ANKO Siomay Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning


ANKO Automatisk produktionslinje för Shu-Mai med dubbla linjer - Maskindesign för ett indonesiskt företag

Expansionen och ökningen av verksamheten följdes av ett problem att deras ursprungliga siomay-maskin inte kunde uppfylla högre krav. På grund av det trevliga samarbetet förra gången hittade de inte andra leverantörer menAnko för att köpa en ny automatisk siomay-maskin med dubbla linjer.

Case-ID: ID-001

Siomay

Matingrediens

  • All syfte mjöl
  • Vatten
  • Ägg
  • Finhackad kyckling
  • King Makrill Fish Paste (Eller Featherback Fish Paste)
  • Salt
  • Vitpeppar
  • Vårlök
  • Sesamolja
  • Tapioka

Matkultur

Du kommer aldrig att missa siomay, om du äter yum cha. Siomay är tillverkad av fläskstoppning och lindas in av degark som cylinder med toppen öppen. Folk ångar vanligtvis dem innan de äter. I Indonesien är majoriteten av befolkningen muslimer, och därför är kyckling och fisk vanliga ingredienser för att göra siomay. När det gäller dopp serveras vanligtvis kryddig jordnötsås eller söt sojasås med siomay.

Handgjord matrecept

  • Siomay-omslag: Tillsätt helmjöl i en blandningsskål och gör ett hål i mitten. Vispa ägget och häll i hålet med mjöl. Blanda ägg och mjöl försiktigt från mitten tills de blir en degboll. Knåda degbollen för hand tills den är jämn. Förpacka degen med kulklibb och vila i 30 minuter.
  • Fylla: Blanda köttfärs, fiskpasta, vårlök och sesamolja i en blandningsskål. Krydda med salt och vitpeppar. Tillsätt tapiokastärkelse och blanda väl.
  • Ta ut degkulan och rulla den så tunn som möjligt.
  • Skär degbältet i små bitar, cirkel eller fyrkant.
  • Hoppa en sked med blandad fyllning mitt i siomayomslaget.
  • Dra sedan in fyllningen som cylinder, men låt toppen öppen.
  • Ångan slutfördes i 10-15 minuter.

ANKO Teamforskning Problemlösning eller lösning av leverans

Lösning 1. Varför bröts några omslag i processen?

Operatörens händer var färgade med ... (Kontakta oss för mer information)

Lösning 2. Varför bröts några omslag i processen?

Degen för att tillverka siomay-omslag har mindre fukt så att du använder en ... (Kontakta oss för mer information)

Matutrustning Introduktion

  • Rör om mjöl i bomullsliknande små partiklar och häll i dejtratten.
  • Häll förberedda fyllning i fyllningstratten.
  • Starta automatisk process.
  • Flat degen.
  • Dra och fixa degbandet på plats med tångarna och skär det i önskad storlek (60-70mm).
  • Pressa omslaget i formformen.
  • Foder fyllning.
  • Kompaktera något på toppen av siomay för att göra fler veck på omslaget och göra omslaget och fyllningen tätare.
  • Tryck de färdiga produkterna på transportbandet.

Bildar bas

Grundläggande design

  • Tjockbältets tjocklek kan ändras inom 0,4 mm-0,5 mm.
  • Mängden fyllning kan ändras eftersom du föredrar att tillfredsställa olika kunder
  • Vid behov kan en granulatmatningsanordning läggas till för att dekorera siomay med bönor, krabbaägg eller äggulor.
Grundläggande för design -Automatic Siomay-maskin

Ankohar varit uppmärksam på smaken på produkter tillverkade av vår maskin. Siomay-omslag ska vara tillräckligt tunna men inte brytas efter tillagningen. ska vara tillräckligt tjock för att pressas och formas men inte smakar degig. Utseende är också viktigt. Hur man gör veck med maskin lika vackra som de för hand? Nyckeln är detAnkoingenjörer utformar en speciell mekanism för att imitera handgjord struktur. Sist men inte minst, från degbältespressning, inkluderar varje steg i att göra siomay i ett maskineri, vilket är en design som uppfyller kravet på att spara utrymme.

Machines
HSM-600

Bara förbereda deg och fylla, stegen att trycka degbältet, klippa, mata och forma komplett med en automatisk siomay-bearbetningsmaskin. Färdiga produkter är anordnade i en linje, vilket är mer praktiskt för förpackning eller tillagning i följd för försäljning av fryst mat. HSM-600 utfodringssystem kan dessutom utfodra fyllningar i olika strukturer, inklusive kyckling, fisk, nötkött, fläsk; klienten är ett exempel och använder HSM-600 för att producera kyckling siomay.

Video

Processen att trycka, fodra och transportera - Via push-anordning är Siomay fodrad upp på transportören, lätt att förpacka och frysa.



Land
  • indonesien
    indonesien
    Indonesien Lösningar för etnisk matmaskin och livsmedelsbearbetningsutrustning

    Våra lösningar för livsmedelsutrustning för kunder från över 108 länder. Du kan klicka på följande kategorier för att se fall. Varje fall visar hurANKO bedriver matmaskinlösningar - från början av ingrediensberedning, maskindesign och tillverkning, felsökning och efter service.



Lösningsområde
Kategori

Nedladdningar


Sök efter behov

Sök på villkor:

recommandation

ANKO Siomay Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.är en tillverkare av livsmedelsmaskiner och en leverantör av livsmedelsproduktionslösningar. Vi har erbjudit professionell livsmedelsutrustning sedan 1978. Med många års erfarenhet av livsmedelsmarknaden,ANKO ser till att vår livsmedelsutrustning uppfyller kundernas krav.