Hrvatska 
Uspješno proizvedene hrskave proljetne rolice od povrća! ANKO je konfigurirao automatsku mašinu za proljetne rolice za klijenta u Kanadi
Na kanadskom tržištu smrznute hrane vlada oštra konkurencija. Lokalno stanovništvo radije kupuje gotova jela ili instant hrane kako bi uštedjelo vrijeme. Klijent vodi lanac restorana i prima narudžbe smrznute hrane od supermarketa. Zbog povećane potražnje, osim originalnog stroja koji su kupili od ANKO za izradu wontona, prženih knedli, šumaija i slično, žele kupiti stroj za izradu proljetnih rolica kako bi proširili svoje proizvodne linije. (Model SR-24 više nije dostupan. Novi model je stroj SR-27.)
Proljetna rolica
Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO
Rješenje 1. Kako zadržati kupus hrskav u proljetnoj rolici od povrća bez sjeckanja.
Ovaj klijent je pedantan u održavanju svježine kupusa u proljetnim rolama. Ako bi ostavili stabljike kupusa u velikim komadima, to bi utjecalo na proces istiskivanja punjenja i uzrokovalo da finalni proizvodi variraju u težini i budu labavo omotani. Sjeckanje kupusa također ne bi zadovoljilo zahtjeve klijenta za teksturom proizvoda. Iskusni inženjeri ANKO pronašli su rješenje za... (Kontaktirajte ANKO sada za više informacija.)
Prije prilagodbi recepta ANKO, kupus je bio pregrubo sjeckani
Punjenje povrćem nakon preporuka ANKO
Rješenje 2. Kako savršeno oblikovati proljetne rolice od povrća pomoću automatiziranih strojeva?
Prilikom proizvodnje proljetnih rolica s povrćem pomoću automatiziranih strojeva, punjenje od povrća često može biti prekomjerno obrađeno, dehidrirano i nedostajati viskoznosti, što otežava savršeno omotavanje svake rolice. Da bi riješili ove probleme, inženjeri ANKO su koristili... (Kontaktirajte ANKO sada za više informacija.)
Strojevi obično imaju poteškoća s obradom i ekstrudiranjem biljnih punjenja
Nakon prilagodbe ANKO recepta, Proljetne rolice s povrćem bile su savršeno oblikovane
Automatizirani sustav punjenja u stroju za proljetne rolice osigurava da se povrće točno ekstrudira na omotače, a zatim se svaki savija i zamotava u savršeno oblikovane proljetne rolice.
Uvod u opremu za hranu
- Ulijte kuhano punjenje u lijevak.
- Ulijte pomiješano tijesto u spremnik za tijesto.
- Postavite temperaturu.
- Pecite remen za omote.
- Hladni pojas za omotavanje ispod ventilatora.
- Izrežite pojas za omotavanje na kvadrate veličine 200mm*200mm.
- Okrenite izrezani omotač u položaj, spreman za punjenje.
- Ekstrudiranje punjenja: smjestite punjenje na određeno mjesto.
- Savijanje omotača: savijte prvi kut prema sredini kako biste prekrili punjenje, a zatim zatvorite punjenje lijevim i desnim straničnim krilcima.
- Nanesite ljepilo: nanesite smjesu na posljednji kut kao ljepilo.
- Namotavanje: namotajte prema posljednjem kutu pod mrežom za namotavanje, istovremeno zatvarajući kraj.
Tijesto se razmazuje po bubnju za pečenje
Ispečeno u omote za proljetne rolice
Proljetne rolice se formiraju i uvijaju automatski
Automatska mašina za rolanje proljeća s dizajnom superiornog sustava punjenja
Svaki klijent donosi svoju unaprijed pripremljenu punjenje i/ili recepte ANKO kako bi proveo probnu proizvodnju proljetnih rolica. U ovom slučaju, vegetarijanska punjenja klijenta su nedostajala mazivosti i zaglavljivala su se u različitim dijelovima stroja, što je onemogućavalo dovršavanje procesa punjenja i oblikovanja. ANKO ima veliko iskustvo u izgradnji komercijalnih prehrambenih strojeva; naši inženjeri ugradili su vijak za punjenje, strugače i jedinstvene dizajne kako bi stvorili superioran sustav punjenja za Stroj za proljetne rolice. Te inovacije osigurale su da stroj može obrađivati različite sastojke, uključujući velike komade povrća poput kupusa, mrkve i gljiva, gustu sir punilo, slatki taro paste, jabučne marmelade i banane kako bi se napravili savršeno oblikovani i ukusni proljetni rolice.
ANKO's Stroj za proljetne rolice ima ekskluzivni sustav punjenja dizajniran za zadržavanje tekstura narezane mrkve i kupusa
Sustav punjenja također može obrađivati druge sastojke poput gljiva
Može također izrađivati proljetne rolice s punjenjem od sira, graška i kukuruza
- Prijedlog rješenja
Ojednostavite svoj posao s proljetnim rolnicama uz visokokvalitetnu opremu tvrtke ANKO
ANKO je to učinio
Proljetne rolice s povrćem dobivaju na snazi, potaknute porastom biljne i veganske prehrane. ANKO's Spring Roll Production Line je svestrana, prima povrće, meso, miješana punjenja, pa čak i slatke opcije poput sira. Veličina Spring Rolla je prilagodljiva vašim potrebama.
ANKO vam može pomoći više
Za besprijekoran automatizirani proizvodni proces, ANKO nudi sveobuhvatno rješenje za proizvodnju proljetnih rolica, koje uključuje miješalicu za smjesu, rezač povrća, mljevenje mesa, strojeve za oblikovanje i valjanje, opremu za pakiranje i sustave za rendgensku inspekciju hrane radi postizanja maksimalne učinkovitosti. Dodatno, ANKO može integrirati komercijalnu opremu za zamrzavanje kako bi se povećala prodaja i profit u vašem poslovanju smrznute hrane.
Ako ste zainteresirani za ANKO-ovo rješenje za proizvodnju proljetnih rolica, molimo kliknite Saznajte više ili ispunite obrazac u nastavku.
- Strojevi
-
SR-24
Proizvodna linija za proizvodnju proljetnih rolnica SR-24 proizvodi 2400 komada na sat. Visoka produktivnost odnosi se na lanac proizvodnog procesa. Prvo, traka tijesta se izrađuje velikim pećenim bubnjem i odmah se hladi ventilatorima. Temperatura pećenog bubnja i debljina trake tijesta lako se kontroliraju, čak se veličina tijesta može rezati prema potrebi. Zatim, nakon jedinice za rezanje, povezan je stroj za polaganje punjenja. Pomoću senzora, punjenje proljetnih rolnica bit će položeno na omotače u pravo vrijeme. Na kraju, jedinstveni uređaj za presavijanje i nehrđajuća mreža učinkovito oblikuju proljetne rolnice. (SR-24 više nije dostupan. Novi model je stroj SR-27.)
- Država
Kanada
Kanada Etnička hrana i rješenja za preradu hrane
ANKO pruža našim klijentima u Kanadi naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu proljetnih rolica i wontona. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su empanade, samose, pierogi, knedle i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšali svoju proizvodnu učinkovitost i dosljednost. Svaka ANKO priča o uspjehu prikazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodnih linija, rješavanja problema i postprodajne usluge. Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.
- Kategorija
- Kulturna prehrana
Kanada ima veliku azijsku populaciju, a njihove su prehrane uvelike utjecale na suvremenu kanadsku kulinarsku kulturu. "Proljetne rolice" jedna su od mnogih hrana koje su uveli kineski doseljenici, a slično tome, "Lumpia" je donesen s Filipina. Oboje su popularni u mnogim lokalnim restoranima i ugostiteljskim objektima u Kanadi. Proljetne rolice također su postale uobičajeno jelo koje se često dijeli na obiteljskim okupljanjima i svečanostima.
Mnogi restorani i ugostitelji poslužuju tradicionalne proljetne rolice i nude razne inovativne, slane i slatke rolice kako bi zadovoljili želje potrošača. Smrznute i spremne za konzumaciju pakirane proljetne rolice također se prodaju u brojnim maloprodajnim trgovinama i veleprodajnim tržištima kako bi ih potrošači mogli uživati kod kuće. Postoje i vegetarijanske i veganske proljetne rolice, kao i pržene, pečene i kuhane proljetne rolice koje udovoljavaju raznolikim i često zdravijim ukusima potrošača.- Ručni recept
-
prehrambeni sastojak
Visokokvalitetno brašno/Voda/Ulje/Sol/Kupus/Mrkva/Staklene rezance
Za omot proljetnih rolnica
(1) Pomiješajte brašno s visokim udjelom glutena, vodu i sol zajedno. Dobro ih promiješajte dok nema grudica. (2) Namastite malo ulja na tavi. (3) Izlijte smjesu u tavicu i okrenite tavu kako biste ravnomjerno prekrili tavicu. (4) Kada se krajevi omotača za proljetne rolice lagano odvoje, koristite lopaticu da ga polako okrenete. (5) Pržite drugu stranu nekoliko sekundi i ostavite je na tanjuru. (6) Slijedite korake gore navedene kako biste skuhali preostale omote.
Za punjenje proljetnih rolica
(1) Potopite staklene rezance u vodu dok ne omekšaju. (2) Naribajte kupus i mrkvu. (3) Pecite ih zajedno.
Zamotajte proljetne rolice
(1) Uzmite punjenje i stavite ga na ugao omotača. (2) Prvo preklopite ugao, a zatim desni i lijevi ugao. (3) Zatim, zamotajte ga.
Nakon što su sve proljetne rolice gotove. Na kraju, duboko ih pržite.
- Preuzimanja
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
