বাঙ্গালী 
ANKO স্পেনে একটি ক্লায়েন্টকে খাদ্য নিরাপত্তা সার্টিফিকেটপ্রাপ্ত স্প্রিং রোল ওয়াপার উৎপাদন লাইন প্রতিষ্ঠা করতে সহায়তা করেছে।
এই কোম্পানিটি ইউরোপে পরিচিত, প্রধানত চীনা খাবার বিক্রি করে। তারা সবসময় ক্লায়েন্টের স্বাস্থ্যের প্রতি অগ্রাধিকার দেয়, তাই তারা জোর দেয় যে সেখানে কোন কৃত্রিম স্বাদ এবং রঙ নেই, কোন সংযোজক নেই, ইত্যাদি এবং তাদের ভোক্তাদের জন্য তাদের পণ্যগুলি কঠোরভাবে এবং যত্ন সহকারে নিয়ন্ত্রণ করার দর্শন রয়েছে। ব্যবসার সম্প্রসারণের কারণে, ক্লায়েন্ট উৎপাদনশীলতা বাড়াতে এবং উচ্চমানের যন্ত্র ও পেশাদার সেবা সহ একটি খাদ্য যন্ত্রপাতি সরবরাহকারী খুঁজতে চেয়েছিলেন। ২০০৬ সালে, তারা শুনেছিল যে ANKO উচ্চমানের, পেশাদার এবং স্থিতিশীল যন্ত্রপাতি সরবরাহ করে যা যন্ত্র ডিজাইনের দর্শন ক্লায়েন্টকে স্বস্তি দেয়। এরপর, তারা উৎপাদনশীলতার প্রয়োজনীয়তা এবং খাদ্য নিরাপত্তার স্থানীয় নিয়মের বিস্তারিত তথ্য দিল। ANKO এর জন্য, আমরা তাদের প্রয়োজন মেটানো এবং ব্যাপক প্রশিক্ষণ ও বিক্রয়োত্তর সেবা প্রদান করা আমাদের কাজ মনে করি যাতে তাদের গ্রাহকরা সবসময় নিরাপদ, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবারের উপভোগ করতে পারেন।
স্প্রিং রোল মোড়ক
ANKO টিম গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান বিতরণ
স্থানীয় খাদ্য নিরাপত্তা বিধিমালা পর্যবেক্ষণের জন্য, উৎপাদন লাইনটি কীভাবে সঠিকভাবে পরিকল্পনা করবেন?
ক্লায়েন্ট আমাদের জানিয়েছে যে আইন অনুযায়ী কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণ এবং রান্না করা খাবারের প্যাকেজিং একই স্থানে থাকা উচিত নয়। আমাদের স্প্রিং রোল মোড়ক উৎপাদন লাইন রান্নার যন্ত্রপাতি, কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণ এবং রান্না করা খাবারের প্যাকেজিংকে একত্রিত করে। অতএব, বর্তমান স্থানটি মূল্যায়ন করার পর, আমরা তাদের রান্নাঘরে পেস্ট্রি বেকিং ড্রাম এবং পরবর্তী স্থানে একটি প্যাকেজিং লাইন স্থাপন করার পরামর্শ দিয়েছিলাম, যা একটি হালকা গেজ স্টিলের দেয়াল দ্বারা আলাদা করা হয়েছে। নিশ্চয়ই, আমরা পরিবর্তনের সাথে সঙ্গতি রেখে যন্ত্রপাতি কাস্টমাইজ করেছি। শেষে, ক্লায়েন্ট আমাদের তৈরি করা সমাধানে সম্পূর্ণ সন্তুষ্ট ছিল।
ANKO এর সুপারিশে, এই ক্লায়েন্ট স্থানীয় পুনর্বিন্যাস করেছে
কাঁচা এবং রান্না করা খাবার আলাদা করার জন্য বিভাজন
কনভেয়র বেল্টের পাশে কাজ করা কর্মচারীরা স্প্রিং রোল হাত দিয়ে মোড়ানোর জন্য প্রস্তুত
প্রক্রিয়াকরণের মাঝখানে বেকিং ড্রাম কাজ করা বন্ধ হলে কীভাবে সমস্যা সমাধান করবেন?
ANKO ইঞ্জিনিয়াররা খুঁজে পেয়েছেন যে ক্লায়েন্ট সাধারণ উদ্দেশ্যের গ্রিজ মেশিন রক্ষণাবেক্ষণের জন্য ব্যবহার করতেন, যা বেকিং ড্রামকে শুকনো গ্রিজ দ্বারা আটকে দিয়েছে। ...(আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)
খাদ্য যন্ত্রপাতির পরিচিতি
- ভালভাবে মিশ্রিত ব্যাটার তৈরি করুন, তারপর ব্যাটার হপার এ ঢালুন।
- নিয়ন্ত্রণ প্যানেল সামঞ্জস্য করুন এবং তাপমাত্রা ও বেকিং ড্রামের অবস্থার পরীক্ষা করুন।
- পেস্ট্রি বেক করুন।
- পাখার সাহায্যে পেস্ট্রি ঠান্ডা করুন।
- সঠিক আকারে কেটে নিন।
- কাটা পেস্ট্রিগুলি স্তূপে রাখুন।
বেকিং ড্রামের জন্য তাপমাত্রা সেটিংস
বেকিং ড্রামে রান্না করা স্প্রিং রোলের মোড়ক
স্প্রিং রোলের মোড়ক শীটগুলি ভাগ করা হয় এবং তারপর স্তূপ করা হয়
ডিজাইনের মৌলিক বিষয়
- গ্রাহকের উৎপাদন ক্ষমতা বাড়ানোর প্রয়োজন ছিল। তাই, ANKO SRP সিরিজ স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল এবং সমোসা পেস্ট্রি শীট মেশিনের জন্য অত্যন্ত সুপারিশ করেছে, যার ঘণ্টায় উৎপাদন হার 2700 টুকরা।
- মেশিনের অংশ এবং ডেটা স্প্রিং রোল মোড়কের আকার পরিবর্তন করতে নমনীয়। তাছাড়া, প্রতিটি মেশিন দ্বারা তৈরি মোড়কের আকার হাতে তৈরি মোড়কের তুলনায় আরও একরূপ।
- স্বয়ংক্রিয় স্ট্যাকিং মেশিন কাটা মোড়কগুলোকে স্তূপ করে। প্রতিটি স্তূপ হাত দ্বারা মোড়ানোর জন্য কনভেয়রের শেষ প্রান্তে বিতরণ করা হবে।
- SRP সিরিজের যন্ত্রপাতি একটি লক্ষ্য নিয়ে ডিজাইন করা হয়েছে, যা হল চূড়ান্ত পণ্যের টেক্সচার এবং স্বাদ যেন হাতে তৈরি খাবারের মতো হয়। ক্লায়েন্ট খাবারের গুণগত মানের পাশাপাশি স্থিতিশীল উৎপাদন প্রক্রিয়া নিয়েও অত্যন্ত উদ্বিগ্ন। তাই, SRP সিরিজই তাকে গ্রাহকদের জন্য সবচেয়ে নিরাপদ এবং সেরা খাবার সরবরাহ করতে সহায়তা করে।
ব্যাটার পাম্প স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন দক্ষতা বাড়ায়।
রোলার কাটারগুলি মোড়ককে তিনটি টুকরোতে ভাগ করে, যা সমোসা এবং অন্যান্য পণ্য উৎপাদন করা সহজ করে।
একটি মিটার স্বয়ংক্রিয়ভাবে দৈনিক উৎপাদন গণনা এবং নথিভুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়।
- সমাধান প্রস্তাব
-
ANKO শিল্পের শীর্ষস্থানীয় একীভূত পরিষেবা প্রদান করে স্প্রিং রোল ওয়াপার মেশিনে
ANKO করেছে
স্প্রিং রোল ওয়াপার কার্যকরভাবে উৎপাদনের জন্য, ANKO'র এসআরপি স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল পেস্ট্রি মেশিন সেরা পছন্দ। শুধু ব্যাটারটি হপারটিতে ঢালুন, মেশিনটি প্রতি শীটে 0.4 মিমি থেকে 0.8 মিমি পুরুত্বের স্প্রিং রোল ওয়াপার স্বয়ংক্রিয়ভাবে উৎপাদন করতে পারে।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
স্প্রিং রোল ওরাপার মেশিনের পাশাপাশি, ANKO ব্যাটার মিক্সার এবং ব্যাটার সংরক্ষণ, কুলিং ও বিশ্রাম ট্যাঙ্ক, প্যাকেজিং এবং খাদ্য এক্স-রে পরিদর্শন মেশিনও অফার করতে পারে যা সামনের এবং পেছনের কার্যক্রম উন্নত করতে সহায়ক। একক পরিষেবাগুলি আপনাকে বিভিন্ন মেশিন খুঁজে বের করতে সময় সাশ্রয় করতে দেয়। আমাদের ৪৮ বছরের অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, আমাদের পেশাদার পরামর্শদাতা আপনার প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য কাস্টমাইজড স্প্রিং রোল ওরাপার সমাধান অফার করতে পারে।
অতিরিক্ত তথ্যের জন্য, দয়া করে আরও জানুন ক্লিক করুন অথবা নিচের অনুসন্ধান ফর্মটি পূরণ করুন।
- যন্ত্রপাতি
-
এসআরপি সিরিজ স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল এবং সমোसा পেস্ট্রি শীট মেশিন
বেটার ট্যাঙ্কে বেটার ঢালার সময়, এটি ANKO R&D টিম দ্বারা ডিজাইন করা বেকিং মেশিনের মাধ্যমে উচ্চ তাপমাত্রায় তাত্ক্ষণিকভাবে বেক করা যেতে পারে। এরপর, বেক করা মোড়ক বেল্টটি একবারে ঠান্ডা হবে, কাটার জন্য প্রস্তুত। কাটার ইউনিট স্বয়ংক্রিয়ভাবে পেস্ট্রি কাটার সক্ষম এবং অংশ ও সেটিংসের উপর নির্ভর করে, পেস্ট্রির আকার সামঞ্জস্যযোগ্য। এছাড়াও, 2700-পিস-প্রতি-ঘণ্টা উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং মানক আকারের পণ্য ক্লায়েন্টকে সর্বাধিক সুবিধা দেয় পাশাপাশি আরও সুস্বাদু এবং উচ্চমানের স্প্রিং রোল। এসআরপি মেশিন ক্রেপ, সমোশা পেস্ট্রি, চিকেন স্যালাড রোলের জন্য পেস্ট্রি, ব্লিনি, ব্লিটজেস, নালেসনিকি, প্যালাসিন্টা ইত্যাদি তৈরি করতে পারে।
ইউনিফর্ম স্প্রিং রোল মোড়ক
হ্যান্ডমেড স্প্রিং রোল
প্যাকেজিংয়ের জন্য কন্টেইনারে রাখা স্প্রিং রোল
যন্ত্রটি ক্রেপও উৎপাদন করতে পারে
ক্রেপ ব্লুবেরি জ্যাম দিয়ে ভর্তি করা যেতে পারে যাতে পালাসিন্টা তৈরি হয়
ANKO এর এসআরপি স্যামোসা মোড়কও উৎপাদন করতে পারে
এসআর-২৪ স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল মেশিন
ANKO সবসময় বৈচিত্র্যময় খাদ্য বাজারের সাথে তাল মিলিয়ে চলছে। আমাদের আরডি টিম বিভিন্ন ধরনের খাদ্য মোড়ক উৎপাদনের জন্য একটি নমনীয় মেশিন ডিজাইন করে যা অংশ পরিবর্তন এবং ডেটা সেটিংসের মাধ্যমে কাজ করে। সম্প্রসারণযোগ্য এসআরপি সিরিজ মেশিনের চমৎকার ডিজাইন অন্যান্য ইউনিটের সাথে কাজ করার সক্ষমতা রাখে যাতে স্প্রিং রোল তৈরির প্রক্রিয়া অব্যাহত থাকে, অর্থাৎ, এসআর-২৪ স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল মেশিন। এটি স্থিতিশীলভাবে 2400 পিস/ঘণ্টা পর্যন্ত ভালো মানের পণ্য উৎপাদন করে। (এসআর-২৪ আর পাওয়া যাচ্ছে না। নতুন মডেল হল এসআর-২৭ মেশিন।)
- ভিডিও
-
অটোমেটিক স্প্রিং রোল এবং সমোसा পেস্ট্রি শীট মেশিন ভিডিও - ANKO অটোমেটিক স্প্রিং রোল এবং সমোसा পেস্ট্রি শীট মেশিন (SRP) অনন্য এবং SRP এর সুবিধাগুলি স্থিতিশীল এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতা। এটি কেবল স্প্রিং রোল পেস্ট্রি, সমোसा পেস্ট্রি নয়, বরং ক্রেপ, বাদামী প্যাটার্ন সহ ক্রেপ, ব্লিনি ইত্যাদি উৎপাদন করতে সক্ষম।
- দেশ
-
-
স্পেন
স্পেন জাতিগত খাদ্য মেশিন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
ANKO স্পেনের আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য স্প্রিং রোল ওর্পার, গিওজা এবং ডাম্পলিং তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা এম্পানাডাস, টরটিলাস, স্প্রিং রোল, বুরিটোস এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে যাতে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং ধারাবাহিকতা বৃদ্ধি পায়। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়োত্তর সেবা পর্যন্ত। আপনার খাদ্য উৎপাদন অপ্টিমাইজ করতে আমরা কীভাবে একসাথে কাজ করতে পারি তা আবিষ্কার করতে দয়া করে নীচের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে বিনা দ্বিধায়।
-
- শ্রেণী
-
- খাদ্য সংস্কৃতি
-
চুন জুয়ান, বা প্রাচীন চীনের স্প্রিং রোল, বিশ্বের মানুষের কাছে একটি পরিচিত খাবারের নাম, কিন্তু "চুন জুয়ান" নামটি হান চীনারা শত শত বছর আগে দিয়েছিল। ঐতিহ্যগতভাবে এটি বিভিন্ন সবজির সাথে ভরা একটি পাতলা ময়দার মোড়কে তৈরি করা হয়, যা "লিচুন" (立春- বসন্তের শুরু) এর দিনে সৌভাগ্যের চিহ্ন হিসেবে পরিবেশন করা হয়। কিন্তু আজকাল, আমরা এটি যে কোনো সময় এবং যে কোনো স্থানে উপভোগ করতে পারি।
সাধারণভাবে, স্প্রিং রোলের দুটি প্রকার রয়েছে- ডীপ-ফ্রাইড বা তাজা স্প্রিং রোল। প্রথমটি খাস্তা হয়, যখন দ্বিতীয়টি হালকা এবং স্বাস্থ্যকর। স্টাফিং এবং ডিপ অঞ্চলভেদে পরিবর্তিত হয়, খাদ্য সংস্কৃতি এবং অভ্যাসের উপর নির্ভর করে। - হাতের তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপাদান
সাধারণ উদ্দেশ্যের ময়দা/ভুট্টার স্টার্চ/ডিম/পানি/লবণ
কিভাবে তৈরি করবেন
(1) ডিম ফেটিয়ে কিছু জল মিশিয়ে নিন। (2) ময়দা, স্টার্চ এবং লবণ যোগ করুন এবং সেগুলোকে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না এটি দ্রবীভূত হয়। (3) নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানে কিছু ব্যাটার ঢালুন। (*বেশি ব্যাটার যোগ করা উচিত নয় কারণ স্প্রিং রোল পেস্ট্রি খুব পাতলা।) (৪) প্যানটি ঘুরিয়ে নিন যতক্ষণ না ব্যাটারটি পৃষ্ঠটি ঢেকে ফেলে। (৫) যখন ব্যাটার ধীরে ধীরে শুকিয়ে যায়, পেস্ট্রির প্রান্তগুলি খসে পড়ে। এটি একটি স্প্যাচুলা নেওয়ার এবং পেস্ট্রি উল্টানোর সময়। (6) অন্য পাশটি কয়েক সেকেন্ড রান্না করুন, এবং তারপর এটি একটি প্লেটে রেখে দিন। (৭) উপরের পদক্ষেপগুলি পুনরাবৃত্তি করুন।
- ডাউনলোড
-
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাবার প্রক্রিয়াকরণ মেশিন এবং টার্নকি সমাধান দেখুন
