ANKO पराठा खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान


ANKO पराठा स्वचालित फिल्माने और दबाने का यंत्र संयुक्त अरब अमीरात कंपनी के लिए माचिनरी डिजाइन

मुस्लिम मध्य पूर्व में प्रमुख आबादी है, जो अपनी खाद्य संस्कृति, हलाल भोजन को आकार देती है। इसके अलावा, एक तेजी से विकसित पर्यावरण में, जमे हुए भोजन खरीदारी सूचियों में पसंदीदा वस्तुओं में से एक बन जाता है। ग्राहक कुबेबा, समोसा , चिकन उंगलियों जैसे जमे हुए भोजन के बारे में भी व्यवसाय चला रहा है। जब प्रत्येक निर्माता आकार या नए उत्पाद में उत्पाद भेदभाव विकसित करने के इच्छुक है, तो उन्हें एक मशीन सप्लायर की आवश्यकता होती है जो व्यक्तिगत आवश्यकता को पूरा करने के लिए मशीन को शीघ्र ही अनुकूलित कर सकता है। ANKO एक पेशेवर टीम है; आधे से अधिक कर्मचारी अनुभवी इंजीनियरों हैं जिनमें 20 से अधिक आरडी इंजीनियरों हैं। आंतरिक एकीकरण के माध्यम से, हम आवश्यकतानुसार मशीन को संशोधित करने के लिए तुरंत प्रतिक्रिया देते हैं। इसलिए, ग्राहक ने ANKO से बड़े आकार की फिल्मिंग और उसके लिए मशीन दबाकर अनुकूलित करने के लिए कहा।

Case-ID: AE-001

पराठा

खाद्य पदार्थ

  • पूरे गेहूं का आटा
  • तेल
  • पानी
  • नमक

भोजन संस्कृति

पराठा एक प्रकार की बेखमीर रोटी जिसमें घी या आटा गूंधने के रूप में जोड़ा जाता है। पराठा खाना पकाने के लिए या तो गहरी फ्राइंग या बेकिंग बहुत अच्छी है। दक्षिण एशिया में, यह आमतौर पर नाश्ते या स्नैक्स के लिए परोसा जाता है। पराठा और आलू, पत्ते की सब्जियां, पनीर, मकई, प्याज, या टमाटर समेत विभिन्न पराठा का संयोजन, कई गहन अनुभव लाता है। कुछ लोग अंडा, किमा मसाला (छोटा हुआ मांस), जीरा आलू (तला हुआ आलू) या चीनी, रायता (दही) के साथ मीठे व्यंजन के रूप में सादा पराठा पसंद करते हैं, जो कि हल्की स्वाद भारतीय गर्मी के दौरान आनंद लेने के लिए उपयुक्त होती है।

हस्तनिर्मित खाद्य पकाने की विधि

  • एक गेहूं में पूरे गेहूं का आटा, नमक और तेल जोड़ें, और फिर आटे को व्यवहार्य होने तक थोड़ा सा पानी जोड़ें।
  • 30 मिनट के लिए आराम आटा।
  • इसे बराबर आकार आटा गेंदों में विभाजित करें।
  • कुछ आटे छिड़कें और एक गेंद को एक छोटे सर्कल में घुमाएं।
  • इसे आधे में घुमाएं और आधे सतह पर कुछ तेल फैलाएं।
  • अर्धचालक अर्ध में मोड़ें और तले हुए हिस्से पर कुछ तेल फैलाएं।
  • 6 इंच के आसपास एक सर्कल में धूल आटा और रोल।
  • जब सभी पराठा तैयार होते हैं, तो एक तावा गरम करें, और फिर एक करके पराठा पकाएं।
  • पहले एक तरफ कुक। जब पराठा पफ हो जाती है, तो उसे फ़्लिप करने के लिए एक स्पुतुला लागू करें।
  • थोड़ी देर तक कुक करें और ऊपर की तरफ तेल फैलाएं। इसे फिर से फ़्लिप करें।
  • पराठा पर भूरे रंग के धब्बे होने तक अंतिम चरण दोहराएं।

ANKO टीम अनुसंधान समस्या हल या समाधान वितरण

समाधान 1. क्लाइंट को बड़े उत्पादों का उत्पादन करने के लिए एक मशीन की आवश्यकता होती है। हमने मशीन को अनुकूलित किया, लेकिन दबाने के बाद उत्पाद कम हो गए। अंत में, हमने समस्या का पता लगाने के लिए घटक अनुपात को समायोजित किया।
ANKO का पीपी -2 मानक संस्करण 200 मिमी व्यास वाले उत्पादों का उत्पादन कर सकता है जो अधिकतम आकार है, लेकिन क्लाइंट को व्यास में 240 मिमी तक बढ़ने की आवश्यकता है। हमने न केवल प्लेटों और पूरे मशीन बॉडी को दबाए रखने के आकार में वृद्धि की, बल्कि वायवीय प्रणाली और अन्य घटकों को भी मजबूत किया। परीक्षण के दौरान, उत्पादों को दबाने के बाद गंभीरता से कमी आई, भले ही उन्हें दो बार दबाया गया। अंत में, ... (अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)

खाद्य उपकरण परिचय

  • निश्चित स्थिति में आटा रखें।
  • ऊपरी और निचली फिल्म आटा लपेटती है।
  • फिल्म कन्वेयर नियमित रूप से एक सेट दूरी आगे बढ़ता है।
  • पहली दबाने की प्रक्रिया।
  • दूसरी दबाने की प्रक्रिया।
  • फिल्म काट लें।
  • सेटअप नंबर के रूप में ढेर में अंतिम उत्पादों को ढेर करें और पैकेजिंग कन्वेयर को वितरित करें।

Paratha stacking conveyor - The number of a pack can be set via control panel. After filming paratha, the piles of paratha will be automatic delivered to packaging conveyor.



उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और उत्पादक दक्षता बढ़ाने के लिए दो बार दबाए जाने का लक्ष्य है
प्रत्येक निर्माता के पास पराठा नुस्खा होता है ताकि आटा में तनाव थोड़ा अलग हो। अगर हम हाथ से पराठा बनाते हैं, तो आटा रोलिंग या आटा फटने की पुनरावृत्ति के माध्यम से तनाव कम हो जाएगा। हालांकि, अगर मशीन एक तरफा दिशा में आटा दबाती है तो तनाव कम नहीं होगा, जिससे आटा सिकुड़ने का कारण बनता है। एक ही आकार को बनाए रखने के लिए, ANKO टीम ने दबाने वाले उपकरणों की दो पंक्तियां तैयार ANKO । पहली पंक्ति आवश्यक आकार में आटा दबाती है। आटा सिकुड़ने से रोकने के लिए निरंतर प्रेस है। हालांकि दबाने के समय को बढ़ाने या दबाने की शक्ति को मजबूत करने के लिए, पूर्व में विनिर्माण क्षमता कम हो जाएगी और बाद में वायु सिलेंडर जैसे घटकों के जीवन को कम कर देगा। दो बार दबाने वाली प्रक्रियाओं का विचार इन संभावित समस्याओं से बचने के लिए है।
दबाने वाले उपकरणों की दो पंक्तियां
दबाने वाले उपकरणों की दो पंक्तियां
ऊपरी और निचले फिल्म इकाइयां
ऊपरी और निचले फिल्म इकाइयां
वायवीय प्रणाली या मोटर प्रणाली
ग्राहकों की सुविधा के लिए, ANKO मोटर चालित प्रणाली की बजाय दबाने वाले डिवाइस को चलाने के लिए वायवीय प्रणाली लागू करता है। कारण यह है कि, पहले, वायवीय घटकों को हासिल करना आसान है; दूसरा, वायवीय प्रणाली तेल और गैस द्वारा भोजन को दूषित करने का जोखिम कम कर सकती है। और बाकी कारणों में अंतरिक्ष-बचत और लागत-बचत शामिल है। इसके अलावा, वायवीय प्रणाली को कम शक्ति की आवश्यकता होती है, मोटर चालित प्रणाली की तुलना में।
फिल्म की चिकनीता के लिए तनाव समायोजक
फिल्म संदेश देने वाला फिल्म फिल्म पुशर के दो सेट तैयार करता है। फिल्म पुशर एक क्लिप और फिल्म पुशर बी के लिए फिल्म का संदेश देता है। फिर, फिल्म पुशर ए लूसेन्स और फिल्म पुशर बी क्लिप के दौरान अपनी मूल स्थिति में लौट आती है। फिल्म को धक्का देने के लिए कार्रवाई दोहराई जाती है। हालांकि, क्योंकि फिल्म रोल हल्का हो जाता है, अगर मशीन सामान्य रूप से कार्य करती है तो फिल्म को बहुत अधिक खींचा जाएगा। ANKO के इंजीनियर ने जड़त्व के खिलाफ फिल्म रोल के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए एक डिवाइस तैयार किया। माप रैपिंग फिल्म झुर्रियों को रोकता है।
मशीनें
पीपी -2
स्वचालित फिल्माने और दबाने का यंत्र आवश्यक मोटाई और आकार के साथ उत्पादों को प्रेस करने के लिए लचीला है। आटा गेंदों (या बेलनाकार आटा, स्क्वायर आटा) में काटने के बाद, पीपी -2 स्वचालित रूप से फिल्मों को दबाएगा और आटा को एक साथ चिपकाने से रोकने के लिए उत्पादों को दबाएगा। चीनी पैनकेक , पराठा , हरा-स्केलियन पाई और जैसे मशीन के लिए उपयुक्त हैं। ग्राहक की सुविधा के लिए, ढेर में अंतिम उत्पादों की संख्या श्रम लागत को कम करने और मैन्युअल गिनती से गलतियों को रोकने के लिए समायोज्य है।
निश्चित स्थिति में आटा रखें
निश्चित स्थिति में आटा रखें

उपकरण दबाकर गठित पराठा
वीडियो

The process of pressing square dough - Instead of dough balls, square dough is able to be pressed into roughly circular shape. Neither does the client has to spend time kneading dough, nor buy a rounding conveyor. It saves time and money.



Automatic Filming and Pressing Machine - Paratha stacking conveyor - The number of a pack can be set via control panel. After filming paratha, the piles of paratha will be automatic delivered to packaging conveyor.



The inspection of the customized large filming and pressing machine - Use ANKO's filming and pressing machine to produce large paratha. Wrap dough with film to avoid sticking together, and then stack up in a pile.



देश
  • संयुक्त अरब अमीरात
    संयुक्त अरब अमीरात
    संयुक्त अरब अमीरात जातीय खाद्य मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान

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ANKO पराठा उपकरण समाधान

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. एक ताइवान खाद्य प्रसंस्करण उपकरण आपूर्तिकर्ता और निर्माता है। वे 1 9 78 से बहुउद्देशीय भरने और मशीन बाजार बनाने में पेशेवर खाद्य मशीनरी की पेशकश कर रहे हैं। 38 वर्षों के अनुभव के साथ, ANKO यह सुनिश्चित करता है कि उनकी खाद्य मशीनरी प्रत्येक ग्राहक की मांगों को पूरा करे।