ANKO Rulou de primăvară Soluții pentru echipamente de procesare alimentară


ANKO Automatic Roll de primăvară și mașină de cofraj Samosa Sheet Machine - Design de mașini pentru o companie canadiană

În Canada, piața produselor alimentare congelate se află în competiția dură. Localnicii preferă cumpărarea de alimente sau mâncare instant pentru a economisi timp. Clientul execută restaurante în lanț și primește comenzi de alimente congelate de la supermarketuri. Din cauza cererilor crescânde, cu excepția mașinilor originale pe care le-au cumpărat de la ANKO pentru fabricarea de wonton, găluște prăjită, shumai și altele asemănătoare, ar dori să cumpere utilaje de primăvară pentru extinderea liniilor de producție.

Case-ID: CA-001

Rulou de primăvară

Ingredient alimentar

  • Făină cu conținut ridicat de gluten
  • Apă
  • Ulei de rapita
  • Sare
  • Varză
  • Morcov
  • Verzui de fasole verde

Cultură alimentară

Rola de primăvară este una dintre mâncărurile tradiționale chineze cu o istorie lungă. Oamenii pregătesc, de obicei, o masă de feluri de mâncare ca umplutura de primăvară, cum ar fi bucățele de pâine shiitake, carnea de porc, bucățele de bambus, ciupercile negre, fidea vermicelli, etc., și le înfășoară cu un înveliș subțire. După prăjirea adâncă, rulourile de primăvară crocante sunt incredibil de gustoase. Pentru Cantoneză, ei ar spune că rola de primăvară este o mâncare chintesenta de dim sum.

În ultimii ani, Canada a fost un loc popular pentru imigranții chinezi. Iubitul de neuitat al rola de primăvară este adus acolo, astfel încât cererea să crească treptat.

Rețetă alimentară manuală

  • Pentru rola de primăvară: (1) Se amestecă împreună făină de gluten cu conținut ridicat de gluten, apă și sare. Ei bine, amestecați-le până când nu sunt bulgări. (2) Umpleți puțin ulei pe o tigaie. (3) Se toarnă tigaia în tigaie și se toarna tigaia pentru a face ca băutura să acopere uniform tigaia. (4) Atunci când părțile laterale ale ambalajului cu role de primăvară se dezlipesc ușor, aplicați o spatulă pentru ao întoarce încet. (5) Închideți cealaltă parte pentru câteva secunde și lăsați-o într-o farfurie. (6) Urmați pașii de mai sus pentru a găti restul ambalajelor.
  • Pentru umplutura de primăvară: (1) Smoalăți fidea vermicelli din fasole verde în apă până când este moale. (2) Varză tocată, morcov. (3) Se prăjește împreună.
  • Înfășurați rulourile de primăvară: (1) Umpleți învelișul și puneți-l într-un colț al unui înveliș. (2) Ori colțul în primul rând, și colțul din dreapta și din stânga. (3) Apoi, rotiți-l.
  • După toate rulourile de primăvară se fac. În cele din urmă, prăjiți-le adânc.

ANKO Echipa de rezolvare a problemelor de rezolvare sau de livrare soluție

Soluția 1. Pentru a menține stabilitatea umpluturii de depunere, legumele trebuie să fie tăiate mai scurte de 2,5 cm. În această condiție, cum să rămână gustul crocant al legumelor?
Clientul este extrem de preocupat de deliciile gustative, astfel încât el, de obicei, taie legume în bucăți mari pentru a menține gustul crocant de varză. Cu toate acestea, atunci când alimentele sunt produse de mașină, cotletul de legume provoacă dificultățile de formare a umpluturii și standardizarea greutății. Pentru a depozita în mod stabil umplutura, una dintre metodele este de a tăia o varză întreagă în benzi subțiri, deși nu este o soluție ideală. Apoi, inginerul ANKO ridică o idee strălucită pentru a afla problema, care este ... (Vă rugăm să ne contactați pentru a obține mai multe informații)
Soluția 2. Umplutura de legume este plină de suc fără vâscozitate, astfel încât să fie împrăștiată pe ambalajul de rulouri de primăvară ca depunere pentru a afecta procesul de înfășurare.
O soluție este să adăugați ... (Vă rugăm să ne contactați pentru a obține mai multe informații)

Introducerea echipamentelor alimentare

  • Se toarnă umplutura în recipiente.
  • Se toarnă amestecul de aluat în rezervorul de aluat.
  • Setați temperatura.
  • Coaceți centura de împachetare.
  • Cureaua de ambalare se răcește sub ventilatoare.
  • Tăiați centura de împachetare în pătrate de 200mm * 200mm.
  • Întoarceți ambalajul tăiat în poziție, gata de a fi alimentat cu umplutură.
  • Extrude umplutura: localizați umplutura pe un loc stabilit.
  • Înfășurați îndoiți: pliați primul colț spre centru pentru a acoperi umplutura și apoi etanșați umplutura de la flapsurile din stânga și din dreapta.
  • Aplicați adezivul: aplicați aluatul în ultimul colț ca adeziv.
  • Rolați-vă: rotiți-vă spre ultimul colț sub plasă de rulare, în același timp, sigilați capătul.

Role de primăvară în dimensiune standard

Fundamental al designului

  • Atunci când este mai puțin ulei în umplutura ca lubrifiant, umplutura poate fi blocată într-un buncăr, ceea ce va afecta fluxul de produse. În acest caz, proiectarea formei pâlniei și a poziției racletei este destul de importantă. Echipa ANKO RD trece printr-un proces de încercare și eroare și constată că racleta va ... (Vă rugăm să ne contactați pentru a obține mai multe informații)
Răzuitorul ... (Vă rugăm să ne contactați pentru a obține mai multe informații)
Mașini
SR-24
Linia de producție SR-24 de primăvară produce oră câte 2400 de bucăți. Productivitatea ridicată se referă la un lanț de procese de producție. În primul rând, centura de aluat este făcută de o tambur mare de coacere și răcită imediat de ventilatoare. Temperatura tamburului de copt și grosimea curelei de aluat sunt ușor de controlat, chiar și mărimea produselor de patiserie poate fi tăiată după cum este necesar. Apoi, mașina de depozitare a umpluturii este conectată după unitatea de tăiere. Prin intermediul unui senzor, umplutura cu rulouri de primăvară va fi depozitată pe ambalaje la momentul potrivit. În sfârșit, dispozitivul unic de pliere și plasă inoxidabilă sunt eficiente pentru a forma role de primăvară.
Video

The process of depositing stuffing - Vegetable stuffing is exactly located on spring roll wrappers via a depositor.



Țară
  • Canada
    Canada
    Canada Soluții etnice pentru mașini alimentare și echipamente alimentare

    Soluțiile noastre pentru echipamente alimentare pentru clienți din peste 108 de țări. Puteți să faceți clic pe următoarele categorii pentru a vizualiza cazurile. Fiecare caz prezintă modul în care ANKO conduce soluții pentru mașini alimentare - de la începutul preparării ingredientelor, proiectarea și fabricarea mașinilor, depanarea și service-ul.



Soluția de rezolvare
Categorie

Descărcări


Căutați după nevoi

Căutare de condiții:

recomandare

Soluții pentru echipamente de ruliu de primăvară ANKO

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. este un furnizor și producător de echipament de prelucrare a produselor alimentare din Taiwan. Acestea au oferit mașini profesionale de hrănire în piețele multifuncționale de umplere și formare a mașinilor începând din 1978. Cu o experiență acumulată de 38 de ani, ANKO se asigură că echipamentele lor alimentare corespund cerințelor fiecărui client.