Magyar 
Az ANKO által személyre szabott Paratha Filmező és Préselő Gép az Egyesült Arab Emírségekben található ügyfél számára készült
A muszlimok alkotják a legnagyobb népességet a Közel-Keleten, ami meghatározza az ételkultúrájukat, a halal ételeket. Ezenkívül egy gyors tempójú környezetben a fagyasztott élelmiszerek a kedvenc elemek közé tartoznak a bevásárlólistákon. A kliensnek is van egy fagyasztott élelmiszerrel foglalkozó üzlete, mint például a kubba, samosa, csirke ujjak. Amikor minden gyártó törekedik a termék differenciálására méretben vagy új termékben, szükségük van egy olyan gépbeszállítóra, aki rövid idő alatt testre szabott gépet tud biztosítani az egyéni igények kielégítésére. 'ANKO' egy szakmai csapat; a munkavállalók több mint fele tapasztalt mérnök, közöttük több mint 20 kutatás-fejlesztési mérnök van. Belső integráció révén gyorsan reagálunk a gép módosítására szükség szerint. Ezért a kliens kérte az ANKO-t, hogy személyre szabott nagy méretű filmező és préselő gépet készítsen számára.
Paratha
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Egy adott méretű paratha előállításakor hogyan lehet megakadályozni a tészta zsugorodását?
ANKO PP-2 standard verziója 200 mm átmérőjű termékeket tud előállítani, ami a maximális méret, de a megrendelő 240 mm átmérőt kért. Nemcsak a préslemezek és az egész géptest méretét növeltük, hanem megerősítettük a pneumatikus rendszert és más alkatrészeket is. A teszt során a termékek komolyan összeméretkeztek a préselés után, még akkor is, ha kétszer préseltük őket. Ezért ANKO mérnökei...(Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk, hogy több információt kapjon)
A megnyomott tészta nem rendelkezik megfelelő rugalmassággal
A gyártási folyamat beállítása után a megnyomott tészta lapos marad
24 cm átmérőjű paratha, amely megfelelt az ügyfél kérésének
A parathákat fóliába csomagolják, majd egy halomba rakják és szállítószalagra helyezik, vagy kézzel csomagolják. A halmozott paraták mennyisége egy vezérlőpanellel állítható be.
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Helyezze a tésztát a rögzített pozícióba.
- A felső és az alsó fólia beburkolja a tésztát.
- A fólia szállítószalag rendszeresen egy meghatározott távolságra halad előre.
- Az első préselési folyamat.
- Második préselési folyamat.
- Filmszalag levágása.
- A végső termékeket rakja egy halomba a beállítási szám szerint, és szállítsa a csomagoló szalagra.
A tésztagolyók elhelyezése a pozícióban
A tésztagolyókat élelmiszeripari minőségű fóliával fedik le
A tésztagolyókat Parathává préselik
A kétszeri nyomás célja a termék minőségének biztosítása és a termelékenység növelése
Minden gyártónak saját paratha receptje van, így a tészta feszültsége kissé eltérhet. Ha kézzel készítjük a parathát, a stressz csökkenni fog a tészta ismételt nyújtásával vagy csapkodásával. Azonban a stressz nem csökken, ha a gép egyirányú irányban nyomja a tésztát, ami a tészta zsugorodását okozza. Annak érdekében, hogy megtartsák ugyanazt a méretet, az ANKO csapat két sor nyomóeszközt tervezett. Az első sor a tésztát a szükséges méretre nyomja. A folyamatos préselés a tészta összemegyekedésének megakadályozására szolgál. Bár a préselési idő meghosszabbítása vagy a préselőerő megerősítése lehetséges, az előbbi csökkenti a gyártási kapacitást, az utóbbi pedig rövidíti az olyan alkatrészek élettartamát, mint például a légcilinder. A kétszeri nyomásfolyamatok ötlete az, hogy elkerüljük ezeket a potenciális problémákat.
Pneumatikus rendszer vagy motorrendszer
Az ügyfelek kényelme érdekében az ANKO pneumatikus rendszert alkalmaz a préselő eszköz meghajtásához, nem pedig motoros rendszert. Az okok közé tartozik, hogy először is a pneumatikus alkatrészek könnyen beszerezhetők; másodszor, a pneumatikus rendszer csökkentheti az élelmiszerek olaj- és gázszennyezésének kockázatát. A többi ok közé tartozik a helytakarékosság és költségmegtakarítás. Ráadásul a pneumatikus rendszer kevesebb energiát igényel a motoros rendszerhez képest.
Feszültségállító a fólia simaságához
A film szállító berendezés két készlet filmpusztítóval van felszerelve. Film toló A rögzíti és továbbítja a filmet film toló B-nek. Ezután a film toló A meglazít és visszatér eredeti pozíciójába, miközben a film toló B rögzít. A cselekvés ismétlődik a film továbbításához. Azonban, mivel a filmtekercs könnyebbé válik, ha a gép szokás szerint működik, túl sokat húzódik a film. 'ANKO' mérnöke tervezett egy eszközt, amely növeli a filmtekercs ellenállását az inerciával szemben. A intézkedés megakadályozza a csomagolófólia ráncosodását.
- Megoldási javaslat
ANKO által testreszabott paratha gyártási megoldások
ANKO tette
Egyedi megoldás kidolgozása érdekében az ANKO konzultációk révén megismeri az ügyfél konkrét igényeit. Ez a személyre szabott megközelítés a termelés hatékonyságának növelését és a kapcsolódó költségek csökkentését célozza, nemcsak a Paratha, hanem más élelmiszertermékek esetében is. A cél az, hogy segítsük ügyfeleinket kiemelkedni a versenyképes élelmiszerpiacban.
ANKO segíthet neked többet
A PP-2 Paratha filmkészítő és préselő gépen túl, az ANKO egy teljes körű Paratha termelési megoldást kínál, beleértve egy tészta keverőt, egy Paratha termelő sort a formázáshoz és préseléshez, csomagoló gépeket és élelmiszer X-ray ellenőrző berendezéseket.Ez a teljes körű megoldás csökkenti a munkaerőköltségeket, miközben biztosítja a minőséget és a biztonságot.Részletes információért a szolgáltatásokról és előnyökről, amelyeket ez az integrált megoldás tartalmaz, kattintson ide További információ.
ANKO központja Tajvanon található, de van egy fióktelepe az Egyesült Államokban is. ANKO együttműködik 16 regionális forgalmazóval és ügynökkel több országban, hogy valós idejű támogatást nyújtson. További információért kérjük, lépjen kapcsolatba velünk az alábbi megkereső űrlapon keresztül.
- Gépek
-
PP-2
Az automatikus filmező és préselő gép rugalmasan préselheti a termékeket a kívánt vastagságú és méretűek szerint. A tésztagolyók (vagy henger alakú tészta, négyzet alakú tészta) felvágása után az PP-2 automatikusan fóliázza és lenyomja a termékeket, hogy megakadályozza a tészta összeragadását. A kínai palacsinta, paratha, zöldhagymás pite és hasonlók alkalmasak a gépre. Az ügyfél kényelme érdekében a halom végtermékeinek száma állítható, hogy csökkentse a munkaerőköltséget és megakadályozza a kézi számlálásból eredő hibákat.
- Videó
A testreszabott nagy filmes és préselő gép ellenőrzése - Használja az ANKO filmes és préselő gépet nagy paratha előállításához. A tésztát fóliával csomagolja be, hogy ne ragadjon össze, majd halmozza fel egy kupacba.
ANKO PP-2 Automatikus Filmes és Nyomó Gépe képes tésztát préselni kerek lapos kenyérdarabokká. Nem igényel tészta kerekítő gépet, és akár egy négyzet alakú tésztadarabot is képes kerek Parathává préselni. Egy valós ügyfél termelése látható ebben a videóban.
- Ország
Egyesült Arab Emírségek
Egyesült Arab Emírségek Etnikai Élelmiszer Gép- és Élelmiszerfeldolgozó Berendezés Megoldások
Az ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál az Egyesült Arab Emírségekben ügyfeleinknek Paratha készítéséhez. Emellett integrált megoldásokat kínálunk népszerű ételekhez, mint például Samosa, Maamoul, Kibbeh, Tavaszi tekercs, Keksz, Húsgombóc és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásból az automatizált gyártásba, hogy javítsák termelési hatékonyságukat és következetességüket. Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan dolgozhatunk együtt az élelmiszertermelés optimalizálásán.
- Kategória
- Ételkultúra
A paratha egyfajta élesztő nélküli kenyér, amelyhez ghee vagy vaj hozzáadódik a tészta gyúrásakor. A paratha sütése vagy sütőben való elkészítése is kiváló. Dél-Ázsiában gyakran szolgálják fel reggelire vagy nasi-ként. A paratha és különböző töltelékek, mint például krumpli, leveles zöldségek, paneer, kukorica, hagyma vagy paradicsom kombinációja sok ízélményt nyújt. Néhány ember előnyben részesíti a sima parathát tojással, keema masalával (darált hús), jeera aloo-val (sült krumpli) vagy cukorral, raitával (joghurt) mint édes ételek, amelyek könnyű ízei ideálisak az indiai nyárban való élvezéshez.
- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer-összetevők
Teljes kiőrlésű liszt/olaj/víz/só
Hogyan készítsük el
(1) Tegyél teljes kiőrlésű lisztet, sót és olajat egy tálba, majd fokozatosan adj hozzá vizet, amíg a tészta rugalmas lesz. (2) A tésztát 30 percig pihentessük. (3) Oszd szét egyenlő méretű tésztagolyókká. (4) Szórj lisztet és görgesd golyóvá, majd nyújtsd ki egy kis kör alakúra. (5) Hajtsa ketté és kenjen olajat a fél felületére. (6) Hajtsa össze a félkört és kenjen olajat a hajtott részre. (7) Lisztezze meg és görgesse kör alakúra, kb. 6 hüvelyk átmérőjűre. (8) Amikor minden paratha elkészült, melegítsen egy tava-t, majd főzze a parathákat egyenként. (9) Először egy oldalát süsse meg. Amikor a paratha felpuffad, használj egy spatulát, hogy megfordítsd. (10) Főzz egy ideig, majd kenj olajat a tetejére. Fordítsd meg újra. (11) Ismételje meg az utolsó lépést, amíg barna foltok nem jelennek meg a parathán.
- Letöltések
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszerfeldolgozási gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
