Türkçe 
ANKO, İspanya'daki bir müşteriye Gıda Güvenliği Sertifikalı Börek Yaprakları Üretim Hattı kurma konusunda yardımcı oldu
Şirket Avrupa'da iyi bilinir, çoğunlukla Çin yemekleri satmaktadır. Her zaman müşterinin sağlığını öncelik olarak alırlar, bu yüzden yapay tatlandırıcılar ve renklendiriciler, katkı maddeleri vb. olmadığını vurgularlar ve ürünlerini tüketicileri için sıkı ve dikkatli bir şekilde kontrol etme felsefesine sahiptirler. İş genişlemesi nedeniyle müşteri, üretkenliği artırmak ve yüksek kaliteli makine ve profesyonel hizmet sunan bir gıda makineleri tedarikçisi bulmak istedi. 2006 yılında, ANKO'nun yüksek kaliteli, profesyonel ve stabil makineler sağladığını duydular ve makine tasarım felsefesinin müşteriyi rahatlattığını öğrendiler. Bundan sonra, üretkenlik gereksinimlerini ve gıda güvenliği yerel kurallarını detaylı bir şekilde açıkladılar. ANKO için, ihtiyaçlarını karşılamak ve tüketicilerinin her zaman güvenli, hijyenik ve lezzetli yiyeceklerden keyif almasını sağlamak için kapsamlı eğitim ve satış sonrası hizmetler sunmak bizim işimiz olarak düşündük.
Yaprak Sarma Hamuru
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Yerel gıda güvenliği düzenlemelerini gözlemlemek için üretim hattını nasıl uygun şekilde planlamalı?
Müşteri, ham madde işleme ve pişmiş yiyecek ambalajının yasaya göre aynı alanda olmaması gerektiğini bildirdi. Bahar rulosu ambalaj üretim hattımız, mutfak ekipmanları, ham madde işleme ve pişmiş yiyecek ambalajlama işlemlerini bir araya getirir. Bu nedenle, mevcut alanı tahmin ettikten sonra, onlara mutfaklarında hamur işi pişirme tamburu ve paketleme hattını birbirinden hafif çelik bir duvarla ayırarak yerleştirmeyi önerdik. Elbette, değişikliklere uygun olarak makineleri de özelleştirdik. Sonunda, müşteri olarak yaptığımız çözümden tamamen memnun kaldı.
ANKO'nun önerisi üzerine, bu müşteri mekansal düzenlemeler yaptı
Ham ve pişmiş yiyecekleri ayırmak için bölmeleme
Konveyör bandının yanında çalışan çalışanlar, Hazır Yaprak Sarma işlemi için hazırdır
İşleme sürecinin ortasında fırın tamburunun çalışmayı durdurma sorununu nasıl çözebiliriz?
ANKO mühendisleri, müşterinin makine bakımı için genel amaçlı yağ sürdüğünü ve bu durumun kurumuş yağ nedeniyle fırın tamburunun sıkışmasına neden olduğunu tespit etti. ...(Daha fazla bilgi için lütfen bize ulaşın)
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Hamuru iyice karıştırın ve sonra hamur haznesine dökün.
- Kontrol panelini ayarlayın ve sıcaklık ile fırın tamburunun durumunu kontrol edin.
- Hamuru pişirin.
- Hamuru vantilatörlerle soğutun.
- Uygun boyutta kesin.
- Kesilmiş hamurları yığın.
Fırın tamburu için sıcaklık ayarları
Baking drumda pişirilen Spring Roll hamuru
Spring Roll hamur yaprakları bölünüp sonra üst üste konulur
Tasarım Temelleri
- Müşterinin üretim kapasitesini artırma gereksinimi vardı. Bu nedenle, ANKO, saatlik üretim hızı 2700 adet olan SRP Serisi otomatik börek ve samosa hamuru makinesini şiddetle önerdi.
- Makine parçaları ve verileri, börek kabuğu boyutunu değiştirmek için esnektir. Ayrıca, her makine yapımı kabuğun boyutu, her el yapımı kabuğun boyutundan daha benzerdir.
- Otomatik yığma makinesi kesilmiş kabukları yığar. Her yığın, el ile sarılması için konveyörün sonuna teslim edilecektir.
- SRP Serisi makineler, son ürünlerin dokusu ve tadının el yapımı yiyeceklere benzer olması hedefiyle tasarlanmıştır. Müşteri, sadece yiyecek kalitesi değil, aynı zamanda istikrarlı üretim süreci konusunda da son derece endişelidir. Bu nedenle, SRP Serisi, müşterinin müşterilere en güvenli ve en iyi yiyeceği sunmasını sağlar.
Batter pompası otomatik üretim verimliliğini artırır
Rulo kesiciler, paketi üç parçaya böler, böylece Samosa ve diğer ürünleri üretmek kolaylaşır
Bir sayaç, günlük üretimi otomatik olarak sayar ve belgeleyerek kullanır
- Çözüm Teklifi
ANKO, Bahar Rulo Sarma Makinelerinde Endüstri Lideri Entegre Hizmetler Sunar
ANKO yaptı
Bahar Rulo Yapraklarını verimli bir şekilde üretmek için, ANKO'nun SRP Otomatik Bahar Rulo Hamur Makinesi en iyi seçenektir. Sadece hamuru hazneye dökün, makine otomatik olarak 0.4 mm ile 0.8 mm arasında kalınlığa sahip Bahar Rulo Yaprakları üretebilir.
ANKO, size daha fazla yardımcı olabilir
ANKO Spring Roll Sarma Makinesinin yanı sıra Hamur Mikseri ve Hamur Depolama, Soğutma ve Soğutma da sunabilir. Ön uç ve arka uç operasyonlarını iyileştirmek için dinlendirme tankı, Paketleme ve Gıda X-ray Kontrol Makinesi. Tek noktadan hizmetler, farklı makineleri ararken zamandan tasarruf etmenizi sağlar. 46 yıllık tecrübemize dayanarak profesyonel danışmanımız, gereksinimlerinizi karşılamak için özelleştirilmiş Spring Roll Wrapper Çözümü sunabilir.
Daha fazla bilgi için lütfen Daha Fazla Bilgi Edinin veya aşağıdaki soruşturma formunu doldurun.
- Makinalar
-
SRP Serisi Otomatik Börek ve Samosa Yufka Makinesi
ANKO Ar-Ge ekibi tarafından tasarlanan fırın makinesi sayesinde, hamur tankına hamur döküldüğünde yüksek sıcaklıkta hemen pişirilebilir. Ardından, pişmiş sarıcı bant hemen soğutulacak ve kesilmeye hazır hale gelecektir. Kesici ünite, hamuru otomatik olarak kesme yeteneğine sahiptir ve parçalara ve ayarlara bağlı olarak hamurun boyutu ayarlanabilir. Ayrıca, saatte 2700 adet üretim kapasitesine sahip yüksek verimlilik ve standart boyutlu ürünler, müşteriye en büyük faydayı sağlarken daha lezzetli ve yüksek kaliteli börek sunar. SRP makinesi ayrıca krep, samosa hamuru, tavuk salatası rulosu için hamur, blini, blitzes, nalesniki, palacsinta vb. üretebilir.
Düzgün Spring Roll sarıcıları
El yapımı Spring Roll'lar
Paketleme için konteynerlere yerleştirilmiş Spring Roll'lar
Makine aynı zamanda Crepes üretebilir
Crepes, mürdüm eriği reçeli ile doldurularak Palacsinta yapmak için kullanılabilir
ANKO'nun SRP'si aynı zamanda Samosa sarıcıları üretebilir
SR-24 Otomatik Spring Roll Makinesi
'ANKO', her zaman çeşitlilik gösteren gıda pazarıyla uyum içinde olmayı sürdürmektedir. AR-GE ekibimiz, parça değişiklikleri ve veri ayarlarıyla birçok türde gıda ambalajı üretmek için esnek bir makine tasarlar. Genişletilebilir SRP Serisi makinenin parlak tasarımı, diğer ünitelerle birlikte çalışarak spring roll yapma sürecini sürdürme yeteneğine sahiptir, yani SR-24 Otomatik Spring Roll Makinesi. 2400 adede kadar kaliteli ürünler istikrarlı bir şekilde üretir. (SR-24 artık mevcut değildir. Yeni model SR-27 makinedir.)
- Video
- Ülke
İspanya
İspanya Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
ANKO, İspanya'daki müşterilerimize Spring Roll Wrapper, Gyoza ve Dumpling üretimi için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca, Empanadas, Tortillas, Spring Rolls, Burritos ve daha fazlası gibi popüler gıdalar için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilerin üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmak için manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçiş yapmalarına yardımcı olmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek için lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Yiyecek Kültürü
Chun juan, ya da antik Çin'den gelen bahar rulosu, dünyadaki insanlar için tanıdık bir yiyecek adıdır, ancak "chun juan" adı Han Çinlileri tarafından yüzlerce yıl önce verilmiştir. Geleneksel olarak, çeşitli sebzelerle doldurulmuş ince bir un sarısı ile yapılır ve "Lichun" (立春 - baharın başlangıcı) gününde uğurlu bir işaret olarak servis edilir. Ancak günümüzde, istediğimiz zaman ve her yerde tadını çıkarabiliriz.
Genel olarak, iki tür börek vardır - kızartılmış veya taze börek. İlk olanı çıtırken, ikincisi hafif ve sağlıklıdır. İç malzeme ve sos, bölgeden bölgeye değişir ve yiyecek kültürlerine ve alışkanlıklara bağlıdır.- El Yapımı Tarif
-
Yiyecek Malzemesi
Her Amaçlı Un/Mısır Nişastası/Yumurta/Su/Tuz
Nasıl yapılır
(1) Yumurtayı çırpın ve karıştırmak için biraz su ekleyin. (2) Un, nişasta ve tuzu ekleyin ve çözünene kadar iyi karıştırın. (3) Yapışmaz tavada biraz hamur dökün. (*Hamur miktarını fazla koymayın çünkü börek hamuru çok incedir.) (4) Tavayı çevirerek hamur yüzeyi kaplayana kadar çevirin. (5) Hamur yavaşça kuruduğunda, hamurun kenarları soyulur. Bir spatula alıp hamuru çevirme zamanı geldi. (6) Diğer tarafını birkaç saniye pişirin ve ardından bir tabağa bırakın. (7) Yukarıdaki adımları tekrarlayın.
- İndirmeler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
