Magyar 
Az ANKO testreszabott paratha filmelő és préselő gépe az Egyesült Arab Emírségekben egy ügyfél számára készült.
A muszlimok a Közel-Kelet fő népessége, ami formálja az étkezési kultúrájukat, a halal ételeket. Egy gyorsan változó környezetben a fagyasztott élelmiszer a bevásárlólisták egyik kedvenc tételévé válik. Az ügyfél fagyasztott élelmiszerekkel is foglalkozik, mint például kubba, szamosza, csirkefalatok. Amikor minden gyártó arra törekszik, hogy termékdifferenciálást végezzen méretben vagy új termékekkel, szükségük van egy gépszállítóra, aki rövid időn belül testre tudja szabni a gépet az egyedi igényeknek megfelelően. Az ANKO egy professzionális csapat; a munkavállalók több mint fele tapasztalt mérnök, köztük több mint 20 kutatás-fejlesztési mérnök. A belső integráción keresztül gyorsan reagálunk a gép módosítására, ahogy szükséges. Ezért az ügyfél megkérte az ANKO-t, hogy testre szabjon egy nagy méretű filmelőállító és préselő gépet számára.
Paratha
ANKO Csapat Kutatási Problémamegoldás vagy Megoldás Szállítás
Hogyan lehet megakadályozni, hogy a tészta zsugorodjon, amikor egy adott méretű parathát készítünk?
Az ANKO PP-2 szabványos változata 200 mm átmérőjű termékeket tud előállítani, ami a maximális méret, de az ügyfél kérte, hogy növeljük 240 mm átmérőre. Nemcsak a préslemezek és az egész géptest méretét növeltük meg, hanem megerősítettük a pneumatikus rendszert és más alkatrészeket is. A teszt során a termékek komolyan zsugorodtak a préselés után, még akkor is, ha kétszer préselték őket. Így az ANKO mérnöke...(Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk további információkért)
A préselt tészta, amelynek nincs megfelelő rugalmassága
A gyártási folyamat beállítása után a préselt tészta lapos marad
A 24 cm átmérőjű paratha, amely megfelelt az ügyfél kérésének
A parathákat filmbe csomagolják, majd halomba rakják és átviszik egy szalagra, vagy kézzel eltávolítják a kézi csomagoláshoz. A halomban lévő parathák mennyisége egy vezérlőpulton állítható.
Élelmiszeripari Berendezések Bemutatása
- Helyezze a tésztát a rögzített helyre.
- A felső és alsó film burkolja a tésztát.
- A film szállító rendszeresen előre mozog egy meghatározott távolságra.
- Első préselési folyamat.
- Második préselési folyamat.
- Film levágása.
- A végtermékeket a beállítási szám szerint egy halomba rakva kell elhelyezni, és átadni a csomagoló szalagnak.
Tészta golyók elhelyezése a megfelelő helyre
A tészta golyókat élelmiszeripari film borítja
A tészta golyókat Parathává préselik
A kétszeri megnyomás célja a termékminőség biztosítása és a termelési hatékonyság növelése.
Minden gyártónak megvan a saját paratha receptje, így a tésztában lévő stressz kissé eltérő lehet. Ha kézzel készítjük a parathát, a stressz csökkenni fog a tészta nyújtásának vagy csapkodásának ismétlésével. Azonban a stressz nem csökken, ha a gép egyirányban nyomja a tésztát, ami a tészta zsugorodását okozza. A méret megőrzése érdekében az ANKO csapata két sor préselő berendezést tervezett. Az első sor a tésztát a szükséges méretre nyomja. A folyamatos préselés megakadályozza a tészta zsugorodását. Bár a nyomási idő meghosszabbítása vagy a nyomási erő fokozása lehetséges, az előbbi csökkenti a gyártási kapacitást, míg az utóbbi lerövidíti az olyan alkatrészek, mint a levegőhengerek élettartamát. A kétszeri megnyomás folyamatainak ötlete az, hogy elkerüljük ezeket a potenciális problémákat.
Pneumatikus rendszer vagy motoros rendszer
Az ügyfelek kényelme érdekében az ANKO pneumatikus rendszert alkalmaz a préselő berendezés meghajtására, a motoros meghajtás helyett. Ennek oka, hogy először is a pneumatikus alkatrészek könnyen beszerezhetők; másodszor, a pneumatikus rendszer csökkentheti az élelmiszer olajjal és gázzal való szennyeződésének kockázatát. A többi ok közé tartozik a helytakarékosság és a költségmegtakarítás. Továbbá, a pneumatikus rendszer kevesebb energiát igényel a motoros meghajtáshoz képest.
Feszültségállító a film simaságához
A filmátviteli eszköz két filmnyomó készlettel van felszerelve. A film toló A klipeket készít és átad a film toló B-nek. Ezután a film toló A meglazít és visszatér az eredeti helyzetébe, miközben a film toló B klipeket készít. A cselekvés megismétlődik a film tolásához. Azonban, mivel a filmes tekercs könnyebb lesz, a film túl sokat fog húzódni, ha a gép a megszokott módon működik. ANKO mérnöke egy olyan eszközt tervezett, amely növeli a filmes tekercs ellenállását a tehetetlenséggel szemben. Az intézkedés megakadályozza a fólia gyűrődését.
- Megoldási Javaslat
Személyre szabott Paratha gyártási megoldások az ANKO által.
Az ANKO tette
A testreszabott megoldás kidolgozása érdekében az ANKO a vásárló konkrét igényeinek megértésével kezdi a konzultációkat. Ez a személyre szabott megközelítés a termelési hatékonyság növelésére és a kapcsolódó költségek csökkentésére irányul, nemcsak a Paratha, hanem más élelmiszertermékek esetében is. A cél az, hogy segítsen az ügyfeleknek kiemelkedni a versenyképes élelmis
ANKO többet segíthet neked
A PP-2 Paratha Filmező és Préselő Gépen túl, ANKO egy Komplett Paratha Gyártási Megoldást kínál, beleértve a tésztakeverőt, egy Paratha Gyártósort a formázáshoz és préseléshez, csomagoló gépeket és élelmiszer röntgenellenőrző berendezéseket.Ez a átfogó megoldás csökkenti a munkaerőköltségeket, miközben biztosítja a minőséget és a biztonságot.A megoldásban szereplő szolgáltatásokkal és előnyökkel kapcsolatos részletes információkért kérjük, kattintson a További információk-ra.
A központja Tajvanon található, az Egyesült Államokban pedig egy fiók irodával rendelkezik, az ANKO 16 regionális forgalmazóval és ügynökkel működik együtt több országban, hogy valós idejű támogatást nyújtson. További információért kérjük, lépjen kapcsolatba velünk az alábbi űrlapon.
- Gépek
-
PP-2
Az automatikus fényképező és préselő gép rugalmasan képes különböző vastagságú és méretű termékek préselésére az igényeknek megfelelően. A tésztagombócok (vagy hengeralakú, négyzet alakú tészta) formázása után a PP-2 automatikusan fóliázza és préseli a termékeket, hogy megakadályozza a tészta összetapadását. A kínai palacsinta, a paratha, a zöldhagymás pite és hasonlók alkalmasak a géphez. A kliens kényelme érdekében a végtermékek száma egy halomban állítható, hogy csökkentse a munkaerőköltséget és megakadályozza a manuális számolásból adódó hibákat.
- Videó
A testreszabott nagyfilmes és préselő gép ellenőrzése - Használja az ANKO filmes és préselő gépét nagy paratha előállításához. Csomagolja be a tésztát fóliába, hogy elkerülje az összetapadást, majd halmozza fel egy kupacba.
Az ANKO PP-2 Automatikus Filmező és Préselő Gépe képes a tésztát kerek laposkenyér darabokká préselni. Nincs szüksége tésztakerekítő gépre, és még egy négyzet alakú tésztadarabot is képes kerek Parathává préselni. Egy valós ügyfél termelése látható ebben a videóban.
- Ország
Egyesült Arab Emírségek
Egyesült Arab Emírségek etnikai ételek gépei és élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál az Egyesült Arab Emírségekben ügyfeleinek Parathák készítéséhez. Emellett integrált megoldásokat kínálunk népszerű ételekhez, mint például Samosák, Maamoulok, Kibbeh, Tavaszi tekercsek, Kekszek, Húsgombócok és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásból az automatizált gyártásba, hogy javítsák termelési hatékonyságukat és következetességüket. Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan tudunk együttműködni az élelmiszertermelés optimalizálásában.
- Kategória
- Ételkultúra
A paratha egyfajta kelesztés nélküli kenyér, amelyhez ghee-t vagy vajat adnak a tészta gyúrásához. A paratha elkészítésére a mély sütés vagy a sütés is nagyszerű. Dél-Ázsiában általában reggelire vagy uzsonnára szolgálják fel. A paratha és a különböző töltelékek, beleértve a burgonyát, leveles zöldségeket, paneert, kukoricát, hagymát vagy paradicsomot, sok ízélményt kínálnak. Néhány ember a sima parathát részesíti előnyben tojással, keema masalával (darált hússal), jeera aloo-val (sült burgonya) vagy cukorral, raitával (joghurt) mint édes ételeket, amelyek könnyű ízeik miatt alkalmasak az indiai nyár élvezésére.
- Kézműves recept
-
Élelmiszer összetevő
Teljes kiőrlésű búzaliszt/Olaj/Víz/Só
Hogyan készítsük el
(1) Adj teljes kiőrlésű lisztet, sót és olajat egy tálba, majd fokozatosan add hozzá a vizet, amíg a tészta formázható nem lesz. (2) Pihentesse a tésztát 30 percig. (3) Oszd fel egyenlő méretű tésztagombócokra. (4) Szórj egy kis lisztet, és formázz egy golyót egy kis körbe. (5) Hajtsd félbe, és kenj egy kis olajat a fél felületére. (6) Hajtsd félbe a félkört, és kenj egy kis olajat a hajtott részre. (7) Lisztet szórj és formázz belőle egy körülbelül 15 centiméter átmérőjű korongot. (8) Amikor az összes paratha elkészült, melegíts fel egy távát, majd süsd meg a parathákat egyesével. (9) Először az egyik oldalát süsd meg. Amikor a paratha felpuffad, használj egy spatulát, hogy megfordítsd. (10) Főzz egy ideig, és kenj olajat a tetejére. Fordítsd meg újra. (11) Ismételje meg az utolsó lépést, amíg barna foltok nem jelennek meg a parathán.
- Letöltések
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszer-feldolgozó gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
