ANKO Siomay Решения для пищевой промышленности


ANKO Automatic Double Line Shu-Mai Производственная линия-машинное оборудование для индонезийской компании

Расширение и увеличение бизнеса сопровождалось проблемой, из-за которой их оригинальная машина siomay не могла удовлетворить более высокие требования. В связи с приятным сотрудничеством в последний раз, они не нашли других поставщиков, кроме Anko чтобы купить новую автоматическую двухрядную машину siomay.

Case-ID: ID-001

Siomay

Пищевой ингредиент

  • Мука общего назначения
  • вода
  • Яйцо
  • Куриный фарш
  • Рыбная паста с короткими макрелью (или рыбная паста для верховой езды)
  • Поваренная соль
  • Белая бумага
  • Зеленый лук
  • Кунжутное масло
  • Крахмал тапиоки

Культура продуктов питания

Вы никогда не пропустите siomay, если вы едите yum cha. Siomay изготовлен из свиной начинки и обернут листом теста в виде цилиндра с открытой крышкой. Обычно люди пьют их перед едой. В Индонезии большинство населения составляют мусульмане, поэтому курица и рыба являются общими ингредиентами для производства сиомай. Что касается окунаний, то пряный арахисный соус или сладкий соевый соус обычно подается с сиомаем.

Рецепт ручной работы

  • Обертка Siomay: добавьте универсальную муку в миску и сделайте отверстие в центре. Взбейте яйцо и вылейте в отверстие муки. Аккуратно смешайте яйцо и муку вместе с центром, пока они не станут шаром для теста. Замешайте шарик теста рукой, пока он не станет гладким. Используйте обертывание для обертывания теста и отдыха в течение 30 минут.
  • Начинка: Смешайте фарш из курицы, рыбную пасту, зеленый лук и кунжутное масло в миске. Приправить солью и белым перцем. Добавить крахмал тапиоки и хорошо перемешать.
  • Выньте тестовый шарик и прокатите его как можно более тонким.
  • Вырежьте тесто на небольшие кусочки, круг или квадрат.
  • Совок ложкой смешанной начинки в середине обертки siomay.
  • Затем заверните начинку в цилиндр, но оставьте верхнее отверстие открытым.
  • Пар закончил сиомай на 10-15 минут.

ANKO Team Research Решение проблемы или решение

Решение 1. Почему некоторые обертки были разбиты в процессе?
Руки оператора были запятнаны ... (Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить дополнительную информацию)
Решение 2. Почему некоторые обертки нарушили процесс?
Тесто для изготовления оберток siomay имеет меньше влаги, поэтому использование ... (Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить дополнительную информацию)

Оборудование для пищевой промышленности

  • Перемешайте муку в хлопчатобумажные крошечные частицы и вылейте в бункер для теста.
  • Налейте подготовленную начинку в загрузочный бункер.
  • Запустите автоматический процесс.
  • Сгладить тесто.
  • Потяните и закрепите тестовый ремень на месте с помощью щипцов и отрежьте его на желаемый размер (60-70 мм).
  • Пресс-обертка в формующую форму.
  • Кормовая начинка.
  • Слегка уплотните верхнюю часть siomay, чтобы сделать больше сгибов на обертке и сделать упаковку и начинку плотнее.
  • Надавите готовые изделия на конвейерную ленту.

Формовочная база

Основы дизайна

  • Толщина тестового ремня может изменяться в пределах 0,4 мм-0,5 мм.
  • Количество начинки может изменяться, так как вы предпочитаете удовлетворять различные клиенты
  • При необходимости можно добавить устройство для подачи гранул для украшения сиомы с фасолью, крабовыми яйцами или желтками.
Фундаментальный дизайн - автоматическая машина Siomay
Anko заботится о вкусе продуктов, производимых нашей машиной. Обертки Siomay должны быть достаточно тонкими, но не должны быть повреждены после приготовления; Должен быть достаточно толстым, чтобы быть прессованным и сформированным, но не приятным вкусом. Внешний вид также важен. Как сделать складки машиной такими же красивыми, как руки? Ключ в том, что инженеры Anko разрабатывают специальный механизм для имитации текстуры ручной работы. И последнее, но не менее важное: от прессования ремня теста каждый шаг создания siomay включает в себя механизм, который представляет собой проект, отвечающий требованиям экономии места.
Машины
HSM-600
Простое приготовление теста и начинки, шаги прессования теста, резка, подача и формование в комплекте с автоматической машиной для обработки siomay. Готовые изделия расположены по линии, которая более удобна для упаковки или варки в последовательности для продажи замороженных продуктов. Кроме того, система подачи HSM-600 способна подавать набивки в различные текстуры, включая курицу, рыбу, говядину, свинину; Клиент является примером, используя HSM-600 для производства курицы siomay.
Видео

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Страна
  • Индонезия
    Индонезия
    Индонезия Этническая продовольственная машина и оборудование для пищевой промышленности

    Наши решения для пищевого оборудования для клиентов из более чем 108 стран. Вы можете нажать на следующие категории, чтобы просмотреть случаи. В каждом случае показано, как ANKO проводит решения для пищевой машины - с самого начала подготовки ингредиентов, проектирования и производства станков, устранения неполадок и после обслуживания.



Область применения
Категория

Загрузки


Поиск по Needs

Поиск по условиях:

Меню

Recommandation

Решения ANKO Siomay для оборудования

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Является тайваньским поставщиком и производителем оборудования для пищевой промышленности. С 1978 года они предлагают профессиональную пищевую технику на многоцелевых станках для наполнения и формовочной машины. Благодаря накопленному 38-летнему опыту ANKO гарантирует, что их пищевая техника удовлетворяет требованиям каждого клиента.