Eesti 
ANKO aitas kliendil Hispaanias luua toiduohutuse sertifitseeritud kevadrullide pakendi tootmisliini
Ettevõte on Euroopas hästi tuntud, müües peamiselt Hiina toitu. Nad võtavad alati kliendi tervise prioriteediks, seega rõhutavad nad, et ei ole kunstlikke maitseaineid ja värvaineid, ei lisaaineid jne ning neil on filosoofia rangelt ja hoolikalt kontrollida oma tooteid oma tarbijate jaoks. Ärilaienemise tõttu soovis klient suurendada tootlikkust ja leida toidumasinate tarnija, kellel on kvaliteetsed masinad ja professionaalne teenindus. 2006. aastal kuulsid nad, et ANKO pakkus kvaliteetseid, professionaalseid ja stabiilseid masinaid, mille masinate kavandamise filosoofia leevendas kliendi muresid. Pärast seda andsid nad üksikasju oma tootlikkuse nõudest ja kohalike toiduohutuse reeglitest. ANKO jaoks pidasime oma ülesandeks rahuldada nende vajadusi ja pakkuda põhjalikku koolitust ning järelteenuseid, et nende tarbijad saaksid alati nautida ohutut, hügieenilist ja maitsvat toitu.
Kevadrullide pakkija
ANKO Meeskonna uurimisprobleemide lahendamine või lahenduste esitamine
Kohalike toiduohutuse regulatsioonide järgimiseks, kuidas planeerida tootmisliini õigesti?
Klient teatas meile, et toorainete töötlemine ja valmistoidu pakendamine ei tohi seaduse kohaselt olla samas ruumis. Meie kevadrullide pakendi tootmisliin ühendab kulinaarse seadmed, toorainete töötlemise ja küpsetatud toidu pakendamise. Seetõttu, pärast praeguse ruumi hindamist, soovitasime paigutada küpsetuspinna trumli nende kööki ja pakendamisliini järgmisse ruumi, eraldatuna õhukese teraseseinaga. Muidugi kohandasime me ka masinad vastavalt muudatustele. Lõpuks rahuldas klient täielikult meie tehtud lahenduse.
ANKO soovitusel tegi see klient ruumilisi ümberkorraldusi
Tooraine ja küpsetatud toitude eraldamine
Töötajad, kes töötavad konveierilindi kõrval, valmis kevadrulle käsitsi pakkima
Kuidas lahendada probleem, et küpsetustrumli töö peatub töötlemise keskel?
ANKO insenerid leidsid, et klient kasutas masinate hooldamiseks universaalset määrdeainet, mis põhjustas küpsetustrumli ummistumise kuivanud määrde tõttu. ...(Palun võtke meiega ühendust, et saada rohkem teavet)
Toidu seadmete tutvustus
- Segage tainas hästi ja valage see seejärel tainahoidjasse.
- Reguleerige juhtpaneeli ja kontrollige temperatuuri ning küpsetustrummi seisukorda.
- Küpsetage tainast.
- Jahtuge tainast ventilaatoritega.
- Lõigake sobiva suurusega.
- Kuhjake lõigatud tainas virna.
Küpsetustrummi temperatuuriseaded
Kevadrulli koorik küpsetatud küpsetustrummis
Kevadrulli kooriku lehed jagatakse ja seejärel kuhjatakse
Disaini alused
- Kliendil oli nõue tootmisvõimekuse suurendamiseks. Seetõttu soovitas ANKO tungivalt SRP seeria automaatset kevadrulli ja samosa taigna masinat, mille tunnine tootmiskiirus on 2700 tükki.
- Masina osad ja andmed on paindlikud kevadrulli pakendi suuruse muutmiseks. Lisaks on iga masina valmistatud pakendi suurus ühtlasem kui iga käsitsi valmistatud pakendi suurus.
- Automaatne virnastamismasin virnastab lõigatud pakendeid. Iga virn toimetatakse konveieri lõppu käsitsi pakkimiseks.
- SRP seeria masinad on loodud eesmärgiga, et lõppproduktide tekstuur ja maitse peaksid olema sarnased käsitsi valmistatud toidule. Klient on väga mures mitte ainult toidu kvaliteedi, vaid ka stabiilse tootmisprotsessi pärast. Seetõttu on SRP seeria see, mis võimaldab tal pakkuda klientidele kõige ohutumat ja parimat toitu.
Aku pump suurendab automatiseeritud tootmise efektiivsust
Rull lõikurid jagavad pakendi kolme tükkideks, muutes Samosade ja teiste toodete tootmise lihtsaks
Meeter kasutatakse automaatselt igapäevase tootmise arvestamiseks ja dokumenteerimiseks
- Lahenduse ettepanek
-
ANKO Pakub tööstuse juhtivaid integreeritud teenuseid kevadrullide pakendamise masinates
ANKO tegi
Kohandatud kevadrullide pakendite tõhusaks tootmiseks on ANKO SRP automaatne kevadrullide tainamasin parim valik. Lihtsalt vala tainas hopperisse, masin suudab automaatselt toota kevadrullide pakendeid paksusega 0,4 mm kuni 0,8 mm lehe kohta.
ANKO saab teid rohkem aidata
Lisaks kevadrullide pakendamise masinale saab ANKO pakkuda ka taignasegu masinat, taigna hoidmise, jahutamise ja puhkeseadet, pakendamist ning toidu röntgenkontrolli masinat, et parandada esiosa ja tagumise osa toiminguid. Ühe peatuse teenused võimaldavad teil säästa aega erinevate masinate otsimisel. Meie 48-aastase kogemuse põhjal saab meie professionaalne konsultant pakkuda kohandatud kevadrullide pakendamise lahendust, et rahuldada teie nõudmisi.
Rohkem teabe saamiseks klõpsake Õpi rohkem või täitke allolev päringuvorm.
- Masinad
-
SRP seeria automaatne kevadrulli ja samosa taigna masin
Kuna taigen valatakse taignakonteinerisse, saab seda kohe kõrgel temperatuuril küpsetada ANKO R&D meeskonna loodud küpsetamasinas. Seejärel jahutatakse küpsetatud ümbrise vöö kohe, valmis lõikamiseks. Lõikeüksus suudab automaatselt tainast lõigata ja sõltuvalt osadest ja seadistustest on taina suurus reguleeritav. Lisaks toovad 2700 tükki tunnis kõrge tootlikkuse ja standardiseeritud suurusega tooted kliendile suurima kasu ning maitsvama ja kvaliteetsema kevadrulli. SRP masin suudab toota ka kreppi, samosa tainast, kana salati rulli tainast, blini, blitzes, nalesniki, palacsinta jne.
Ühtsed kevadrulli pakendid
Käsitsi valmistatud kevadrullid
Kevadrullid paigutatud pakendamiseks konteineritesse
Masin suudab toota ka krepe
Krepe saab täita mustika moosiga, et teha palacsinta
ANKO SRP suudab toota ka samosa pakendeid
SR-24 automaatne kevadrulli masin
ANKO hoiab alati sammu mitmekesise toiduturuga. Meie teadus- ja arendustegevuse meeskond projekteerib paindliku masina, et toota erinevaid toidupakendeid osade vahetamise ja andmete seadistamise kaudu. Laiaulatusliku SRP seeria masina suurepärane disain suudab töötada koos teiste seadmetega, et jätkata kevadrullide valmistamise protsessi, st SR-24 automaatne kevadrullide masin. See toodab stabiilselt kvaliteetseid tooteid kuni 2400 tk/h. (SR-24 ei ole enam saadaval. Uus mudel on SR-27 masin.)
- Video
- Riik
-
-
Hispaania
Hispaania etnilise toidu masinate ja toidu töötlemise seadmete lahendused
ANKO pakub meie klientidele Hispaanias täiustatud automatiseeritud toidu tootmise tehnoloogiat kevadrullide, gyoza ja pelmeenide valmistamiseks. Pakume ka integreeritud lahendusi populaarsete toitude, nagu empanadad, tortillad, kevadrullid, burritod ja palju muud. Meie professionaalne meeskond aitab klientidel sujuvalt üle minna käsitsi tootmiselt automatiseeritud tootmisele, et suurendada nende tootmisefektiivsust ja järjepidevust. Iga ANKO edulugu näitab, kuidas me toetame oma kliente nende automatiseeritud toiduainete tootmise äri, alates toidu ettevalmistamisest ja masinate soetamisest kuni tootmisliini kavandamise, tõrkeotsingu ja järelteeninduseni. Palun klõpsake julgelt järgmistel edulugudel, et avastada, kuidas saame koos töötada teie toidu tootmise optimeerimiseks.
-
- Kategooria
-
- Toidukultuur
-
Chun juan, või kevadrull, on iidsetest Hiinast pärit tuttav toidunimi, kuid "chun juan" sai nime Han Hiina rahva poolt umbes sadu aastaid tagasi. Traditsiooniliselt valmistatakse seda õhukesest jahukattest, mis on täidetud erinevate köögiviljadega, ja serveeritakse "Lichuni" (立春 - kevade algus) päeval, kui see on hea õnne märk. Kuid tänapäeval saame seda nautida igal ajal ja igal pool.
Üldiselt on olemas kahte tüüpi kevadrulle - sügavalt praetud või värsked kevadrullid. Esimesed on krõbedad, samas kui viimased on kerged ja tervislikud. Täidised ja kastmed varieeruvad piirkonniti, sõltuvalt toidukultuuridest ja harjumustest. - Käsitöö retsept
-
Toidu koostisosa
Üldine jahu/maisitärklis/muna/vett/soola
Kuidas teha
(1) Vahusta muna ja lisa natuke vett segamiseks. (2) Lisa jahu, tärklis ja sool ning sega need hästi läbi, kuni need on lahustunud. (3) Vala natuke taigent mittenakkuvale pannile. (*Ei tohiks lisada liiga palju täidist, kuna kevadrullide taigen on väga õhuke.) (4) Keera pann ringi, kuni tainas katab pinna. (5) Kui tainas järk-järgult kuivab, kooruvad küpsetise servad lahti. On aeg võtta spaatel ja keerata tainas ümber. (6) Küpseta teist poolt paar sekundit ja jäta see siis taldrikule. (7) Korrake ülaltoodud samme.
- Allalaadimised
-
Toidutöötlemise seadmete lahendused
Vaata meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmed kätte lahendusi
