ไทย 
ผลิตสปริงโรลผักกรอบได้สำเร็จแล้ว! ANKO ได้กำหนดค่าเครื่องม้วนสปริงโรลอัตโนมัติให้กับลูกค้าในแคนาดา
ในประเทศแคนาดา ตลาดอาหารแช่แข็งเป็นการแข่งขันอย่างดุเดือด คนท้องถิ่นมักจะเลือกซื้ออาหารสำเร็จรูปหรืออาหารที่ต้องทำเพียงแค่อุ่นเพื่อประหยัดเวลา ลูกค้าของเราเป็นเจ้าของร้านอาหารเชื่อมโยงและรับออเดอร์อาหารแช่แข็งจากซูเปอร์มาร์เก็ต ด้วยความต้องการที่เพิ่มขึ้น นอกจากเครื่องเดิมที่พวกเขาซื้อจาก ANKO เพื่อทำเกี๊ยวหมูสามชั้น ขนมจีบทอด และอื่น ๆ พวกเขาต้องการซื้อเครื่องทำปอเปี๊ยะเพื่อขยายของเข้าสายการผลิต (SR-24 ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นใหม่คือเครื่อง SR-27)
ขนมจีบ
การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน
วิธีที่ 1. วิธีรักษาความกรอบของกะหล่ำปลีในปอเปี๊ยะผักโดยไม่ต้องสับ.
ลูกค้ารายนี้ใส่ใจเป็นอย่างมากในการรักษาความกรอบของผักกาดในปอเปี๊ยะ หากพวกเขาเก็บก้านผักกาดเป็นชิ้นใหญ่ จะส่งผลต่อกระบวนการอัดไส้และทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีน้ำหนักแตกต่างกันและห่อหุ้มหลวม การสับผักกาดก็จะไม่ตรงตามข้อกำหนดด้านพฤติกรรมผลิตภัณฑ์ของลูกค้า วิศวกรที่มีประสบการณ์ของ ANKO ได้คิดค้นวิธีแก้ไข... (ติดต่อ ANKO ตอนนี้เพื่อข้อมูลเพิ่มเติม.)
ก่อนที่จะมีการปรับสูตรของ ANKO ผักกาดขาวถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่เกินไป
ส่วนผสมของผักหลังจากที่ได้รับคำแนะนำจาก ANKO
วิธีการ 2. วิธีการขดผักสปริงโรลอย่างสมบูรณ์แบบโดยใช้เครื่องจักรอัตโนมัติ?
เมื่อผลิตปอเปี๊ยะผักด้วยเครื่องจักรอัตโนมัติ ไส้ผักมักจะถูกแปรรูปมากเกินไป ขาดความชุ่มชื้น และขาดความเหนียว ซึ่งทำให้ม้วนแต่ละม้วนได้ไม่สมบูรณ์ เพื่อแก้ไขปัญหาเหล่านี้ วิศวกรของ ANKO ได้ใช้... (ติดต่อ ANKO ตอนนี้เพื่อข้อมูลเพิ่มเติม.)
เครื่องจักรมักมีความยากลำบากในการประมวลผลและรีดผักไส้
หลังจากการปรับสูตรของ ANKO ขนมจีบผักได้รูปทรงอย่างสมบูรณ์
ระบบเติมอัตโนมัติในเครื่องทำปอเปี๊ยะ ทำให้แน่ใจว่าไส้ผักถูกผลิตอย่างแม่นยำลงบนเข็มขัด จากนั้นแต่ละอันจะถูกพับและมวนเป็นปอเปี๊ยะที่มีรูปร่างสมบูรณ์.
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- เทไส้ที่ปรุงสุกแล้วลงในถังใส่ไส้.
- เทแป้งผสมลงในถังแป้ง.
- ตั้งอุณหภูมิ.
- อบสายพานแผ่นปอเปี๊ยะ.
- เข็มขัดหุ้มเย็นใต้พัดลม.
- ตัดเข็มขัดหุ้มเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 200มม*200มม.
- หมุนเข็มขัดที่ตัดแล้วให้อยู่ในตำแหน่ง พร้อมที่จะใส่ไส้.
- ผลิตไส้: วางไส้ในตำแหน่งที่กำหนด.
- พับเข็มขัด: พับมุมแรกไปยังศูนย์กลางเพื่อปิดไส้ และจากนั้นปิดไส้ด้วยแผ่นปีกด้านซ้ายและขวา.
- ใส่กาว: ใส่แป้งที่มุมสุดท้ายเป็นกาว.
- มวนขึ้น: มวนขึ้นไปยังมุมสุดท้ายภายใต้ตาข่ายมวน พร้อมกับปิดปลายด้วย.
เทแป้งลงบนลูกกลิ้งอบ
อบเป็นแผ่นปอเปี๊ยะ
ปอเปี๊ยะถูกขึ้นรูปและม้วนอัตโนมัติ
เครื่องม้วนปอเปี๊ยะอัตโนมัติพร้อมระบบการบรรจุที่ดีเยี่ยม
ลูกค้าทุกรายนำไส้ที่ทำไว้ล่วงหน้าและ/หรือสูตรมาให้ ANKO เพื่อทำการประเมินการผลิตปอเปี๊ยะฤดูใบไม้ผลิ. ในกรณีนี้ ไส้ผักของลูกค้าขาดความลื่นไหล และจะติดอยู่ในส่วนต่างๆ ของเครื่องทำให้ไม่สามารถทำการเติมและขึ้นรูปได้สำเร็จ ANKO มีประสบการณ์มากในการสร้างเครื่องจักรอาหารเชิงพาณิชย์; วิศวกรของเราได้รวมเกลียวเติมเต็ม, ที่ขูด และการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อสร้างระบบการเติมที่ดีเยี่ยมสำหรับเครื่องทำสปริงโรล. นวัตกรรมเหล่านี้ทำให้เครื่องจักรสามารถประมวลผลส่วนผสมต่างๆ รวมถึงชิ้นผักขนาดใหญ่เช่น กะหล่ำปลี แครอท และเห็ด เนื้อชีสเหนียว ไส้ทาโร่หวาน แยมแอปเปิ้ล และกล้วย เพื่อทำสปริงโรลที่มีรูปทรงสมบูรณ์และอร่อยยิ่งขึ้น.
ANKO's เครื่องทำปอเปี๊ยะมีระบบการบรรจุที่เป็นเอกลักษณ์ที่ออกแบบมาเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสของแครอทและกะหล่ำปลีที่ถูกสับ
ระบบการบรรจุสามารถประมวลผลส่วนผสมอื่น ๆ เช่น เห็ด
ยังสามารถทำปอเปี๊ยะที่มีไส้ชีส ถั่วลันเตา และข้าวโพด
- ข้อเสนอโซลูชัน
ประหยัดเวลาในธุรกิจสปริงโรลของคุณด้วยอุปกรณ์คุณภาพสูงจาก ANKO
ANKO ทำ
การผลิตปอเปี๊ยะผักกำลังเป็นที่นิยม โดยเน้นไปที่การรับประทานอาหารที่มาจากพืชและอาหารเจและเนื้อสัตว์ ไลน์การผลิตปอเปี๊ยะของ ANKO สามารถรองรับผัก หมู ส่วนผสมต่าง ๆ และแม้กระทั่งตัวเลือกที่หวานเช่นชีส ขนาดของปอเปี๊ยะสามารถปรับแต่งให้เหมาะสมตามความต้องการของคุณ
ANKO สามารถช่วยคุณได้มากกว่านี้
สำหรับกระบวนการผลิตอัตโนมัติที่ราบรื่น ANKO นำเสนอโซลูชันการผลิตปอเปี๊ยะแบบครบวงจรในที่เดียว ซึ่งมีเครื่องผสมแป้ง เครื่องตัดผัก เครื่องบดเนื้อ เครื่องขึ้นรูปและรีด อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ และระบบเอ็กซเรย์ตรวจสอบสิ่งปลอมปนอาหารให้สูงสุด ประสิทธิภาพ. นอกจากนี้ ANKO ยังสามารถรวมอุปกรณ์ตู้แช่แข็งเชิงพาณิชย์เพื่อเพิ่มยอดขายและผลกำไรในธุรกิจอาหารแช่แข็งของคุณ
หากคุณสนใจในการผลิตโซลูชั่นการผลิตปอเปี๊ยะของ ANKO โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มด้านล่าง
- เครื่องจักร
-
SR-24
เครื่องผลิตปอเปี๊ยะ SR-24 สามารถผลิตปอเปี๊ยะได้ 2400 ชิ้นต่อชั่วโมง ความสามารถในการผลิตสูงเนื่องจากกระบวนการผลิตที่เชื่อมโยงกัน ก่อนอื่นเครื่องทำแป้งจะทำโดยใช้กระทะอบขนาดใหญ่และระบายความร้อนด้วยพัดลมทันที อุณหภูมิของกระทะอบและความหนาของแป้งสามารถควบคุมได้ง่าย และสามารถตัดขนาดของแป้งได้ตามต้องการ จากนั้นเครื่องฝังส่วนผสมจะถูกเชื่อมต่อหลังจากหน่วยตัด ผ่านเซ็นเซอร์ ส่วนผสมปอเปี๊ยะจะถูกฝังบนเครื่องห่อที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสม สุดท้าย เครื่องพับที่เป็นเอกลักษณ์และตะแกรงสแตนเลสจะช่วยให้ปอเปี๊ยะเป็นรูปได้อย่างมีประสิทธิภาพ (SR-24 ไม่มีจำหน่ายแล้ว รุ่นใหม่คือเครื่อง SR-27)
- ประเทศ
แคนาดา
เครื่องจักรอาหารเชื้อชาติและเครื่องจักรประมวลผลอาหารของแคนาดา
ANKO ให้บริการลูกค้าในแคนาดาด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำโรลสปริงและเกี๊ยว เรามีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น เอ็มปานาดาส, ซาโมซา, เปียโรกี, เกี๊ยว และอื่นๆ ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนผ่านจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ไขปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาที่ประสบความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
- หมวดหมู่
- วัฒนธรรมอาหาร
ประเทศแคนาดามีประชากรเอเชียจำนวนมาก และอาหารของพวกเขาได้รับอิทธิพลอย่างมากจากวัฒนธรรมอาหารแคนาดาสมัยใหม่ "ปอเปี๊ยะ" เป็นหนึ่งในอาหารจำนวนมากที่ถูกแนะนำโดยชาวจีนที่อพยพเข้ามา และในทำนองเดียวกัน "ลุมเปีย" ก็ถูกนำมาจากฟิลิปปินส์ ทั้งสองอย่างเป็นที่นิยมในร้านอาหารและร้านอาหารแบบซื้อกลับบ้านในแคนาดา ปอเปี๊ยะยังกลายเป็นอาหารที่พบได้บ่อยในงานครอบครัวและงานเฉลิมฉล
ร้านอาหารและผู้ให้บริการอาหารจำนวนมากเสิร์ฟสปริงโรลแบบดั้งเดิมและเสนอสปริงโรลที่หลากหลาย รสชาติอร่อย และหวานเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค สปริงโรลแช่แข็งและบรรจุพร้อมรับประทานยังขายอยู่ในร้านค้าปลีกและตลาดขายส่งเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถรับประทานที่บ้านได้ นอกจากนี้ยังมีสปริงโรลที่เป็นมังสวิรัติและเจ รวมถึงสปริงโรลที่ทอดด้วยน้ำมัน อบ และนึ่ง เพื่อตอบสนองความชอบที่หลากหลายและมักจะมี- สูตรอาหารทำด้วยมือ
-
วัตถุดิบอาหาร
แป้งสูตรสูงคลอเทน/น้ำ/น้ำมัน/เกลือ/กะหล่ำปลี/แครอท/วุ้นเส้น
สำหรับเป็นเครื่องห่อสำหรับปอเปี๊ยะ
(1) ผสมแป้งสูตรสูงคลอเทน น้ำ และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันจนกว่าจะไม่มีตุ่ม (2) ทาน้ำมันบางๆลงในกระทะ. (3) ใส่แป้งลงในกระทะและเคลื่อนกระทะเพื่อให้แป้งกระจายทั่วกระทะ (4) เมื่อด้านของแผ่นเป็นสปริงโรลล์เปลือกเล็กน้อย ใช้สแปทูลาเพื่อพลิกมันอย่างช้าๆ (5) ทอดด้านอื่นอีกสักสองวินาทีและวางลงจาน (6) ทำตามขั้นตอนด้านบนเพื่อทำอีกส่วนของเครื่องห่อ
สำหรับการเตรียมส่วนผสมของปอเปี๊ยะซอย
(1) แช่วุ้นเส้นในน้ำจนนุ่ม. (2) ซอยกะหล่ำปลีและแครอท. (3) ทอดพร้อมกัน.
ห่อปอเปี๊ยะซอย
(1) ตักส่วนผสมและวางบนมุมของแผ่นปอเปี๊ยะ. (2) พับมุมแรก และมุมด้านขวาและซ้าย. (3) จากนั้น, ห่อเป็นทรงกระบอก.
เมื่อทำปอเปี๊ยะซอยเสร็จสิ้นทั้งหมด ให้ทอดให้สุกเหลือง.
- ดาวน์โหลด
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องจักรประมวลผลอาหารและโซลูชันครบวงจรใหม่ของเรา
