Русский 
ANKO Кастомная машина для съемки и прессования парады была изготовлена на заказ для клиента из Объединенных Арабских Эмиратов
Мусульмане составляют основную часть населения Ближнего Востока, что формирует их культуру питания, халяльную пищу. Кроме того, в быстром темпе жизни замороженные продукты становятся одним из любимых пунктов в списке покупок. Клиент также занимается бизнесом по замороженной пище, такой как кубба, самоса, куриные пальчики. Когда каждый производитель стремится к разработке дифференциации продукта по размеру или нового продукта, им нужен поставщик оборудования, который может быстро настроить машину, чтобы удовлетворить индивидуальные требования. 'ANKO' - это профессиональная команда; более половины сотрудников - опытные инженеры, среди которых более 20 разработчиков. Через внутреннюю интеграцию мы быстро реагируем на изменение машины по мере необходимости. Поэтому клиент попросил ANKO настроить для него крупногабаритную машину для съемки и прессования.
Парада
Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений
При производстве парат определенного размера, как предотвратить усадку теста?
Стандартная версия PP-2 от ANKO может производить изделия с диаметром 200 мм, что является максимальным размером, но клиент требует увеличить до 240 мм в диаметре. Мы не только увеличили размер пресс-пластин и всего корпуса машины, но и усилили пневматическую систему и другие компоненты. Во время испытаний продукты серьезно уменьшились после прессования, даже если их прессовали дважды. Таким образом, инженеры ANKO...(Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить больше информации)
Тесто, которое не обладает должной эластичностью
После настройки процесса производства, тесто остается плоским
Парата с диаметром 24 см, соответствующая требованиям клиента
Параты заворачиваются в пленку, затем складываются и переносятся на конвейер или удаляются вручную для ручной упаковки. Количество парат в стопке можно регулировать с помощью панели управления.
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Разместите тесто в фиксированной позиции.
- Верхняя и нижняя пленка обворачивают тесто.
- Транспортер пленки регулярно перемещается на заданное расстояние.
- Первый процесс прессования.
- Второй процесс прессования.
- Отрезать пленку.
- Сложите конечные изделия в стопку с учетом номера установки и доставьте на транспортер упаковки.
Размещение шариков теста в позиции
Шарики теста покрываются пищевой пленкой
Шарики теста прессуются в парату
Двукратное нажатие направлено на обеспечение качества продукции и повышение производительной эффективности
У каждого производителя есть свой рецепт парады, поэтому напряжение в тесте может немного отличаться. Если мы будем делать парату вручную, стресс будет снижаться благодаря повторению раскатывания или разбивания теста. Однако, напряжение не уменьшится, если машина сжимает тесто в одном направлении, что вызывает его усадку. Для поддержания одинакового размера команда ANKO разработала две строки прессовых устройств. Первая строка раскатывает тесто до нужного размера. Непрерывный пресс предназначен для предотвращения усадки теста. Хотя возможно увеличить время нажатия или усилить силу нажатия, первое приведет к снижению производственной мощности, а второе сократит срок службы компонентов, таких как воздушный цилиндр. Идея двойного нажатия процессов заключается в том, чтобы избежать возможных проблем.
Пневматическая система или моторная система
Для удобства клиентов, ANKO применяет пневматическую систему для привода прессового устройства, вместо системы, приводимой в действие мотором. Причины в том, что во-первых, пневматические компоненты легко доступны; во-вторых, пневматическая система может снизить риск загрязнения пищи маслом и газом. И остальные причины включают экономию места и экономию затрат. Кроме того, пневматическая система требует меньше энергии по сравнению с системой, приводимой в действие мотором.
Регулятор натяжения для плавности пленки
Устройство для передачи пленки оснащено двумя наборами толкателей пленки. Плёночный толкатель A защелкивает и переносит плёнку к плёночному толкателю B. Затем плёночный толкатель A разжимается и возвращается в исходное положение, в то время как плёночный толкатель B защелкивает. Действие повторяется, чтобы продвигать пленку. Однако, поскольку пленка становится легче, если машина работает как обычно, пленка будет слишком сильно натягиваться. Инженер ANKO разработал устройство, увеличивающее сопротивление пленки к инерции. Мера предотвращает складывание пленки при упаковке.
- Предложение решения
Индивидуальные решения для производства параги от ANKO
ANKO сделал
Для разработки индивидуального решения ANKO начинает с понимания конкретных требований клиента через консультации. Такой персонализированный подход направлен на повышение эффективности производства и снижение связанных с ним затрат, не ограничиваясь только Паратой, но распространяясь и на другие продукты питания. Цель состоит в том, чтобы помочь клиентам выделиться на конкурентном рынке пищевых продуктов.
ANKO может помочь вам больше
Помимо машины для съемки и прессования парады PP-2, ANKO предлагает комплексное решение для производства парады, включающее тестомешалку, линию для формования и прессования парады, упаковочное оборудование и оборудование для рентгеновской проверки пищевых продуктов.Это комплексное решение снижает трудозатраты, обеспечивая при этом качество и безопасность.Для получения подробной информации о услугах и преимуществах, охватываемых этим интегрированным решением, пожалуйста, нажмите Подробнее.
С главным офисом на Тайване и филиалом в США, ANKO сотрудничает с 16 региональными дистрибьюторами и агентами в разных странах для предоставления оперативной поддержки. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами через форму запроса ниже.
- Машины
-
PP-2
Автоматическая машина для съемки и прессования гибкая в прессовании изделий с различной толщиной и размерами по требованию. После разделки тестовых шариков (или цилиндрического теста, квадратного теста), PP-2 автоматически обернет и сжмет продукты, чтобы предотвратить склеивание теста. Китайские блины, параты, пирожки с зеленым луком и подобное подходят для этой машины. Для удобства клиента количество конечных продуктов в стопке можно регулировать, чтобы снизить затраты на рабочую силу и предотвратить ошибки при ручном подсчете.
- Видео
Осмотр настроенной большой машины для съемки и прессования - Используйте машину для съемки и прессования ANKO для производства больших парадов. Оберните тесто пленкой, чтобы избежать склеивания, а затем сложите в стопку.
Автоматическая машина для формования и прессования теста PP-2 от ANKO может прессовать тесто в круглые лепешки. Она не требует отдельной машины для формования теста и даже может прессовать квадратное тесто в круглый паратху. В этом видео представлено реальное производство клиента.
- Страна
Объединенные Арабские Эмираты
Машины для производства этнической пищи и оборудование для переработки пищевых продуктов в Объединенных Арабских Эмиратах
Наше оборудование для пищевой промышленности предназначено для клиентов из более чем 114 стран. Вы можете нажать на следующие категории, чтобы просмотреть кейсы. Каждый кейс показывает, как ANKO осуществляет решения по пищевому оборудованию - начиная с подготовки ингредиентов, разработки и производства оборудования, устранения неполадок и послепродажного обслуживания.
- Категория
- Культура питания
Парата - это вид несдобного хлеба, в котором добавляется гхи или масло при замешивании теста. Глубокая жарка или запекание отлично подходят для приготовления параты. В Южной Азии оно обычно подается на завтрак или перекус. Сочетание парады и различных начинок, включая картофель, листовые овощи, панир, кукурузу, лук или помидор, приносит множество гастрономических впечатлений. Некоторые люди предпочитают обычную парату с яйцом, кима масала (измельченное мясо), жира алу (жареный картофель) или с сахаром, райта (йогурт) в качестве сладких блюд, которые легкие вкусы подходят для наслаждения во время индийского лета.
- Рецепт ручной работы
-
Ингредиенты для пищи
Мука из цельного зерна/Масло/Вода/Соль
Как приготовить
(1) В миску добавьте цельнозерновую муку, соль и масло, а затем постепенно добавляйте воду, пока тесто не станет эластичным. (2) Отдохните тесто в течение 30 минут. (3) Разделите его на равные шарики теста. (4) Посыпьте немного муки и раскатайте шар в маленький круг. (5) Сложите его пополам и нанесите немного масла на половину поверхности. (6) Сложите полукруг пополам и нанесите немного масла на сложенную часть. (7) Посыпьте муку и раскатайте в круг диаметром около 6 дюймов. (8) Когда все параты готовы, разогрейте таву, а затем готовьте парату одну за другой. (9) Сначала приготовьте одну сторону. Когда парата раздувается, используйте лопатку, чтобы перевернуть ее. (10) Приготовьте некоторое время и намажьте маслом верхнюю сторону. Переверни его снова. (11) Повторите последний шаг, пока на парате появятся коричневые пятна.
- Загрузки
Решения по оборудованию для переработки пищевых продуктов
Просмотрите наши новые пищевые обрабатывающие машины и комплексные решения
