Современные технологии производства Шумай для промышленного масштабного производства

Преобразите свой бизнес по производству Сиомай с помощью автоматической производственной линии HSM-600 от ANKO, которая решает общие производственные проблемы, сохраняя подлинный вкус и внешний вид.

Машина для Шумай от ANKO значительно увеличивает производительность, решает проблемы с разрывом оболочки и оптимизирует бизнес с Шумаем с помощью передовых технологий и надежной производительности
Отправить запрос добавить в корзину

ANKO разработала линию производства Сиомая/Шумая для клиента в Индонезии, чтобы удовлетворить местный спрос на рынке

Этот клиент ANKO владеет международной продовольственной корпорацией, они основали свой бизнес, предоставляя животноводство и переработку пищевых продуктов. У них есть несколько фабрик по переработке куриного мяса в Индонезии, и они разнообразили свою деятельность, включив в нее продажу продуктов питания. Когда их бизнес по производству сиомая начал процветать, спрос на рынке превысил их производственные возможности, поэтому они начали исследовать полностью автоматизированные и высокоэффективные машины для производства сиомая для расширения своего завода. ANKO - ведущая компания в производстве профессиональных автоматизированных пищевых машин, и мы предложили этому клиенту производственные испытания, чтобы убедиться, что наши машины могут удовлетворить его производственные требования. Этот клиент был очень доволен машинами и производственными возможностями ANKO. В конце концов, они приобрели две автоматические машины HSM-600 для приготовления сиомая.

Case-ID: ID-001

Сиомай (Шумай)

Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений

Решение 1. Что вызывает разрыв обертки сиомая во время производства?

Этот клиент начал производство Сиомая после получения машины ANKO и серии операционного обучения. Через три месяца этот клиент связался с ANKO по поводу поломки обертки Сиомая во время производства, которая не была вызвана неправильными настройками параметров. По запросу инженеры ANKO отправились в фабрику клиента и обнаружили проблему... (Пожалуйста, свяжитесь с ANKO для получения дополнительной информации)

Решение 2. Еще один фактор, вызывающий разрыв оболочки Сиомая.

Инженеры ANKO обнаружили, что коммерческий тестомес не подходит для производства низкой влажности теста для изготовления оболочек Сиомая. Лучше использовать другую машину... (Пожалуйста, свяжитесь с ANKO для получения дополнительной информации)

Консистенция теста улучшилась после предложенных ANKO корректировок
Консистенция теста улучшилась после предложенных ANKO корректировок
Тесто формируется с правильным содержанием влаги и не ломается во время производства Сиомая
Тесто формируется с правильным содержанием влаги и не ломается во время производства Сиомая
Идеально сформированный Сиомай
Идеально сформированный Сиомай

Инженеры ANKO помогли решить проблемы производства, которые приводили к разрыву обертки, и, наконец, сиомай оказался идеальным; готовым для ручной упаковки.



Введение в оборудование для пищевой промышленности

  • Поместите хорошо смешанную муку в загрузочное устройство
  • Загрузите бункер с предварительно смешанной начинкой
  • Активируйте автоматизированное производство
  • Тесто превращается в длинный лист теста
  • Разделите лист теста на отдельные обертки (ширина 60-70 мм)
  • Поместите обертки в форму для приготовления сиомая
  • Нанесите начинку на каждую обертку в форме
  • Нажмите верх каждого сиомая, чтобы создать складки и обеспечить плотное соединение обертки и начинки
  • Переместите готовые изделия на конвейерную ленту
Поместите предварительно смешанные крошки теста в загрузочное устройство для теста
Поместите предварительно смешанные крошки теста в загрузочное устройство для теста
Система начинки разработана для обработки широкого спектра ингредиентов
Система начинки разработана для обработки широкого спектра ингредиентов
Толкание продуктов Siomay на конвейерную ленту
Толкание продуктов Siomay на конвейерную ленту

Основы дизайна

  • Толщина обертки может быть настроена в диапазоне от 0,3 до 0,5 мм
  • Размер обертки может быть настроен для создания различной визуальной презентации продукта
  • В зависимости от требований клиента к продукту, имеются различные устройства для декорирования, которые автоматически украшают Siomay крабовым икрой, желтком яйца или горошком.
Уникальные конструктивные особенности автоматической машины HSM-600 для приготовления сиомая от ANKO

Обертки для сиомая требуют шелковистой текстуры, которая не ломается после парения. ANKO’s HSM-600 Машина для сиомая разработана с производителем оболочек, который соединяется с устройством для наполнения и формирования, которое компактно по размеру и более эффективно. Уникальный механизм дизайна сосредоточен на окончательной формировке Сиомая, который плотно обвивает оболочку вокруг начинки, создавая складки, напоминающие ручную работу, и обеспечивает однородное формирование каждого продукта с использованием одной и той же техники и давления.

Подача обертки HSM-600 Siomay на производство Siomay
Подача обертки HSM-600 Siomay на производство Siomay
Уникальный механизм формирования
Уникальный механизм формирования
Плотно обернутые и равномерно сформированные Siomay
Плотно обернутые и равномерно сформированные Siomay

Предложение решенияМашиныВидеоСтранаКатегорияКультура питанияРецепт ручной работыЗагрузки

Решение по производству сиомая / шумая включает оборудование и сервис

ANKO сделал

В этом случае мы помогаем ему заменить старую машину для сиомая на автоматическую машину для шумая HSM-600 и решить его проблемы с производством, предлагая подходящую подготовительную машину и изменение способа работы.

ANKO может помочь вам еще больше

У нас есть оборудование для подготовки, формования и приготовления, а также расширенное применение. Помимо всех видов машин для изготовления сиомая, мы можем предложить рекомендации по корректировке рецептов и услуги по различным продуктам питания.

Если вам нужна дополнительная информация, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму запроса ниже.

 Производство и решения Siomay от ANKO


Поиск по потребностям

Поиск по условиях:

Меню

Рекомендации

1
2
3

Как производители димсамов могут сохранить ручной вид при автоматизации производства Шумай?

У HSM-600 от ANKO есть запатентованный механизм формования, который создает аутентично выглядящие Шумай с характерными складками и внешним видом ручной работы. Система точно контролирует толщину обертки (0,3-0,5 мм), распределение начинки и давление формования, чтобы постоянно производить димсам, который сохраняет традиционные характеристики, которые ожидают потребители. Эта технология позволяет производителям увеличить объем производства до 6000 единиц в час, сохраняя при этом ремесленное качество, которое отличает премиальные димсам-продукты на конкурентных рынках.

Разработанный с учетом гибкости, HSM-600 подходит для различных начинок, включая куриный фарш, рыбную пасту, говядину, свинину, креветки и овощи, при этом позволяя регулировать толщину обертки (0,3-0,5 мм) и настраивать размер продукта. Система включает в себя встроенные технологии IoT для мониторинга производства в реальном времени и возможностей удаленного управления, что значительно снижает время простоя и повышает производительность. Комплексное решение ANKO выходит за рамки оборудования и включает в себя экспертную техническую поддержку, оптимизацию ингредиентов, интеграцию производственных линий и услуги по постоянному обслуживанию – что делает его идеальным выбором для пищевых компаний, стремящихся расширить свои операции по производству Сиомай/Шумай, сохраняя при этом качество и однородность продукции.

With your permission, we may share information about your use of our site in order to improve the functionality of our site.