Eesti 
ANKO aitas Hispaania kliendil luua toiduohutuse sertifitseeritud kevadrulli ümbrise tootmisliini
Ettevõte on Euroopas hästi tuntud, müües peamiselt Hiina toitu. Alati võtavad nad kliendi tervise prioriteediks, seega rõhutavad, et nende toodetes pole kunstlikke maitse- ega värvaineid, lisaaineid jne. Neil on filosoofia oma toodete rangelt ja hoolikalt kontrollimiseks tarbijate jaoks. Ettevõtte laienemise tõttu soovis klient suurendada tootlikkust ja leida toidumasinatega kõrgekvaliteedilise masinate ja professionaalse teenindusega tarnija. Aastal 2006 kuulsid nad, et ANKO pakub kõrgekvaliteedilist, professionaalset ja stabiilset masinat, mille masina kujundamise filosoofia leevendab klienti. Pärast seda andsid nad üksikasjad tootlikkuse nõuetest ja kohalikest toiduohutuse reeglitest. ANKO jaoks pidasime seda oma ülesandeks vastata nende vajadustele ning pakkuda põhjalikku koolitust ja müügijärgseid teenuseid, et nende tarbijad saaksid alati nautida ohutut, hügieenilist ja maitsvat toitu.
Kevadrulli ümbris
ANKO meeskonna uurimisprobleemi lahendus või lahenduse pakkumine
Kuidas tootmisliini sobivalt planeerida, et järgida kohalikke toiduohutuse määrusi?
Klient teavitas meid, et tooraine töötlemine ja valmistoidu pakendamine ei tohiks seaduse kohaselt toimuda samas ruumis. Meie kevadrulli ümbrise tootmisliin ühendab kulinaarset varustust, tooraine töötlemist ja valmistoidu pakendamist. Seetõttu, pärast praeguse ruumi hindamist, soovitasime paigutada pagaritoodete küpsetustrumli nende kööki ja pakendiliini järgmisesse ruumi, eraldades need kergterasest seinaga. Kindlasti kohandasime ka masinaid vastavalt muudatustele. Lõpuks oli klient täielikult rahul lahendusega, mille me tegime.
ANKO soovitusel tegi see klient ruumilisi ümberkorraldusi
Kompartmenteerimine toore ja keedetud toidu eraldamiseks
Töötajad töötavad konveierilindi kõrval, et käsitsi mähkida kevadrulle
Kuidas lahendada probleem, et küpsetustrumm lõpetab töötamise töötlemise keskel?
ANKO insenerid avastasid, et klient kasutas masina hooldamiseks üldotstarbelist rasva, mis põhjustas küpsetustrummi kinnijäämise kuivanud rasvaga. ...(Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust)
Toitlustusseadmete tutvustus
- Sega tainas korralikult läbi ja vala seejärel tainakonteinerisse.
- Reguleeri juhtpaneeli ja kontrolli temperatuuri ning küpsetustrumli seisukorda.
- Küpseta saia.
- Jahuta saia ventilaatoritega.
- Lõika sobivasse suurusesse.
- Virna lõigatud saiad virnadesse.
Küpsetustrumli temperatuuri seaded
Kevadrulli ümbrise küpsetamine küpsetustrumlil
Kevadrulli ümbrise lehed jagatakse ja virnastatakse
Disaini põhitõed
- Kliendil oli nõue tootmisvõimekuse suurendamiseks. Seetõttu soovitas ANKO väga SRP seeria automaatset kevadrulli ja samosa taigna masinat, mille tunnitasu tootmismaht on 2700 tükki.
- Masinaosad ja andmed on paindlikud kevadrulli ümbrise suuruse muutmiseks. Lisaks on iga masinaga valmistatud ümbrise suurus ühtlasem kui käsitsi valmistatud ümbrise suurus.
- Automaatne virnastusmasin virnastab lõigatud ümbrised. Iga virn saadetakse konveieri lõppu käsitsi ümbriseks pakkimiseks.
- SRP seeria masinad on kavandatud eesmärgiga, et lõpp-produktide tekstuur ja maitse oleksid sarnased käsitsi valmistatud toiduga. Klient on väga mures mitte ainult toidukvaliteedi, vaid ka stabiilse tootmisprotsessi pärast. Seetõttu on SRP seeria see, mis võimaldab tal pakkuda klientidele kõige turvalisemat ja parimat toitu.
Batteripump suurendab automatiseeritud tootmise efektiivsust
Rulllõikurid jagavad ümbrise kolmeks tükiks, muutes samosade ja teiste toodete valmistamise lihtsaks
Meetrit kasutatakse igapäevase tootmise automaatseks lugemiseks ja dokumenteerimiseks
- Lahenduse ettepanek
ANKO Pakub tööstusharu juhtivaid integreeritud teenuseid kevadrulli ümbrise masinates
ANKO tegi
ANKO SRP automaatne kevadrulli taigna masin on parim valik kevadrulli ümbriste tõhusaks tootmiseks. Lihtsalt valage tainas trumlisse ja masin suudab automaatselt toota kevadrulli ümbriseid paksusega 0,4 mm kuni 0,8 mm lehe kohta.
ANKO saab teid rohkem aidata
Lisaks kevadrulli mähise masinale saab ANKO pakkuda ka tainasegisti ja tainahoidla, jahutus- ja puhkepaak, pakendamise ja toidu röntgenkontrolli masinat, et parandada esikülje ja tagakülje toiminguid. Ühe peatuse teenused võimaldavad teil säästa aega erinevate masinate otsimiseks. Meie 46-aastase kogemuse põhjal saab meie professionaalne konsultant pakkuda kohandatud kevadrulli mähise lahendust teie nõuetele vastamiseks.
Lisateabe saamiseks klõpsake Loe rohkem või täitke allpool olev päringuvorm.
- Masinad
-
SRP seeria automaatne kevadrulli ja samosa taigna masin
Valades tainast tainapaaki, saab seda kohe kõrge temperatuuriga küpsetusmasina abil küpsetada, mis on loodud ANKO uurimis- ja arendustiimi poolt. Seejärel jahutatakse küpsetatud ümbrisevöö kohe, valmis lõikamiseks. Lõikurüksus suudab automaatselt lõigata tainast ning sõltuvalt osadest ja seadetest on taina suurus reguleeritav. Lisaks toob 2700 tükki tunnis kõrge tootlikkus ja standardiseeritud suurusega tooted kliendile suurima kasu ning maitsvad ja kvaliteetsed kevadrullid. SRP masin suudab samuti toota kreppi, samosa tainast, tainast kanasalati rulli jaoks, blini, blitzes, nalesniki, palacsinta jne.
Ühtlased kevadrulli ümbrised
Käsitsi valmistatud kevadrullid
Kevadrullid pakendamiseks konteineritesse asetatud
Masin suudab valmistada ka pannkooke
Pannkooke saab täita mustikamoosiga, et valmistada palatsintasid
ANKO SRP saab valmistada ka samosa ümbriseid
SR-24 automaatne kevadrulli masin
'ANKO' püsib alati mitmekesise toiduturu sammul. Meie RD meeskond kujundab paindliku masina, mis toodab erinevaid toiduümbriseid osade vahetuste ja andmete seadistuste abil. Laialdase SRP seeria masina geniaalne disain suudab koostöös teiste üksustega jätkata kevadrullide valmistamise protsessi, see tähendab SR-24 automaatset kevadrulli masinat. See toodab stabiilselt kvaliteetseid tooteid kuni 2400 tk/h. (SR-24 pole enam saadaval. Uus mudel on SR-27 masin.)
- Video
- Riik
Hispaania
Hispaania etnilise toidu masinad ja toiduainete töötlemise seadmete lahendused
ANKO pakub meie klientidele Hispaanias edasijõudnud automatiseeritud toidu tootmise tehnoloogiat kevadrullide, gyoza ja pelmeenide valmistamiseks. Pakume ka integreeritud lahendusi populaarsete toitude, nagu empanadad, tortillad, kevadrullid, burritod ja palju muud. Meie professionaalne meeskond aitab klientidel sujuvalt üle minna käsitsi tootmiselt automatiseeritud tootmisele, et suurendada nende tootmisefektiivsust ja järjepidevust. Iga ANKO edulugu näitab, kuidas me toetame oma kliente nende automatiseeritud toiduainete tootmisäri, alates toidu valmistamisest ja masinate hankimisest kuni tootmisliini kavandamise, tõrkeotsingu ja järelteeninduseni. Palun klõpsake julgelt järgmistel edulugudel, et avastada, kuidas saame koos töötada teie toidu tootmise optimeerimiseks.
- Kategooria
- Toit kultuur
Chun juan, või kevadrull, on iidsetest Hiinast pärit tuttav toidunimi, kuid "chun juan" sai nime Han Hiina rahva poolt umbes sada aastat tagasi. Traditsiooniliselt valmistatakse seda õhukesest jahukattest, mis on täidetud erinevate köögiviljadega, ja serveeritakse "Lichun" (立春 - kevade algus) päeval õnne märgina. Kuid tänapäeval saame seda nautida igal ajal ja igal pool.
Üldiselt on olemas kaks tüüpi kevadrulle - sügavküpsetatud või värsked kevadrullid. Esimene on krõbe, samas kui teine on kerge ja tervislik. Täidis ja kaste erinevad piirkonniti, olenevalt toidukultuuridest ja harjumustest.- Käsitsi valmistatud retsept
-
Toiduaine
Universaalne jahu/Maisitärklis/Muna/Vesi/Sool
Kuidas valmistada
(1) Vahusta muna ja lisa veidi vett segamiseks. (2) Lisa jahu, tärklis ja sool ning sega hästi, kuni need on lahustunud. (3) Vala mõni tainas mittelibisevale pannile. (*Ärge lisage liiga palju tainast, kuna kevadrulli tainas on väga õhuke.) (4) Keeruta panni, kuni tainas katvad pinda. (5) Kui tainas järk-järgult kuivab, kooruvad taigna servad ära. On aeg võtta spaatlit ja keerata tainas ümber. (6) Küpseta teine pool mõne sekundi jooksul ja jäta seejärel taldrikule. (7) Korda eelnevaid samme.
- Allalaadimised
Toidu töötlemise seadmete lahendused
Vaadake meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmetähtsusega lahendusi
