Azərbaycan 
ANKO İspanya'da bir müşteriye Gıda Güvenliği Sertifikalı Börek Yaprakları Üretim Hattı kurma konusunda yardımcı oldu
Şirkət Avropada tanınır, əsasən Çin mətbəxi satır. Onlar həmişə müştərinin sağlamlığını prioritet kimi götürür, bu səbəbdən də onlar tərəfindən təbii dadlandırıcılar və rəngləndiricilər, əlavələr və s. olmadığı vurğulanır və məhsullarını müştəriləri üçün sərt və diqqətli şəkildə nəzarət etmə fəlsəfəsinə malikdirlər. İş genişlemesi nəticəsində müştəri, verimliliyi artırmaq və yüksək keyfiyyətli maşın və professional xidmət təklif edən bir qida maşınları təchizatçısı tapmaq istədi. 2006-cı ildə, onlar ANKO şirkətinin yüksək keyfiyyətli, professional və sabit maşınlar təmin etdiyini eşidiblər ki, maşın dizaynı fəlsəfəsi müştəriyə rahatlıq verirdi. Sonra, onlar üretkenlik gereksinimlerini ve gıda güvenliği yerel kurallarını detaylı bir şekilde açıkladılar. ANKO üçün, onların tələblərini qarşılamak və müştərilərinin həmişə təhlükəsiz, hündür keyfiyyətli və dadlı yeməklərə sahib olmalarını təmin etmək üçün əlimizdən gələni etməyi düşündük və əlavə təlimat və satış sonrası xidmətlər təqdim etdik.
Yay Rulonu Qabığı
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
Yerli qida təhlükəsizliyi qaydalarını müşahidə etmək üçün, necə uyğun şəkildə istehsal xətti planlaşdırmaq lazımdır?
Müştəri bizə bildirdi ki, qanuna əsasən, hammadde emalı və pişmiş yemək paketlənməsi eyni məkan içində olmamalıdır. Bizim yay rol qabığı istehsal xətti mətbəx avadanlığı, işlənmiş məhsul emalı və pişmiş yemək paketləməsini birləşdirir. Bu səbəbdən, cari məkanı qiymətləndirdikdən sonra, onlara mətbəxə pastırma pişirən davayı, növbəti məkanda isə paketləmə xətti qoymağı, hafif-gauge dəmir divarla ayırmağı tövsiyə etdik. Təbii ki, biz də maşınları dəyişikliklə uyğunlaşdırdıq. Nəticədə, müştəri tərəfindən tamamilə razılaşdırılan həlləməni təqdim etdik.
ANKO təklifi əsasında, bu müştəri məkanın yenidən düzəldilməsini etdi
Qida məhsullarının təmiz və pişmiş hissələrə ayrılması üçün bölmələndirmə
Konveyer lentinin yanında işləyən işçilər Yay Rulonlarını əl ilə sarıb
İşləmənin ortasında qızartma barabanın işləməsinin dayanması problemi necə həll edilir?
ANKO mühəndisləri müştərinin maşın təmiri üçün ümumi məqsədli yağ sürdüyünü və bu yağın qızartma barabanın quruyan yağ tərəfindən sıxışdırıldığını aşkar etdilər. ...(Ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Qarışığı yaxşı qarışdırın və sonra qarışıq hopperinə tökün.
- Nəzarət panelini tənzimləyin və temperatur və pişirme davulu vəziyyətini yoxlayın.
- Çörək pişirin.
- Fanlarla çörəyi soyudun.
- Düzgün ölçüdə kəsin.
- Kəsilmiş çörəkləri yığın.
Pişirme davulu üçün temperatur parametrləri
Beyaz çörək qatı pişirme davulunda hazırlanır
Beyaz çörək qatları bölmək və sonra yığmaq
Dizaynın Əsasları
- Müştəri istehsal kapasitetini artırmaq tələbini özündə cəmləyirdi. Bu səbəbdən, ANKO SRP Seriyası avtomatik spring roll və samosa yufka maşını təklif etdi, saatda 2700 ədəd istehsal edir.
- Maşın hissələri və məlumatları spring roll zərifinin ölçüsünü dəyişdirmək üçün dəyişdirilə bilər. Həmçinin, hər maşınla hazırlanan zərifin ölçüsü əl ilə hazırlanan zərifdən daha bərabərdir.
- Avtomatik yığılma maşını kəsilmiş zərifləri yığır. Hər yığın əl ilə sarılmaq üçün konveyerin sonuna çatdırılacaq.
- SRP Seriyası maşınlar əl ilə hazırlanan yeməklərin texniki və dadı ilə oxşar olmalıdır. Müştəri yalnız yemək keyfiyyətinə deyil, həm də sabit istehsal prosesinə çox diqqət edir. Bu səbəbdən SRP Seriyası ona ən təhlükəsiz və ən yaxşı yeməkləri müştərilərə təqdim etmək imkanı verir.
Batter pompası avtomatlaşdırılmış istehsal effektivliyini artırır
Rulon kesicilər zərifləri üç hissəyə bölməklə Samosalar və digər məhsulların istehsalını asanlaşdırır
Günlük istehsalı avtomatik olaraq saymaq və sənədləmək üçün metr istifadə olunur
- Həll Təklifi
ANKO İlkbahar Rulo Sarma Makinelerinde Sektörün Öncü Entegre Hizmetlerini Sunar
ANKO etdi
Bahar rolü qabları effektiv şəkildə istehsal etmək üçün, ANKOnin SRP Avtomatik Bahar Rolu Mərmərəsi Maşını ən yaxşı seçimdir. Sadəcə hamuru hopera tökün, maşın avtomatik olaraq hər bir lapa üçün 0.4 mm-dən 0.8 mm-ə qədər olan qalınlıqda Bahar rolü qabları istehsal edə bilər.
ANKO sizi daha çox köməkləyə bilər
Bahar Rulo Qabığı Maşınından başqa, ANKO ayrıca Hamur Qarışdırıcı və Hamur Saxlama, Soğutma və Istirahət Tankı, Paketləmə və Qida X-ray Nəzarət Maşını da təklif edir, ön və arxa uç əməliyyatları yaxşılaşdırmaq üçün. Birbaşa xidmətlər sizə müxtəlif maşınları axtarmaq üçün vaxt qazandırır. 46 illik təcrübəmizə əsaslanaraq, bizim mütəxəssis məsləhətçi sizin tələbinizi qarşılayan fərdiləşdirilmiş Bahar Rulo Qabığı Həlli təklif edə bilər.
Əlavə məlumat üçün xahiş edirik Daha çox öyrənin və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Mashinlar
-
SRP Seriyası Avtomatik Yaylı Rulon və Samosa Yufkası Aparatı
ANKO AR&D komandası tərəfindən hazırlanan qızartma maşını vasitəsilə, qızartma tankına hamur töküldükdən sonra yüksək temperaturada dərhal pişirilə bilər. Sonra, pişmiş qablaşdırıcı kəmər bir dəfədən soğuyacaq və kəsilməyə hazır olacaq. Kəsmə üniti avtomatik olaraq pastanı kəsə bilir və hissələr və tənzimləmələrə bağlı olaraq pastanın ölçüsü ayarlanabilir. Həmçinin, saatda 2700 ədəd yüksək produktivlik və standartlaşdırılmış ölçülü məhsullar müştəriyə ən böyük faydayı və daha dadlı və yüksək keyfiyyətli yay rolunu təqdim edir. SRP maşını həmçinin krepe, samosa pastası, toyuq salat rulunun pastası, blini, blitzes, nalesniki, palacsinta və s. istehsal edə bilər.
Formalaşdırılmış Yay Rulo qabıqları
Əl ilə hazırlanmış Yay Ruloları
Yay Ruloları paketləmə üçün konteynerlərə yerləşdirilir
Bu maşın həmçinin Krep də istehsal edə bilər
Krepler afyon reçeli ilə doldurulub Palacsinta hazırlana bilər
ANKO’nun SRP modeli həmçinin Samosa qabıqları da istehsal edə bilər
SR-24 Avtomatik Yay Rulo Maşını
ANKO həmişə çeşidlənmiş qida bazarı ilə səsimləşir. RD komandamız, hissə dəyişiklikləri və məlumat ayarları vasitəsilə bir çox qida qablarını istehsal etmək üçün elastik bir maşın dizayn edir. Genişlənən SRP Seriyası maşının mükəmməl dizaynı, digər birliklərlə əmək prosesini davam etdirmək üçün, yəni SR-24 Avtomatik Yay rol maşını ilə işləyə bilir. O, 2400 ədədə qədər yaxşı keyfiyyətli məhsullar istehsal edir. (SR-24 artıq mövcud deyil. Yeni model SR-27 maşınıdır.)
- Video
ANKO Avtomatik Yaylı Rulon və Samosa Yufka Aparatı Videosu - ANKO Avtomatik Yaylı Rulon və Samosa Yufka Aparatı (SRP) unikal və SRP-nin üstünlükləri sabit və yüksək verimlilikdir. Bu, yalnız yaylı rulon yufkası, samosa yufkası deyil, həmçinin krep, qara nöqtəli krep, Blini, kimi məhsulların istehsalına qadir olur.
- Ölkə
İspaniya
İspaniya Etnik Yemək Maşın və Yemək İşləmə Təchizatı Həlləri
ANKO İspaniyadakı müştərilərimizə Yay Rulonları, Gyoza və Dumplinqlər hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Həmçinin, Empanadas, Tortillas, Yay Rulonları, Burritos və daha çox kimi populyar qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edərək istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırmağa dəstək olur. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından tutmuş istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
Çun juan, ya da qədim Çindən olan yaz rulonu, dünyadakı insanlar üçün tanış bir yemək adıdır, lakin "çun juan" adı Han Çinliləri tərəfindən yüz illər əvvəl verilmişdir. Ənənəvi olaraq, müxtəlif tərəvəzlərlə doldurulmuş nazik un qabığı ilə hazırlanır, "Lichun" (立春 - yazın başlanğıcı) günü uğurlu bir işarə olaraq təqdim edilir. Lakin bu günlərdə, istənilən vaxt və yerdə ondan zövq ala bilərik.
Ümumiyyətlə, iki növ yay rol var - dərin yağda qızartılan və təzə yay rol. Birincisi çırpıcıdır, ikincisi isə yüngül və sağlamdır. Doldurma və sos, ərəbələrə və ənənələrə bağlı olaraq bölgədən bölgəyə dəyişir.- Əl işi resepti
-
Qida tərkibi
Hər Tərəfli Un/Mısır Nişastası/Yumurta/Su/Duz
Necə hazırlanır
(1) Yumurta çırpın və qarışdırmaq üçün bir az su əlavə edin. (2) Unu, nişasta və duzu əlavə edin və onları tamamilə qarışdırın. (3) Non-stick qızartma tavanın üzərinə bir az hamur tökün. (*Çox çox hamur əlavə etməmək lazımdır, çünki səbzəli börek qatı çox incedir.) (4) Tərəvəzənin səthini əhatə edənə qədər tərəvəzəni çevirin. (5) Qəlyanma dərəcədə qurudukca, mərmərənin kenarları ayrılır. Dərhal bir spatula alıb pastanı çevirmək vaxtıdır. (6) Digər tərəfini bir neçə saniyədə pişirin və sonra bir tabağa qoyun. (7) Yukarıdakı addımları təkrarlayın.
- Yükləmələr
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
