العربية 
تم إنتاج لفائف الخضار المقرمشة بنجاح! ANKO قام بتكوين آلة تصنيع لفائف الربيع الآلية لعميل في كندا
في كندا، سوق الأطعمة المجمدة في منافسة شرسة. يفضل السكان المحليون شراء الوجبات الجاهزة أو الأطعمة الفورية لتوفير الوقت. يدير العميل مطاعم سلسلة ويتلقى طلبات الأطعمة المجمدة من السوبرماركت. بسبب الطلب المتزايد، بخلاف الجهاز الأصلي الذي اشتروه من ANKO لصنع الونتون والدمبلنغ المقلي والشوماي وما شابه ذلك، يودون شراء آلة لصنع السبرينغ رول لتوسيع خطوط الإنتاج الخاصة بهم. (الطراز SR-24 لم يعد متوفرًا. الطراز الجديد هو آلة SR-27.)
لفائف الربيع
فريق ANKO للبحث وحل المشكلات أو تقديم الحلول
الحل 1. كيفية الحفاظ على الملفوف هشًا في سبرينغ رول خضروات دون تفتيته.
هذا العميل دقيق للغاية في الحفاظ على هشاشة الملفوف في لفائف الربيع. إذا أبقوا على سيقان الملفوف في قطع كبيرة، فسيؤثر ذلك على عملية خروج الحشوة ويتسبب في اختلاف أوزان المنتجات النهائية وتغليفها بشكل غير محكم. كما أن تقطيع الملفوف إلى شرائح لن يلبي متطلبات ملمس المنتج لدى العميل. قام مهندسو ANKO ذوي الخبرة بإيجاد حل لذلك... (اتصل بـ ANKO الآن للمزيد من المعلومات.)
قبل تعديلات وصفة ANKO، كان الملفوف مقطعًا بشكل خشن جدًا
حشوة الخضروات بعد توصيات ANKO
الحل 2. كيفية تشكيل لفائف الربيع الخضروات بشكل مثالي باستخدام الآلات الآلية؟
عند إنتاج لفائف الربيع الخضرية باستخدام الآلات الآلية، يمكن أن يتم معالجة الحشوة الخضرية بشكل زائد عن الحد، وتجفيفها، وتفتقر إلى اللزوجة، مما يجعل من الصعب لف كل لفيفة بشكل مثالي. لحل هذه المشكلات، استخدم مهندسو ANKO ... (اتصل بـ ANKO الآن للمزيد من المعلومات.)
عادةً ما تواجه الآلات صعوبات في معالجة وبثق الحشوات النباتية
بعد تعديل وصفة ANKO، تم تشكيل لفائف الربيع الخضروات بشكل مثالي
يضمن نظام التعبئة الآلي في آلة السبرينغ رول أن يتم إسقاط الحشوة النباتية بدقة على الأغلفة، ثم يتم طي كل منها، وتغليفها في سبرينغ رول مشكلة بشكل مثالي.
مقدمة في معدات الطعام
- اسكب الحشوة المطبوخة في الحاوية.
- اسكب العجين المخلوط في خزان العجين.
- اضبط درجة الحرارة.
- اخبز حزام الغلاف.
- حزام غلاف بارد تحت المراوح.
- قطع حزام الغلاف إلى مربعات بحجم 200 مم * 200 مم.
- قم بتدوير الغلاف المقطوع في موضعه، جاهز للتغذية بالحشوة.
- استخرج الحشوة: ضع الحشوة في مكان محدد.
- طوي الغلاف: قم بطي الركن الأول إلى المركز لتغطية الحشوة، ثم أغلق الحشوة بواسطة الأجنحة اليسرى واليمنى.
- تطبيق الصمغ: ضع عجينة على الركن الأخير كصمغ.
- لف: لف باتجاه الركن الأخير تحت الشبكة اللفافة، وفي نفس الوقت، أغلق الطرف.
يتم فرد العجين على طبل الخبز
يتم خبزها في أغلفة السبرنج رول
يتم تشكيل وتلفيف السبرنج رول تلقائيًا
آلة تحضير السمبوسك الآلية مع تصميمات نظام الحشو الفائق
يجلب كل عميل حشوته الجاهزة و/أو الوصفات إلى ANKO لإجراء تقييم لإنتاج لفائف الربيع. في هذه الحالة، كان حشو الخضروات الخاص بالعميل يفتقر إلى الترطيب وكان يعلق في أجزاء مختلفة من الآلة مما جعل من المستحيل إكمال عملية الحشو والتشكيل. "text":["ANKO"] هي شركة ذات خبرة كبيرة في بناء آلات الأغذية التجارية؛ قام مهندسونا بتضمين لولب الحشو والكاشطات والتصاميم الفريدة لإنشاء نظام حشو متميز لآلة لف الربيع. ضمنت هذه الابتكارات أن تتمكن الآلة من معالجة مجموعة متنوعة من المكونات، بما في ذلك قطع كبيرة من الخضروات مثل الملفوف والجزر والفطر، والحشوة اللزجة من الجبن، والحشوات الحلوة من عجينة القلقاس، ومربى التفاح والموز لصنع لفائف الربيع المشكلة بشكل مثالي ولذيذة.
ANKOلدى آلة لف السبرنج رول لديها نظام حشو حصري مصمم للحفاظ على أنسجة الجزر والملفوف المبشور
يمكن لنظام الحشو أيضًا معالجة مكونات أخرى مثل الفطر
يمكن أيضًا صنع السبرنج رول بحشوة الجبن والبازلاء والذرة
- اقتراح الحلول
سهّل عملك في مجال السبرينغ رول مع معدات ANKO عالية الجودة
ANKO فعلت
تحظى السبرينغ رول الخضار بشعبية متزايدة، نتيجة لارتفاع الطلب على النظام الغذائي النباتي والنباتي الصارم. تتميز خطوط إنتاج السبرينغ رول من ANKO بالمرونة، حيث يمكن استخدامها للخضروات واللحوم والحشوات المختلطة، وحتى الخيارات الحلوة مثل الجبن. يمكن تخصيص حجم السبرينغ رول حسب احتياجاتك.
ANKO يمكن أن تساعدك أكثر
لعملية إنتاج متكاملة وآلية بدون عناء، تقدم ANKO حلاً شاملاً لإنتاج السبرينغ رول، يتضمن خلاط العجين، قاطع الخضروات، طاحونة اللحم، آلات التشكيل واللف، معدات التعبئة، وأنظمة فحص الأشعة السينية للأغذية لتحقيق أقصى كفاءة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لـ ANKO دمج معدات التجميد التجارية لتعزيز المبيعات والأرباح في نشاطك التجاري للأطعمة المجمدة.
إذا كنت مهتمًا بحلول إنتاج السبرينغ رول من ANKO، يرجى النقر على تعلم المزيد أو استكمال النموذج أدناه.
- الآلات
-
SR-24
تنتج خط إنتاج السبرينغ رول SR-24 2400 قطعة في الساعة. يشير الإنتاجية العالية إلى سلسلة من عمليات الإنتاج. أولاً وقبل كل شيء، يتم صنع حزام العجين بواسطة برميل خبز كبير ويتم تبريده على الفور بواسطة المراوح. يسهل التحكم في درجة حرارة برميل الخبز وسمك حزام العجين، حتى يمكن قطع حجم العجين حسب الحاجة. ثم يتم توصيل آلة إيداع الحشو بعد وحدة القطع. من خلال مستشعر، سيتم إيداع حشوة السبرينغ رول على الأغلفة في الوقت المناسب. أخيرًا، يعمل جهاز الطي الفريد والشبكة الفولاذية بكفاءة على تشكيل السبرينغ رول. (لا يتوفر SR-24 بعد الآن. الطراز الجديد هو آلة SR-27.)
- البلد
كندا
كندا آلة الطعام العرقي وحلول معدات تجهيز الطعام
ANKO تقدم لعملائنا في كندا تكنولوجيا متقدمة لإنتاج الطعام الآلي لصنع لفائف الربيع والونتون. كما نقدم حلولاً متكاملة للأطعمة الشهيرة مثل الإمبانادا، الساموسا، البييروجي، الزلابية، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمات ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
- الفئة
- ثقافة الطعام
يتمتع كندا بعدد كبير من السكان الآسيويين، وقد تأثرت أنظمتهم الغذائية بشكل كبير بالثقافة الغذائية الكندية الحديثة. "لفائف الربيع" هي واحدة من الأطعمة الكثيرة التي قدمها المهاجرون الصينيون، وبالمثل، تم جلب "لومبيا" من الفلبين. كلاهما شائع في العديد من المطاعم المحلية ومحلات الوجبات الخفيفة في كندا. أصبحت لفائف الربيع أيضًا طبقًا شائعًا غالبًا ما يتم تقاسمه في المناسبات العائلية والاحتفالات.
تقدم العديد من المطاعم والموردين الطعام التقليدي لفائف الربيع وتقدم مجموعة متنوعة من اللفائف المبتكرة والمالحة والحلوة لإرضاء رغبات المستهلكين. يتم بيع لفائف الربيع المجمدة والجاهزة للأكل في العديد من المتاجر البيعية والأسواق الجملة للمستهلكين للاستمتاع بها في المنزل. هناك أيضًا لفائف ربيع نباتية ونباتية ، بالإضافة إلى لفائف ربيع مقلية وخبزها والمطهية بالبخار لتلبية أذواق المستهلكين المتنوعة والأكثر صحة في كثير من الأحيان.- وصفة مصنوعة يدوياً
-
مكون غذائي
دقيق عالي الجلوتين/ماء/زيت/ملح/ملفوف/جزر/شعيرية زجاجية
لورقة السبرينغ رول
(1) امزج الدقيق عالي الجلوتين، الماء، والملح معًا. حركها جيدًا حتى لا تظهر أي تكتلات. (2) ضع بعض الزيت على مقلاة. (3) صب العجين في المقلاة وحرك المقلاة لتغطية العجين بالتساوي على المقلاة. (4) عندما تبدأ أطراف ورقة السبرينغ رول في التقشر قليلاً، ضع مجرفة لتقلبها ببطء. (5) قلي الجانب الآخر لبضع ثوانٍ واتركه في طبق. (6) اتبع الخطوات أعلاه لطهي بقية العجين.
لحشوة السبرينغ رول
(1) نقع النودلز الزجاجية في الماء حتى تصبح طرية. (2) قطع الملفوف والجزر إلى شرائح. (3) قليهما معًا.
لف السبرينغ رول
(1) اغرف الحشوة وضعها في زاوية الورقة. (2) ثم اطوِ الزاوية الأولى، والزاوية اليمنى واليسرى. (3) بعد ذلك، لفها جيدًا.
بعد الانتهاء من جميع السبرينغ رول، قم بقليها في الزيت.
- التنزيلات
حلول معدات معالجة الطعام
شاهد آلاتنا الجديدة لتجهيز الطعام وحلول المفاتيح في اليد
