العربية 
تم إنتاج لفائف الخضار المقرمشة بنجاح! ANKO قامت بتكوين آلة لفائف الربيع الأوتوماتيكية لعميل في كندا
في كندا، سوق المواد الغذائية المجمدة يشهد تنافساً شديداً. يفضل السكان المحليون شراء الأطعمة الجاهزة أو الأطعمة السريعة لتوفير الوقت. العميل يدير سلسلة من المطاعم ويتلقى طلبات المواد الغذائية المجمدة من السوبرماركت. بسبب زيادة الطلبات، باستثناء الآلة الأصلية التي اشتروها من ANKO لصنع الوونتون، وزلابية مقلية، وشوماي وما شابه، يرغبون في شراء آلات لفائف الربيع لتوسيع خطوط إنتاجهم. (آلة SR-24 لم تعد متاحة. النموذج الجديد هو آلة SR-27.)
لفافة الربيع
حل مشكلة فريق ANKO أو تقديم الحل
الحل 1. كيفية الحفاظ على الكرنب مقرمش في لفائف الربيع النباتية دون فرمه.
هذا العميل دقيق في الحفاظ على قرمشة الملفوف في لفائف الربيع. إذا احتفظوا بسيقان الملفوف في قطع كبيرة، فسوف يؤثر ذلك على عملية استخراج الحشوة ويتسبب في اختلاف وزن المنتجات النهائية ولفها بشكل غير محكم. كما أن تقطيع الملفوف لن يلبي متطلبات قوام المنتج للعميل. جاء مهندسو ANKO ذوو الخبرة بحل لـ... (اتصل بـ ANKO الآن لمزيد من المعلومات.)
قبل تعديلات وصفة ANKO، كانت الملفوفة مفرومة بشكل خشن جداً
حشوة الخضار بعد توصيات ANKO
الحل 2. كيف يمكن تشكيل لفائف الخضار الربيعية بشكل مثالي باستخدام الآلات الأوتوماتيكية؟
عند إنتاج لفائف الربيع النباتية باستخدام الآلات الأوتوماتيكية، يمكن أن يتم معالجة الحشوة النباتية بشكل مفرط، مما يؤدي إلى جفافها ونقص لزوجتها، مما يجعل من الصعب لف كل لفافة بشكل مثالي. لحل هذه المشكلات، استخدم مهندسو ANKO... (اتصل بـ ANKO الآن لمزيد من المعلومات.)
تواجه الآلات عادة صعوبات في معالجة وإخراج الحشوات النباتية
بعد تعديل وصفة ANKO، تم تشكيل لفائف الربيع النباتية بشكل مثالي
يضمن نظام التعبئة الآلي في آلة لف الربيع أن يتم إخراج الحشوة النباتية بدقة على الأغطية، ثم يتم طي كل منها، وتغليفها في لفائف ربيعية متقنة.
مقدمة في معدات الطعام
- صب الحشوة المطبوخة في القادوس.
- صب العجينة المختلطة في خزان العجينة.
- ضبط درجة الحرارة.
- خبز حزام الأغلفة.
- حزام تغليف رائع تحت المراوح.
- قطع حزام التغليف إلى مربعات 200 مم * 200 مم.
- قم بتدوير القطعة المقطوعة في الوضع، جاهزة للتغذية بالحشوة.
- قم بإخراج الحشوة: حدد مكان الحشوة في مكان محدد.
- اطوِ الحزام: اطوِ الزاوية الأولى إلى المركز لتغطية الحشوة، ثم أغلق الحشوة بواسطة الأجنحة الجانبية اليسرى واليمنى.
- ضع الغراء: ضع العجينة على الزاوية الأخيرة كغراء.
- لف: لف نحو الزاوية الأخيرة تحت الشبكة الدوارة، وفي نفس الوقت، أغلق النهاية.
يتم فرد العجينة على أسطوانة الخبز.
تُخبز لتصبح أغلفة لفائف الربيع.
تُشكل لفائف الربيع وتُلف تلقائيًا.
آلة لفائف الربيع الأوتوماتيكية بتصميمات نظام حشو متفوقة
يجلب كل عميل حشواته الجاهزة و/أو وصفاته إلى ANKO لإجراء تقييم لعملية إنتاج لفائف الربيع. في هذه الحالة، كانت الحشوة النباتية للعميل تفتقر إلى الانزلاق وتعلق في أجزاء مختلفة من الآلة مما يجعل من المستحيل إكمال عملية التعبئة والتشكيل. ANKO لديها خبرة كبيرة في بناء آلات الطعام التجارية؛ حيث قام مهندسونا بإدخال برغي تعبئة، وكاشطات، وتصاميم فريدة لإنشاء نظام تعبئة متفوق لآلة لف الربيع. ضمنت هذه الابتكارات أن تتمكن الآلة من معالجة مكونات متنوعة، بما في ذلك قطع كبيرة من الخضروات مثل الملفوف والجزر والفطر، وحشوة الجبنة اللزجة، ومعاجين التارو الحلوة، ومربى التفاح، والموز لصنع لفائف الربيع بشكل مثالي ولذيذ.
آلة لفائف الربيع من ANKO تحتوي على نظام حشو حصري مصمم للاحتفاظ بقوام الجزر المبشور والملفوف.
يمكن لنظام الحشو أيضًا معالجة مكونات أخرى مثل الفطر.
يمكنها أيضًا صنع لفائف الربيع بحشوة من الجبن والبازلاء والذرة.
- اقتراح الحل
-
بسط عملك في لفائف الربيع مع معدات ANKO عالية الجودة
ANKO فعلت
تكتسب لفائف الربيع النباتية شعبية، مدفوعة بارتفاع الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية. خط إنتاج لفائف الربيع من ANKO متعدد الاستخدامات، حيث يستوعب الخضروات واللحوم والحشوات المختلطة، وحتى الخيارات الحلوة مثل الجبن. يمكن تخصيص حجم لفائف الربيع وفقًا لاحتياجاتك.
ANKO يمكن أن تساعدك أكثر
لعملية إنتاج آلية سلسة، تقدم ANKO حلاً متكاملاً لإنتاج لفائف الربيع، يتضمن خلاط العجين، قاطع الخضار، مطحنة اللحم، آلات التشكيل واللف، معدات التعبئة، وأنظمة فحص الطعام بالأشعة السينية لتحقيق أقصى كفاءة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لـ ANKO دمج معدات المجمدات التجارية لتعزيز المبيعات والأرباح في عملك في مجال المواد الغذائية المجمدة.
إذا كنت مهتمًا بحل إنتاج لفائف الربيع من ANKO، يرجى النقر على تعلم المزيد أو إكمال النموذج أدناه.
- آلات
-
SR-24
خط إنتاج لفائف الربيع SR-24 ينتج 2400 قطعة في الساعة. الإنتاجية العالية تعود إلى سلسلة من عمليات الإنتاج. أولاً، يتم صنع حزام العجين بواسطة أسطوانة خبز كبيرة ويتم تبريده على الفور بواسطة المراوح. من السهل التحكم في درجة حرارة أسطوانة الخبز وسمك حزام العجين، حتى يمكن قطع حجم المعجنات حسب الحاجة. ثم، يتم توصيل آلة وضع الحشوة بعد وحدة القطع. من خلال مستشعر، سيتم وضع حشوة لفائف الربيع على الأغطية في الوقت المناسب. أخيرًا، فإن جهاز الطي الفريد والشبكة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ فعال في تشكيل لفائف الربيع. (لم يعد نموذج SR-24 متاحًا. النموذج الجديد هو آلة SR-27.)
- بلد
-
-
كندا
كندا لحلول معدات معالجة الطعام والآلة العرقية
ANKO توفر لعملائنا في كندا تكنولوجيا متقدمة لإنتاج الطعام الآلي لصنع لفائف الربيع والونتون. كما نقدم حلولاً متكاملة للأطعمة الشهيرة مثل الإمبانادا، الساموسا، البييروجي، الزلابية، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمات ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
-
- فئة
-
- ثقافة الطعام
-
كندا لديها عدد كبير من السكان الآسيويين، وقد تأثرت أنظمتهم الغذائية بشكل كبير بثقافة الطعام الكندية الحديثة. "لفائف الربيع" هي واحدة من العديد من الأطعمة التي قدمها المهاجرون الصينيون، وبالمثل، تم جلب "لومبيا" من الفلبين. كلاهما شائع في العديد من المطاعم المحلية ومؤسسات الوجبات السريعة في كندا. كما أصبحت لفائف الربيع طبقًا شائعًا يتم مشاركته غالبًا في التجمعات العائلية والمناسبات.
تقدم العديد من المطاعم ومقدمي خدمات الطعام لفائف الربيع التقليدية وتقدم مجموعة متنوعة من اللفائف المبتكرة والمالحة والحلوة لتلبية رغبات المستهلكين. كما تُباع لفائف الربيع المجمدة والمعبأة الجاهزة للأكل في العديد من المتاجر بالتجزئة والأسواق بالجملة ليستمتع بها المستهلكون في المنزل. هناك أيضًا لفائف ربيعية نباتية ونباتية بالكامل، بالإضافة إلى لفائف ربيعية مقلية، مخبوزة، ومبخرة لتلبية الأذواق المتنوعة وغالبًا الأكثر صحة للمستهلكين. - وصفة يدوية
-
مكونات الطعام
دقيق عالي الجلوتين/ماء/زيت/ملح/كرنب/جزر/نودلز زجاجية
لغطاء لفائف الربيع
(1) اخلط دقيق عالي الجلوتين والماء والملح معًا. حسناً، قم بتحريكهم حتى لا توجد كتل. (2) ادهن بعض الزيت على مقلاة. (3) صب العجينة في المقلاة ولف المقلاة لتغطية العجينة بشكل متساوٍ. (4) عندما تبدأ جوانب غلاف لفائف الربيع في التقشير قليلاً، استخدم ملعقة لتقليبها ببطء. (5) اقلي الجانب الآخر لبضع ثوان واتركه في طبق. (6) اتبع الخطوات أعلاه لطهي بقية الأغطية.
لحشوة لفائف الربيع
(1) انقع نودلز الزجاج في الماء حتى تصبح لينة. (2) ابشر الملفوف والجزر. (3) اقليهم معًا.
لف لفائف الربيع
(1) ضع الحشوة في زاوية من ورقة اللف. (2) اطوِ الزاوية أولاً، ثم الجانبين الأيمن والأيسر. (3) ثم، لفها.
بعد الانتهاء من جميع لفائف الربيع. أخيرًا، اقليها في الزيت.
- التنزيلات
-
حلول معدات معالجة الطعام
عرض آلات معالجة الطعام الجديدة وحلول المشاريع الجاهزة
