ANKO Вясновы рулон Абсталяванне для харчовай прамысловасці Рашэнні


Вытворчая лінія для ANKO - канструктарскае абсталяванне канадскай кампаніі

У Канадзе рынак замарожаных прадуктаў харчавання знаходзіцца ў вострай канкурэнцыі. Мясцовыя жыхары аддаюць перавагу купляць вынасныя прадукты або імгненныя прадукты, каб зэканоміць час. Кліент кіруе сеткавымі рэстаранамі і атрымлівае заказы замарожаных прадуктаў харчавання ў супермаркетах. У сувязі з павелічэннем патрабаванняў, за выключэннем першапачатковай машыны, якую яны купілі ў ANKO для вырабу вунтонаў, смажаных пельменяў, шумай і таму падобнага, яны хацелі б набыць машыны спружынных рулонаў для пашырэння вытворчых ліній.

Case-ID: CA-001

Вясновы рулон

Харчовыя інгрэдыенты

  • Кіслародная мука
  • Вада
  • Канола алей
  • Соль
  • Капуста
  • Морква
  • Зялёная фасоля Вермішэль локшына

Харчовая культура

Вясновы рулон - гэта адна з традыцыйных кітайскіх страў з доўгай гісторыяй. Звычайна людзі рыхтуюць стол страў як начынне з рулетаў, такіх як смажаныя кавалачкі шыітаке, фарш з свініны, кавалачкі з бамбука, чорныя грыбы, локшына з вермішэлі з зялёнай фасоляй і г.д. Пасля глыбокага смажання хрумсткія вясновыя рулоны неверагодна прыемныя. Для кантонцаў яны сказалі, што вясновы рулон - гэта квінтэсенальная ежа слабой сумы.

У апошнія гады Канада стала папулярным месцам для кітайскіх імігрантаў. Тут прыносяць незабыўны радок з спружыннага рулона, каб попыт паступова павялічваўся.

Рэцэпт ежы ручной работы

  • Для вясновай абалонкі: (1) Змяшайце муку з высокім утрыманнем клейкавіны, ваду і соль разам. Добра змяшайце іх, пакуль няма кавалкаў. (2) Мазайце алей на патэльні. (3) Заліце ​​цеста ў патэльню і павярніце рондаль, каб цеста раўнамерна пакрывала рондаль. (4) Калі бакі вясновай абалонкі злёгку адрываюцца, наносіце шпатель, каб павольна павярнуць яго. (5) Смажце іншы бок на некалькі секунд і пакіньце яго ў талерцы. (6) Для падрыхтоўкі астатніх абгортак выканайце наступныя дзеянні.
  • Для начыння з начыннем: 1. Змесціце зялёнай фасолі вермішэль локшыну ў вадзе да мяккасці. (2) здробненая капуста, морква. (3) Абсмажыць іх разам.
  • Абгарніце вясновыя рулеткі: (1) Начніце лыжкай і пакласці на кут абгорткі. (2) Складзіце кут спачатку, а правы і левы бок кута. (3) Затым закаціце яго.
  • Пасля заканчэння вясновых рулонаў. Нарэшце, глыбока смажыць іх.

Рашэнне праблемы даследавання каманды ANKO

Рашэнне 1. У мэтах падтрымання стабільнасці адкладзеных начынняў гародніна павінна быць скарочана менш чым на 2,5 см. Пры такім стане, як застацца хрумсткім густам гародніны?
Кліент вельмі занепакоены смакавымі смакаваннямі, таму што звычайна ён зрэзае раслінныя сцеблы вялікімі кавалачкамі для падтрымання хрумсткага густу капусты. Аднак, калі ежа вырабляецца машынай, дранка для агародніны выклікае цяжкасці ў фармаванні начыння і стандартызацыі вагі. Каб стабільна заліць начынне, адзін з спосабаў складаецца ў тым, каб нарэзаць усю капусту тонкімі палоскамі, але гэта не ідэальнае рашэнне. Тады інжынер ANKO бліскучую ідэю, каб высветліць праблему, якая заключаецца ў ... (Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш падрабязную інфармацыю)
Рашэнне 2. Раслінная начыння поўная сокаў без глейкасці, так што яна рассыпаецца па вясновых рулонах як адкладзеных, каб паўплываць на працэс абгорткі.
Адным з рашэнняў з'яўляецца даданне ... (Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)

Харчовая абсталяванне Увядзенне

  • Заліце ​​прыгатаваную начынне ў бункер.
  • Заліце ​​змешаную цеста ў рэзервуар для цеста.
  • Усталюйце тэмпературу.
  • Выпякаць абалонка.
  • Прахладны пояс абгорткі пад вентылятарамі.
  • Разрэжце абалонкі на 200мм * 200мм квадратаў.
  • Павярніце выразаную абалонку ў становішчы, гатова да падачы начыннем.
  • Экструдированная начынне: знайдзіце начынне на зададзеным месцы.
  • Абгортка для зморшчыны: згарніце першы кут у цэнтр, каб пакрыць начынне, а затым запячніце начынне левымі і правымі бакавымі клапатамі.
  • Нанесці клей: нанесці цеста на последний угол как клей.
  • Раскачаць: падкаціце да апошняга кута пад пракатную сетку, заадно зачыняючы канец.

Вясновыя рулоны стандартнага памеру

Асновы дызайну

  • Калі ў начынні змазкі менш масла, то начынне можа ўкладвацца ў бункер, што паўплывае на паток вырабляюць прадукцыі. У гэтым выпадку канструкцыя формы бункера і становішча скрабка вельмі важная. ANKO R&D праходзіць працэс выпрабаванняў і памылак і знаходзіць, што скраб будзе ... (Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)
Скрабок ... (Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)
Машыны
SR-24
Вытворчая лінія спружыны SR-24 па гадзінах вырабляе 2400 штук. Высокая прадукцыйнасць адносіцца да ланцуга вытворчага працэсу. Перш за ўсё, рэмень з цеста зроблены вялікім барабанам для выпечкі і неадкладна астуджаецца вентылятарамі. Тэмпература выпечнага барабана і таўшчыня цеста рамяня лёгка кантралявацца, нават памер кандытара можна паменшыць па меры неабходнасці. Потым машына для запампоўкі начыння падключаецца пасля агрэгата. З дапамогай датчыка начынне рулона спружыны будзе нанесена на абгорткі ў патрэбны час. Нарэшце, унікальная складаная прылада і нержавеючая сетка эфектыўна фармуюць спружыны.
Відэа

The process of depositing stuffing - Vegetable stuffing is exactly located on spring roll wrappers via a depositor.



Краіна
  • Канада
    Канада
    Канада Этнічныя машыны для харчавання і абсталяванне для перапрацоўкі прадуктаў харчавання

    Нашы рашэнні для харчовай тэхнікі для кліентаў з больш чым 108 краін свету. Для прагляду выпадкаў вы можаце націснуць на наступныя катэгорыі. У кожным выпадку паказана, як ANKO праводзіць рашэнні для харчовых машын - з самага пачатку падрыхтоўкі інгрэдыентаў, распрацоўкі і вытворчасці машын, пошуку і ліквідацыі непаладак.



Плошча рашэння
Катэгорыя

Спампаваць


Пошук па патрэбнасці

Пошук па ўмовах:

Меню

Рэкамендацыя

Рашэнні для абсталявання Spring Roll

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. з'яўляецца тайваньскім пастаўшчыком і вытворцам абсталявання для перапрацоўкі прадуктаў харчавання. З 1978 года яны прапаноўваюць прафесійную тэхніку харчавання на шматфункцыянальных рынках для запаўнення і фармавання машын. ANKO мае 38-гадовы вопыт, гарантуе, што іх харчовая тэхніка адпавядае патрабаванням кожнага кліента.