Magyar 
ANKO segített egy spanyol ügyfélnek létrehozni egy Élelmiszerbiztonsági Tanúsítvánnyal rendelkező tavaszi tekercs gyártósorát
A cég jól ismert Európában, főként kínai ételeket árusít. Mindig ügyfél egészségét helyezik előtérbe, ezért hangsúlyozzák, hogy nincsenek mesterséges ízesítők és színezékek, sem adalékanyagok stb., és a filozófiájuk az, hogy szigorúan és gondosan ellenőrzik termékeiket a fogyasztóik számára. A vállalkozás bővítése miatt a ügyfél szeretné növelni a termelékenységet és olyan élelmiszeripari gép beszállítót találni, aki magas minőségű gépeket és szakmai szolgáltatást nyújt. 2006-ban hallották, hogy az ANKO magas minőségű, professzionális és stabil gépeket biztosít, a gép tervezésének filozófiája pedig megkönnyíti az ügyfelet. Ezután részleteket adtak a termelékenységük és az élelmiszerbiztonsági helyi szabályok követelményeiről. ANKO számára úgy gondoltuk, hogy az a mi feladatunk, hogy kielégítsük az igényeiket, és teljes körű képzést és utógondozási szolgáltatásokat nyújtsunk, hogy fogyasztóik mindig élvezhessék a biztonságos, higiénikus és ízletes ételeket.
Tavaszi tekercs burkoló
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Hogyan tervezze megfelelően a termelési vonalat az élelmiszerbiztonsági helyi szabályozások betartása érdekében?
Az ügyfél tájékoztatott minket arról, hogy a nyersanyag feldolgozás és a főtt ételek csomagolása nem lehet ugyanabban a térben a törvény szerint. A tavaszi tekercs burkoló gyártósorunk ötvözi a konyhai berendezéseket, a nyersanyag feldolgozást és a főtt ételek csomagolását. Ezért, miután felmértük a jelenlegi teret, javasoltuk, hogy helyezzék el a péksütemény sütődobozt a konyhájukban, és a csomagoló sor következő helyiségben legyen, egy könnyű acél fal választja el őket. Természetesen az átalakításoknak megfelelően testreszabtuk a gépeket is. Végül is, a ügyfél teljes mértékben elégedett volt a megoldással, amit készítettünk.
ANKO ajánlására ez az ügyfél térbeli átrendezéseket hajtott végre
Rekeszek kialakítása a nyers és főtt ételek elkülönítésére
Munkatársak dolgoznak a futószalag mellett, hogy kézzel csomagolják a tavaszi tekercseket
Hogyan oldható meg az a probléma, hogy a sütődob a feldolgozás közepén leáll?
ANKO mérnökei arra jöttek rá, hogy az ügyfél általános célú zsírt használt a gép karbantartásához, ami miatt a sütődob ragadt a kiszáradt zsírtól. ...(További információért lépjen kapcsolatba velünk)
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Jól keverje össze a masszát, majd öntse a massza tartályba.
- Állítsa be a vezérlőpanelt és ellenőrizze a hőmérsékletet és a sütődoboz állapotát.
- Süssön a tésztán.
- Hűtse le a tésztát ventilátorokkal.
- Vágja meg megfelelő méretre.
- Rakja a vágott tésztát halomban.
Sütődoboz hőmérséklet beállításai
Tavaszi tekercs tészta sütése a sütődobozban
Tavaszi tekercs tészta lapok felosztása és összehajtogatása
Tervezés alapjai
- A kliensnek volt egy igénye a termelési kapacitás növelésére. Ezért az ANKO nagyon ajánlotta az SRP sorozatú automatikus tavaszi tekercs- és samosa tésztalap gépet, amelynek óránkénti termelési rátája 2700 darab.
- A gép alkatrészei és adatai rugalmasak a tavaszi tekercs burkolat méretének módosításához. Továbbá, minden géppel készült burkolat mérete egyenletesebb, mint a kézzel készült burkolaté.
- Az automata rakodógép halmozza a vágott burkolókat. Minden halom a szállítószalag végére kerül, hogy kézzel becsomagolják.
- Az SRP sorozatú gépek célja az, hogy a végtermékek textúrája és íze hasonló legyen a kézzel készített ételekhez. A vásárló nagyon fontosnak tartja nemcsak az élelmiszer minőségét, hanem a stabil termelési folyamatot is. Ezért az SRP sorozatú gépek a legbiztonságosabb és legjobb ételek előállítását teszik lehetővé.
A tészta szivattyú növeli az automatizált termelés hatékonyságát
A görgős vágók három részre osztják a burkolót, így könnyű Samosát és más termékeket előállítani
Egy mérőt használnak a napi termelés automatikus számlálására és dokumentálására
- Megoldási javaslat
ANKO Nyújtja az iparág vezető integrált szolgáltatásait a tavaszi tekercs burkoló gépek terén
ANKO tette
A Spring Roll Wrappers hatékony előállításához az ANKO SRP automata tavaszi tekercs tésztagépe a legjobb választás. Egyszerűen öntse a masszát a tartályba, a gép automatikusan előállítja a Spring Roll Wrappers-t 0,4 mm-től 0,8 mm vastagságig per lap.
ANKO segíthet neked többet
A tavaszi tekercshéj gép mellett az ANKO kínál Batter Mixer és Batter tároló, hűtő- és pihenőtartályt, csomagoló- és élelmiszer-röntgen ellenőrző gépet is, hogy javítsa a front-end és back-end műveleteket. Az egyablakos szolgáltatások lehetővé teszik, hogy időt takarítson meg a különböző gépek keresésére. 46 éves tapasztalatunk alapján szakértő tanácsadónk testre szabott tavaszi tekercshéj megoldást kínálhat az Ön igényeinek megfelelően.
For more information, please click További információk vagy töltse ki az alábbi érdeklődési űrlapot.
- Gépek
-
SRP sorozat Automatikus tavaszi tekercs és samosa tészta gép
Ahogy a tésztaöntő tartályba öntjük a tésztát, azonnal sütőbe helyezhető magas hőmérsékleten, amelyet az ANKO kutatás-fejlesztési csapata tervezett. Ezután a sütött burkolószalag azonnal lehűl, készen áll a vágásra. A vágóegység képes automatikusan vágni a tésztát, és a részek és beállítások függvényében a tészta mérete állítható. Ezenkívül a 2700 darab/óra magas termelékenységű és szabványos méretű termékek a legnagyobb előnyt és ízletes, magas minőségű tavaszi tekercset nyújtják a vásárlónak. Az SRP gép képes crepe, samosa tészta, tészta csirkesaláta tekercshez, blini, blitzes, nalesniki, palacsinta stb. előállítására is.
Egységesített tavaszi tekercs burkolók
Kézzel készített tavaszi tekercsek
Tavaszi tekercsek tárolóedényekbe helyezve csomagoláshoz
A gép képes palacsintát is készíteni
A palacsintát áfonyalekvárral lehet töltve, hogy palacsintát készítsünk
Az ANKO SRP-je képes szintén samosa burkolókat előállítani
SR-24 Automatikus tavaszi tekercs gép
'ANKO' mindig lépést tart a változatos élelmiszerpiaccal. RD csapatunk rugalmas gépet tervez, amely sokféle élelmiszer-csomagolót képes előállítani alkatrészváltások és adatbeállítások segítségével. Az SRP sorozat gépének zseniális tervezése képes más egységekkel együtt dolgozni, hogy folytassa a tavaszi tekercs készítési folyamatot, azaz az SR-24 Automata Tavaszi Tekercs Gépet. Stabilan jó minőségű termékeket állít elő akár 2400 db/óra sebességgel. (Az SR-24 már nem elérhető. Az új modell az SR-27 gép.)
- Videó
Automatikus tavaszi tekercs és samosa tészta gép videó - ANKO Automatikus tavaszi tekercs és samosa tészta gép (SRP) egyedülálló és az SRP előnyei stabilak és magas termelékenységgel rendelkeznek. Képes nemcsak tavaszi tekercs tésztát és samosa tésztát előállítani, hanem palacsintát, barna mintával ellátott palacsintát, Blini-t stb. is.
- Ország
Spanyolország
Spanyol etnikai élelmiszer-gép és élelmiszerfeldolgozási berendezés megoldások
ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál spanyol ügyfeleinek Tavaszi Tekercsek, Gyoza és Gombócok készítéséhez. Emellett integrált megoldásokat is kínálunk népszerű ételekhez, mint például Empanadas, Tortillák, Tavaszi Tekercsek, Burritók és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásból az automatizált gyártásba, hogy javítsák termelési hatékonyságukat és következetességüket. Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan dolgozhatunk együtt az élelmiszertermelés optimalizálásán.
- Kategória
- Ételkultúra
A chun juan, vagyis a tavaszi tekercs az ősi Kínából, a világ emberei számára ismert ételnév, de a "chun juan" nevet a Han kínaiak adták neki több száz évvel ezelőtt. Hagyományosan vékony lisztburkolattal készül, amelyet különféle zöldségekkel töltenek meg, és a "Lichun" (立春 - a tavasz kezdete) napján szolgálnak fel, mint a szerencse jele. De manapság bármikor és bárhol élvezhetjük.
Általában két fajta tavaszi tekercs van - mélyen sült vagy friss tavaszi tekercs. Az előbbi ropogós, míg az utóbbi könnyű és egészséges. A töltelék és a mártás változik régióról régióra, az élelmiszerkultúrák és szokások függvényében.- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer-összetevők
Mindenes liszt/Kukoricakeményítő/Tojás/Víz/Só
Hogyan készítsük el
(1) Verje fel a tojást, majd adjon hozzá egy kis vizet és keverje össze. (2) Adj hozzá lisztet, keményítőt és sót, majd keverd jól össze, amíg feloldódnak. (3) Öntsön néhány tésztát a tapadásmentes serpenyőbe. (*Ne tegyen túl sok tésztát, mert a tavaszi tekercs tésztája nagyon vékony.) (4) Forgassa a serpenyőt, amíg a tészta bevonja a felületet. (5) Amikor a tészta fokozatosan kiszárad, a sütemény széle lehámlik. Ideje egy spatulával megfordítani a tésztát. (6) Süssük meg a másik oldalát néhány másodperc alatt, majd tegyük egy tányérra. (7) Ismételje meg a fenti lépéseket.
- Letöltések
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszerfeldolgozási gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
