ANKO Siomay Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning


ANKO Automatisk dubbellinje Shu-Mai produktionslinje - Maskindesign för ett indonesiskt företag

Expansionen och ökningen av affärer följdes av ett problem att deras ursprungliga siomay-maskin inte kunde uppfylla högre krav. På grund av det trevliga samarbetet förra gången hittade de inte andra leverantörer utan Anko att köpa en ny automatisk dubbellinje siomay-maskin.

Case-ID: ID-001

Siomay

Matingrediens

  • All syfte mjöl
  • Vatten
  • Ägg
  • Finhackad kyckling
  • King Makrill Fish Paste (Eller Featherback Fish Paste)
  • Salt
  • Vitpeppar
  • Vårlök
  • Sesamolja
  • Tapioka

Matkultur

Du kommer aldrig att missa siomay, om du äter yum cha. Siomay är tillverkad av fläskstoppning och lindas in av degark som cylinder med toppen öppen. Folk ångar vanligtvis dem innan de äter. I Indonesien är majoriteten av befolkningen muslimer, som ett resultat är kyckling och fisk vanliga ingredienser för att göra siomay. När det gäller dopp serveras vanligtvis kryddig jordnötsås eller söt sojasås med siomay.

Handgjord matrecept

  • Siomay-omslag: Tillsätt helmjöl i en blandningsskål och gör ett hål i mitten. Vispa ägget och häll i hålet med mjöl. Blanda ägg och mjöl försiktigt från mitten tills de blir en degboll. Knåda degbollen för hand tills den är jämn. Förpacka degen med kulklibb och vila i 30 minuter.
  • Fylla: Blanda kyckling, fiskpasta, vårlök och sesamolja i en blandningsskål. Krydda med salt och vitpeppar. Tillsätt tapiokastärkelse och blanda väl.
  • Ta ut degkullen och rulla den så tunn som möjligt.
  • Skär degbältet i små bitar, cirkel eller kvadrat.
  • Hoppa en sked med blandad fyllning mitt i siomayomslaget.
  • Dra sedan in fyllningen som cylinder, men låt toppen öppen.
  • Ångan slutfördes i 10-15 minuter.

ANKO Team Research Problemlösning eller lösning

Lösning 1. Varför bröts några omslag i processen?
Operatörens händer var färgade med ... (Kontakta oss för mer information)
Lösning 2. Varför bröts några omslag i processen?
Degen för att tillverka siomay-omslag har mindre fukt så att du använder en ... (Kontakta oss för mer information)

Matutrustning Introduktion

  • Rör om mjöl i bomullsliknande små partiklar och häll i dejtratten.
  • Häll förberedda fyllning i fyllningstratten.
  • Starta automatisk process.
  • Platta degen.
  • Dra och fixa degbandet på plats med tångarna och skär det i önskad storlek (60-70mm).
  • Press in omslaget i formformen.
  • Foder stoppning.
  • Kompaktera något på toppen av siomay för att göra fler veck på omslaget och göra omslaget och fyllningen tätare.
  • Tryck de färdiga produkterna på transportbandet.

Bildar bas

Grundläggande design

  • Tjockbältets tjocklek kan modifieras inom 0,4 mm-0,5 mm.
  • Mängden fyllningsfoder kan ändras eftersom du föredrar att tillfredsställa olika kunder
  • Vid behov kan en granulatmatningsanordning läggas till för att dekorera siomay med bönor, krabbaägg eller äggulor.
Grundläggande för design -Automatic Siomay-maskin
Anko har varit bekymrad över smaken på produkter som tillverkats av vår maskin. Siomay-omslag ska vara tillräckligt tunna men inte brytas efter tillagningen. ska vara tillräckligt tjock för att pressas och formas men inte smakar degig. Utseende är också viktigt. Hur gör man fällningar med maskinen lika vackra som de för hand? Nyckeln är att Anko ingenjörer designar en speciell mekanism för att imitera handgjord struktur. Sist men inte minst, från degbältespressning, inkluderar varje steg för att göra siomay i ett maskineri, vilket är en design som uppfyller kravet på att spara utrymme.
Machines
HSM-600
Bara förbereda deg och fylla, stegen att trycka degbältet, klippa, mata och forma komplett med en automatisk siomay-bearbetningsmaskin. Färdiga produkter är anordnade i en linje, vilket är mer praktiskt för packning eller tillagning i följd för försäljning av fryst mat. HSM-600 utfodringssystem kan dessutom mata fyllningar i olika strukturer, inklusive kyckling, fisk, nötkött, fläsk; klienten är ett exempel och använder HSM-600 för att producera kyckling siomay.
Video

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Land
  • indonesien
    indonesien
    Indonesien Lösningar för etnisk matmaskin och livsmedelsbearbetningsutrustning

    Våra lösningar för livsmedelsutrustning för kunder från över 108 länder. Du kan klicka på följande kategorier för att se fall. Varje fall visar hur ANKO genomför livsmedelslösningar - från början av ingrediensberedning, maskindesign och tillverkning, felsökning och efter service.



Lösningsområde
Kategori

Nedladdningar


Sök efter behov

Sök på villkor:

recommandation

ANKO Siomay Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. är en taiwanesisk leverantör och tillverkare av livsmedelsförädlingsutrustning. De har erbjudit professionella livsmedelsmaskiner på flera marknader för fyllning och formning av maskiner sedan 1978. Med insamlad 38 års erfarenhet ANKO till att deras livsmedelsmaskiner uppfyller varje kunders krav.