ANKO Siomay Livsmedelstillverkningsutrustning


ANKO Automatic Double Line Shu-Mai produktionslinje-Maskinkonstruktion för ett indonesiskt företag

Expansionen och ökningen av verksamheten följdes av ett problem att deras ursprungliga maskin inte kunde uppfylla högre krav. På grund av det trevliga samarbetet förra gången hittade de inte andra leverantörer, men Anko köpte en ny automatisk dubbellinje siomay maskin.

Case-ID: ID-001

Siomay

Mat Ingrediens

  • All Purpose Mjöl
  • Vatten
  • Ägg
  • Hackad kyckling
  • King Makrill Fish Paste (eller Featherback Fish Paste)
  • Salt
  • Vitpeppar
  • Vårlök
  • Sesamolja
  • Tapiokastärkelse

Matkultur

Du kommer aldrig att sakna siomay, om du äter yum cha. Siomay är gjord av fläskfyllning och insvept av degark som cylinder med toppåppen. Människor ångar dem oftast innan de äter. I Indonesien är majoriteten av befolkningen muslimer, vilket innebär att kyckling och fisk är vanliga ingredienser för att göra siomay. När det gäller dips, serveras kryddig jordnötsås eller söt sojasås vanligtvis med siomay.

Handgjord matrecept

  • Siomay wrapper: Lägg till allround mjöl i en blandningskål och gör ett hål i mitten. Vispa ägg och häll i mjölhålet. Blanda ägg och mjöl försiktigt från centrum tills de blir en degboll. Knippa degbollen för hand tills den är jämn. Använd klämfolie för att linda degbollen och vila i 30 minuter.
  • Fyllning: Blanda malet kyckling, fiskpasta, vårlök och sesamolja i en blandningskål. Smaka med salt och vitpeppar. Tillsätt tapiokastärkelse och blanda väl.
  • Ta ut degen bollen och rulla det så tunt som möjligt.
  • Skär degbältet i små bitar, cirkel eller fyrkant.
  • Skaka en sked med blandad fyllning i mitten av siomay wrapper.
  • Därefter, packa fyllningen som cylinder, men lämna toppen öppna.
  • Ångkokningen slutfördes i 10-15 minuter.

ANKO Team Research Problemlösning eller lösningsleverans

Lösning 1. Varför brytdes några omslag i processen?
Operatörens händer färgades med ... (Vänligen kontakta oss för mer information)
Lösning 2. Varför bröts några omslag i processen?
Degen för att göra siomay wrappers har mindre fukt så att man använder en ... (Vänligen kontakta oss för mer information)

Matutrustning Introduktion

  • Rör mjöl i bomullsliknande små partiklar och häll i degtraktor.
  • Häll förberedd fyllning i påfyllningstanken.
  • Starta automatisk process.
  • Placera degen.
  • Dra och fixa degbältet i läge med tang och skär det i önskad storlek (60-70mm).
  • Tryck omslaget i formningsformen.
  • Feed fyllning.
  • Lätt kompakt toppen av siomay för att göra fler veck på omslaget och göra omslag och fyllning tätare.
  • Tryck färdiga produkter på transportbandet.

Forming bas

Grundläggande av Design

  • Tjockleken på degbältet kan modifiera inom 0,4 mm-0,5 mm.
  • Mängden fodermatning kan ändra eftersom du föredrar att tillfredsställa olika kunder
  • Om så krävs kan en granulärmatningsanordning tillsättas för att dekorera siomay med bönor, krabbaägg eller äggulor.
Grundläggande av Design-Automatisk Siomay Machine
Anko har varit oroad över smaken av produkter som tillverkats av vår maskin. Siomay wrappers ska vara tunna nog men inte brutna efter tillagning; ska vara tjock nog för att pressas och formas men inte smaka degig. Utseende är också viktigt. Hur man gör vikar med maskinen så vacker som de för hand? Nyckeln är att Anko ingenjörer utformar en speciell mekanism för att imitera handgjord konsistens. Sist men inte minst, från degbältepressning, ingår varje steg i tillverkningen av siomay i ett maskineri, vilket är en design som uppfyller kravet på att spara utrymme.
Machines
HSM-600
Att helt enkelt förbereda deg och fyllning, stegen att pressa degbältet, skärning, matning och formning komplett med en automatisk processmaskin. Färdiga produkter är ordnade i en linje, vilket är mer lämpligt för packning eller tillagning i följd för försäljning av frusen mat. Dessutom kan HSM-600 matningssystem klara av matning i olika texturer, inklusive kyckling, fisk, nötkött, fläsk; Klienten är ett exempel med HSM-600 för att producera kyckling siomay.
Video

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Land
  • indonesien
    indonesien
    Indonesien Etnisk Mat Maskin Och Livsmedel Processutrustning Utrustning

    Våra matutrustning lösningar för kunder från över 108 länder. Du kan klicka på följande kategorier för att se fall. Varje fall visar hur ANKO utför ANKO - från början av ingrediensberedning, maskindesign och tillverkning, felsökning och efter service.



Lösningsområde
Kategori

Nedladdningar


Sök efter behov

Sök på villkor:

recommandation

ANKO Siomay Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. är en taiwanesisk leverantör av matbearbetningsutrustning och tillverkare. De har erbjudit professionella matmaskiner i multipurpose fyllning och formning av maskinmarknader sedan 1978. Med insamling av 38 års erfarenhet ANKO att deras matmaskiner möter varje kunds krav.