ANKO Lumpia Food Processing Equipment Solutions


ANKO Automatic Spring Roll at Samosa Pastry Sheet Machine - Disenyo ng Makina para sa isang Canadian Company

Sa Canada, ang frozen na pagkain sa merkado ay nasa masigasig na kumpetisyon. Mas gusto ng mga tao ang pagbili ng mga pagkain na pagkain o mga instant na pagkain upang makatipid ng oras. Ang kliyente ay nagpapatakbo ng chain restaurant at tumatanggap ng mga frozen na order sa pagkain mula sa mga supermarket. Dahil sa pagtaas ng mga hinihingi, maliban sa orihinal na makina na binili nila mula sa ANKO para sa paggawa ng wonton, fried dumpling, shumai at iba pa, nais nilang bumili ng spring roll machinery para palawakin ang kanilang mga linya ng produksyon.

Case-ID: CA-001

Lumpia

Sangkap ng Pagkain

  • High-Gluten Flour
  • Tubig
  • Canola Oil
  • Salt
  • Repolyo
  • Karot
  • Green Bean Vermicelli Noodles

Kultura ng Pagkain

Ang Spring roll ay isa sa tradisyunal na pagkaing Tsino na may mahabang kasaysayan. Ang mga tao ay karaniwang naghahanda ng isang lamesa ng pinggan tulad ng spring roll stuffing tulad ng pinirito shiitake shreds, baboy mince, kawayan shoot shreds, itim fungus shreds, green bean vermicelli noodles, atbp at balutin ang mga ito sa isang manipis na wrapper. Pagkatapos ng malalim na Pagprito, ang mga crispy spring roll ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala kasiya-siya. Para sa Cantonese, sasabihin nila na ang spring roll ay isang quintessential food ng dim sum.

Sa nakalipas na mga taon, ang Canada ay naging isang tanyag na lugar para sa mga Tsino na imigrante. Ang hindi malilimutan na pag-ibig ng spring roll ay dinala doon upang ang demand ay dahan-dahan ang pagtaas.

Recipe ng Produktong Yari sa Kamay

  • Para sa wrapper ng spring roll: (1) Paghaluin ang mataas na gluten na harina, tubig, at asin. Kukunin ng mabuti ang mga ito hanggang sa walang mga bugal. (2) Mag-imbak ng ilang langis sa kawali. (3) Ibuhos ang batter sa kawali at i-swirl ang pan upang gawing pantay na pantay ang takip. (4) Kapag ang mga gilid ng wrapper ng spring roll ay bahagyang mag-alis, mag-aplay ng spatula upang mabagal na ibalik ito. (5) Fry sa kabilang panig para sa ilang segundo at iwanan ito sa isang plato. (6) Sundin ang mga hakbang sa itaas upang lutuin ang natitirang mga wrapper.
  • Para sa spring roll stuffing: (1) Magbabad ang green bean vermicelli noodles sa tubig hanggang malambot. (2) Dukol repolyo, karot. (3) Isama silang sama-sama.
  • Wrap spring rolls: (1) Scoop stuffing at ilagay sa isang sulok ng isang wrapper. (2) Tiklupin muna ang sulok, at ang kanan at kaliwang sulok. (3) Pagkatapos, ilunsad ito.
  • Matapos ang lahat ng mga spring roll ay tapos na. Sa wakas, malalim na magprito sa kanila.

ANKO Team Research Problem Solving o Solution Delivery

Solusyon 1. Upang mapanatili ang katatagan ng pagdeposito ng pagpupuno, ang mga gulay ay dapat i-cut mas maikli kaysa sa 2.5cm. Sa ilalim ng kondisyong ito, kung paano manatili ang masarap na lasa ng mga gulay?
Ang kliyente ay lubos na nag-aalala sa gustatory delights kaya na siya ay karaniwang chops gulay stems sa malaking piraso upang mapanatili ang crispy lasa ng repolyo. Gayunpaman, kapag ang pagkain ay ginawa ng makina, ang mga gulay ng gulay ay nagdudulot ng mga paghihirap na bumubuo ng pagpupuno at pamantayan ng timbang. Para sa stably deposito pagpupuno, ang isa sa mga paraan ay upang i-cut ng isang buong repolyo sa manipis na piraso, kahit na ito ay hindi isang perpektong solusyon. Pagkatapos, ang ANKO engineer ay nagpapataas ng isang napakatalino ideya upang malaman ang problema, na kung saan ay ... (Mangyaring makipag-ugnay sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)
Solusyon 2. Ang gulay palaman ay puno ng juice na walang lagkit kaya na ito ay nakakalat sa paglipas ng spring roll wrappers bilang pagdedeposito upang makaapekto sa proseso ng wrapping up.
Ang isang solusyon ay ang magdagdag ... (Mangyaring makipag-ugnay sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)

Panimula sa Kagamitang Pagkain

  • Ibuhos ang niluto na palaman sa tipaklong.
  • Ibuhos ang halo-halong batter sa batter tank.
  • Itakda ang temperatura.
  • Magtapa wrapper belt.
  • Cool belt wrapper sa ilalim ng mga tagahanga.
  • Gupitin ang belt ng wrapper sa 200mm * 200mm squares.
  • I-cut ang pambalot sa posisyon, handa na fed sa pagpupuno.
  • Extrude stuffing: hanapin ang pagpupuno sa isang nakalagay na lugar.
  • Fold wrapper: tiklop ang unang sulok sa gitna upang masakop ang pagpupuno, at pagkatapos ay i-seal ang pagpupuno sa pamamagitan ng mga flappers sa kaliwa at kanang bahagi.
  • Ilapat ang pangola: ilapat ang batter sa huling sulok bilang pangkola.
  • Roll up: roll up patungo sa huling sulok sa ilalim ng rolling net, sa parehong oras, seal ang dulo.

Spring rolls sa standard size

Pangunahing Batas ng Disenyo

  • Kapag mas mababa ang langis sa pagpupuno ng pampadulas, ang pagpupuno ay maaaring natigil sa isang tipaklong, na makakaapekto sa daloy ng mga gumagawa ng mga produkto. Sa ganitong kaso, ang disenyo ng hugis ng hopper at posisyon ng pangkaskas ay lubos na mahalaga. ANKO koponan ng ANKO RD ay napupunta sa pamamagitan ng isang proseso ng pagsubok at error at nahahanap na ang scraper ay dapat ... (Mangyaring makipag-ugnay sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)
Ang scraper ... (Mangyaring makipag-ugnay sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)
Mga Machine
SR-24
Ang linya ng produksyon ng spring roll ng SR-24 ay gumagawa ng 2400 piraso. Ang mataas na produktibo ay tinutukoy sa isang kadena ng paggawa ng proseso. Una sa lahat, ang belt dough ay ginawa ng isang malaking baking drum at agad na pinalamig ng mga tagahanga. Ang temperatura ng baking drum at ang kapal ng dough belt ay madaling kontrolin, kahit na ang laki ng pastry ay maaaring i-cut ayon sa kinakailangan. Pagkatapos, ang nakakonekta sa pagpasok ng machine ay konektado pagkatapos ng yunit ng pamutol. Sa pamamagitan ng isang sensor, ang spring roll stuffing ay ideposito sa mga wrapper sa tamang oras. Sa wakas, ang natatanging natitiklop na aparato at hindi kinakalawang net ay mahusay upang bumuo ng mga roll ng spring.
Video

The process of depositing stuffing - Vegetable stuffing is exactly located on spring roll wrappers via a depositor.



Bansa
  • Canada
    Canada
    Canada Ethnic Food Machine At Food Processing Equipment Solutions

    Ang aming mga solusyon sa kagamitan sa pagkain para sa mga kliyente mula sa mahigit na 108 bansa. Maaari kang mag-click sa mga sumusunod na kategorya upang tingnan ang mga kaso. Ang bawat kaso ay nagpapakita kung paano nagsasagawa ang ANKO solusyon sa pagkain machine - mula sa simula ng paghahanda ng sahog, disenyo at paggawa ng makina, pag-troubleshoot at pagkatapos ng serbisyo.



Lugar ng Solusyon
Kategorya

Mga Pag-download


Maghanap sa Mga Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Recommandation

ANKO Spring Roll Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. ay Taiwanese food processing equipment supplier at tagagawa. Nag-aalok sila ng mga propesyonal na makinarya ng pagkain sa maraming layunin na pagpuno at bumubuo ng mga merkado ng makina mula noong 1978. Sa nakolekta na 38 taon ng karanasan, tinitiyak ng ANKO na ang kanilang makinarya sa pagkain ay nakakatugon sa mga pangangailangan ng bawat customer.