Türkçe 
ANKO, İspanya'daki bir müşteriye Gıda Güvenliği Sertifikalı Bahar Ruloları Sarma Hattı kurmasında yardımcı oldu.
Şirket, esasen Çin yemekleri satan Avrupa'da iyi bilinen bir firmadır. Her zaman müşterinin sağlığını öncelik olarak alırlar, bu nedenle yapay tatlandırıcılar ve renklendiriciler, katkı maddeleri vb. olmadığını vurgularlar ve tüketicileri için ürünlerini titizlikle ve dikkatlice kontrol etme felsefesine sahiptirler. İş genişlemesi nedeniyle, müşteri verimliliği artırmak ve yüksek kaliteli makine ile profesyonel hizmet sunan bir gıda makineleri tedarikçisi bulmak istedi. 2006 yılında, ANKO'nun yüksek kaliteli, profesyonel ve stabil makineler sağladığını, makine tasarım felsefesinin müşteriyi rahatlattığını duydular. Bundan sonra, verimlilik gereksinimleri ve gıda güvenliği ile ilgili yerel kurallar hakkında detaylar verdiler. ANKO için, ihtiyaçlarını karşılamak ve tüketicilerinin her zaman güvenli, hijyenik ve lezzetli gıdaların tadını çıkarabilmesi için kapsamlı eğitim ve satış sonrası hizmetler sunmanın bizim görevimiz olduğunu düşündük.
Bahar Rulo Sarıcı
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimi
Gıda güvenliği yerel düzenlemelerini gözlemlemek için üretim hattını nasıl uygun bir şekilde planlayabilirsiniz?
Müşteri, ham madde işleme ve pişirilmiş gıda ambalajlamanın yasalara göre aynı alanda olmaması gerektiğini bildirdi. Bahar rulo ambalajı üretim hattımız, mutfak ekipmanını, ham madde işleme ve pişirilmiş gıda ambalajlamayı birleştirir. Bu nedenle, mevcut alanı değerlendirdikten sonra, mutfaklarına hamur pişirme tamburunu yerleştirmeyi ve bir hafif çelik duvarla ayrılmış bir sonraki alanda paketleme hattını önermiştik. Elbette, makineleri değişikliklere uygun olarak da özelleştirdik. Sonunda, müşteriyi tamamen tatmin eden çözümü sağladık.
ANKO’nun önerisi üzerine, bu müşteri mekansal düzenlemeler yaptı.
Çiğ ve pişirilmiş gıdaları ayırmak için bölümlendirme.
Bantın yanında çalışan çalışanlar, Bahar Rulolarını sarmaya hazır.
İşlem sırasında fırın tamburunun çalışmayı durdurma sorununu nasıl çözebiliriz?
ANKO mühendisleri, müşterinin makine bakımı için genel amaçlı gres kullandığını ve bunun fırın tamburunun kurumuş gres nedeniyle sıkışmasına neden olduğunu buldu. ...(Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin)
Gıda Ekipmanları Tanıtımı
- İyi bir şekilde karıştırılmış hamuru dökün ve hamur haznesine boşaltın.
- Kontrol panelini ayarlayın ve sıcaklık ile fırın tamburunun durumunu kontrol edin.
- Hamuru pişirin.
- Hamuru fanlarla soğutun.
- Uygun boyutlarda kesin.
- Kesilmiş hamurları yığınlar halinde istifleyin.
Fırın tamburu için sıcaklık ayarları
Fırın tamburunda pişirilmiş Spring Roll hamuru
Spring Roll hamuru yaprakları bölünür ve sonra istiflenir
Tasarımın Temelleri
- Müşterinin üretim kapasitesini artırma talebi vardı. Bu nedenle, ANKO saatlik üretim hızı 2700 parça olan SRP Serisi otomatik spring roll ve samosa hamur makinesini şiddetle tavsiye etti.
- Makine parçaları ve verileri, spring roll ambalajının boyutunu değiştirmek için esneklik sağlar. Ayrıca, her makine yapımı ambalajın boyutu, her el yapımı ambalajdan daha benzer.
- Otomatik istifleme makinesi, kesilmiş ambalajları yığar. Her yığın, elle sarım için konveyörün sonuna teslim edilecektir.
- SRP Serisi makineleri, nihai ürünlerin dokusu ve tadının el yapımı gıdaya benzer olması amacıyla tasarlanmıştır. Müşteri, yalnızca gıda kalitesiyle değil, aynı zamanda istikrarlı bir üretim süreciyle de son derece ilgilenmektedir. Bu nedenle, SRP Serisi, ona müşterilere en güvenli ve en iyi gıdayı sunma imkanı tanır.
Pompa, otomatik üretim verimliliğini artırır.
Rulo kesiciler, ambalajı üç parçaya ayırarak Samosa ve diğer ürünlerin üretimini kolaylaştırır.
Bir metre, günlük üretimi otomatik olarak saymak ve belgelemek için kullanılır.
- Çözüm Teklifi
ANKO Sektörde Önde Gelen Entegre Hizmetler Sunar Baharatlı Börek Makinalarında
ANKO yaptı
Bahar Ruloları Sarma Kağıtlarını verimli bir şekilde üretmek için, ANKO'nun SRP Otomatik Bahar Ruloları Hamur Makinesi en iyi seçimdir. Hamuru hoperona dökün, makine her bir yaprak için 0.4 mm ile 0.8 mm arasında kalınlıkta otomatik olarak Bahar Ruloları Sarma Kağıtları üretebilir.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
ANKO Spring Roll Sarma Makinesinin yanı sıra Hamur Mikseri ve Hamur Depolama, Soğutma ve Soğutma da sunabilir. Ön uç ve arka uç operasyonlarını iyileştirmek için dinlendirme tankı, Paketleme ve Gıda X-ray Kontrol Makinesi. Tek noktadan hizmetler, farklı makineleri ararken zamandan tasarruf etmenizi sağlar. 48 yıllık tecrübemize dayanarak profesyonel danışmanımız, gereksinimlerinizi karşılamak için özelleştirilmiş Spring Roll Wrapper Çözümü sunabilir.
Daha fazla bilgi için lütfen Daha Fazla Öğrenin tıklayın veya aşağıdaki sorgu formunu doldurun.
- Makineler
-
SRP Serisi Otomatik Börek ve Samosa Hamuru Makinesi
Hamuru hamur tankına dökerken, ANKO Ar-Ge ekibi tarafından tasarlanan fırın makinesi aracılığıyla yüksek sıcaklıkta hemen pişirilebilir. Daha sonra, pişirilmiş sargı kayışı hemen soğutulacak ve kesilmeye hazır hale gelecektir. Kesme ünitesi, hamuru otomatik olarak kesme yeteneğine sahiptir ve parçalar ile ayarlara bağlı olarak hamurun boyutu ayarlanabilir. Ayrıca, saatte 2700 parça yüksek verimlilik ve standart boyutlu ürünler, müşteriye en büyük faydayı sağlarken daha lezzetli ve yüksek kaliteli bahar ruloları sunar. SRP makinesi ayrıca krepler, samosa hamuru, tavuk salatası rulosu için hamur, blini, blitzler, nalesniki, palacsinta vb. üretebilir.
Uniforma Bahar Ruloları sarma kağıtları
El yapımı Bahar Ruloları
Paketleme için kaplara yerleştirilmiş Bahar Ruloları
Makine ayrıca Krepler de üretebilir
Krepler, Palacsinta yapmak için yaban mersini reçeli ile doldurulabilir
ANKO’nun SRP'si ayrıca Samosa sarma kağıtları üretebilir
SR-24 Otomatik Bahar Rulo Makinesi
ANKO, çeşitlendirilmiş gıda pazarına her zaman ayak uyduruyor. Ar-Ge ekibimiz, parça değişiklikleri ve veri ayarları ile birçok çeşit gıda ambalajı üretmek için esnek bir makine tasarlıyor. Genişletilebilir SRP Serisi makinesinin harika tasarımı, diğer ünitelerle birlikte çalışarak bahar ruloları yapım sürecini devam ettirme kapasitesine sahiptir, yani SR-24 Otomatik Bahar Rulo Makinesi. Ürünleri saatte 2400 adet kadar iyi kalitede istikrarlı bir şekilde üretmektedir. (SR-24 artık mevcut değil. Yeni model SR-27 makinesidir.)
- Video
Otomatik Börek ve Samosa Hamuru Makinesi Videosu - ANKO Otomatik Börek ve Samosa Hamuru Makinesi (SRP) benzersizdir ve SRP'nin avantajları hem istikrarlı hem de yüksek verimliliktir. Sadece börek hamuru, samosa hamuru değil, aynı zamanda krema, kahverengi desenli krema, Blini vb. üretme kapasitesine sahiptir.
- Ülke
İspanya
İspanya Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, İspanya'daki müşterilerimize Spring Roll Wrapper, Gyoza ve Dumpling üretimi için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca, Empanadas, Tortillas, Spring Rolls, Burritos ve daha fazlası gibi popüler gıdalar için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilerin üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmak için manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçiş yapmalarına yardımcı olmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Gıda Kültürü
Chun juan, ya da antik Çin'den gelen bahar rulosu, dünyadaki insanlar için tanıdık bir yiyecek adıdır, ancak "chun juan" adı Han Çinlileri tarafından yüzlerce yıl önce verilmiştir. Geleneksel olarak, çeşitli sebzelerle doldurulmuş ince bir un sarma ile yapılır ve "Lichun" (立春 - baharın başlangıcı) gününde uğurlu bir işaret olarak servis edilir. Ancak günümüzde, istediğimiz zaman ve her yerde tadını çıkarabiliriz.
Genel olarak, iki tür bahar rulosu vardır - derin yağda kızartılmış veya taze bahar rulosu. İlki çıtır çıtırken, ikincisi hafif ve sağlıklıdır. İç harç ve sos, bölgeden bölgeye değişir ve bu, yemek kültürleri ve alışkanlıklarına bağlıdır.- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Her Amaçlı Un/Mais Nişastası/Yumurta/Su/Tuz
Nasıl yapılır
(1) Yumurtayı çırpın ve karıştırmak için biraz su ekleyin. (2) Un, nişasta ve tuzu ekleyin ve tamamen çözülene kadar iyi bir şekilde karıştırın. (3) Yapışmaz tavaya biraz hamur dökün. (*Börek hamuru çok ince olduğu için fazla harç eklenmemelidir.) Tavanın etrafında döndürün, böylece hamur yüzeyi kaplar. (5) Hamur yavaş yavaş kurudukça, hamurun kenarları soyulmaya başlar. Spatula alıp hamuru çevirmek için zamanıdır. (6) Diğer tarafı birkaç saniye pişirin, ardından bir tabağa bırakın. (7) Yukarıdaki adımları tekrarlayın.
- İndirilenler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
