ANKO Vårrulleproduktionslinjen skapar enastående grönsaksfyllda vårrullar för ett kanadensiskt företag
I Kanada är den frysta livsmedelsmarknaden i hård konkurrens. Lokalbefolkningen föredrar att köpa take-away-mat eller snabbmat för att spara tid. Klienten driver kedjerestauranger och tar emot beställningar på fryst mat från stormarknader. På grund av ökande efterfrågan, förutom den ursprungliga maskinen de köpte från ANKO för att göra wonton, stekta dumplings, shumai och liknande, skulle de vilja köpa vårrulle-maskiner för att utöka sin produktion. (SR-24 finns inte längre tillgänglig. Den nya modellen är SR-27-maskinen.)
Vårrulle
ANKO Team Forskningsproblem Lösningsleverans
Lösning 1. För att bibehålla stabiliteten vid placering av fyllningen bör grönsakerna vara kortare än 2,5 cm. Under dessa förhållanden, hur kan man behålla den krispiga smaken av grönsakerna?
Kunden är mycket angelägen om smakupplevelser, så att han vanligtvis hackar grönsaksstjälkar i stora bitar för att behålla den krispiga smaken av kål. Men när maten produceras av maskin, orsakar grönsakshack svårigheter att forma fyllningen och standardisera vikten. För att stabilt deponera fyllningen är en av metoderna att skära en hel kål i tunna strimlor, även om det inte är en idealisk lösning. Då kommer ANKO ingenjören med en lysande idé för att lösa problemet, vilket är att ...(Kontakta oss för att få mer information)
Lösning 2. Grönsaksfyllningen är full av saft utan viskositet så att den sprids över vårrullsskal som avlagringar för att påverka processen att vira in.
En lösning är att lägga till ...(Vänligen kontakta oss för att få mer information)
Processen att placera fyllningen - Grönsaksfyllningen placeras exakt på vårrulleark med hjälp av en deponerare.
Introduktion av livsmedelsutrustning
- Häll kokt fyllning i tratten.
- Häll blandad smet i smetstanken.
- Ställ in temperaturen.
- Baka skärp för inplastning.
- Kyla skärpet under fläktar.
- Skär skärpet i 200mm*200mm rutor.
- Vänd skuren skärp i position, redo att fyllas med fyllning.
- Pressa ut fyllningen: placera fyllningen på en bestämd plats.
- Vik in omslaget: vik in första hörnet mot mitten för att täcka fyllningen, och sedan försluta fyllningen med vänster och höger flikar.
- Applicera lim: applicera smet på det sista hörnet som lim.
- Rulla upp: rulla upp mot det sista hörnet under rullnätet, samtidigt som du försluter änden.
Grundläggande design
- När det finns mindre olja i fyllningen som smörjmedel kan fyllningen fastna i en tråg, vilket påverkar flödet av produktionsprodukter. I det fallet är utformningen av trågformen och skrapans position mycket viktig. ANKO R&D-team går igenom en process av försök och misstag och finner att skrapan ska ...(Kontakta oss för att få mer information)
Skrapan ...(Kontakta oss för att få mer information)
- Lösningsförslag
-
Förenkla din vårrullsföretag med ANKO's högkvalitativa utrustning
ANKO gjorde
Vegetariska vårrullar blir allt mer populära, drivna av ökningen av växtbaserade och veganska kostvanor. ANKOs produktionslinje för vårrullar är mångsidig och kan hantera grönsaker, kött, blandade fyllningar och till och med söta alternativ som ost. Storleken på vårrullen kan anpassas efter dina behov.
ANKO kan hjälpa dig mer
För en sömlös automatiserad produktionsprocess erbjuder ANKO en komplett lösning för produktion av vårrullar, inklusive en smetblandare, grönsaksskärare, köttkvarn, formnings- och rullningsmaskiner, förpackningsutrustning och röntgeninspektionsystem för maximal effektivitet. Dessutom kan ANKO integrera kommersiell frysutrustning för att öka försäljningen och vinsterna i din frysta matverksamhet.
Om du är intresserad av ANKOs lösning för vårrullstillverkning, klicka på Läs mer eller fyll i formuläret nedan.
- Maskiner
-
SR-24
SR-24 vårrulleproduktionslinjen producerar 2400 stycken per timme. Den höga produktiviteten hänvisar till en kedja av produktionsprocesser. Först och främst görs degbältet av en stor baktrumma och kyls omedelbart av fläktar. Temperaturen på baktrumman och tjockleken på degbältet är lätt att kontrollera, till och med storleken på pajskalet kan skäras efter behov. Sedan är fyllningsdeponeringsmaskinen ansluten efter skärenheten. Genom en sensor kommer vårrullefyllningen att deponeras på omslagen vid rätt tidpunkt. Slutligen är den unika vikningsanordningen och rostfria nätet effektiva för att forma vårrullar. (SR-24 finns inte längre tillgänglig. Den nya modellen är SR-27-maskinen.)
- Land
-
-
Kanada
Kanada Etnisk matmaskin och livsmedelsbehandlingsutrustningslösningar
Våra matutrustningslösningar för kunder från över 114 länder. Du kan klicka på följande kategorier för att se fall. Varje fall visar hur ANKO utför matmaskinlösningar - från början av ingrediensförberedelse, maskindesign och tillverkning, felsökning och efter service.
-
- Kategori
-
- Matkultur
-
Vårrulle är en av de traditionella kinesiska maträtterna med en lång historia. Människor brukar förbereda en tabell med rätter som vårrullsfyllning, som stekta shiitake-strimlor, fläskfärs, bambuskottstrimlor, svarta svampstrimlor, glasnudlar, etc. och linda dem med ett tunt omslag. Efter att ha friterats blir de krispiga vårrullarna otroligt smakfulla. För kantonesiska skulle de säga att vårrulle är en essentiell maträtt inom dim sum.
Under de senaste åren har Kanada varit en populär plats för kinesiska invandrare. Den oförglömliga smaken av vårrulle har förts dit så att efterfrågan gradvis ökar. - Handgjord recept
-
Livsmedelsingrediens
Högglutenmjöl/Vatten/Olj/Salt/Vitkål/Morot/Glasnudlar
För vårrulledegen
(1) Blanda högglutenmjöl, vatten och salt tillsammans. Rör om dem tills det inte finns några klumpar. (2) Smörja lite olja på en stekpanna. (3) Häll smeten i stekpannan och snurra pannan för att jämnt täcka pannan med smeten. (4) När kanterna på vårrulledegen börjar lossna, använd en stekspade för att försiktigt vända på den. (5) Stek den andra sidan i några sekunder och lägg den på en tallrik. (6) Följ stegen ovan för att tillaga resten av inplastningarna.
För vårrullefyllning
(1) Blötlägg glasnudlarna i vatten tills de är mjuka. (2) Strimla kål och morot. (3) Stek dem tillsammans.
Linda vårrullar
(1) Klicka fyllningen på ett hörn av en vårrulleplatta. (2) Vik först in hörnet och sedan höger och vänster hörn. (3) Rulla sedan ihop den.
När alla vårrullar är klara. Till sist, fritera dem.
- Nedladdningar
-