Prilagođena mašina za snimanje i prešanje paratha velikih dimenzija za tržište smrznute hrane na Bliskom Istoku

PP-2 automatska mašina za snimanje i prešanje 'ANKO' omogućuje prilagođenu proizvodnju paratha promjera 240 mm s tehnologijom dvostrukog prešanja, sprječavajući skupljanje tijesta i osiguravajući dosljednu kvalitetu za halal proizvođače smrznute hrane u UAE-u i južnoazijskim tržištima.

ANKO-ova automatska mašina za filmiranje i prešanje proizvodi parathu specifične veličine, osiguravajući kvalitetu hrane i povećavajući produktivnu učinkovitost za tržište Južne Azije i Bliskog Istoka
Pošalji upit Dodaj u košaricu

ANKO-ova prilagođena mašina za snimanje i prešanje paratha napravljena je po mjeri za klijenta u Ujedinjenim Arapskim Emiratima

Muslimani su glavna populacija na Bliskom istoku, što oblikuje njihovu kulturu hrane, halal hranu. Također, u brzom okruženju, smrznuta hrana postaje jedna od omiljenih stavki na popisima za kupovinu. Klijent također vodi posao s smrznutom hranom poput kubbe, samose, pilećih prstiju. Kada svaki proizvođač želi razviti diferencijaciju proizvoda u veličini ili novom proizvodu, potrebna im je dobavljač strojeva koji može brzo prilagoditi stroj kako bi zadovoljio individualne zahtjeve. ANKO je profesionalni tim; više od polovice zaposlenika su iskusni inženjeri među kojima je više od 20 RD inženjera. Kroz unutarnju integraciju brzo reagiramo kako bismo prilagodili stroj prema potrebama. Stoga je klijent zatražio od ANKO da mu prilagodi stroj za snimanje i prešanje velikih dimenzija.

Case-ID: AE-001

Paratija

Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO

Kako spriječiti da tijesto za Parathu ne skuplja kada se proizvodi Paratha određene veličine?

Standardna verzija PP-2 od ANKO može proizvoditi proizvode promjera 200 mm, što je maksimalna veličina, ali je klijent zatražio povećanje na 240 mm u promjeru. Ne samo da smo povećali veličinu prešnih ploča i cijelog tijela stroja, već smo također ojačali pneumatski sustav i druge komponente. Tijekom testa, proizvodi su se ozbiljno skupljali nakon prešanja, iako su bili prešani dvaput. Stoga, inženjer od ANKO...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)

Tijesto pod pritiskom koje nema pravilnu elastičnost
Tijesto pod pritiskom koje nema pravilnu elastičnost
Nakon prilagodbe proizvodnog procesa, tijesto pod pritiskom ostaje ravno
Nakon prilagodbe proizvodnog procesa, tijesto pod pritiskom ostaje ravno
Paratha promjera 24 cm koja ispunjava zahtjev klijenta
Paratha promjera 24 cm koja ispunjava zahtjev klijenta

Paratha se omotavaju filmom, a zatim se slažu i prenose na transporter ili se ručno uklanjaju za ručno pakiranje. Količinu Paratha u složenoj hrpi može se prilagoditi putem kontrolne ploče.



Uvod u opremu za hranu

  • Postavite tijesto na fiksno mjesto.
  • Gornji i donji film omotavaju tijesto.
  • Filmski transporter redovito se pomiče unaprijed na određenu udaljenost.
  • Prvi proces prešanja.
  • Drugi proces prešanja.
  • Odrežite film.
  • Složite gotove proizvode u hrpu prema broju postavki i isporučite na pakirni transporter.
Postavljanje kuglica tijesta na mjesto
Postavljanje kuglica tijesta na mjesto
Kuglice tijesta su prekrivene filmom za hranu
Kuglice tijesta su prekrivene filmom za hranu
Kuglice tijesta se prešaju u Parathu
Kuglice tijesta se prešaju u Parathu
Dvaput pritisnuti ima za cilj osigurati kvalitetu proizvoda i povećati produktivnu učinkovitost.
Dvaput pritisnuti ima za cilj osigurati kvalitetu proizvoda i povećati produktivnu učinkovitost.

Svaki proizvođač ima svoj recept za parathu tako da napetost u tijestu može biti malo drugačija. Ako pravimo parathu ručno, stres će se smanjiti ponavljanjem valjanja ili udaranja tijesta. Međutim, stres se neće smanjiti ako stroj pritisne tijesto u jednom smjeru, što uzrokuje skupljanje tijesta. Kako bi održali istu veličinu, tim ANKO dizajnirao je dva reda uređaja za prešanje. Prvi red pritisne tijesto na potrebnu veličinu. Kontinuirano pritiskanje je da se spriječi skupljanje tijesta. Iako je moguće produžiti vrijeme prešanja ili ojačati snagu prešanja, prvo će smanjiti proizvodne kapacitete, a drugo će skratiti vijek trajanja komponenti poput zračnog cilindra. Ideja dvostrukog pritiskanja procesa je izbjeći pojavu ovih potencijalnih problema.

Pneumatski sustav ili motorni sustav

Za pogodnost klijenata, ANKO primjenjuje pneumatski sustav za pokretanje uređaja za prešanje, umjesto sustava na motorni pogon. Razlozi su, prvo, što su pneumatske komponente lako dostupne; drugo, pneumatski sustav može smanjiti rizik od kontaminacije hrane uljem i plinom. Ostali razlozi uključuju uštedu prostora i troškova. Nadalje, pneumatski sustav zahtijeva manje energije u usporedbi sa sustavom na motorni pogon.

Podesiva napetost za glatkoću filma
Podesiva napetost za glatkoću filma

Uređaj za prijenos filma opremljen je s dva seta pomičnih filmova. Filmski pusher A prikvači i prenosi film filmskom pusheru B. Zatim, filmski pusher A popušta i vraća se u svoj izvorni položaj dok filmski pusher B prikvačuje. Radnja se ponavlja kako bi se potisnuo film. Međutim, budući da film postaje lakši, film će se previše povući ako stroj djeluje kao obično. Inženjer 'ANKO-a' dizajnirao je uređaj za povećanje otpornosti filmske role na inerciju. Mjera sprječava gužvanje plastične folije.


Prijedlog rješenja

Prilagođena rješenja za proizvodnju paratha od ANKO

ANKO je

Kako bi razvila prilagođeno rješenje, ANKO započinje razumijevanjem specifičnih zahtjeva kupca kroz konzultacije. Ovaj personalizirani pristup ima za cilj poboljšati učinkovitost proizvodnje i smanjiti povezane troškove, ne ograničavajući se samo na Parathu, već se proteže i na druge prehrambene proizvode. Cilj je pomoći klijentima da se istaknu na konkurentnom tržištu hrane.

ANKO vam može više pomoći

Osim PP-2 Paratha stroja za filmovanje i prešanje, ANKO nudi sveobuhvatno rješenje za proizvodnju Paratha, uključujući miješač tijesta, proizvodnu liniju za oblikovanje i prešanje Paratha, pakirne strojeve i opremu za rendgensku inspekciju hrane.Ovo sveobuhvatno rješenje smanjuje troškove rada uz osiguranje kvalitete i sigurnosti.Za detaljne informacije o uslugama i pogodnostima obuhvaćenim u ovom integriranom rješenju, molimo kliknite Saznajte više.  

Sjedište se nalazi na Tajvanu s podružnicom u SAD-u, ANKO surađuje s 16 regionalnih distributera i agenata u više zemalja kako bi pružila podršku u stvarnom vremenu. Za više informacija, molimo kontaktirajte nas putem obrasca za upit u nastavku.

 Mašina za pravljenje paratha od ANKO nudi razna rješenja pogodna za proizvođače hrane svih veličina, prilagođena vašim zahtjevima i budžetu.

Strojevi
PP-2
PP-2

Automatska mašina za snimanje i prešanje fleksibilna je za prešanje proizvoda različitih debljina i veličina prema potrebama. Nakon rezanja na kuglice tijesta (ili cilindrično tijesto, kvadratno tijesto), PP-2 će automatski filmirati i pritiskati proizvode kako bi se spriječilo lijepljenje tijesta. Kineske palačinke, paratha, pita s mladim lukom i slične su prikladne za stroj. Za udobnost klijenta, broj konačnih proizvoda u hrpi je prilagodljiv kako bi se smanjili troškovi rada i spriječile pogreške prilikom ručnog brojanja.

Video

Inspekcija prilagođene velike mašine za snimanje i prešanje - Koristite mašinu za snimanje i prešanje ANKO za proizvodnju velikih paratha. Zamotajte tijesto u film kako biste izbjegli lijepljenje, a zatim ga složite u hrpu.



PP-2 automatska mašina za filmovanje i prešanje ‘ANKO’ može pritisnuti tijesto u okrugle ravne kruhove. Ne zahtijeva mašinu za oblikovanje tijesta i može čak pritisnuti kvadratni komad tijesta u okruglu Parathu. U ovom videu prikazana je proizvodnja stvarnog klijenta.



Država
  • Ujedinjeni Arapski Emirati
    Ujedinjeni Arapski Emirati
    Rješenja za strojeve i opremu za obradu hrane etničke hrane Ujedinjenih Arapskih Emirata

    ANKO pruža našim klijentima u Ujedinjenim Arapskim Emiratima naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu Paratha. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su Samosa, Maamoul, Kibbeh, proljetne rolice, keksi, mesne okruglice i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšali svoju proizvodnu učinkovitost i dosljednost.   Svaka ANKO priča o uspjehu prikazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodne linije, rješavanja problema i postprodajne usluge.   Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.

Kategorija
Kulturna prehrana

Paratha je vrsta nezakiseljenog kruha s dodatkom ghee-a ili maslaca u tijestu. Ili prženje u dubokom ulju ili pečenje je odlično za pripremu parathe. U Južnoj Aziji, obično se poslužuje za doručak ili užinu. Kombinacija parathe i raznih nadjeva, uključujući krumpir, lisnato povrće, paneer, kukuruz, luk ili rajčicu, donosi mnoge okusne doživljaje. Neki ljudi preferiraju običan paratha s jajem, keema masalom (mljeveno meso), jeera aloo (prženi krumpir) ili sa šećerom, raita (jogurt) kao slatka jela koja su laganih okusa pogodna za uživanje tijekom indijskog ljeta.

Ručni recept
Sastojak hrane

Cjelovito pšenično brašno/Ulje/Voda/Sol

Kako napraviti

(1) Dodajte brašno od cjelovitih žitarica, sol i ulje u zdjelu, a zatim dodajte vodu malo po malo dok tijesto ne postane podatno. (2) Ostavite tijesto da odmara 30 minuta. (3) Podijelite ga na jednake kuglice tijesta. (4) Posipajte malo brašna i oblikujte lopticu u mali krug. (5) Preklopite ga na pola i namažite malo ulja na polovicu površine. (6) Preklopite polukrug na pola i namažite malo ulja na preklopljenom dijelu. (7) Pospite brašno i razvaljajte u krug promjera oko 15 centimetara. (8) Kada su svi parate spremni, zagrijte tavu, a zatim kuhajte paratu jednu po jednu. (9) Prvo skuhajte jednu stranu. Kada se paratha napuše, upotrijebite lopaticu da je preokrenete. (10) Kuhajte neko vrijeme i namažite ulje na gornjoj strani. Okreni ga ponovno. (11) Ponovite posljednji korak dok ne dobijete smeđe mrlje na parathi.

Preuzimanja

Pretraži prema potrebama

Traži po uvjetima:

Preporuka

Koji je najučinkovitiji način za automatizaciju proizvodnje paratha uz poštivanje halal standarda za tržišta Bliskog Istoka?

PP-2 automatska filmska i prešačka mašina 'ANKO' pruža potpunu halal usklađenu automatizaciju s filmom za pakiranje koji je prikladan za hranu, sprječava unakrsnu kontaminaciju i održava čistoću proizvoda. Pneumatski sustav eliminira rizike od kontaminacije uljem, dok automatsko slaganje i brojanje smanjuju troškove rada do 60%. Dizajnirano posebno za proizvođače smrznute hrane u UAE-u i na Bliskom Istoku, naše prilagodljivo rješenje može se prilagoditi od malih operacija do proizvodnih linija velike proizvodnje. Zatražite prijedlog kako bismo mogli prilagoditi sustav proizvodnje paratha po mjeri za vaše halal prehrambeno poslovanje.

S 47 godina iskustva u opremi za preradu hrane, ANKO nudi sveobuhvatna rješenja za proizvodnju paratha koja zadovoljavaju jedinstvene zahtjeve različitih kulturnih tržišta i proizvodnih razmjera. Pneumatski sustav PP-2 stroja nudi brojne prednosti u odnosu na alternativne motore: lakše nabavljanje komponenti, smanjeni rizik od kontaminacije, prostorna učinkovitost i niža potrošnja energije. Mehanizam dvostrukog pritiska osigurava smanjenje stresa u tijestu bez kompromitacije brzine proizvodnje ili dugovječnosti komponenti—kritično razmatranje za proizvođače smrznutih paratha velike proizvodnje. Inženjerski tim ANKO pruža sveobuhvatne usluge prilagodbe, od podešavanja dimenzija preša do optimizacije proizvodnih procesa za specifične recepte tijesta. Ovaj prilagođeni pristup, u kombinaciji s globalnom podrškom putem 16 regionalnih distributera, omogućuje proizvođačima hrane da se besprijekorno presele s ručne na automatiziranu proizvodnju, postignu superiornu dosljednost, smanje troškove rada i poboljšaju konkurentsku poziciju na rastućem tržištu smrznutih ravnih kruhova.