 스프링롤 채우기가 적시에 래퍼에 보관됩니다. 마지막으로, 독특한 폴딩 장치와 스테인리스 망은 스프링 롤을 형성하는 데 효율적입니다.
동영상

The process of depositing stuffing - Vegetable stuffing is exactly located on spring roll wrappers via a depositor.



국가
  • 캐나다
    캐나다
    캐나다 민족 음식 기계 및 식품 가공 장비 솔루션

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ANKO 스프링롤 장비 솔루션

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. 대만 식품 가공 장비 공급 업체 및 제조업체입니다. 그들은 1978 년부터 다목적 충전 및 성형 기계 시장에서 전문적인 식품 기계를 제공 해왔다. 38 년의 경험을 축적 한 ANKO 는 식품 기계가 각 고객의 요구를 충족시키는 지 확인합니다.