ANKO Siomay Решения для пищевого оборудования


Автоматическая двухлинейная производственная линия Шу-Май ANKO Design Проектирование машин для индонезийской компании

Расширение и расширение бизнеса сопровождалось проблемой, заключающейся в том, что их оригинальная сиомайская машина не могла удовлетворить более высокие требования. Из-за приятного сотрудничества в прошлый раз, они не нашли других поставщиков, кроме Anko чтобы купить новую автоматическую двухлинейную машину.

Case-ID: ID-001

Siomay

Пищевой ингредиент

  • Мука общего назначения
  • вода
  • Яйцо
  • Фарш из курицы
  • Рыбная паста скумбрии короля (или рыбная паста с перьями)
  • Поваренная соль
  • Белая бумага
  • Зеленый лук
  • Кунжутное масло
  • тапиока

Пищевая культура

Вы никогда не пропустите сиомай, если будете есть ням ча. Сиомай изготовлен из свиной начинки и обернут тестовым листом в виде цилиндра с открытым верхом. Люди обычно парят их перед едой. В Индонезии большинство населения составляют мусульмане, в результате чего курица и рыба являются общими ингредиентами для приготовления сиомая. Что касается соусов, то острый ореховый соус или сладкий соевый соус обычно подают с сиомай.

Рецепт еды ручной работы

  • Оболочка Сиомая: Добавьте универсальную муку в миску и сделайте отверстие в центре. Взбить яйцо и вылить в отверстие муки. Аккуратно перемешайте яйцо и муку вместе из центра, пока они не станут шариком теста. Замесить шарик теста вручную, пока он не станет гладким. Используйте липкую пленку, чтобы обернуть тесто и отдохнуть в течение 30 минут.
  • Фарш: Смешайте фарш из курицы, рыбную пасту, зеленый лук и кунжутное масло в миске. Приправить солью и белым перцем. Добавьте крахмал тапиоки и хорошо перемешайте.
  • Выньте шарик теста и катите его как можно тоньше.
  • Разрежьте тесто на мелкие кусочки, круг или квадрат.
  • Выкопайте ложку смешанной начинки в середине сиомая обертки.
  • Затем заверните начинку как цилиндр, но оставьте верхнюю часть открытой.
  • Пар закончил сиомай за 10-15 минут.

ANKO Team Research Решение проблем или доставка решений

Решение 1. Почему в процессе были сломаны некоторые обертки?
Руки оператора были испачканы ... (Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить больше информации)
Решение 2. Почему в процессе работы были сломаны некоторые обертки?
В тесте для изготовления сиомайских оберток меньше влаги, поэтому при использовании ... (Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации)

Пищевое оборудование Введение

  • Размешайте муку в виде хлопчатобумажных крошечных частиц и вылейте в бункер для теста.
  • Высыпьте приготовленную начинку в загрузочный бункер.
  • Запустите автоматический процесс.
  • Разгладить тесто.
  • Потяните и зафиксируйте ленточный тестер с помощью щипцов и обрежьте его до нужного размера (60-70 мм).
  • Запрессуйте упаковщик в формовочную форму.
  • Кормовая начинка.
  • Слегка сожмите верхнюю часть сиомая, чтобы сделать больше складок на обертке и сделать обертку и набивку более плотной.
  • Поместите готовую продукцию на конвейер.

Формирующая база

Основы дизайна

  • Толщина тестовой ленты может изменяться в пределах 0,4–0,5 мм.
  • Количество кормления может изменяться по вашему желанию, чтобы удовлетворить разных клиентов.
  • При необходимости можно добавить устройство подачи гранул для украшения сиомая бобами, крабовыми яйцами или желтками.
Основа дизайна - автоматическая машина Siomay
Anko был обеспокоен вкусом продуктов, сделанных на нашей машине. Сиомайские обертки должны быть достаточно тонкими, но не разбиваться после приготовления; должен быть достаточно толстым, чтобы быть спрессованным и сформированным, но не иметь рыхлый вкус Внешний вид тоже важен. Как сделать складки на машине такими же красивыми, как и ручными? Ключевым моментом является то, что инженеры Anko разрабатывают специальный механизм для имитации текстуры ручной работы. И последнее, но не менее важное: от прессования тестовой ленты каждый шаг изготовления сиомая включает в себя оборудование, которое отвечает требованиям экономии места.
Машины
HSM-600
Простая подготовка теста и начинки, этапы прессования тестовой ленты, нарезки, подачи и формования в комплекте с автоматической машиной для обработки сиомей. Готовые продукты располагаются в линию, которая более удобна для последовательной упаковки или приготовления для продажи замороженных продуктов. Кроме того, система кормления HSM-600 способна кормить начинками различной текстуры, включая курицу, рыбу, говядину, свинину; Например, клиент использует HSM-600 для производства куриного сиомая.
Видео

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Страна
  • Индонезия
    Индонезия
    Решения для этнических пищевых машин и оборудования для пищевой промышленности Индонезии

    Наши решения для пищевого оборудования для клиентов из более чем 108 стран. Вы можете нажать на следующие категории, чтобы просмотреть дела. Каждый случай показывает, как ANKO проводит решения для пищевых машин - с начала приготовления ингредиентов, проектирования и производства машин, поиска неисправностей и после обслуживания.



Область решения
Категория

Загрузки


Поиск по потребностям

Поиск по условиях:

Меню

Recommandation

ANKO Сиомай Оборудование Решения

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. является тайваньским поставщиком и производителем пищевого оборудования. С 1978 года они предлагают профессиональное пищевое оборудование на рынках многоцелевого фасовочного и формовочного оборудования. Имея 38-летний опыт работы, ANKO гарантирует, что их пищевое оборудование отвечает требованиям каждого клиента.