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Prodotti con successo Involtini Primavera Vegetali Croccanti! ANKO ha configurato una Macchina Automatica per Involtini Primavera per un cliente in Canada
In Canada, il mercato del cibo surgelato è caratterizzato da una forte concorrenza. Gli abitanti del luogo preferiscono acquistare cibi da asporto o cibi istantanei per risparmiare tempo. Il cliente gestisce ristoranti in franchising e riceve ordini di cibo surgelato dai supermercati. A causa dell'aumento della domanda, oltre alla macchina originale che hanno acquistato da ANKO per la produzione di wonton, ravioli fritti, shumai e simili, desiderano acquistare una macchina per involtini primavera per espandere le loro linee di produzione. (Il modello SR-24 non è più disponibile. Il nuovo modello è la macchina SR-27.)
Rotolino di Primavera
Ricerca del team ANKO per la risoluzione dei problemi o la consegna delle soluzioni
Soluzione 1. Come mantenere il cavolo croccante in un involtino primavera di verdure senza tritarlo.
Questo cliente è meticoloso nel mantenere croccante il cavolo nei Rotoli Primavera. Se avessero tenuto i gambi del cavolo in pezzi grandi, ciò avrebbe influenzato il processo di estrusione del ripieno e causato una variazione di peso e un avvolgimento lasco dei prodotti finali. Anche sminuzzare il cavolo non soddisferebbe i requisiti di consistenza del prodotto del cliente. Gli ingegneri esperti di ANKO hanno trovato una soluzione per... (Contatta ANKO ora per maggiori informazioni.)
Prima degli aggiustamenti della ricetta di ANKO, il cavolo era troppo grossolanamente tagliato
Riempimento di verdure dopo i suggerimenti di ANKO
Soluzione 2. Come formare perfettamente i Rotolini di Primavera di verdure utilizzando macchinari automatizzati?
Quando si producono involtini primavera di verdure con macchine automatiche, il ripieno di verdure può spesso essere eccessivamente lavorato, disidratato e privo di viscosità, il che rende difficile avvolgere perfettamente ogni involtino. Per risolvere questi problemi, gli ingegneri di ANKO hanno utilizzato... (Contatta ANKO ora per maggiori informazioni.)
Le macchine di solito hanno difficoltà a lavorare e ad estrudere i ripieni vegetali
Dopo la modifica della ricetta di ANKO, i Rotolini di Primavera Vegetali sono stati perfettamente formati
Il sistema di riempimento automatizzato nella macchina per involtini primavera garantisce che il ripieno di verdure venga estruso accuratamente sui gusci, quindi ciascuno viene piegato e avvolto in involtini primavera perfettamente formati.
Introduzione all'attrezzatura alimentare
- Versare il ripieno cotto nel tramoggia.
- Versare l'impasto mescolato nel serbatoio dell'impasto.
- Impostare la temperatura.
- Cuocere il nastro dell'involucro.
- Cintura avvolgente fresca sotto i ventilatori.
- Tagliare la cintura avvolgente in quadrati di 200 mm * 200 mm.
- Girare il taglio della cintura in posizione, pronto per essere alimentato con il ripieno.
- Estrudi il ripieno: posiziona il ripieno in un luogo prestabilito.
- Piegare la cintura: piegare il primo angolo al centro per coprire il ripieno, quindi sigillare il ripieno con i lembi laterali sinistro e destro.
- Applicare colla: applicare la pastella sull'ultimo angolo come colla.
- Arrotolare: arrotolare verso l'ultimo angolo sotto la rete di arrotolamento, allo stesso tempo, sigillare l'estremità.
Impasto steso sul tamburo di cottura
Cotti in involucri per involtini primavera
Gli involtini primavera vengono formati e arrotolati automaticamente
Macchina automatica per involtini primavera con design di sistemi di riempimento superiori
Ogni cliente porta il suo ripieno e/o le sue ricette premiscelate a ANKO per effettuare una valutazione della produzione di involtini primavera. In questo caso, il ripieno di verdure del cliente mancava di lubrificazione e si inceppava in varie parti della macchina rendendo impossibile completare il processo di riempimento e formatura. ANKO ha molta esperienza nella costruzione di macchine alimentari commerciali; i nostri ingegneri hanno incorporato una coclea di riempimento, raschiatori e design unici per creare un sistema di riempimento superiore per la Spring Roll Machine. Queste innovazioni hanno garantito che la macchina possa elaborare vari ingredienti, inclusi grandi pezzi di verdure come cavolo, carote e funghi, riempimenti di formaggio viscoso, paste di taro dolci, conserve di mele e banane per realizzare Involtini Primavera perfettamente formati e deliziosi.
La macchina per involtini primavera di ANKO ha un sistema di riempimento esclusivo progettato per mantenere le consistenze di carote e cavoli grattugiati
Il sistema di riempimento può anche lavorare altri ingredienti come i funghi
Può anche realizzare involtini primavera con un ripieno di formaggio, piselli e mais
- Proposta di soluzione
Semplifica la tua attività di involtini primavera con l'attrezzatura di alta qualità di ANKO
ANKO ha fatto
I Rotoli di Verdure stanno guadagnando popolarità, spinti dall'aumento delle diete a base vegetale e vegane. La Linea di Produzione dei Rotoli di Primavera di ANKO è versatile, in grado di ospitare verdure, carne, ripieni misti e persino opzioni dolci come il formaggio. Le dimensioni dei Rotoli di Primavera sono personalizzabili in base alle tue esigenze.
ANKO può aiutarti di più
Per un processo di produzione automatizzato senza soluzione di continuità, ANKO offre una soluzione completa per la produzione di involtini primavera, che include un miscelatore per pastella, un tagliaverdure, un tritacarne, macchine per la formatura e la laminazione, attrezzature per l'imballaggio e sistemi di ispezione a raggi X per alimenti per massima efficienza. Inoltre, ANKO può integrare attrezzature per congelatori commerciali per migliorare le vendite e i profitti nella tua attività di cibo surgelato.
Se sei interessato alla soluzione di produzione di involtini primavera di ANKO, fai clic su Scopri di più o completa il modulo qui sotto.
- Macchine
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SR-24
La linea di produzione di involtini primavera SR-24 produce 2400 pezzi all'ora. L'alta produttività è riferita a una catena di processo di produzione. Innanzitutto, la cinghia di impasto viene realizzata da un grande tamburo di cottura e raffreddata immediatamente da ventilatori. La temperatura del tamburo di cottura e lo spessore della cinghia di impasto sono facili da controllare, anche la dimensione della pasta può essere tagliata come richiesto. Successivamente, la macchina per il deposito del ripieno è collegata dopo l'unità di taglio. Attraverso un sensore, il ripieno degli involtini primavera verrà depositato sui fogli di pasta al momento giusto. Infine, il dispositivo di piegatura unico e la rete in acciaio inossidabile sono efficienti per formare gli involtini primavera. (Il modello SR-24 non è più disponibile. Il nuovo modello è la macchina SR-27.)
- Paese
Canada
Canada Macchina Per Alimenti E Soluzioni Di Attrezzature Per La Lavorazione Alimentare
ANKO fornisce ai nostri clienti in Canada tecnologie avanzate di produzione alimentare automatizzata per la preparazione di Involtini Primavera e Wonton. Offriamo anche soluzioni integrate per cibi popolari come Empanadas, Samosas, Pierogi, Ravioli e altro ancora. Il nostro team professionale assiste i clienti in una transizione fluida dalla produzione manuale a quella automatizzata per migliorare l'efficienza e la coerenza della loro produzione. Ogni storia di successo di ANKO mostra come supportiamo i nostri clienti nel loro business di produzione alimentare automatizzata, dalla preparazione degli alimenti e approvvigionamento delle macchine alla progettazione della linea di produzione, alla risoluzione dei problemi e al servizio post-vendita. Sentiti libero di cliccare sui seguenti casi studio di successo per scoprire come possiamo lavorare insieme per ottimizzare la tua produzione alimentare.
- Categoria
- Cultura alimentare
Il Canada ha una grande popolazione asiatica e le loro diete hanno influenzato notevolmente la cultura alimentare canadese moderna. I "Rotolini di Primavera" sono uno dei tanti cibi introdotti dagli immigrati cinesi e allo stesso modo, i "Lumpia" sono stati portati dalle Filippine. Entrambi sono molto popolari in molti ristoranti locali e in molti punti vendita di cibo da asporto in Canada. I Rotolini di Primavera sono anche diventati un piatto comune spesso condiviso durante le riunioni familiari e le festività.
Molti ristoranti e catering servono i tradizionali Spring Rolls e offrono vari rotoli innovativi, saporiti e dolci per soddisfare le voglie dei consumatori. Gli Spring Rolls confezionati surgelati e pronti da mangiare vengono venduti anche in numerosi negozi al dettaglio e mercati all'ingrosso perché i consumatori possano gustarli a casa. Ci sono anche Spring Rolls vegetariani e vegani, oltre a Spring Rolls fritti, al forno e al vapore per soddisfare i gusti diversi e spesso più salutari dei consumatori.- Ricetta fatta a mano
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Ingrediente alimentare
Farina ad alto contenuto di glutine/Acqua/Olio/Sale/Cavolo/Carota/Spaghetti di vetro
Per involtini primavera
(1) Mescolare farina di glutine alto, acqua e sale insieme. Mescolali bene finché non ci sono grumi. (2) Spalmare un po' di olio su una padella. (3) Versare l'impasto nella padella e girare la padella per far coprire uniformemente l'impasto. (4) Quando i lati della sfoglia dell'involtino di primavera si staccano leggermente, applicare una spatola per girarla lentamente. (5) Friggere l'altro lato per qualche secondo e metterlo in un piatto. (6) Segui i passaggi sopra per cucinare il resto degli involucri.
Per il ripieno degli involtini primavera
(1) Ammollare i vermicelli di riso in acqua fino a quando sono morbidi. (2) Tritare il cavolo e la carota. (3) Friggerli insieme.
Avvolgere gli involtini primavera
(1) Prendere un po' di ripieno e metterlo su un angolo della sfoglia. (2) Piegare prima l'angolo, poi quello destro e sinistro. (3) Infine, arrotolarlo.
Dopo aver fatto tutti gli involtini primavera, friggerli in abbondante olio.
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