العربية 
ANKO ساعد عميلًا في إسبانيا على إنشاء خط إنتاج معتمد لفات السبرينغ رول الآمنة للأغذية
الشركة معروفة في أوروبا، حيث تبيع بشكل رئيسي الطعام الصيني. يأخذون دائمًا صحة العملاء كأولوية لذلك يؤكدون أنه لا يوجد نكهات اصطناعية وملونات ومواد مضافة وما إلى ذلك ولديهم فلسفة للسيطرة بدقة وعناية على منتجاتهم لعملائهم. نظرًا لتوسع الأعمال، أراد العميل زيادة الإنتاجية والعثور على مورد لآلات الأغذية ذات جودة عالية وخدمة مهنية. في عام 2006، سمعوا أن ANKO توفر آلات عالية الجودة ومحترفة ومستقرة، وأن فلسفة تصميم الآلات تخفف من معاناة العميل. بعد ذلك، قدموا تفاصيل متطلباتهم للإنتاجية والقواعد المحلية لسلامة الغذاء. بالنسبة لـ ANKO، اعتبرنا أنه من واجبنا تلبية احتياجاتهم وتقديم تدريب شامل وخدمات ما بعد البيع حتى يتمكن مستهلكوهم دائمًا من الاستمتاع بطعام آمن وصحي ولذيذ.
أغلفة السبرينغ رولز
فريق ANKO للبحث وحل المشكلات أو تقديم الحلول
من أجل الامتثال للوائح الصحة الغذائية المحلية، كيفية التخطيط بشكل مناسب لخط الإنتاج؟
أبلغ العميلنا أن معالجة المواد الخام وتعبئة الطعام المطبوخ يجب ألا تكون في نفس المساحة وفقًا للقانون. تجمع خط إنتاج أوراق السبرينغ رول لدينا بين معدات الطهي ومعالجة المواد الخام وتغليف الطعام المطبوخ. لذلك، بعد تقدير المساحة الحالية، اقترحنا وضع طبل خبز المعجنات في مطبخهم وخط التعبئة في المساحة التالية، مفصولين بجدار من الصلب الخفيف القياس. بالتأكيد، قمنا أيضًا بتخصيص الآلات وفقًا للتغييرات. في النهاية، رضى العميل تمامًا عن الحل الذي قدمناه.
بناءً على توصية ANKO، قام هذا العميل بإعادة ترتيب المساحة
تجزئة لفصل الأطعمة الخام عن الطعام المطبوخ
الموظفون يعملون بجوار سير النقل لتغليف السبرينغ رولز يدويًا
كيفية حل مشكلة توقف برميل الخبز في منتصف العملية؟
اكتشف مهندسو ANKO أن العميل كان يستخدم مادة شحم عامة لصيانة الآلة، مما تسبب في انغلاق برميل الخبز بسبب الشحم المجفف. ...(يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)
مقدمة في معدات الطعام
- اخلط العجين جيدًا ثم صبه في وعاء العجين
- ضبط لوحة التحكم والتحقق من درجة الحرارة وحالة أسطوانة الخبز
- خبز العجين
- تبريد العجين بواسطة المراوح
- قصها إلى الحجم المناسب
- تراص العجين المقطع في كومات
إعدادات درجة الحرارة لأسطوانة الخبز
ورقة ربيع الملفوف المطهوة على أسطوانة الخبز
تقسيم وتراص ورقة ربيع الملفوف
أساسيات التصميم
- كان لدى العميل متطلبات لزيادة طاقة الإنتاج. لذلك، ANKO قد أوصت بشدة بجهاز سلسلة SRP الأوتوماتيكي لصنع ورقة السبرينغ رول والسمبوسة، والذي يبلغ معدل الإنتاج الساعي له 2700 قطعة.
- قطع غيار الآلة والبيانات قابلة للتعديل لتغيير حجم ورقة السبرينغ رول. علاوة على ذلك، حجم كل ورقة مصنوعة بالآلة أكثر تطابقًا من حجم كل ورقة مصنوعة يدويًا.
- آلة تكديس تكدس الورق المقطوع. سيتم تسليم كل كومة إلى نهاية الناقل للتغليف يدويًا.
- تم تصميم آلات سلسلة SRP بهدف أن تكون نسيج وطعم المنتجات النهائية مشابهة للطعام المصنوع يدويًا. يهتم العميل بشدة ليس فقط بجودة الطعام، ولكن أيضًا بعملية الإنتاج المستقرة. لذلك، سلسلة SRP هي الأفضل لجعله يقدم الطعام الأكثر أمانًا وأفضل للعملاء.
تزيد مضخة العجين من كفاءة الإنتاج التلقائي
تقوم القواطع الدوارة بتقسيم الورقة إلى ثلاث قطع، مما يسهل إنتاج السمبوسة وغيرها من المنتجات
يتم استخدام عداد لحساب الإنتاج اليومي تلقائيًا وتوثيقه
- اقتراح الحلول
-
توفر ANKO خدمات متكاملة رائدة في مجال آلات تغليف رقائق السبرينغ رول
ANKO فعلت
لإنتاج قشائر السبرينغ رول بكفاءة، آلة العجين الأوتوماتيكية لقشائر السبرينغ رول من ANKO هي الخيار الأفضل. ما عليك سوى صب العجين في الوعاء، ويمكن للآلة أن تنتج تلقائيًا قشائر السبرينغ رول بسماكة تتراوح من 0.4 مم إلى 0.8 مم لكل ورقة.
يمكن لـ ANKO مساعدتك أكثر
بالإضافة إلى آلة لف لفائف الربيع، يمكن لـ ANKO أيضًا تقديم خلاط العجين وخزان تخزين العجين والتبريد والراحة، وآلة التعبئة وآلة فحص الطعام بالأشعة السينية لتحسين العمليات الأمامية والخلفية. تتيح لك خدمات الشاملة توفير الوقت في البحث عن آلات مختلفة. استنادًا إلى خبرتنا التي تمتد لـ 47 عامًا، يمكن لمستشارينا المحترفين تقديم حل مخصص لآلة لف لفائف الربيع لتلبية متطلباتك.
لمزيد من المعلومات، يرجى النقر على تعرف على المزيد أو ملء نموذج الاستفسار أدناه.
- الآلات
-
آلة سلسلة SRP لتصنيع ورقة السبرينغ رول وسمبوسة تلقائياً
عند صب العجين في خزان العجين ، يمكن طهيها على الفور بدرجة حرارة عالية من خلال آلة الخبز ، التي صممتها فريق البحث والتطوير التابع لـ ANKO. ثم، سيتم تبريد حزام الغلاف المخبوز مرة واحدة، جاهز للقطع. وحدة القطع قادرة على قطع العجين تلقائيًا، وبناءً على الأجزاء والإعدادات، يمكن تعديل حجم العجين. علاوة على ذلك، توفر الإنتاجية العالية بمعدل 2700 قطعة في الساعة والمنتجات ذات الحجم الموحد أكبر فائدة للعميل بالإضافة إلى السبرينغ رول اللذيذ وعالي الجودة. يمكن لجهاز SRP أيضًا إنتاج الكريب، وعجينة السمبوسة، وعجينة الفطيرة لفة سلطة الدجاج، والبليني، والبليتز، والناليسنيكي، والبالاشينتا، وما إلى ذلك.
أغلفة ربيعية موحدة
سبرينغ رول مصنوع يدويًا
سبرينغ رول موضوع في حاويات للتعبئة
يمكن للآلة أيضًا إنتاج الكريب
يمكن ملء الكريب بمربى التوت الأزرق لصنع بالاشينتا
يمكن لـ ANKO’s SRP أيضًا إنتاج أغلفة السمبوسة
آلة سبرينغ رول أوتوماتيكية SR-24
ANKO دائمًا مع خطوات السوق المتنوعة للأغذية. يصمم فريق البحث والتطوير لدينا آلة مرنة لإنتاج أنواع متعددة من أغلفة الطعام من خلال تغيير الأجزاء وإعدادات البيانات. تصميم رائع لآلة سلسلة SRP الممتدة قادرة على العمل مع وحدات أخرى لمواصلة عملية صنع السبرينج رول ، وهي آلة SR-24 الأوتوماتيكية لصنع السبرينج رول. إنها تنتج بشكل مستقر منتجات ذات جودة جيدة تصل إلى 2400 قطعة في الساعة. (آلة SR-24 لم تعد متوفرة. الطراز الجديد هو آلة SR-27.)
- فيديو
- البلد
-
-
إسبانيا
حلول آلات الطعام ومعدات معالجة الطعام الإسبانية
ANKO تقدم لعملائنا في إسبانيا تكنولوجيا متقدمة لإنتاج الطعام الآلي لصنع لفائف الربيع، والجيوازا، والزلابية. كما نقدم حلولاً متكاملة للأطعمة الشعبية مثل الإمباناداس، والتورتيلا، ولفائف الربيع، والبوريتو، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمات ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
-
- الفئة
-
- ثقافة الطعام
-
تشون جوان، أو لفائف الربيع من الصين القديمة، هو اسم طعام مألوف للناس في العالم، لكن "تشون جوان" سُمي من قبل الصينيين الهان قبل مئات السنين. تقليديًا، يتم صنعه بلفافة دقيق رقيقة محشوة بمختلف الخضروات، ويُقدم في يوم "ليتشون" (立春- بداية الربيع) كعلامة على الحظ السعيد. لكن في الوقت الحاضر، يمكننا الاستمتاع به في أي وقت وفي أي مكان.
بشكل عام، هناك نوعان من السبرينغ رول - السبرينغ رول المقلي والسبرينغ رول الطازج. الأول هو مقرمش بينما الثاني خفيف وصحي. تختلف حشوة وصلصة الغمس من منطقة لأخرى، اعتمادًا على ثقافات الطعام والعادات. - وصفة مصنوعة يدوياً
-
مكونات الطعام
دقيق متعدد الاستخدامات/نشا الذرة/بيض/ماء/ملح
كيفية التحضير
(1) قم بضرب البيض وأضف بعض الماء للخلط. (2) أضف الدقيق والنشاء والملح واخلطهم جيدًا حتى يذوبوا. (3) صب بعض العجين على مقلاة غير لاصقة. (*لا يجب إضافة الكثير من العجين لأن عجينة السبرينغ رول رقيقة جدًا.) (4) قم بتدوير المقلاة حتى يغطي العجين السطح. (5) عندما يجف الخليط تدريجياً، تنفصل حواف العجين. حان الوقت لاستخدام ملعقة وقلب العجين. (6) قم بطهي الجانب الآخر في بضع ثوانٍ، ثم اتركه على طبق. (7) كرر الخطوات أعلاه.
- التنزيلات
-
حلول معدات معالجة الطعام
شاهد آلاتنا الجديدة لتجهيز الطعام وحلول المفاتيح في اليد
