Български 
Специализираната машина за заснемане и притискане на параджа на ANKO беше изработена по поръчка за клиент от Обединените арабски емирства
Мюсюлманите са основното население в Близкия изток, което формира тяхната хранителна култура, халал храна. Също така, в бързо темпо на живот, замразената храна става един от любимите артикули в списъците за пазаруване. Клиентът също се занимава с бизнеса на замразена храна като кубба, самоса, пилешки пръстчета. Когато всеки производител е готов да развие продуктово разграничение по отношение на размер или нов продукт, те се нуждаят от доставчик на машини, който може бързо да персонализира машината, за да отговори на индивидуалните изисквания. 'ANKO' е професионален екип; повече от половината от служителите са опитни инженери, сред които има над 20 изследователски и развойни инженери. Чрез вътрешна интеграция бързо реагираме, за да променим машината, както е необходимо. Затова клиентът поиска от ANKO да персонализира голяма машина за филмоване и пресоване за него.
Парата
Екипът на ANKO изследване на проблеми и решения за тях
При производство на Парата с определен размер, как да предотвратите свиването на тестото?
Стандартната версия PP-2 на ANKO може да произвежда продукти с диаметър от 200 мм, което е максималният размер, но клиентът изисква увеличение до 240 мм в диаметър. Ние не само увеличихме размера на пресоващите плочи и цялото тяло на машината, но и засилихме пневматичната система и другите компоненти. При тестовете продуктите сериозно се свиваха след пресоване, въпреки че бяха пресовани два пъти. Така ANKO's инженер...(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Натисканото тесто, което няма правилна еластичност
След коригиране на производствения процес, натисканото тесто остава равно
Парата с диаметър 24 см, отговаряща на изискванията на клиента
Паратите са увити във филм, след което се подреждат на купчина и се прехвърлят на конвейер или се отстраняват ръчно за ръчно опаковане. Количеството на Паратите в подредена купчина може да се регулира чрез контролен панел.
Въведение в оборудването за храна
- Поставете тестото в определената позиция.
- Горната и долната пластмасова лента обвиват тестото.
- Лентата за транспортиране на пластмасата редовно се движи напред на определено разстояние.
- Първи процес на притискане.
- Втори процес на пресоване.
- Отрежете филма.
- Подредете крайните продукти на купчина, като номера на настройката и ги доставете на опаковъчния конвейер.
Поставяне на топчета тесто на позиция
Топчетата тесто са покрити с хранителна пластмасова лента
Топчетата тесто са притиснати в Paratha
Да натиснете два пъти има за цел да гарантира качество на продукта и да увеличи производствената ефективност
Всеки производител има свой собствен рецепт за парата, така че напрежението в тестото може да бъде леко различно. Ако правим парата ръчно, стресът ще се намали чрез повтарянето на разточването или разпъването на тестото. Въпреки това, стресът няма да намалее, ако машината притиска тестото в една посока, което причинява свиване на тестото. За да запази същия размер, екипът на ANKO проектира два реда притискателни устройства. Първият ред натиска тестото до необходимия размер. Непрекъснатата преса е за предотвратяване на свиването на тестото. Въпреки че е възможно да се удължи времето за натискане или да се засили силата на натискане, първото ще намали производствената способност, а второто ще съкрати живота на компоненти като въздушен цилиндър. Идеята за двукратно натискане на процесите е да се избегнат тези възможни проблеми.
Пневматична система или моторна система
За удобство на клиентите, ANKO използва пневматична система за задвижване на притискателното устройство, вместо моторно задвижвана система. Причините са, че първо, пневматичните компоненти са лесни за набавяне; второ, пневматичната система може да намали риска от замърсяване на храната с масло и газ. Останалите причини включват спестяване на пространство и разходи. Освен това, пневматичната система изисква по-малко енергия, в сравнение с моторно задвижваната система.
Регулатор на напрежението за гладкост на филма
Устройството за предаване на филма е оборудвано с два комплекта филмови тласкачи. Филмовият пушач A закача и пренася филма до филмовия пушач B. След това, филмовият пушач A разхлабва и се връща на първоначалната си позиция, докато филмовият пушач B закача. Действието се повтаря, за да притисне филма. Въпреки това, поради по-лекия филмов рол, филмът ще бъде издърпан твърде много, ако машината действа като обикновено. Инженерът на ANKO проектира устройство, което увеличава устойчивостта на филмовата ролка срещу инерцията. Мерката предотвратява събирането на опаковъчната пл folm.
- Предложение за решение
Персонализирани решения за производство на парати от ANKO
ANKO направи
За да разработи персонализирано решение, ANKO започва с разбиране на конкретните изисквания на клиента чрез консултации. Този персонализиран подход има за цел да подобри ефективността на производството и да намали свързаните разходи, не само за Парата, но и за други хранителни продукти. Целта е да помогне на клиентите да се отличават на конкурентния хранителен пазар.
ANKO може да ви помогне повече
Отвъд машината за филмиране и притискане на параджа PP-2, ANKO предлага комплексно решение за производство на параджа, включващо миксер за тесто, линия за производство на параджа за оформяне и притискане, машини за опаковане и оборудване за рентгенова инспекция на хранителни продукти.Това комплексно решение намалява разходите за труд, като осигурява качество и безопасност.За подробна информация относно услугите и предимствата, обхванати в това интегрирано решение, моля, кликнете Научете повече.
Със седалище в Тайван с филиал в САЩ, ANKO си сътрудничи с 16 регионални дистрибутори и агенти в множество страни, за да осигури реално време поддръжка. За повече информация, моля, свържете се с нас чрез формуляра за запитване по-долу.
- Машини
-
ПП-2
Автоматичната машина за филмоване и пресоване е гъвкава за пресоване на продукти с различни дебелини и размери, както се изисква. След като се нареждат на топки от тесто (или цилиндрично тесто, квадратно тесто), PP-2 автоматично ще обвие и натисне продуктите, за да предотврати залепването на тестото. Китайска палачинка, парата, зелено-лукова питка и подобни са подходящи за машината. За удобство на клиента, броят на крайните продукти в стека е регулируем, за да се намали трудовият разход и да се предотвратят грешките от ръчно броене.
- Видео
Проверката на персонализираната голяма машина за филмоване и притискане - Използвайте машината за филмоване и притискане на ANKO за производство на големи парати. Завийте тестото с филм, за да не се залепва, и го нарежете в стек.
Автоматичната машина за филмоване и притискане PP-2 на ANKO може да притиска тестото в кръгли парчета лепенки. Тя не изисква машина за закръгляне на тестото и дори може да притисне квадратно парче тесто в кръгла парата. В това видео е представена реална производствена линия на клиент.
- Държава
Обединени арабски емирства
Машини за етнична храна и оборудване за обработка на храна в Обединените арабски емирства
ANKO предоставя на нашите клиенти в Обединените арабски емирства напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на Парати. Ние също така предлагаме интегрирани решения за популярни храни като Самоси, Маамули, Кибехи, Пролетни рулца, Бисквити, Кюфтета и много други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност. Всяка история за успех на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храни и закупуване на машини до проектиране на производствени линии и решаване на проблеми след продажба. Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.
- Категория
- Хранителна култура
Парата е вид бездрождов хляб с добавена гхи или масло при замесването на тестото. Или дълбокото пържене, или печенето са отлични за готвене на парата. В Южна Азия това често се сервира за закуска или междинно хапване. Комбинацията от парата и различни пълнежи, включително картофи, листни зеленчуци, панир, царевица, лук или домат, предлага много вкусови изживявания. Някои хора предпочитат обикновена парата с яйце, кийма масала (смляно месо), джира ало (пържен картоф) или със захар, райта (кисело мляко) като сладки ястия, които леките вкусове са подходящи за наслаждаване през индийското лято.
- Ръчен рецепт
-
Хранителни съставки
Цялозърнесто брашно/масло/вода/сол
Как да се приготвят
(1) Добавете цялозърнесто брашно, сол и масло в купа, след което добавете вода постепенно, докато тестото стане гъвкаво. (2) Почивайте тестото за 30 минути. (3) Разделете го на топчета от равен размер. (4) Посипете малко брашно и разточете топка на малък кръг. (5) Сгънете го на половина и намажете с малко масло на половината повърхност. (6) Сгънете полукръга на половина и намажете с малко масло върху сгънатата част. (7) Намажете с брашно и разточете на кръг с диаметър около 6 инча. (8) Когато всички парати са готови, загрейте тава и след това гответе парати един по един. (9) Първо гответе едната страна. Когато парата се надуе, използвайте шпатула, за да я обърнете. (10) Гответе за няколко минути и намажете с масло отгоре. Обърни го отново. (11) Повторете последната стъпка, докато има кафяви петна на парата.
- Изтегляния
Решения за оборудване за преработка на храни
Вижте нашите нови машини за обработка на храни и комплексни решения
