Azərbaycan 
ANKO İspaniyada bir müştəriyə Qida Təhlükəsizliyi Sertifikatlı Yayma Xətti qurmağa kömək etdi.
Şirkət Avropada yaxşı tanınır, əsasən Çin yeməkləri satır. Onlar həmişə müştərinin sağlamlığını prioritet olaraq qəbul edirlər, buna görə də süni dadlandırıcıların və rəngləndiricilərin, əlavələrin olmadığını vurğulayırlar və istehlakçıları üçün məhsullarını ciddi və diqqətlə nəzarət etmə fəlsəfəsinə sahibdirlər. Biznesin genişlənməsi səbəbindən müştəri məhsuldarlığı artırmaq və yüksək keyfiyyətli maşın və peşəkar xidmət təqdim edən qida avadanlığı təchizatçısı tapmaq istədi. 2006-cı ildə, ANKO-nın müştərini rahatladan maşın dizaynı fəlsəfəsi ilə yüksək keyfiyyətli, peşəkar və sabit avadanlıq təqdim etdiyini eşitdilər. Bundan sonra, məhsuldarlıq tələbləri və yerli qida təhlükəsizliyi qaydaları haqqında ətraflı məlumat verdilər. ANKO üçün biz onların ehtiyaclarını qarşılamağı və istehlakçılarının həmişə təhlükəsiz, gigiyenik və dadlı qidalardan zövq ala bilməsi üçün əhatəli təlim və satış sonrası xidmətlər təqdim etməyi öz işimiz hesab etdik.
Yayılan Rulon Sarıcısı
ANKO Komanda Tədqiqat Problemlərinin Həlli və ya Həll Təqdimatı
Yerli qida təhlükəsizliyi qaydalarını nəzərə alaraq istehsal xəttini necə düzgün planlaşdırmaq olar?
Müştəri bizə bildirdi ki, xammal emalı və bişirilmiş yeməklərin qablaşdırılması qanuna görə eyni məkanda olmamalıdır. Bizim yaz rulonun qablaşdırma istehsal xətti kulinariya avadanlıqlarını, xammal emalını və bişirilmiş qida qablaşdırmasını birləşdirir. Buna görə də, mövcud sahəni qiymətləndirdikdən sonra, onların mətbəxində xəmir bişirmə tamburunu və növbəti sahədə, yüngül ölçülü polad divar ilə ayrılmış qablaşdırma xəttini yerləşdirməyi təklif etdik. Əlbəttə, biz də dəyişikliklərə uyğun olaraq avadanlıqları fərdiləşdirdik. Nəticədə, müştəri bizim hazırladığımız həll ilə tam məmnun qaldı.
ANKO-nun tövsiyəsi ilə bu müştəri məkan düzəlişləri etdi.
Xammal və bişirilmiş qidaları ayırmaq üçün bölmələşdirmə.
Konteyner kəmərinin yanında çalışan işçilər, Yayılan Rulonları əllə sarmağa hazırdır.
Emalın ortasında bişirmə tamburunun işini dayandırma problemini necə həll etmək olar?
ANKO mühəndisləri müştərinin maşın baxımı üçün ümumi məqsədli yağ istifadə etdiyini aşkar etdilər ki, bu da bişirmə tamburunun qurumuş yağla ilişməsinə səbəb oldu. ...(Daha çox məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Qida Avadanlıqları ilə Tanışlıq
- Xəmiri yaxşıca qarışdırın, sonra xəmiri hopperə tökün.
- İdarəetmə panelini tənzimləyin və temperaturu və pişirmə tamburunun vəziyyətini yoxlayın.
- Xəmiri bişirin.
- Xəmiri ventilyatorlarla soyudun.
- Düzgün ölçüdə kəsin.
- Kəsilmiş xəmiri yığın.
Pişirmə tamburunun temperatur ayarları
Pişirmə tamburunda bişirilmiş bahar rulonu qabığı
Bahar rulonu qabığı təbəqələri bölünür və sonra yığılır
Dizaynın Əsasları
- Müştərinin istehsal gücünü artırmaq tələbi var idi. Buna görə də, ANKO SRP Seriyası avtomatik yay rolları və samosa xəmir vərəqi maşınını tövsiyə etdi, onun saatlıq istehsal sürəti 2700 ədəd.
- Maşın hissələri və məlumatlar yay rolları qabığının ölçüsünü dəyişdirmək üçün elastikdir. Həmçinin, hər maşınla hazırlanmış qabığın ölçüsü, hər əl ilə hazırlanmış qabığın ölçüsündən daha bənzərdir.
- Avtomatik yığma maşını kəsilmiş qabıqları yığır. Hər yığın, əl ilə qablaşdırma üçün konveyerin sonuna çatdırılacaq.
- SRP Seriyası avadanlıqları, son məhsulların toxuması və dadının əl işi qida ilə oxşar olması məqsədilə hazırlanmışdır. Müştəri yalnız qida keyfiyyətinə deyil, eyni zamanda sabit istehsal prosesinə də yüksək dərəcədə diqqət yetirir. Buna görə də, SRP Seriyası müştərinin müştərilərə ən təhlükəsiz və ən yaxşı qidaları təqdim etməsinə kömək edir.
Batter pompası avtomatlaşdırılmış istehsal səmərəliliyini artırır.
Dönər kəsicilər qabığı üç hissəyə ayırır, bu da Samosa və digər məhsulların istehsalını asanlaşdırır.
Gündəlik istehsalı avtomatik saymaq və sənədləşdirmək üçün bir metr istifadə olunur.
- Həll Təklifi
-
ANKO Sənaye üzrə lider inteqrasiya olunmuş xidmətlər təqdim edir, yay rolları qablaşdırma maşınlarında.
ANKO etdi
Yaz Rulonları Qabığı istehsal etmək üçün, ANKO-nun SRP Avtomatik Yaz Rulonları Xəmiri Maşını ən yaxşı seçimdir. Sadəcə xəmiri hopper-ə tökün, maşın avtomatik olaraq hər vərəq üçün 0.4 mm-dən 0.8 mm-ə qədər qalınlıqda Yaz Rulonları Qabığı istehsal edə bilər.
ANKO sizə daha çox kömək edə bilər
Yazın Roll Wrapper Maşınından əlavə, ANKO Batter Qarışdırıcı və Batter Saxlama, Soyutma və İstirahət tankı, Paketləmə və Qida Rentgen Müayinəsi Maşını da təqdim edə bilər ki, bu da ön və arxa əməliyyatları yaxşılaşdırır. Bir pəncərə xidmətləri sizə müxtəlif maşınları axtarmaq üçün vaxt qazandırır. 48 illik təcrübəmizə əsaslanaraq, peşəkar məsləhətçimiz tələblərinizi qarşılamaq üçün xüsusi Yazın Roll Wrapper Həlli təqdim edə bilər.
Daha ətraflı məlumat üçün, xahiş edirik Daha Ətraflı Öyrən klikləyin və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Maşınlar
-
SRP Seriyası Avtomatik Yaylıq və Samosa Xəmiri Maşını
Xəmiri xəmirləmə tankına tökdükdə, ANKO R&D komandası tərəfindən hazırlanmış bişirmə maşını vasitəsilə dərhal yüksək temperaturda bişirilə bilər. Sonra, bişirilmiş örtük kəməri dərhal soyudulacaq, kəsilməyə hazır olacaq. Kəsici birləşmə xəmiri avtomatik kəsmək qabiliyyətinə malikdir və hissələrə və parametrlərə əsasən, xəmirin ölçüsü tənzimlənə bilər. Bundan əlavə, saatda 2700 ədəd yüksək məhsuldarlıq və standart ölçülü məhsullar müştəriyə ən böyük fayda gətirir, eləcə də daha dadlı və yüksək keyfiyyətli yaz rolları. SRP maşını həmçinin kreplər, samosa xəmir, toyuq salatı rulonu üçün xəmir, blinlər, blitslər, nalesniki, palacsinta və s. istehsal edə bilər.
Uniforma edilmiş Yay Rolları üçün qablar
Əl işi Yay Rolları
Qablaşdırma üçün konteynerlərdə yerləşdirilmiş Yay Rolları
Maşın həmçinin Kreplər istehsal edə bilər
Kreplər Palacsinta hazırlamaq üçün böyürtkən mürəbbəsi ilə doldurula bilər
ANKO-nun SRP-si Samosa qabları da istehsal edə bilər
SR-24 Avtomatik Yay Rolları Maşını
ANKO müxtəlif qida bazarı ilə hər zaman ayaqlaşır. Bizim AR-GE komandamız bir çox növ qida qablaşdırmalarını istehsal etmək üçün hissə dəyişiklikləri və məlumat tənzimləmələri ilə çevik bir maşın dizayn edir. Uzadılan SRP Seriyası maşınının mükəmməl dizaynı, digər qurğularla işləməyə imkan tanıyaraq, yay rollarının istehsal prosesini davam etdirmək üçün, yəni SR-24 Avtomatik Yay Rolları Maşını ilə birgə işləyə bilir. Bu, saatda 2400 ədəd yaxşı keyfiyyətli məhsul istehsal edir. (SR-24 artıq mövcud deyil. Yeni model SR-27 maşındır.)
- Video
-
Avtomatik Yaylı Roll və Samosa Xəmiri Maşını Video - ANKO Avtomatik Yaylı Roll və Samosa Xəmiri Maşını (SRP) unikaldır və SRP-nin üstünlükləri sabit olduğu kimi yüksək məhsuldarlıqdır. O, yalnız yaylı roll xəmiri, samosa xəmiri istehsal etməklə qalmır, həm də krepe, qəhvəyi naxışlı krepe, Blini və s. istehsal edə bilir.
- Ölkə
-
-
İspaniya
İspaniya Etnik Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO İspaniyadakı müştərilərimizə Yay Rulonları, Gyoza və Dumplinqlər hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsal texnologiyası təqdim edir. Həmçinin, Empanadas, Tortillas, Yay Rulonları, Burritos və daha çox kimi populyar qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edərək istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırmağa dəstək olur. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
-
- Kateqoriya
-
- Qida Mədəniyyəti
-
Çun juan, ya da qədim Çindən olan yaz rulonu, dünyadakı insanlar üçün tanış bir yemək adıdır, lakin "çun juan" adı Han Çinliləri tərəfindən yüz illər əvvəl verilmişdir. Ənənəvi olaraq, müxtəlif tərəvəzlərlə doldurulmuş nazik un qabığı ilə hazırlanır, "Lichun" (立春 - yazın başlanğıcı) günü uğurlu bir işarə olaraq təqdim edilir. Lakin bu günlərdə, biz onu istənilən vaxt və istənilən yerdə zövq ala bilərik.
Ümumiyyətlə, iki növ yaz rulonu var - qızardılmış və ya təzə yaz rulonu. Birincisi xırtıldayan, ikincisi isə yüngül və sağlamdır. Doldurma və sous bölgədən bölgəyə dəyişir, qida mədəniyyətləri və vərdişlərindən asılı olaraq. - Əl İşi Resepti
-
Qida Tərkibi
Ümumi məqsədli un/Mais nişastası/Yumurta/Su/Duz
Necə hazırlanır
(1) Yumurta çırpın və qarışdırmaq üçün bir az su əlavə edin. (2) Un, nişasta və duz əlavə edin və yaxşıca qarışdırın ki, həll olsun. (3) Yapışmayan tavaya bir az xəmir tökün. (*Çoxlu xəmiri əlavə etməməlisiniz, çünki yayma xəmiri çox incədir.) (4) Tava döndərin ki, xəmər səthi örtüsün. (5) Xəmirin tədricən quruduqda, xəmirin kənarları qopur. İndi spatula götürüb xəmirin üzünü çevirmək vaxtıdır. (6) Digər tərəfi bir neçə saniyə bişirin, sonra isə onu bir boşqaba qoyun. (7) Yuxarıdakı addımları təkrarlayın.
- Yükləmələr
-
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni qida emalı maşını və açar təhvil həllərimizi görün
