Latviešu 
ANKO izstrādāja Siomay/Shumai ražošanas līniju klientam Indonēzijā, lai apmierinātu vietējo tirgus pieprasījumu
Šis ANKO klienta īpašumā ir starptautiska pārtikas korporācija, viņi dibināja savu biznesu, nodrošinot dzīvnieku audzēšanu un pārtikas apstrādi. Viņiem pieder vairākas vistas pārstrādes pārtikas fabrikas Indonēzijā, un viņi ir dažādinājuši savu darbību, iekļaujot pārtikas mazumtirdzniecības biznesu. Kad viņu Siomay bizness sāka ziedēt, tirgus pieprasījums pārsniedza viņu ražošanas spēju, tāpēc viņi sāka pētīt pilnībā automatizētas un augsti efektīvas Siomay mašīnas savai rūpnīcas paplašināšanai. 'ANKO' ir vadošā uzņēmums profesionālu automatizētu pārtikas mašīnu ražošanā, un mēs piedāvājām šim klientam ražošanas testus, lai nodrošinātu, ka mūsu mašīnas varētu apmierināt viņu ražošanas prasības. Šis klients bija ļoti apmierināts ar ANKO mašīnām un ražošanas spējām. Gala rezultātā viņi iegādājās divas HSM-600 automātiskās Siomay mašīnas.
Siomay (Shumai)
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Risinājums 1. Kas izraisa Siomay iepakojumu lūzumu ražošanas laikā?
Šis klients sāka ražot Siomay pēc tam, kad saņēma ANKO mašīnu un virkni darbības apmācību. Trīs mēnešus vēlāk šis klients sazinājās ar ANKO par Siomay ietinātāja salūzumu ražošanas laikā, kas nebija saistīts ar neparastiem parametru iestatījumiem. Pēc pieprasījuma ANKO inženieri devās uz klienta rūpnīcu un atrada problēmu... (Lūdzu, sazinieties ar ANKO saņemt papildinformāciju)
Risinājums 2. Vēl viens faktors, kas izraisa Siomay apvalka plīsumus.
ANKO inženieris atklāja, ka komerciālais mīklas maisītājs nav piemērots zemas mitruma mīklas ražošanai Siomay apvalkiem. Labāk būtu izmantot citu mašīnu... (Lūdzu, sazinieties ar ANKO lai iegūtu papildu informāciju)
Mīklas konsistence uzlabojās pēc ANKO ieteiktajiem korekcijām
Mīkla tiek veidota ar pareizu mitruma saturu un nesaplīst Siomay ražošanas procesā
Ideāli veidots Siomay
ANKO inženieri palīdzēja atrisināt ražošanas problēmas, kas izraisīja iepakojumu lūzumu, un visbeidzot Siomay izrādījās perfekts; gatavs manuālai iepakojumam.
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Ievietojiet labi sajaucētu miltu maisījumu tvertnē
- Ielādējiet pildījuma ielādi ar iepriekš sajauktu pildījumu
- Aktivizējiet automatizēto ražošanu
- Mīkla veidojas par garu mīklas plāksni
- Sadala mīklas plāksni atsevišķos iepakojumos (platums 60-70 mm)
- Ielieciet iepakojumus Siomay veidošanas veidnē
- Izspiediet pildījumu uz katru iepakojumu veidošanas veidnē
- Nospiediet katras Siomay augšdaļu, lai izveidotu salokumus un nodrošinātu ciešu saistīšanu starp iepakojumu un pildījuma sastāvdaļām
- Iespiediet galīgos produktus uz konveijera joslu
Ievietojiet iepriekš sajaucēs mīklas drupatas mīklas tvertnē
Pildījuma sistēma ir izstrādāta, lai apstrādātu dažādus sastāvdaļas
Iestumjot Siomay produktus uz konveijera joslu
Dizaina pamati
- Ietinātāja biezums var tikt regulēts no 0,3-0,5 mm
- Ietinātāja izmērs var tikt pielāgots, lai radītu dažādu produktu vizuālo prezentāciju
- Atkarībā no klienta produktu prasībām, ir dažādi dekorēšanas ierīces, kas automātiski pārklāj Siomay ar krabju ikru, olu dzeltenumu vai zirņiem.
ANKO HSM-600 Automātiskā Siomay mašīna ar unikālām dizaina īpašībām
Siomay ietinumi prasa zīdainu tekstūru, kas nesalūzt pēc tvaicēšanas. ANKO HSM-600 Siomay mašīna ir izstrādāta ar ietinātāja ražotāju, kas savienojas ar pildījuma un formas veidošanas ierīci, kas ir kompakta izmēra un efektīvāka. Unikāla dizaina mehānisms koncentrējas uz Siomay pēdējo veidošanu, kas cieši piespiež apvalku ap pildījuma sastāvdaļām, radot kārtiņas, kas atgādina roku darbu, un nodrošina, ka katrs produkts tiek veidots vienmērīgi, izmantojot vienu un to pašu tehniku un spiedienu.
HSM-600 Siomay ietinātājs baro Siomay ražošanu
Unikāla veidošanas mehānisms
Cieši ietīts un vienmērīgi veidots Siomay
- Risinājumu priekšlikums
Risinājums siomay / shumai ražošanai ietver aprīkojumu un pakalpojumus
ANKO to izdarīja
Šajā gadījumā mēs palīdzam viņam aizstāt veco siomay mašīnu ar HSM-600 automātisko shumai mašīnu un atrisināt viņa ražošanas problēmas, ieteikdami piemērotu sagatavošanas mašīnu un mainot darba veidu.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Mums ir aprīkojums sagatavošanai, pildīšanai/formēšanai un gatavošanai, kā arī paplašināta pielietojuma iespējas. Papildus visām veidu siomay ražošanas mašīnām, mēs varam sniegt receptes pielāgošanas ieteikumus un dažādu pārtikas produktu pakalpojumus.
Ja jums nepieciešama papildu informācija, lūdzu, noklikšķinietUzzināt vairākvai aizpildiet tālāk norādīto pieprasījuma veidlapu.
- Mašīnas
-
HSM-600
Šis klienta bija ražojošs vistas Siomay ar esošajām mašīnām, un viņi plānoja paplašināt savu rūpnīcu, lai dubultotu Siomay ražošanu, lai apmierinātu vietējo tirgus pieprasījumu. ANKO’s HSM-600 Automātiskā Siomay mašīna spēj ražot 6 000 gabalus stundā, un pildījuma sistēma ir optimizēta, lai apstrādātu dažādus sastāvdaļas, piemēram, maltu liellopu gaļu, maltu cūkgaļu, kubiņus ar garnelēm, kasavu un sagrieztu redīsu. To var arī pielāgot, lai ražotu īpaši lielas Siomay (Dim Sim), kas sver 80g gabalā. Turklāt HSM-600 mašīna ietver iebūvētu lietu interneta (IoT) sistēmu, lai nodrošinātu reāllaika piekļuvi datu uzraudzībai, lai labāk pārvaldītu ražošanu attālināti. Un, turējot rezerves daļu inventāru un veicot regulāras pārbaudes, uzņēmumi var ievērojami samazināt riskus, samazināt darbības laiku un palielināt produktivitāti.
- Video
- Valsts
Indonēzija
Indonēzijas Etnisko Ēdienu Aparatūras Un Pārtikas Aproces Iekārtu Risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Indonēzijā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju Croquetas (krokets), Siomay (šumai) un zivju bumbiņu ražošanai. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, pavasara rullīšiem, pelmeņiem, mochi, gaļas bumbiņām un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Ēdienu kultūra
Shumai ir viens no populārākajiem Dim Sum ēdieniem Kantoneses Yum Cha restorānos; parasti tas tiek gatavots ar plānu apvalku un pildīts ar cūkgaļu, pēc tam tas tiek veidots kā šāviņveida pelmeņi un tvaicēts pirms pasniegšanas. Indonēzijā Shumai ir pazīstams kā Siomay, un tos var tvaicēt vai dziļi cept; parasti tie ir pildīti ar maltu vistas gaļu, zivju pastu vai garnelēm un tiek pasniegti ar mērci. Siomay var arī tikt sagriezts gabaliņos un pasniegts kopā ar kartupeļiem, olām, pikanto zemesriekstu mērci un saldu sojas mērci. Indonēzijā Siomay parasti tiek pārdots kā ielas pārtika vai piedāvāts pie pārtikas kravas automašīnas. Tas tiek piedāvāts arī restorānos, un tas ir populārs produkts vietējās pārtikas piegādes lietotnēs, tiešsaistes veikalos, lielveikalos un vairumtirdzniecības mārketingā visā Indonēzijā.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Vispārējā miltus/ūdens/ola/malts vistas/zivju pasta/sāls/malts baltais pipars/sīpolloki/sezama eļļa/kasavas ciete
Siomay/Shumai apvalku pagatavošana
(1) Ielieciet visu mērķa miltus konteinerā un izveidojiet bedri, lai turētu olas (2) Saplēst olas un ielejiet tās miltu bedrē (3) Lēnām sajauciet olas un miltus, lai veidotu mīklu (4) Ar rokām izmīciet mīklu, līdz tā kļūst gluda (5) Ietiniet mīklu plastmasas pārtikas plēvē un atstājiet atpūsties apmēram 90 minūtes
Pildījuma pagatavošana
(1) Samaisa maltu vistas gaļu, zivju pastu, sagrieztu pavasara sīpolu un (apcepto) sezama eļļu kopā (2) Iesālina maisījumu ar sāli un maltu balto piparu (3) Beigās pievieno kasavas cieti un labi samaisa
Siomay/Shumai pagatavošana
(1) Izritiniet mīklu plānu un plānu ar konditorejas riteni (2) Iedaliet mīklu apaļos vai kvadrātveida gabalos (3) Lietojiet karoti, lai izņemtu pildījuma sastāvdaļas un novietotu tās uz ietinamās apvalka (4) Ietiniet pildījumu un veidojiet Siomay (izrotājiet Siomay ar zirņiem vai kubiņiem burkānu) (5) Novietojiet Siomay tvaicētājā un tvaicējiet apmēram 10 minūtes
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
