فارسی 
با موفقیت رول های بهاری سبزیجات ترد تولید شد! ANKO یک دستگاه اتوماتیک رول بهاری را برای یک مشتری در کانادا پیکربندی کرد.
در کانادا، بازار غذاهای منجمد در رقابت شدیدی قرار دارد. مردم محلی ترجیح می‌دهند غذاهای بیرون بر را خریداری کنند یا غذاهای فوری را برای صرفه جویی در زمان. مشتری رستوران‌های زنجیره‌ای را اداره می‌کند و سفارشات غذای منجمد را از سوپرمارکت‌ها دریافت می‌کند. به دلیل افزایش تقاضا، به جز دستگاه اصلی که از ANKO برای تهیه وانتون، دمپلینگ سرخ شده، شومای و موارد مشابه خریداری کرده‌اند، آنها می‌خواهند دستگاه ساخت رول سبزیجات را برای گسترش خطوط تولید خود تهیه کنند. (مدل SR-24 دیگر در دسترس نیست. مدل جدید دستگاه SR-27 است.)
رول بهاری
تیم تحقیق و حل مسئله یا ارائه راه‌حل ANKO
راه حل 1. چگونه کلم را در رول بهاری سبزیجات بدون خرد کردن آن تازه نگه دارید.
این مشتری بسیار دقیق در نگه داشتن کلم در رولت های بهاری است. اگر آنها ساقه های کلم را در قطعات بزرگ نگه می داشتند، این امر بر فرآیند خروج پر تأثیر می گذاشت و باعث می شد محصولات نهایی از نظر وزن متفاوت باشند و به صورت شل بسته شوند. خرد کردن کلم نیز الزامات بافت محصول مشتری را برآورده نمی کرد. مهندسان با تجربه ANKO راه حلی را ارائه دادند تا... (برای اطلاعات بیشتر با ANKO تماس بگیرید.)
قبل از تنظیمات دستور پخت ANKO، کلم بیش از حد درشت خرد شده بود.
پر کردن سبزیجات پس از توصیه های ANKO
راه حل 2. چگونه به طور کامل رول های بهاری سبزیجات را با استفاده از ماشین آلات خودکار تشکیل دهیم؟
هنگام تولید رول های بهاری سبزیجات با دستگاه های اتوماتیک، پر کننده سبزیجات اغلب بیش از حد پردازش شده، خشک شده و از ویسکوزیته کافی برخوردار نیست، که باعث می شود پیچیدن هر رول به طور کامل دشوار باشد. برای حل این مشکلات، مهندسان ANKO از... (برای اطلاعات بیشتر با ANKO تماس بگیرید.)
ماشین‌ها معمولاً در پردازش و خارج کردن پرکننده‌های سبزیجات با مشکل مواجه می‌شوند
پس از تنظیم دستور پخت ANKO، رول‌های بهاری سبزیجات به طور کامل شکل گرفتند
سیستم پر کردن خودکار در ماشین رول بهاری اطمینان حاصل می کند که مواد پر کننده سبزیجات به طور دقیق روی پوشش ها خارج می شود، سپس هر کدام تا شده و به صورت کاملاً شکل گرفته به عنوان رول بهاری بسته بندی می شوند.
معرفی تجهیزات غذایی
- مواد پخته شده را در قیف بریزید.
- خمیر مخلوط شده را در مخزن خمیر بریزید.
- دما را تنظیم کنید.
- کمربند بسته بندی پخت.
- کمربند پوشش خنک زیر هواداران.
- کمربند پوشش را به مربع های 200 میلی متر * 200 میلی متر برش دهید.
- برش پوشش را در موقعیت قرار دهید، آماده تغذیه با مواد پر کننده.
- مواد پر کننده را خارج کنید: مواد پر کننده را در محل تعیین شده قرار دهید.
- پوشش را تا کنید: گوشه اول را به مرکز تا کنید تا مواد پر کننده را بپوشاند، سپس مواد پر کننده را با پره های چپ و راست مهر و موم کنید.
- چسب را اعمال کنید: خمیر را در آخرین گوشه به عنوان چسب اعمال کنید.
- غلتک بزنید: به سمت آخرین گوشه زیر شبکه غلتک بپیچید، در همان حال، انتها را مهر و موم کنید.
خمیر را روی درام پخت پخش کنید
پخته شده در رول اسپرینگ
اسپرینگ رول ها به صورت خودکار شکل می گیرند و رول می شوند
دستگاه اتوماتیک رول بهاری با طراحی سیستم پرکننده برتر
هر مشتری پر کردن از پیش ساخته شده و/یا دستورالعمل های خود را به ANKO می آورد تا یک ارزیابی تولید رول بهاری را انجام دهد. در این مورد، پر کردن سبزیجات مشتری فاقد لغزندگی بود و در قسمت های مختلف دستگاه گیر می کرد و امکان تکمیل فرآیند پر کردن و شکل دادن را غیرممکن می کرد. ANKO در ساخت ماشین های غذایی تجاری بسیار با تجربه است؛ مهندسان ما یک مارپیچ پر کننده، کاردک ها و طراحی های منحصر به فرد را ادغام کرده اند تا یک سیستم پر کننده برتر برای دستگاه رول بهاری ایجاد کنند. این نوآوری ها اطمینان حاصل کرد که دستگاه می تواند انواع مواد اولیه را از جمله قطعات بزرگ سبزیجات مانند کلم، هویج و قارچ، پرکننده پنیر غلیظ، خمیر شیرین تارو، مربای سیب و موز را برای تهیه رولت های بهاری کاملاً شکل گرفته و خوشمزه پردازش کند.
دستگاه اسپرینگ رول ANKO دارای یک سیستم پرکننده انحصاری است که برای حفظ بافت هویج و کلم خرد شده طراحی شده است.
سیستم پر کردن می تواند مواد دیگری مانند قارچ را نیز پردازش کند
همچنین می‌تواند اسپرینگ رول‌ها را با پر کردن پنیر، نخود و ذرت درست کند
- پیشنهاد راه‌حل
با تجهیزات با کیفیت بالا ANKO، کسب و کار رول سبزیجات خود را ساده کنید
ANKO انجام داد
رول سبزیجات به دلیل رونق رژیم های گیاهی و گیاهی، به تراکم رسیده است. خط تولید رول سبزیجات ANKO چند منظوره است و می تواند سبزیجات، گوشت، مخلوط و حتی گزینه های شیرین مانند پنیر را پذیرایی کند. اندازه رول سبزیجات قابل تنظیم است و به نیازهای شما سازگار است.
ANKO می تواند به شما بیشتر کمک کند
برای فرآیند تولید خودکار بی‌درز، ANKO یک راه حل تولید رول سبزیجات یکپارچه ارائه می‌دهد که شامل مخلوط کن برای تهیه آرد، برش دهنده سبزیجات، آسیاب گوشت، دستگاه‌های تشکیل و پیچان، تجهیزات بسته‌بندی و سیستم‌های بازرسی پرتو ایکس برای حداکثر کارایی است. علاوه بر این، ANKO می‌تواند تجهیزات فریزر تجاری را به منظور افزایش فروش و سود در کسب و کار غذاهای منجمد شما یکپارچه کند.
اگر علاقه‌مند به راه‌حل تولید رول سر بهاری ANKO هستید، لطفاً بیشتر بدانید را کلیک کنید یا فرم زیر را تکمیل کنید.
- ماشین‌آلات
-
SR-24
خط تولید رول سبزیجات SR-24 به طور ساعتی 2400 عدد رول تولید می‌کند. بهره‌وری بالا به زنجیره‌ای از فرآیندهای تولید اشاره دارد. ابتدا، نوار خمیر توسط یک دستگاه پخت بزرگ تهیه می‌شود و سریعاً توسط فن‌ها سرد می‌شود. دمای دستگاه پخت و ضخامت نوار خمیر راحت قابل کنترل است، حتی اندازه خمیر هم می‌تواند به دلخواه برش خورده شود. سپس، دستگاه ریختن مواد خمیری پس از واحد برش وصل می‌شود. از طریق یک حسگر، مواد خمیری رول سبزیجات در زمان مناسب روی برگه‌ها ریخته می‌شود. در نهایت، دستگاه تاشوی منحصر به فرد و شبکه استیل کارآمد برای تشکیل رول سبزیجات استفاده می‌شود. (مدل SR-24 دیگر در دسترس نیست. مدل جدید دستگاه SR-27 است.)
- کشور
کانادا
کانادا راه حل‌های ماشین غذایی و تجهیزات پردازش غذایی محلی
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه رول بهار و وانتون به مشتریان خود در کانادا ارائه می‌دهد. ما همچنین راه‌حل‌های یکپارچه‌ای برای غذاهای محبوبی مانند امپانادا، سمبوسه، پیروگی، دامپلینگ و غیره ارائه می‌دهیم. تیم حرفه‌ای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک می‌کند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. هر داستان موفقیت ANKO نشان می‌دهد که چگونه از مشتریان خود در کسب‌وکار تولید غذای خودکار حمایت می‌کنیم، از آماده‌سازی غذا و تأمین ماشین‌آلات تا طراحی خط تولید و عیب‌یابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه می‌توانیم با هم برای بهینه‌سازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
- دسته بندی
- فرهنگ غذا
کانادا جمعیت آسیایی بزرگی دارد و رژیم غذایی آنها به شدت تحت تأثیر فرهنگ غذایی مدرن کانادایی قرار گرفته است. "رول های بهاری" یکی از بسیاری از غذاهایی است که توسط مهاجران چینی معرفی شده است و به همین ترتیب، "لومپیا" از فیلیپین آورده شده است. هر دو در بسیاری از رستوران های محلی و مراکز خرید در کانادا محبوب هستند. رول های بهاری همچنین به یک غذای رایج تبدیل شده اند که اغلب در جمع های خانوادگی و جشن ها به اشتراک گذاشته می شوند.
بسیاری از رستوران‌ها و پذیرایی‌کنندگان غذا، رول‌های بهاری سنتی را سرو می‌کنند و انواع نوآورانه، شور و شیرین را برای ارضای میل مصرف‌کنندگان ارائه می‌دهند. رول‌های بهاری بسته‌بندی شده و آماده‌مصرف نیز در بسیاری از فروشگاه‌های خرده‌فروشی و بازارهای عمده‌فروشی برای مصرف در خانه به فروش می‌رسند. همچنین رول‌های بهاری گیاهی و وگان، همچنین رول‌های سرخ‌شده، پخته‌شده و بخارپز وجود دارند که به سلایق متنوع و اغلب سالم‌تر مصرف‌کنندگان پاسخ می‌دهند.- دستور العمل‌های دستی
-
مواد غذایی
آرد با گلوتن بالا/آب/روغن/نمک/کلم/هویج/نودل گلاس
برای بستنی برگ نبات
(1) مقداری آرد با پروتئین بالا، آب و نمک را با هم مخلوط کنید. خوب آنها را هم زده کنید تا گودالی نباشد. (2) روی تابه‌ای روغن بمالید. (3) خمیر را در تابه ریخته و تابه را بچرخانید تا خمیر به طور یکنواخت تمام تابه را پوشاند. (۴) وقتی کناره‌های برگه‌ی رول سبزیجات کمی جدا شوند، از یک اسپاتول استفاده کنید تا آن را به آرامی بچرخانید. (5) سمت دیگر را نیز چند ثانیه سرخ کنید و آن را در یک بشقاب بگذارید. (6) مراحل فوق را برای پختن بقیه برگها دنبال کنید.
برای پر کردن رول بهاری
(1) نودل شیشه‌ای را در آب خیس کنید تا نرم شود. (2) کلم و هویج را رنده کنید. (3) آنها را با هم سرخ کنید.
رول‌های بهاری را بپیچید
(1) مقداری از مواد پر کننده را بر روی یک گوشه از برگه قرار دهید. (2) ابتدا گوشه را بچسبانید، سپس گوشه راست و چپ را بچسبانید. (3) سپس آن را بپیچید.
پس از انجام تمام رول‌های بهاری، آنها را در روغن چرب کنید.
- دانلودها
راه‌حل‌های تجهیزات فرآوری غذا
مشاهده ماشین آلات جدید پردازش غذا و راهکارهای کلیدی
