حلول معدات السبرينغ رول / معالجة الأغذية

خط إنتاج سبرينغ رول من ANKO يحل مشاكل الإنتاج ويضمن الطعم المقرمش يلبي طلبات العملاء، ويدعم أعمالهم من خلال توريد سبرينغ رول مجمدة ومصنوعة طازجةمزود مشروع تجهيز الطعام والخبز بالكامل


ANKO خط إنتاج السبرينغ رول ينتج سبرينغ رول خضار ممتازة لشركة كندية

في كندا، سوق الأطعمة المجمدة في منافسة شرسة. يفضل السكان المحليون شراء الوجبات الجاهزة أو الأطعمة الفورية لتوفير الوقت. يدير العميل مطاعم سلسلة ويتلقى طلبات الأطعمة المجمدة من السوبرماركت. بسبب الطلب المتزايد، بخلاف الجهاز الأصلي الذي اشتروه من ANKO لصنع الونتون والدمبلنغ المقلي والشوماي وما شابه ذلك، يودون شراء آلة لصنع السبرينغ رول لتوسيع خطوط الإنتاج الخاصة بهم. (الطراز SR-24 لم يعد متوفرًا. الطراز الجديد هو آلة SR-27.)

Case-ID: CA-001

سبرينغ رول

فريق ANKO للبحث وحل المشكلات أو تقديم الحلول

الحل الأول. من أجل الحفاظ على استقرار وضع الحشو، يجب أن يتم قص الخضروات بطول أقل من 2.5 سم. في هذه الحالة، كيف يمكن الحفاظ على طعم الخضروات المقرمش؟

العميل مهتم جدًا بالمتعة الذوقية بحيث يقوم عادةً بتقطيع أعناق الخضروات إلى قطع كبيرة للحفاظ على طعم الكرنب المقرمش. ومع ذلك ، عندما يتم إنتاج الطعام بواسطة الآلة ، تسبب قطع الخضروات صعوبات في تشكيل الحشو وتوحيد الوزن. من أجل إيداع الحشو بشكل مستقر ، أحد الطرق هو قطع الكرنب كله إلى شرائح رقيقة ، على الرغم من أنها ليست حلاً مثاليًا. ثم ، يطرح مهندس ANKO فكرة رائعة لحل المشكلة ، وهي ... (يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)

الحل رقم 2. حشوة الخضار مليئة بالعصير دون لزوجة بحيث تتناثر على أوراق السبرينغ رول كترسب لتؤثر على عملية اللف.

إحدى الحلول هي إضافة ...(يرجى التواصل معنا للحصول على مزيد من المعلومات)

القطع الكبيرة الأصلية للخضار
القطع الكبيرة الأصلية للخضار
حشوة الخضار ذات الرطوبة الزائدة
حشوة الخضار ذات الرطوبة الزائدة
بعد التعديل من ANKO، يمكن لحشوة الخضار أن تتشكل بشكل صحيح
بعد التعديل من ANKO، يمكن لحشوة الخضار أن تتشكل بشكل صحيح

عملية وضع الحشو - يتم وضع حشوة الخضار بدقة على أوراق السبرينغ رول باستخدام جهاز وضع الحشو.



مقدمة في معدات الطعام

  • صب الحشو المطبوخ في القادوس.
  • صب العجين المختلط في خزان العجين.
  • ضبط درجة الحرارة.
  • خبز حزام الورقة.
  • تبريد حزام الورقة تحت المراوح.
  • قطع حزام الورقة إلى مربعات بحجم 200 مم × 200 مم.
  • تدوير الورقة المقطوعة في الموضع المناسب، جاهزة للتغذية بالحشو.
  • تخريط الحشو: يتم تحديد مكان الحشو في مكان محدد.
  • طي العجينة: قم بطي الزاوية الأولى نحو الوسط لتغطية الحشو، ثم قم بإغلاق الحشو بواسطة الأجنحة اليسرى واليمنى.
  • تطبيق الغراء: قم بتطبيق الخليط على الزاوية الأخيرة كغراء.
  • لف العجينة: قم بلف العجينة نحو الزاوية الأخيرة تحت الشبكة الدوارة، في نفس الوقت، قم بإغلاق النهاية.
توزيع العجين على الطبلة للخبز
توزيع العجين على الطبلة للخبز
خبزها في أوراق السبرينغ رول
خبزها في أوراق السبرينغ رول
سبرينغ رولز بحجم قياسي
سبرينغ رولز بحجم قياسي

أساسيات التصميم

  • عندما يكون هناك قليل من الزيت في الحشو كمزلق، قد يتم علق الحشو في القادوس، مما يؤثر على تدفق إنتاج المنتجات. في هذه الحالة، تصميم شكل القادوس وموضع الممسحة مهم جدًا. يقوم فريق البحث والتطوير في ANKO بمرحلة من التجربة والخطأ ويجد أنه يجب أن تكون الممسحة ... (يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)
المقشر ...(يرجى التواصل معنا للحصول على مزيد من المعلومات)

اقتراح الحلول

سهّل عملك في مجال السبرينغ رول مع معدات ANKO عالية الجودة

ANKO فعلت

تحظى السبرينغ رول الخضار بشعبية متزايدة، نتيجة لارتفاع الطلب على النظام الغذائي النباتي والنباتي الصارم. تتميز خطوط إنتاج السبرينغ رول من ANKO بالمرونة، حيث يمكن استخدامها للخضروات واللحوم والحشوات المختلطة، وحتى الخيارات الحلوة مثل الجبن. يمكن تخصيص حجم السبرينغ رول حسب احتياجاتك.

ANKO يمكن أن تساعدك أكثر

لعملية إنتاج متكاملة وآلية بدون عناء، تقدم ANKO حلاً شاملاً لإنتاج السبرينغ رول، يتضمن خلاط العجين، قاطع الخضروات، طاحونة اللحم، آلات التشكيل واللف، معدات التعبئة، وأنظمة فحص الأشعة السينية للأغذية لتحقيق أقصى كفاءة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لـ ANKO دمج معدات التجميد التجارية لتعزيز المبيعات والأرباح في نشاطك التجاري للأطعمة المجمدة.

إذا كنت مهتمًا بحلول إنتاج السبرينغ رول من ANKO، يرجى النقر على تعرف أكثر أو استكمال النموذج أدناه.

 اختر ANKO FOOD MACHINE لإنتاج مثالي لفروزن السبرينغ رول

الآلات
SR-24

تنتج خط إنتاج السبرينغ رول SR-24 2400 قطعة في الساعة. يشير الإنتاجية العالية إلى سلسلة من عمليات الإنتاج. أولاً وقبل كل شيء، يتم صنع حزام العجين بواسطة برميل خبز كبير ويتم تبريده على الفور بواسطة المراوح. يسهل التحكم في درجة حرارة برميل الخبز وسمك حزام العجين، حتى يمكن قطع حجم العجين حسب الحاجة. ثم يتم توصيل آلة إيداع الحشو بعد وحدة القطع. من خلال مستشعر، سيتم إيداع حشوة السبرينغ رول على الأغلفة في الوقت المناسب. أخيرًا، يعمل جهاز الطي الفريد والشبكة الفولاذية بكفاءة على تشكيل السبرينغ رول. (لا يتوفر SR-24 بعد الآن. الطراز الجديد هو آلة SR-27.)

البلد
  • كندا
    كندا
    كندا آلة الطعام العرقي وحلول معدات تجهيز الطعام

    حلول معداتنا الغذائية للعملاء من أكثر من 114 دولة. يمكنك النقر على الفئات التالية لعرض الحالات. كل حالة تظهر كيفية قيام ANKO بحلول آلة الطعام - من بداية تحضير المكونات، تصميم الآلة وتصنيعها، وحل المشاكل وخدمة ما بعد البيع.



الفئة

ثقافة الطعام

السبرينغ رول هو أحد الأطعمة الصينية التقليدية ذات التاريخ الطويل. عادةً ما يقوم الناس بتحضير طاولة من الأطباق كحشوة للسبرينغ رول مثل شرائح الشيتاكي المقلية، واللحم المفروم، وشرائح الخيزران، وشرائح الفطر الأسود، والشعيرية الزجاجية، إلخ. ويقومون بلفها بورقة رقيقة. بعد التحمير العميق، فطائر الربيع المقرمشة لذيذة بشكل لا يصدق. بالنسبة للكانتونيين، يقولون أن السبرينغ رول هو طعام أساسي في الديم سوم.
 
في السنوات الأخيرة، كندا كانت مكانًا شعبيًا للمهاجرين الصينيين. تم إحضار طعم لا يُنسى للسبرينغ رول إلى هناك بحيث يزداد الطلب تدريجياً.

وصفة مصنوعة يدوياً
مكونات الطعام

دقيق عالي الجلوتين/ماء/زيت/ملح/ملفوف/جزر/شعيرية زجاجية

لورقة السبرينج رول

(1) امزج الدقيق عالي الجلوتين، الماء، والملح معًا. حركها جيدًا حتى لا تظهر أي تكتلات. (2) ضع بعض الزيت على مقلاة. (3) صب العجين في المقلاة وحرك المقلاة لتغطية العجين بالتساوي على المقلاة. (4) عندما تبدأ أطراف ورقة السبرينغ رول في التقشر قليلاً، ضع مجرفة لتقلبها ببطء. (5) قلي الجانب الآخر لبضع ثوانٍ واتركه في طبق. (6) اتبع الخطوات أعلاه لطهي بقية العجين.

لحشوة السبرينغ رول

(1) نقع النودلز الزجاجية في الماء حتى تصبح طرية. (2) قطع الملفوف والجزر إلى شرائح. (3) قليهما معًا.

لف السبرينغ رول

(1) اغرف الحشوة وضعها في زاوية الورقة. (2) ثم اطوِ الزاوية الأولى، والزاوية اليمنى واليسرى. (3) بعد ذلك، لفها جيدًا.

بعد الانتهاء من جميع السبرينغ رول، قم بقليها في الزيت.

التنزيلات


البحث حسب الاحتياجات

البحث حسب الظروف:

القائمة

توصية

حلول معدات السبرينغ رول من ANKO

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. هي شركة تصنيع آلات صنع الطعام ومورد حلول إنتاج الطعام. لقد قدمنا معدات طعام احترافية منذ عام 1978. بفضل سنوات من الخبرة في سوق آلات الطعام، يضمن ANKO أن معداتنا تلبي متطلبات العملاء.