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सफलता से कुरकुरे सब्जी स्प्रिंग रोल बनाए गए! ANKO ने कनाडा में एक ग्राहक के लिए एक स्वचालित स्प्रिंग रोल मशीन कॉन्फ़िगर की।
कनाडा में, जमी हुई खाद्य बाजार में तीव्र प्रतिस्पर्धा है। स्थानीय लोग समय बचाने के लिए टेक-आउट खाद्य पदार्थ या त्वरित खाद्य पदार्थ खरीदना पसंद करते हैं। ग्राहक चेन रेस्तरां चलाते हैं और सुपरमार्केट से जमी हुई खाद्य आदेश प्राप्त करते हैं। बढ़ती मांग के कारण, वे ANKO से खरीदी गई मूल मशीन के अलावा, जो वॉन्टन, तले हुए डंपलिंग, शुमाई आदि बनाने के लिए है, उत्पादन लाइनों का विस्तार करने के लिए स्प्रिंग रोल मशीनरी खरीदना चाहते हैं। (SR-24 अब उपलब्ध नहीं है। नया मॉडल SR-27 मशीन है।)
स्प्रिंग रोल
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
समाधान 1. बिना काटे सब्जी स्प्रिंग रोल में गोभी को कुरकुरा कैसे रखें।
यह ग्राहक स्प्रिंग रोल में गोभी को कुरकुरा रखने के लिए बहुत सावधान है। यदि वे गोभी की डंठल को बड़े टुकड़ों में रखते हैं, तो यह भरने की प्रक्रिया को प्रभावित करेगा और अंतिम उत्पादों का वजन भिन्न होगा और वे ढीले लिपटे होंगे। गोभी को कद्दूकस करना भी ग्राहक की उत्पाद बनावट की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करेगा। ANKO के अनुभवी इंजीनियरों ने एक समाधान निकाला है… (अधिक जानकारी के लिए अभी ANKO से संपर्क करें।)
ANKO के नुस्खा समायोजनों से पहले, गोभी बहुत मोटे टुकड़ों में कटी हुई थी।
ANKO की सिफारिशों के बाद सब्जी की भराई।
समाधान 2। स्वचालित मशीनों का उपयोग करके सब्जी के स्प्रिंग रोल को सही तरीके से कैसे बनाएं?
जब स्वचालित मशीनों के साथ सब्जी स्प्रिंग रोल का उत्पादन किया जाता है, तो सब्जी की भराई अक्सर अधिक प्रोसेस की जाती है, निर्जलीकरण होता है, और इसकी चिपचिपाहट कम होती है, जिससे प्रत्येक रोल को सही तरीके से लपेटना मुश्किल हो जाता है। इन समस्याओं को हल करने के लिए, ANKO के इंजीनियरों ने… (अधिक जानकारी के लिए अब ANKO से संपर्क करें।)
मशीनों को आमतौर पर सब्जी की भरावन को प्रोसेस करने और निकालने में कठिनाइयाँ होती हैं।
ANKO के नुस्खे के समायोजन के बाद, सब्जी के स्प्रिंग रोल पूरी तरह से बने।
स्प्रिंग रोल मशीन में स्वचालित भराई प्रणाली सुनिश्चित करती है कि सब्जी की भराई को सही ढंग से रैपर पर निकाला जाए, फिर प्रत्येक को मोड़ा जाता है, और पूरी तरह से बने स्प्रिंग रोल में लपेटा जाता है।
खाद्य उपकरण परिचय
- पकाई हुई भराई को हॉपर्स में डालें।
- मिश्रित बैटर को बैटर टैंक में डालें।
- तापमान सेट करें।
- रैपर बेल्ट को बेक करें।
- फैंस के नीचे कूल रैपर बेल्ट।
- रैपर बेल्ट को 200 मिमी * 200 मिमी वर्गों में काटें।
- कटी हुई रैपर को स्थिति में घुमाएं, भराई के लिए तैयार।
- भराई निकालें: भराई को एक निश्चित स्थान पर रखें।
- रैपर मोड़ें: पहले कोने को केंद्र की ओर मोड़ें ताकि भराई को ढक सके, और फिर बाईं और दाईं ओर के फ्लैप से भराई को सील करें।
- गोंद लगाएं: अंतिम कोने पर गोंद के रूप में बैटर लगाएं।
- रोल करें: अंतिम कोने की ओर रोल करें, साथ ही अंत को सील करें।
बेकिंग ड्रम पर बैटर फैलाया जाता है।
स्प्रिंग रोल रैपर में बेक किया जाता है।
स्प्रिंग रोल स्वचालित रूप से बनाए और लुढ़काए जाते हैं।
उच्च गुणवत्ता वाली भराई प्रणाली डिज़ाइन के साथ स्वचालित स्प्रिंग रोल मशीन
हर ग्राहक अपनी पूर्वनिर्मित भराई और/या व्यंजन ANKO में स्प्रिंग रोल उत्पादन मूल्यांकन रन करने के लिए लाता है। इस मामले में, ग्राहक की सब्जी की भराई में चिकनाई की कमी थी और यह मशीन के विभिन्न हिस्सों में फंस जाती थी, जिससे भराई और आकार देने की प्रक्रिया को पूरा करना असंभव हो जाता था। ANKO व्यावसायिक खाद्य मशीनें बनाने में बहुत अनुभवी है; हमारे इंजीनियरों ने स्प्रिंग रोल मशीन के लिए एक उत्कृष्ट भरने की प्रणाली बनाने के लिए एक भरने वाला ऑगर, स्क्रैपर्स और अद्वितीय डिज़ाइन शामिल किए। इन नवाचारों ने सुनिश्चित किया कि मशीन विभिन्न सामग्री को संसाधित कर सके, जिसमें बड़े सब्जियों के टुकड़े जैसे गोभी, गाजर, और मशरूम, चिपचिपा पनीर भराव, मीठे अरबी पेस्ट, सेब का मुरब्बा, और केले शामिल हैं, ताकि सही आकार और स्वादिष्ट स्प्रिंग रोल बनाए जा सकें।
ANKO की स्प्रिंग रोल मशीन में एक विशेष भराई प्रणाली है जो कद्दू और गोभी के कतरनों की बनावट को बनाए रखने के लिए डिज़ाइन की गई है।
भराई प्रणाली अन्य सामग्री जैसे मशरूम को भी प्रोसेस कर सकती है।
यह पनीर, मटर और मकई की भराई के साथ स्प्रिंग रोल भी बना सकती है।
- समाधान प्रस्ताव
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ANKO के उच्च गुणवत्ता वाले उपकरणों के साथ अपने स्प्रिंग रोल व्यवसाय को सरल बनाएं
ANKO ने किया।
सब्ज़ी स्प्रिंग रोल लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं, जो पौधों पर आधारित और शाकाहारी आहारों के बढ़ने से प्रेरित हैं। ANKO का स्प्रिंग रोल उत्पादन लाइन बहुपरकारी है, जो सब्जियों, मांस, मिश्रित भरावों और यहां तक कि पनीर जैसे मीठे विकल्पों को समायोजित कर सकता है। स्प्रिंग रोल का आकार आपकी आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है।
ANKO आपकी अधिक मदद कर सकता है।
एक सहज स्वचालित उत्पादन प्रक्रिया के लिए, ANKO एक वन-स्टॉप स्प्रिंग रोल उत्पादन समाधान प्रदान करता है, जिसमें बैटर मिक्सर, सब्जी काटने वाला, मांस पीसने वाला, आकार देने और रोलिंग मशीनें, पैकेजिंग उपकरण, और अधिकतम दक्षता के लिए खाद्य एक्स-रे निरीक्षण प्रणाली शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, ANKO आपके जमी हुई खाद्य व्यवसाय में बिक्री और लाभ बढ़ाने के लिए वाणिज्यिक फ्रीजर उपकरण को एकीकृत कर सकता है।
यदि आप ANKO के स्प्रिंग रोल उत्पादन समाधान में रुचि रखते हैं, तो कृपया और जानें पर क्लिक करें या नीचे दिया गया फॉर्म भरें।
- मशीनें
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SR-24
SR-24 स्प्रिंग रोल उत्पादन लाइन प्रति घंटे 2400 पीस का उत्पादन करती है। उच्च उत्पादकता एक उत्पादन प्रक्रिया की श्रृंखला को संदर्भित करती है। सबसे पहले, आटा बेल्ट एक बड़े बेकिंग ड्रम द्वारा बनाया जाता है और तुरंत पंखों द्वारा ठंडा किया जाता है। बेकिंग ड्रम का तापमान और आटा बेल्ट की मोटाई को नियंत्रित करना आसान है, यहां तक कि पेस्ट्री का आकार भी आवश्यकतानुसार काटा जा सकता है। फिर, भराई डालने की मशीन कटर यूनिट के बाद जोड़ी जाती है। एक सेंसर के माध्यम से, स्प्रिंग रोल भराई को सही समय परwrapper पर डाला जाएगा। अंत में, अद्वितीय मोड़ने का उपकरण और स्टेनलेस जाल स्प्रिंग रोल बनाने के लिए प्रभावी है। (SR-24 अब उपलब्ध नहीं है। नया मॉडल SR-27 मशीन है।)
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कनाडा
कनाडा जातीय भोजन मशीन और खाद्य प्रोसेसिंग उपकरण समाधान
ANKO कनाडा में हमारे ग्राहकों को स्प्रिंग रोल और वॉन्टन बनाने के लिए उन्नत स्वचालित खाद्य उत्पादन तकनीक प्रदान करता है। हम एंपानाडा, समोसा, पेरोगी, डंपलिंग और अन्य लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के लिए एकीकृत समाधान भी प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित निर्माण में सुगम संक्रमण में सहायता करती है ताकि उनकी उत्पादन दक्षता और स्थिरता में सुधार हो सके। हर ANKO सफलता की कहानी यह दर्शाती है कि हम अपने ग्राहकों का कैसे समर्थन करते हैं उनके स्वचालित खाद्य व्यवसाय में, खाद्य तैयारी और मशीन खरीद से लेकर उत्पादन लाइन डिजाइन, समस्या समाधान और बिक्री के बाद सेवा तक। कृपया निम्नलिखित सफल केस स्टडीज़ पर क्लिक करने में संकोच न करें ताकि आप जान सकें कि हम आपके खाद्य उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए एक साथ कैसे काम कर सकते हैं।
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- श्रेणी
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- खाद्य संस्कृति
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कनाडा में एक बड़ा एशियाई जनसंख्या है, और उनके आहारों पर आधुनिक कनाडाई खाद्य संस्कृति का बड़ा प्रभाव पड़ा है। "स्प्रिंग रोल" उन कई खाद्य पदार्थों में से एक हैं जो चीनी प्रवासियों द्वारा पेश किए गए थे, और इसी तरह, "लंपिया" फिलीपींस से लाया गया था। दोनों कनाडा के कई स्थानीय रेस्तरां और टेक-आउट प्रतिष्ठानों में लोकप्रिय हैं। स्प्रिंग रोल भी एक सामान्य व्यंजन बन गए हैं जो अक्सर पारिवारिक समारोहों और त्योहारों में साझा किए जाते हैं।
कई रेस्तरां और कैटरर्स पारंपरिक स्प्रिंग रोल्स परोसते हैं और उपभोक्ताओं की इच्छाओं को पूरा करने के लिए विभिन्न नवोन्मेषी, नमकीन और मीठे रोल्स की पेशकश करते हैं। फ्रीज़ किए गए और खाने के लिए तैयार पैक किए गए स्प्रिंग रोल्स भी कई खुदरा दुकानों और थोक बाजारों में बेचे जाते हैं ताकि उपभोक्ता उन्हें घर पर आनंद ले सकें। इसके अलावा शाकाहारी और शाकाहारी स्प्रिंग रोल्स भी हैं, साथ ही गहरे तले हुए, बेक्ड और भाप में पके हुए स्प्रिंग रोल्स जो उपभोक्ताओं की विविध और अक्सर स्वस्थ स्वादों को पूरा करते हैं। - हैंडमेड रेसिपी
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खाद्य सामग्री
उच्च-ग्लूटेन आटा/पानी/तेल/नमक/गोभी/गाजर/ग्लास नूडल्स
स्प्रिंग रोल रैपर के लिए
(1) उच्च-ग्लूटेन आटा, पानी और नमक को मिलाएं। अच्छी तरह से उन्हें हिलाएं जब तक कि कोई गुठली न रह जाए। (2) एक फ्राई पैन पर थोड़ा तेल लगाएं। (3) बैटर को फ्राई पैन में डालें और पैन को घुमाएँ ताकि बैटर समान रूप से पैन को ढक सके। (4) जब स्प्रिंग रोल रैपर के किनारे थोड़े छिलने लगें, तो इसे धीरे-धीरे पलटने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। (5) दूसरी तरफ कुछ सेकंड के लिए भूनें और इसे एक प्लेट में रख दें। (6) ऊपर दिए गए चरणों का पालन करके बाकी के लपेटे पकाएं।
स्प्रिंग रोल भरने के लिए
(1) कांच की नूडल्स को पानी में भिगोकर नरम करें। (2) गोभी और गाजर को कद्दूकस करें। (3) उन्हें एक साथ भूनें।
स्प्रिंग रोल लपेटें
(1) भरावन को चम्मच से निकालें और एक रैपर के कोने पर रखें। (2) पहले कोने को मोड़ें, फिर दाएं और बाएं कोने को। (3) फिर, इसे रोल करें।
जब सभी स्प्रिंग रोल तैयार हो जाएं। अंत में, उन्हें डीप फ्राई करें।
- डाउनलोड
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खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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