Română 
Rulouri de primăvară cu legume crocante produse cu succes! ANKO a configurat o mașină automată de rulouri de primăvară pentru un client din Canada
În Canada, piața alimentelor congelate este într-o competiție acerbă. Localnicii preferă să cumpere mâncare la pachet sau mâncare instant pentru a economisi timp. Clientul deține restaurante în lanț și primește comenzi de alimente congelate de la supermarketuri. Din cauza cererii tot mai mari, în afară de mașina originală pe care au cumpărat-o de la ANKO pentru a face wonton, găluște prăjite, shumai și altele, doresc să achiziționeze o mașină pentru spring roll-uri pentru a-și extinde liniile de producție. (Modelul SR-24 nu mai este disponibil. Noul model este mașina SR-27.)
Rulou de primăvară
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Soluția 1. Cum să păstrați varza crocantă într-o primăvară de legume fără a o mărunți.
Acest client este meticuloș în a păstra varza crocantă în primăvară. Dacă ar fi păstrat tulpinile de varză în bucăți mari, ar fi afectat procesul de extrudare a umpluturii și ar fi făcut ca produsele finale să varieze în greutate și să fie învelite în mod lax. Tocarea varzei nu ar fi îndeplinit nici cerințele de textură a produsului ale clientului. Inginerii experimentați ai ANKO au găsit o soluție pentru... (Contactați ANKO acum pentru mai multe informații.)
Înainte de ajustările rețetei ANKO, varza a fost tăiată prea grosier
Umplutură de legume după recomandările ANKO
Soluția 2. Cum să formați perfect Primăvara Rulouri de legume folosind mașinării automate?
Atunci când se produc Primăvara Rulouri de legume cu mașini automate, umplutura de legume poate fi adesea supraprelucrată, deshidratată și lipsită de vâscozitate, ceea ce face dificil să înfășurați fiecare rulou perfect. Pentru a rezolva aceste probleme, inginerii ANKO au folosit... (Contactați ANKO acum pentru mai multe informații.)
Mașinile de obicei au dificultăți în procesarea și extrudarea umpluturii vegetale
După ajustarea rețetei ANKO, Primăvara Rulouri Vegetale au fost perfect formate
Sistemul automat de umplere din mașina de primăvară asigură că umplutura de legume este extrudată cu precizie pe ambalaje, apoi fiecare este pliat și înfășurat în Primăveri perfect formate.
Introducere echipamente alimentare
- Turnați umplutura gătită în pâlnie.
- Turnați aluatul amestecat în rezervorul de aluat.
- Setați temperatura.
- Coaceți banda de foițe.
- Curea de ambalaj rece sub ventilatoare.
- Tăiați curea de ambalaj în pătrate de 200 mm * 200 mm.
- Întoarceți ambalajul tăiat în poziție, gata să fie alimentat cu umplutură.
- Extrudați umplutura: localizați umplutura într-un loc stabilit.
- Pliați ambalajul: pliați primul colț spre centru pentru a acoperi umplutura, apoi sigilați umplutura cu clape pe părțile stânga și dreapta.
- Aplicați adeziv: aplicați aluat pe ultimul colț ca adeziv.
- Înfășurați: înfășurați spre ultimul colț sub plasa de rulare, în același timp, sigilați capătul.
Aluat întins pe tamburul de coacere
Copt în Foițe pentru Rulouri de Primăvară
Rulourile de Primăvară sunt formate și înfășurate automat
Mașină automată de rulouri de primăvară cu sisteme de umplere superioare
Fiecare client aduce umplutură și/sau rețete premăsurate la ANKO pentru a efectua o evaluare a producției de primăvară. În acest caz, umplutura de legume a clientului a avut o lipsă de lubrifiere și s-a blocat în diferite părți ale mașinii, făcând imposibilă finalizarea procesului de umplere și formare. ANKO are foarte experimentați în construirea mașinilor comerciale de alimentație; inginerii noștri au încorporat un melc de umplere, racletele și designuri unice pentru a crea un sistem de umplere superior pentru Mașina de Rulouri de Primăvară. Aceste inovații au asigurat că mașina poate procesa diverse ingrediente, inclusiv bucăți mari de legume precum varză, morcovi și ciuperci, umplutură de brânză vâscoasă, paste dulci de taro, conserve de mere și banane pentru a face Primăvara Rulouri perfect formate și delicioase.
Mașina de rulouri de primăvară ANKO are un sistem exclusiv de umplere conceput pentru a păstra textura morcovilor și a varelor tocate
Sistemul de umplere poate procesa și alte ingrediente, cum ar fi ciupercile
Poate de asemenea să facă Rulouri de Primăvară cu umplutură de brânză, mazăre și porumb
- Propunere de Soluție
Simplificați-vă afacerea de rulouri de primăvară cu echipamentele de înaltă calitate ale ANKO
ANKO a făcut
Rulourile de primăvară cu legume câștigă popularitate, datorită creșterii dietelor bazate pe plante și vegane. Linia de producție a rulourilor de primăvară ANKO este versatilă, putând să accomodeze legume, carne, umpluturi mixte și chiar opțiuni dulci precum brânza. Dimensiunea rulourilor de primăvară poate fi personalizată în funcție de nevoile dumneavoastră.
ANKO te poate ajuta mai mult
Pentru un proces de producție automatizat fără probleme, ANKO oferă o soluție completă de producție a rulourilor de primăvară, care include un mixer pentru aluat, un tăietor de legume, un tocător de carne, mașini de formare și rulare, echipamente de ambalare și sisteme de inspecție cu raze X pentru alimente, pentru o eficiență maximă. În plus, ANKO poate integra echipamente de congelare comercială pentru a îmbunătăți vânzările și profiturile în afacerea dvs. cu alimente congelate.
Dacă sunteți interesat de soluția de producție a rulourilor de primăvară de la ANKO, vă rugăm să faceți clic Aflați mai multe sau completați formularul de mai jos.
- Mașini
-
SR-24
Linia de producție a rolelor de primăvară SR-24 produce în mod constant 2400 de bucăți pe oră. Productivitatea ridicată se datorează unui lanț de procese de producție. În primul rând, fâșia de aluat este realizată printr-un mare tambur de copt și răcită imediat cu ajutorul ventilatoarelor. Temperatura tamburului de copt și grosimea fâșiei de aluat sunt ușor de controlat, chiar și dimensiunea aluatului poate fi tăiată după cum este necesar. Apoi, mașina de depozitare a umpluturii este conectată după unitatea de tăiere. Prin intermediul unui senzor, umplutura pentru rolele de primăvară va fi depozitată pe foi la momentul potrivit. În cele din urmă, dispozitivul unic de pliere și plasa de oțel inoxidabil sunt eficiente în formarea rolelor de primăvară. (Modelul SR-24 nu mai este disponibil. Noul model este mașina SR-27.)
- Țară
Canada
Canada Mașină de alimente etnice și soluții de echipamente pentru prelucrarea alimentelor
ANKO oferă clienților noștri din Canada tehnologie avansată de producție alimentară automatizată pentru a face Rulouri de Primăvară și Wontons. De asemenea, oferim soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Empanadas, Samosas, Pierogi, Găluște și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
- Categorie
- Cultură alimentară
Canada are o populaţie asiatică numeroasă, iar alimentaţia lor a influenţat în mare măsură cultura alimentară canadiană modernă. "Rolele de primăvară" sunt unul dintre numeroasele alimente introduse de imigranţii chinezi, iar la fel, "Lumpia" a fost adusă din Filipine. Ambele sunt populare în multe restaurante locale şi în unităţile de take-away din Canada. Rolele de primăvară au devenit, de asemenea, o mâncare obişnuită, adesea împărţită la reuniunile şi festivităţile familiale.
Multe restaurante și catering-uri servesc Primăvara Rulouri tradiționale și oferă diverse inovatoare, savuroase și dulci rulouri pentru a satisface poftele consumatorilor. Ambalate congelate și gata de mâncat Primăvara Rulouri sunt, de asemenea, vândute în numeroase magazine de retail și piețe en-gros pentru ca consumatorii să se bucure acasă. Există, de asemenea, vegetariene și vegane Primăvara Rulouri, precum și prăjite, coapte și la aburi Primăvara Rulouri care satisfac gusturile diverse și adesea mai sănătoase ale consumatorilor.- Rețetă artizanală
-
Ingredient alimentar
Făină cu conținut ridicat de gluten/Apă/Ulei/Sare/Varză/Morcovi/Tăiței de sticlă
Pentru foaia de primăvară
(1) Amestecați făina cu gluten ridicat, apa și sarea împreună. Amestecați-le bine până nu mai sunt cocoloașe. (2) Ungeți puțin ulei pe o tigaie. (3) Turnați aluatul în tigaie și învârtiți tigaia pentru a acoperi uniform aluatul în tigaie. (4) Când marginile foiței de primăvară se desprind ușor, aplică o spatulă pentru a o întoarce încet. (5) Prăjiți cealaltă parte pentru câteva secunde și lăsați-o într-un farfurie. (6) Urmați pașii de mai sus pentru a găti restul de învelișuri.
Pentru umplutura de rulouri de primăvară
(1) Înmuiați fidea de sticlă în apă până se înmoaie. (2) Tăiați varza și morcovul în fâșii subțiri. (3) Prăjiți-le împreună.
Înfășurați rulourile de primăvară
(1) Puneți umplutura pe o colț a aluatului. (2) Îndoiați mai întâi colțul, apoi colțul din dreapta și cel din stânga. (3) Apoi, înfășurați-l.
După ce toate rulourile de primăvară sunt gata. În cele din urmă, prăjiți-le în ulei adânc.
- Descărcări
Soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
