Latviešu 
ANKO izstrādāja Siomay/Shumai ražošanas līniju klientam Indonēzijā, lai apmierinātu vietējo tirgus pieprasījumu
Šis ANKO klients pieder starptautiskai pārtikas korporācijai, viņi nodibināja savu uzņēmumu, nodrošinot dzīvnieku audzēšanu un pārtikas pārstrādi. Viņiem pieder vairāki vistas apstrādes pārtikas ražošanas uzņēmumi Indonēzijā, un viņi ir diversificējuši savu darbību, iekļaujot pārtikas mazumtirdzniecības biznesu. Kad viņu Siomay bizness sāka plaukt, tirgus pieprasījums pārsniedza viņu ražošanas jaudu, tāpēc viņi sāka pētīt pilnībā automatizētas un ļoti efektīvas Siomay mašīnas savai rūpnīcas paplašināšanai. ANKO ir vadošais uzņēmums profesionālo automatizēto pārtikas iekārtu ražošanā, un mēs piedāvājām šim klientam ražošanas testus, lai nodrošinātu, ka mūsu iekārtas var apmierināt viņu ražošanas prasības. Šis klients bija ļoti apmierināts ar ANKO iekārtām un ražošanas iespējām. Galu galā viņi iegādājās divas HSM-600 automātiskās siomay mašīnas.
Siomay (Shumai)
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Risinājums 1. Kas izraisa Siomay iepakojumu plīšanu ražošanas laikā?
Šis klients sāka ražot Siomay pēc tam, kad saņēma ANKO mašīnu un sēriju operatīvās apmācības. Trīs mēnešus vēlāk šis klients sazinājās ar ANKO par Siomay iepakojuma plīšanu ražošanas laikā, kas nebija saistīta ar anomālām parametru iestatījumiem. Pēc pieprasījuma, ANKO inženieri devās uz klienta fabriku un atklāja problēmu… (Lūdzu, sazinieties ar ANKO papildu informācijai)
Risinājums 2. Vēl viens faktors, kas izraisa Siomay iepakojuma plīšanu.
ANKO inženieris atklāja, ka komerciālais mīklas maisītājs nav piemērots zemas mitruma mīklas ražošanai Siomay iepakojuma izgatavošanai. Labāk izmantot citu mašīnu… (Lūdzu, sazinieties ar ANKO papildu informācijai)
Mīklas konsistence uzlabojās pēc ANKO ieteiktajām izmaiņām
Mīkla tiek veidota ar pareizu mitruma saturu un neplīst Siomay ražošanas laikā
Ideāli veidots Siomay
ANKO inženieri palīdzēja atrisināt ražošanas problēmas, kas veicināja iepakojumu plīšanu, un beidzot Siomay izrādījās perfekts; gatavs manuālai savākšanai iepakošanai.
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Ielieciet labi sajauktu miltu maisījumu tvertnē
- Ielādējiet pildījuma tvertni ar jau sajauktu pildījumu
- Aktivizējiet automatizēto ražošanu
- Mīkla veido garu mīklas loksni
- Sadaliet mīklas loksni atsevišķos iepakojumos (platums 60-70mm)
- Novietojiet iepakojumus Siomay veidošanas veidnē
- Izspiediet pildījumu uz katra iepakojuma veidošanas veidnē
- Nospiediet katra Siomay augšpusi, lai izveidotu krokas un nodrošinātu ciešu saistīšanu starp iepakojumu un pildījuma sastāvdaļām
- Nospiediet gatavos produktus uz konveijera lentes
Ielieciet iepriekš sajauktas mīklas drupatas mīklas tvertnē
Pildījuma sistēma ir izstrādāta, lai apstrādātu plašu sastāvdaļu klāstu
Nospiediet Siomay produktus uz konveijera jostas
Dizaina pamati
- Iepakojuma biezumu var regulēt no 0.3-0.5mm
- Iepakojuma izmēru var regulēt, lai radītu dažādu produktu vizuālo prezentāciju
- Pamatojoties uz klienta produkta prasībām, ir dažādi dekorēšanas iekārtas, kas automātiski var pārklāt Siomay ar krabju ikriem, olu dzeltenumu vai zirņiem.
ANKO HSM-600 automātiskās siomay mašīnas unikālās dizaina iezīmes
Siomay iepakojumiem ir nepieciešama zīdaina tekstūra, kas pēc tvaicēšanas nesaplīst. ANKO HSM-600 Siomay mašīna ir izstrādāta ar apvalka veidotāju, kas savienojas ar pildīšanas un veidošanas ierīci, kas ir kompakta izmēra un efektīvāka. Unikāls dizaina mehānisms koncentrējas uz Siomay galīgo veidošanu, kas cieši nospiež apvalku ap pildījuma sastāvdaļām, radot krokas, kas atgādina roku darbus, un nodrošina, ka katrs produkts tiek konsekventi veidots ar to pašu tehniku un spiedienu.
HSM-600 Siomay iepakošanas iekārta baro Siomay ražošanu
Unikāla veidošanas mehānisms
Cieši iepakots un vienmērīgi veidots Siomay
- Risinājumu priekšlikums
Siomay / shumai ražošanas risinājums aptver iekārtas un pakalpojumus.
ANKO izdarīja.
Šajā gadījumā mēs palīdzam viņam nomainīt veco siomay mašīnu pret HSM-600 automātisko shumai mašīnu un risināt viņa ražošanas problēmas, ieteicot piemērotu sagatavošanas mašīnu un mainot darba veidu.
ANKO var jums palīdzēt vairāk.
Mums ir iekārtas sagatavošanai, pildīšanai/formēšanai un vārīšanai, kā arī paplašināta pielietojuma iespēja. Papildus visām siomay ražošanas mašīnām mēs varam piedāvāt receptes pielāgošanas ieteikumus un dažādu pārtikas produktu pakalpojumus.
Ja jums nepieciešama papildu informācija, lūdzu, noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo pieprasījuma veidlapu.
- Mašīnas
-
HSM-600
Šis klients bija ražojis vistas Siomay ar savām esošajām iekārtām, un viņi plānoja paplašināt savu fabriku, lai divkāršotu savu Siomay ražošanu, lai apmierinātu vietējo tirgus pieprasījumu. ANKO’s HSM-600 Automātiskā Siomay mašīna spēj ražot 6000 gabalus stundā, un pildījuma sistēma ir optimizēta, lai apstrādātu dažādas sastāvdaļas, piemēram, malto liellopu gaļu, malto cūkgaļu, kubiņos sagrieztus garneles, manioku un sarīvētu redīsu. To var arī pielāgot, lai ražotu ekstra lielus Siomay (Dim Sim), kas sver 80g katrs. Turklāt HSM-600 mašīna ietver iebūvētu lietu interneta (IoT) sistēmu, lai nodrošinātu reāllaika piekļuvi datu uzraudzībai, lai labāk pārvaldītu ražošanu attālināti. Un, ja uzņēmumiem ir rezerves daļu krājums un tiek veikti regulāri pārbaudes, tie var ievērojami samazināt riskus, samazināt dīkstāvi un palielināt produktivitāti.
- Video
- Valsts
Indonēzija
Indonēzijas etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Indonēzijā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju Croquetas (krokete), Siomay (šumai) un zivju bumbiņu ražošanai. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, pavasara rullīšiem, pelmeņiem, mochi, gaļas bumbiņām un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Ēdienu kultūra
Šumai ir viens no populārākajiem Dim Sum ēdieniem kantoniešu Yum Cha restorānos; to parasti gatavo ar plānu mīklu un pilda ar cūkgaļu, pēc tam to veido šādu glāžu formas pelmeņos un tvaicē pirms pasniegšanas. Indonēzijā Šumai ir pazīstams kā Siomay, un tos var tvaicēt vai cept eļļā; parasti tie ir pildīti ar malto vistu, zivju pastām vai garnelēm un pasniegti ar mērcēm. Siomay var arī sagriezt gabalos un pasniegt ar kartupeļiem, olām, kā arī pikantu zemesriekstu mērci un saldo sojas mērci. Indonēzijā Siomay parasti tiek pārdots kā ielu ēdiens vai piedāvāts ēdiena furgonā. To tiek piedāvāts arī restorānos, un tas ir populārs produkts vietējās pārtikas piegādes lietotnēs, tiešsaistes veikalos, supermārketos un vairumtirdzniecības tirgos visā Indonēzijā.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Vispārējā milti/ūdens/olu/maltā vista/zivju pasta/sāls/maltie baltie pipari/sīpoli/sesamu eļļa/kasavas ciete
Siomay/Shumai mīklas pagatavošana
(1) Ielieciet universālo miltu traukā un izveidojiet bedrīti, lai turētu olas (2) Izsistiet olas un ielejiet tās miltu bedrītē (3) Lēnām sajauciet olas un miltus kopā, lai izveidotu mīklu (4) Mīciet mīklu ar rokām, līdz tā ir gluda (5) Ietiniet mīklu plastmasas pārtikas plēvē un ļaujiet tai atpūsties apmēram 90 minūtes
Pildījuma pagatavošana
(1) Sajauc malto vistu, zivju pastu, sagrieztus zaļos sīpolus un (grauzdētu) sezama eļļu kopā (2) Garšojiet maisījumu ar sāli un maltiem baltajiem pipariem (3) Beigās pievienojiet kasavu cieti un labi samaisiet
Siomay/Shumai pagatavošana
(1) Izrullējiet mīklu plānu un platu ar mīklas rullīti (2) Sadaliet mīklu apaļās vai kvadrātveida gabalos (3) Izmantojiet karoti, lai izsistītu pildījuma sastāvdaļas un novietojiet to uz iepakojuma (4) Iepakojiet pildījumu un izveidojiet Siomay (dekorējiet Siomay ar zirni vai sagrieztu burkānu) (5) Novietojiet Siomay tvaicētājā un tvaicējiet apmēram 10 minūtes
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Skatiet mūsu jaunās pārtikas pārstrādes mašīnas un atslēgu risinājumus
