ANKO Vårrulle Livsmedelstillverkningsutrustning


ANKO Automatic Spring Roll och Samosa Pastry Sheet Machine - Maskinkonstruktion för ett kanadensiskt företag

I Kanada ligger den frysta livsmedelsmarknaden i den hårda konkurrensen. Lokalbefolkningen föredrar att köpa matvaror eller snabbmat för att spara tid. Klienten driver kedjan restauranger och får frysta mat beställningar från stormarknader. På grund av ökande krav, förutom originalmaskinen som de köpte från ANKO för att göra wonton, stekt dumpling, shumai och liknande, skulle de vilja köpa vårvalsmaskiner för att utöka sina produktionslinjer.

Case-ID: CA-001

Vårrulle

Mat Ingrediens

  • Högglutenmjöl
  • Vatten
  • Canolaolja
  • Salt
  • Kål
  • Morot
  • Green Bean Vermicelli Noodles

Matkultur

Vårrull är en av traditionella kinesiska livsmedel med en lång historia. Människor brukar förbereda ett bord av rätter som vårrullspulver såsom stekt shiitake-strimlor, fläskkött, bambuskott, svarta svampskivor, gröna bönaknicklar, nudlar etc. och linda dem med en tunn omslag. Efter friteringen är de spröda vårrullarna otroligt välsmakande. För kantonesiska skulle de säga att vårrull är en kvintessens mat av dim sum.

På senare år har Kanada varit en populär plats för kinesiska invandrare. Den oförglömliga förälskelsen av vårrull sätts där fram till att efterfrågan gradvis ökar.

Handgjord matrecept

  • För vårrullförpackning: (1) Blanda högglutenmjöl, vatten och salt tillsammans. Rör om dem tills det inte finns några klumpar. (2) Smörj lite olja på en stekpanna. (3) Häll smeten i stekpannan och virvla runt pannan för att få smeten jämnt att täcka pannan. (4) Applicera en spatel för att sakta vända om sidorna av vårrulleomslaget något. (5) Steg den andra sidan i några sekunder och lägg den i en tallrik. (6) Följ stegen ovan för att laga resten av omslaget.
  • För vårrullspackning: (1) Blöt grönböns vermicelli nudlar i vatten tills det är mjukt. (2) Kryddkål, morot. (3) Stek dem ihop.
  • Wrap vårrullar: (1) Scoop fyllning och lägg på ett hörn av en omslag. (2) Vik hörnet först och höger och vänster hörn. (3) Rulla sedan upp den.
  • När alla vårrullar är färdiga. Slutligen, fritera dem.

ANKO Team Research Problemlösning eller lösningsleverans

Lösning 1. För att bibehålla stabiliteten vid deponering av fyllning, bör grönsaker klippas kortare än 2,5 cm. Under denna förutsättning, hur man förblir den krispiga smaken av grönsaker?
Klienten är mycket oroad över gustatoriska läckerheter så att han vanligtvis höjer grönsaksstammar i stora bitar för att upprätthålla den skarpa smaken av kål. Men när mat produceras av maskin, orsakar vegetabiliska kotlet svårigheterna att bilda fyllning och standardisering av vikt. För att stabilt deponera fyllning är en av metoderna att skära en helkål till smala remsor, men det är inte en idealisk lösning. Då, ANKO ingenjör höja en lysande idé att räkna ut problemet, vilket är att ... (Vänligen kontakta oss för att få mer information)
Lösning 2. Vegetabiliska fyllningar är fulla av saft utan viskositet så att den är utspridd över fjäderrulleförpackningar som deponering för att påverka processen att förpacka.
En lösning är att lägga till ... (Vänligen kontakta oss för mer information)

Matutrustning Introduktion

  • Häll tillagad fyllning i behållare.
  • Häll blandad smet i smutsbehållaren.
  • Ställ in temperaturen.
  • Bake wrapper bälte.
  • Coolt bältesband under fläktar.
  • Klipp buntbandet i 200mm * 200mm rutor.
  • Vänd klipphöljen på plats, redo att matas med fyllning.
  • Extrudera fyllning: hitta fyllning på en bestämd plats.
  • Foldförpackning: Vik det första hörnet till mitten för att täcka fyllningen och täpp sedan fästet med vänster och höger sida flappers.
  • Applicera lim: Applicera smet i sista hörnet som lim.
  • Rulla upp: rulla upp mot sista hörnet under rullande nät samtidigt som du förseglar änden.

Vårrullar i standardstorlek

Grundläggande av Design

  • När det finns mindre olja i fyllning som smörjmedel kan fyllning fastna i en behållare, vilket kommer att påverka flödet av producerande produkter. I så fall är utformningen av behållarform och skraparposition ganska viktig. ANKO RD-teamet går igenom en rättegångsprocess och finner att skrapan ska ... (Vänligen kontakta oss för mer information)
Skrapan ... (Vänligen kontakta oss för mer information)
Machines
SR-24
SR-24 vårproduktionslinje producerar timme 2400 stycken. Den höga produktiviteten hänvisas till en kedja av tillverkningsprocess. Först och främst är degbältet tillverkat av en stor baktrumma och kyls omedelbart av fläktarna. Temperaturen på baktrumman och tjockleken på degbältet är lätt att styra, även om bakverkets storlek kan skäras efter behov. Därefter ansluts fyllningsdeponeringsmaskinen efter klippaggregatet. Genom en sensor sätts springrullspackning på omslag på rätt tidpunkt. Slutligen är den unika vikningsanordningen och rostfritt nät effektivt för att bilda vårrullar.
Video

The process of depositing stuffing - Vegetable stuffing is exactly located on spring roll wrappers via a depositor.



Land
  • kanada
    kanada
    Kanada Etnisk Mat Maskin Och Livsmedel Processutrustning Utrustning

    Våra matutrustning lösningar för kunder från över 108 länder. Du kan klicka på följande kategorier för att se fall. Varje fall visar hur ANKO utför ANKO - från början av ingrediensberedning, maskindesign och tillverkning, felsökning och efter service.



Lösningsområde
Kategori

Nedladdningar


Sök efter behov

Sök på villkor:

recommandation

ANKO Spring Roll Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. är en taiwanesisk leverantör av matbearbetningsutrustning och tillverkare. De har erbjudit professionella matmaskiner i multipurpose fyllning och formning av maskinmarknader sedan 1978. Med insamling av 38 års erfarenhet ANKO att deras matmaskiner möter varje kunds krav.