โซลูชันเครื่องจักรสำหรับทำปอเปี๊ยะ / อุตสาหกรรมอาหาร

เครื่องผลิตปอกเปลือกสปริงโรลของ ANKO แก้ไขปัญหาการผลิตและรับรองว่ารสชาติกรอบตามคำขอของลูกค้า สนับสนุนธุรกิจของพวกเขาโดยการจัดหาปอกเปลือกสปริงโรลทั้งแช่แข็งและสดผู้ให้บริการโครงการรับจ้างทำอาหารและขนมปัง


ANKO ไลน์ผลิตปอเปี๊ยะสดสำหรับบริษัทแคนาดาที่สร้างปอเปี๊ยะผักที่โดดเด่น

ในประเทศแคนาดา ตลาดอาหารแช่แข็งเป็นการแข่งขันอย่างดุเดือด คนท้องถิ่นมักจะเลือกซื้ออาหารสำเร็จรูปหรืออาหารที่ต้องทำเพียงแค่อุ่นเพื่อประหยัดเวลา ลูกค้าของเราเป็นเจ้าของร้านอาหารเชื่อมโยงและรับออเดอร์อาหารแช่แข็งจากซูเปอร์มาร์เก็ต ด้วยความต้องการที่เพิ่มขึ้น นอกจากเครื่องเดิมที่พวกเขาซื้อจาก ANKO เพื่อทำเกี๊ยวหมูสามชั้น ขนมจีบทอด และอื่น ๆ พวกเขาต้องการซื้อเครื่องทำปอเปี๊ยะเพื่อขยายของเข้าสายการผลิต (SR-24 ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นใหม่คือเครื่อง SR-27)

Case-ID: CA-001

ปอกเปลือกสปริงโรล

การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน

วิธีที่ 1. เพื่อรักษาความเสถียรของการใส่ไส้ ควรตัดผักให้สั้นกว่า 2.5 ซม. ภายใต้เงื่อนไขนี้ วิธีใดที่จะรักษารสชาติกรอบของผักได้?

ลูกค้ามีความสนใจสูงในความอร่อยของอาหาร ดังนั้นเขาจึงชอบสับต้นผักใหญ่ๆ เพื่อรักษารสชาติกรอบของกะหล่ำปลี อย่างไรก็ตาม เมื่ออาหารถูกผลิตโดยเครื่องจักร การสับผักทำให้เกิดความยากลำบากในการทำส่วนผสมและการปรับน้ำหนักให้เป็นมาตรฐาน ในการฝังส่วนผสมอย่างมั่นคง วิธีหนึ่งคือการตัดกะหล่ำปลีทั้งหมดเป็นแถบบางๆ แม้ว่านี่ไม่ใช่วิธีที่เหมาะสม แต่วิศวกรของ ANKO ได้เสนอแนวคิดที่ยอดเยี่ยมในการแก้ปัญหานี้ ซึ่งคือ ... (โปรดติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)

Solution 2. การเติมผักมีน้ำมากพอที่จะกระจายไปบนแผ่นแป้งปอกเปลือกเป็นการฝังลงไปทำให้กระบวนการห่อได้รับผลกระทบ

หนึ่งวิธีคือการเพิ่ม ...(กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)

ชิ้นผักขนาดใหญ่เดิม
ชิ้นผักขนาดใหญ่เดิม
การเติมผักที่มีความชื้นเกิน
การเติมผักที่มีความชื้นเกิน
หลังจากการปรับแต่งของ ANKO ผักเติมสามารถเป็นรูปได้อย่างถูกต้อง
หลังจากการปรับแต่งของ ANKO ผักเติมสามารถเป็นรูปได้อย่างถูกต้อง

กระบวนการใส่ไส้ - ไส้ผักจะถูกวางอย่างแน่นหนาบนแผ่นสปริงโรลผ่านเครื่องใส่ไส้



การแนะนำอุปกรณ์อาหาร

  • เทส่วนผสมที่ต้มลงในโถ
  • เทส่วนผสมที่ผสมลงในถังแป้ง
  • ตั้งค่าอุณหภูมิ
  • อบเข็มขัดสาคู
  • ระบายความร้อนของเข็มขัดสาคูด้วยพัดลม
  • ตัดเข็มขัดสาคูเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 200 มม. x 200 มม.
  • หมุนเข็มขัดที่ตัดให้อยู่ในตำแหน่งพร้อมให้เติมส่วนผสม
  • ดันไส้: วางไส้ในตำแหน่งที่กำหนดไว้
  • พับซอง: พับมุมแรกเข้าสู่ศูนย์กลางเพื่อปิดไส้ และจากนั้นปิดไส้ด้วยฝากันด้านซ้ายและด้านขวา
  • ใช้กาว: ทาแป้งบนมุมสุดท้ายเป็นกาว
  • ห่อ: ห่อไปทางมุมสุดท้ายใต้เครื่องห่อ ในเวลาเดียวกันปิดปลาย
ทาแป้งบนกระทะอบ
ทาแป้งบนกระทะอบ
อบลงในแผ่นสาคูสปริงโรล
อบลงในแผ่นสาคูสปริงโรล
สปริงโรลขนาดมาตรฐาน
สปริงโรลขนาดมาตรฐาน

พื้นฐานของการออกแบบ

  • เมื่อมีน้ำมันน้อยในส่วนผสมเป็นสารลื่น ส่วนผสมอาจติดอยู่ในโถบด ซึ่งจะส่งผลต่อการไหลของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตออกมา ในกรณีนั้น การออกแบบรูปร่างของโถบดและตำแหน่งของสแครปเปอร์เป็นสิ่งที่สำคัญมาก ทีมวิจัยและพัฒนาของ ANKO ได้ผ่านกระบวนการทดลองและค้นพบว่าสแครปเปอร์ควรอยู่ในตำแหน่งใด...(โปรดติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)
เครื่องขูด ...(โปรดติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)

ข้อเสนอโซลูชัน

ประหยัดเวลาในธุรกิจสปริงโรลของคุณด้วยอุปกรณ์คุณภาพสูงจาก ANKO

ANKO ทำ

การผลิตปอเปี๊ยะผักกำลังเป็นที่นิยม โดยเน้นไปที่การรับประทานอาหารที่มาจากพืชและอาหารเจและเนื้อสัตว์ ไลน์การผลิตปอเปี๊ยะของ ANKO สามารถรองรับผัก หมู ส่วนผสมต่าง ๆ และแม้กระทั่งตัวเลือกที่หวานเช่นชีส ขนาดของปอเปี๊ยะสามารถปรับแต่งให้เหมาะสมตามความต้องการของคุณ

ANKO สามารถช่วยคุณได้มากขึ้น

สำหรับกระบวนการผลิตอัตโนมัติที่ราบรื่น ANKO นำเสนอโซลูชันการผลิตปอเปี๊ยะแบบครบวงจรในที่เดียว ซึ่งมีเครื่องผสมแป้ง เครื่องตัดผัก เครื่องบดเนื้อ เครื่องขึ้นรูปและรีด อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ และระบบเอ็กซเรย์ตรวจสอบสิ่งปลอมปนอาหารให้สูงสุด ประสิทธิภาพ. นอกจากนี้ ANKO ยังสามารถรวมอุปกรณ์ตู้แช่แข็งเชิงพาณิชย์เพื่อเพิ่มยอดขายและผลกำไรในธุรกิจอาหารแช่แข็งของคุณ

หากคุณสนใจในการผลิตโซลูชันสำหรับการทำสปริงโรลของ ANKO กรุณาคลิกที่ เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มด้านล่าง

 เลือก ANKO FOOD MACHINE สำหรับการผลิตปอเปี๊ยะแช่แข็งที่ดียิ่งขึ้น

เครื่องจักร
SR-24

เครื่องผลิตปอเปี๊ยะ SR-24 สามารถผลิตปอเปี๊ยะได้ 2400 ชิ้นต่อชั่วโมง ความสามารถในการผลิตสูงเนื่องจากกระบวนการผลิตที่เชื่อมโยงกัน ก่อนอื่นเครื่องทำแป้งจะทำโดยใช้กระทะอบขนาดใหญ่และระบายความร้อนด้วยพัดลมทันที อุณหภูมิของกระทะอบและความหนาของแป้งสามารถควบคุมได้ง่าย และสามารถตัดขนาดของแป้งได้ตามต้องการ จากนั้นเครื่องฝังส่วนผสมจะถูกเชื่อมต่อหลังจากหน่วยตัด ผ่านเซ็นเซอร์ ส่วนผสมปอเปี๊ยะจะถูกฝังบนเครื่องห่อที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสม สุดท้าย เครื่องพับที่เป็นเอกลักษณ์และตะแกรงสแตนเลสจะช่วยให้ปอเปี๊ยะเป็นรูปได้อย่างมีประสิทธิภาพ (SR-24 ไม่มีจำหน่ายแล้ว รุ่นใหม่คือเครื่อง SR-27)

ประเทศ
  • แคนาดา
    แคนาดา
    เครื่องจักรอาหารเชื้อชาติและเครื่องจักรประมวลผลอาหารของแคนาดา

    โซลูชันเครื่องมืออาหารของเราสำหรับลูกค้าจากมากกว่า 114 ประเทศ คุณสามารถคลิกที่หมวดหมู่ต่อไปเพื่อดูกรณีการใช้งาน แต่ละกรณีแสดงวิธีที่ ANKO ดำเนินการโซลูชันเครื่องมืออาหาร - ตั้งแต่เริ่มต้นของการเตรียมส่วนผสม เครื่องออกแบบและผลิต การแก้ปัญหาและการให้บริการหลังการขาย



หมวดหมู่

วัฒนธรรมอาหาร

ปอเปี๊ยะซองเป็ดเป็นหนึ่งในอาหารจีนที่เป็นที่รู้จักมากๆ และมีประวัติยาวนาน คนส่วนใหญ่จะเตรียมโต๊ะอาหารที่มีอาหารเป็นส่วนผสมของสปริงโรล เช่น เส้นเห็ดชิเทเกะทอด, เนื้อหมูสับ, เส้นถั่วงอกสับ, เส้นเห็ดดำสับ, เส้นแก้ว ฯลฯ และห่อเอาไว้ด้วยแผ่นบาง หลังจากทอดลึก ปอเปี๊ยะทอดกรอบนั้นอร่อยมาก สำหรับคนกวางตุ้งพวกเขาจะพูดว่า โรลสปริงเป็นอาหารที่สำคัญของดิมซัม
 
ในปีหลังนี้ แคนาดาเป็นที่น่าสนใจสำหรับชาวจีนที่ต้องการอพยพ รสชาติที่จำไม่ลืมของสปริงโรลถูกนำมาที่นั่นเพื่อให้ความต้องการเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

สูตรอาหารทำด้วยมือ
ส่วนผสมอาหาร

แป้งสูตรสูงคลอเทน/น้ำ/น้ำมัน/เกลือ/กะหล่ำปลี/แครอท/วุ้นเส้น

สำหรับเป็นเปลือกปอกเป็นรูปฟองน้ำ

(1) ผสมแป้งสูตรสูงคลอเทน น้ำ และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันจนกว่าจะไม่มีตุ่ม (2) ทาน้ำมันบางๆลงในกระทะ. (3) ใส่แป้งลงในกระทะและเคลื่อนกระทะเพื่อให้แป้งกระจายทั่วกระทะ (4) เมื่อด้านของแผ่นเป็นสปริงโรลล์เปลือกเล็กน้อย ใช้สแปทูลาเพื่อพลิกมันอย่างช้าๆ (5) ทอดด้านอื่นอีกสักสองวินาทีและวางลงจาน (6) ทำตามขั้นตอนด้านบนเพื่อทำอีกส่วนของเครื่องห่อ

สำหรับการเตรียมส่วนผสมของปอเปี๊ยะซอย

(1) แช่วุ้นเส้นในน้ำจนนุ่ม. (2) ซอยกะหล่ำปลีและแครอท. (3) ทอดพร้อมกัน.

ห่อปอเปี๊ยะซอย

(1) ตักส่วนผสมและวางบนมุมของแผ่นปอเปี๊ยะ. (2) พับมุมแรก และมุมด้านขวาและซ้าย. (3) จากนั้น, ห่อเป็นทรงกระบอก.

เมื่อทำปอเปี๊ยะซอยเสร็จสิ้นทั้งหมด ให้ทอดให้สุกเหลือง.

ดาวน์โหลด


ค้นหาตามความต้องการ

ค้นหาตามเงื่อนไข:

เมนู

แนะนำ

ANKO โซลูชันเครื่องจักรสำหรับทำปอเปี๊ยะ

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. เป็นผู้ผลิตเครื่องจักรทำอาหารและผู้ให้บริการโซลูชันการผลิตอาหาร เรามีการให้บริการเครื่องอาหารมืออาชีพตั้งแต่ปี 1978 ด้วยประสบการณ์หลายปีในตลาดเครื่องจักรอาหาร ANKO มั่นใจว่าเครื่องอาหารของเราตอบสนองความต้องการของลูกค้า