Italiano 
Prodotti con successo involtini primavera di verdure croccanti! ANKO ha configurato una macchina automatica per involtini primavera per un cliente in Canada
In Canada, il mercato dei cibi surgelati è in una forte competizione. I locali preferiscono acquistare cibi da asporto o cibi pronti per risparmiare tempo. Il cliente gestisce ristoranti in catena e riceve ordini di cibi surgelati dai supermercati. A causa dell'aumento della domanda, oltre alla macchina originale che hanno acquistato da ANKO per fare wonton, ravioli fritti, shumai e simili, vorrebbero acquistare macchinari per involtini primavera per espandere le loro linee di produzione. (Il modello SR-24 non è più disponibile. Il nuovo modello è la macchina SR-27.)
Rotolo Primavera
ANKO Team Ricerca Risoluzione Problemi o Consegna Soluzioni
Soluzione 1. Come mantenere il cavolo croccante in un involtino primavera vegetale senza tritarlo.
Questo cliente è meticoloso nel mantenere il cavolo nei rotoli primavera croccante. Se tenessero i gambi di cavolo in pezzi grandi, ciò influenzerebbe il processo di estrusione del ripieno e causerebbe variazioni nel peso dei prodotti finali e un'imballaggio allentato. Tritare il cavolo non soddisferebbe nemmeno i requisiti di consistenza del prodotto del cliente. Gli ingegneri esperti di ANKO hanno trovato una soluzione per… (Contatta ANKO ora per ulteriori informazioni.)
Prima delle modifiche alla ricetta di ANKO, il cavolo era tritato troppo grossolanamente
Ripieno di verdure dopo le raccomandazioni di ANKO
Soluzione 2. Come formare perfettamente i involtini primavera di verdure utilizzando macchinari automatizzati?
Quando si producono involtini primavera vegetali con macchine automatizzate, il ripieno vegetale può spesso essere eccessivamente lavorato, disidratato e privo di viscosità, il che rende difficile avvolgere perfettamente ogni involtino. Per risolvere questi problemi, gli ingegneri di ANKO hanno utilizzato… (Contatta ora ANKO per ulteriori informazioni.)
Le macchine di solito hanno difficoltà a lavorare ed estrudere ripieni vegetali
Dopo la regolazione della ricetta di ANKO, i Rotoli Primavera erano perfettamente formati
Il sistema di riempimento automatizzato nella macchina per involtini primavera garantisce che il ripieno vegetale venga estruso con precisione sugli involucri, poi ciascuno viene piegato e avvolto in involtini primavera perfettamente formati.
Introduzione all'Attrezzatura Alimentare
- Versare il ripieno cotto nell'imbuto.
- Versare la pastella mescolata nel serbatoio della pastella.
- Impostare la temperatura.
- Cuocere la cintura degli involucri.
- Cintura avvolgente fresca sotto le ventole.
- Tagliare la cintura avvolgente in quadrati di 200mm*200mm.
- Ruotare l'involucro tagliato in posizione, pronto per essere riempito.
- Estrudere il ripieno: posizionare il ripieno in un luogo stabilito.
- Piegare l'involucro: piegare il primo angolo verso il centro per coprire il ripieno, quindi sigillare il ripieno con le alette laterali sinistra e destra.
- Applicare colla: applicare la pastella sull'ultimo angolo come colla.
- Arrotolare: arrotolare verso l'ultimo angolo sotto la rete di rotolamento, contemporaneamente, sigillare l'estremità.
Pastella stesa sul tamburo di cottura.
Cotta in involucri per involtini primavera.
Gli involtini primavera vengono formati e arrotolati automaticamente.
Macchina automatica per involtini primavera con design superiori del sistema di riempimento
Ogni cliente porta il proprio ripieno preconfezionato e/o ricette a ANKO per condurre una valutazione della produzione di involtini primavera. In questo caso, il ripieno vegetale del cliente mancava di lubrificazione e si bloccava in varie parti della macchina, rendendo impossibile completare il processo di riempimento e formatura. ANKO è molto esperta nella costruzione di macchine alimentari commerciali; i nostri ingegneri hanno incorporato una coclea di riempimento, raschietti e design unici per creare un sistema di riempimento superiore per la macchina per involtini primavera. Queste innovazioni hanno garantito che la macchina possa elaborare vari ingredienti, inclusi grandi pezzi di verdure come cavolo, carote e funghi, ripieno di formaggio viscoso, paste dolci di taro, conserve di mele e banane per fare involtini primavera perfettamente formati e deliziosi.
La macchina per involtini primavera di ANKO ha un sistema di riempimento esclusivo progettato per mantenere le texture delle carote e dei cavoli grattugiati.
Il sistema di riempimento può anche elaborare altri ingredienti come i funghi.
Può anche fare involtini primavera con un ripieno di formaggio, piselli e mais.
- Proposta di Soluzione
Semplifica la tua attività di involtini primavera con le attrezzature di alta qualità di ANKO
ANKO ha fatto
I rotoli primavera vegetali stanno guadagnando popolarità, spinti dall'aumento delle diete a base vegetale e vegane. La linea di produzione di rotoli primavera di ANKO è versatile, accogliendo verdure, carni, ripieni misti e persino opzioni dolci come il formaggio. La dimensione del rotolo primavera è personalizzabile in base alle tue esigenze.
ANKO può aiutarti di più
Per un processo di produzione automatizzato senza interruzioni, ANKO offre una soluzione completa per la produzione di involtini primavera, con un miscelatore per pastella, un tagliaverdure, un macinacarne, macchine per la formatura e l'arrotolamento, attrezzature per il confezionamento e sistemi di ispezione a raggi X per alimenti per massimizzare l'efficienza. Inoltre, ANKO può integrare attrezzature per congelatori commerciali per aumentare le vendite e i profitti nel tuo business di alimenti surgelati.
Se sei interessato alla soluzione di produzione di involtini primavera di ANKO, fai clic su Scopri di più o compila il modulo qui sotto.
- Macchine
-
SR-24
La linea di produzione di involtini primavera SR-24 produce 2400 pezzi all'ora. L'alta produttività è dovuta a una catena di processi di produzione. Prima di tutto, la cintura di pasta è realizzata da un grande tamburo di cottura e raffreddata immediatamente da ventilatori. La temperatura del tamburo di cottura e lo spessore della cintura di pasta sono facili da controllare, anche la dimensione della pasta può essere tagliata come richiesto. Poi, la macchina per il deposito del ripieno è collegata dopo l'unità di taglio. Attraverso un sensore, il ripieno per involtini primavera verrà depositato sulle sfoglie al momento giusto. Infine, il dispositivo di piegatura unico e la rete in acciaio inossidabile sono efficienti per formare gli involtini primavera. (L'SR-24 non è più disponibile. Il nuovo modello è la macchina SR-27.)
- Paese
Canada
Canada Soluzioni per Macchine per Alimenti Etnici e Attrezzature per Lavorazione degli Alimenti
ANKO fornisce ai nostri clienti in Canada tecnologie avanzate di produzione alimentare automatizzata per la preparazione di Involtini Primavera e Wonton. Offriamo anche soluzioni integrate per cibi popolari come Empanadas, Samosas, Pierogi, Ravioli e altro ancora. Il nostro team professionale assiste i clienti in una transizione fluida dalla produzione manuale a quella automatizzata per migliorare l'efficienza e la coerenza della loro produzione. Ogni storia di successo di ANKO mostra come supportiamo i nostri clienti nel loro business di produzione alimentare automatizzata, dalla preparazione degli alimenti e approvvigionamento delle macchine alla progettazione della linea di produzione, alla risoluzione dei problemi e al servizio post-vendita. Sentiti libero di cliccare sui seguenti casi studio di successo per scoprire come possiamo lavorare insieme per ottimizzare la tua produzione alimentare.
- Categoria
- Cultura alimentare
Il Canada ha una grande popolazione asiatica, e le loro diete sono state fortemente influenzate dalla moderna cultura alimentare canadese. I "Ravioli Primavera" sono uno dei tanti cibi introdotti dagli immigrati cinesi, e similmente, la "Lumpia" è stata portata dalle Filippine. Entrambi sono popolari in molti ristoranti locali e nei locali di asporto in Canada. I Ravioli Primavera sono diventati anche un piatto comune spesso condiviso durante riunioni familiari e festività.
Molti ristoranti e catering servono i tradizionali involtini primavera e offrono vari involtini innovativi, salati e dolci per soddisfare le voglie dei consumatori. Gli involtini primavera surgelati e pronti da mangiare sono anche venduti in numerosi negozi al dettaglio e mercati all'ingrosso per permettere ai consumatori di gustarli a casa. Ci sono anche involtini primavera vegetariani e vegani, così come involtini primavera fritti, al forno e al vapore che si adattano ai gusti diversi e spesso più salutari dei consumatori.- Ricetta fatta a mano
-
Ingrediente alimentare
Farina ad alto contenuto di glutine/Acqua/Olio/Sale/Cavolo/Carota/Noodles di vetro
Per involtini primavera
(1) Mescola insieme farina ad alto contenuto di glutine, acqua e sale. Mescolali bene fino a quando non ci sono grumi. (2) Spalma un po' d'olio su una padella. (3) Versa l'impasto nella padella e ruota la padella per far sì che l'impasto copra uniformemente la padella. (4) Quando i lati della pasta per involtini primavera si staccano leggermente, utilizzare una spatola per girarla lentamente. (5) Friggere l'altro lato per alcuni secondi e lasciarlo in un piatto. (6) Segui i passaggi sopra per cucinare il resto dei involucri.
Per il ripieno dei involtini primavera
(1) Mettere in ammollo i noodles di vetro in acqua fino a quando non sono morbidi. (2) Tagliare a strisce il cavolo e la carota. (3) Friggerli insieme.
Avvolgere gli involtini primavera
(1) Prendere il ripieno e metterlo su un angolo di una sfoglia. (2) Piegare prima l'angolo, poi i lati destro e sinistro. (3) Infine, arrotolarlo.
Dopo che tutti gli involtini primavera sono pronti. Infine, friggerli.
- Download
Soluzioni per Attrezzature di Lavorazione Alimentare
Scopri la nostra nuova macchina per la lavorazione degli alimenti e le soluzioni chiavi in mano
