Hrvatska 
ANKO pomogao je klijentu u Španjolskoj da uspostavi proizvodnu liniju za omote proljetnih rolica s certifikatom o sigurnosti hrane
Tvrtka je dobro poznata u Europi, uglavnom prodajući kinesku hranu. Uvijek stavljaju zdravlje klijenta na prvo mjesto, stoga naglašavaju da nema umjetnih okusa i bojila, dodataka itd. i imaju filozofiju stroge i pažljive kontrole svojih proizvoda za svoje potrošače. Zbog širenja poslovanja, klijent je želio povećati produktivnost i pronaći dobavljača prehrambene opreme s visokokvalitetnim strojevima i profesionalnom uslugom. Godine 2006. čuli su da ANKO pruža visokokvalitetne, profesionalne i stabilne strojeve te da filozofija dizajniranja strojeva olakšava klijentima. Nakon toga, dali su detalje o svojim zahtjevima za produktivnost i lokalnim pravilima sigurnosti hrane. Za ANKO smatrali smo da je naš posao zadovoljiti njihove potrebe i pružiti sveobuhvatnu obuku i usluge nakon prodaje kako bi njihovi potrošači uvijek mogli uživati u sigurnoj, higijenskoj i ukusnoj hrani.
Omot za proljetne rolice
ANKO Tim istraživanja rješavanje problema ili isporuka rješenja
Kako bi se poštivali lokalni propisi o sigurnosti hrane, kako pravilno planirati proizvodnu liniju?
Klijent nas je obavijestio da obrada sirovina i pakiranje kuhane hrane ne bi trebali biti u istom prostoru prema zakonu. Naša proizvodna linija za omote proljetnih rolica kombinira kulinarsku opremu, obradu sirovina i pakiranje kuhane hrane. Stoga, nakon procjene trenutnog prostora, predložili smo postavljanje bubnja za pečenje peciva u njihovu kuhinju i liniju za pakiranje u sljedeći prostor, odvojenog zidom od čelične ploče male debljine. Sigurno, također smo prilagodili strojeve u skladu s promjenama. Na kraju, klijent je bio potpuno zadovoljan rješenjem koje smo napravili.
Na preporuku ANKO, ovaj klijent je izvršio prostorne preinake
Odvajanje sirovih i kuhanih namirnica
Zaposlenici koji rade pored transportne trake spremni su ručno zamotati proljetne rolice
Kako riješiti problem kada pećnica prestane raditi usred obrade?
Inženjeri ANKO otkrili su da je klijent koristio univerzalnu mast za održavanje strojeva, što je uzrokovalo da se pećnica zaglavi zbog osušene masti. ...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)
Uvod u prehrambenu opremu
- Dobro promiješajte tijesto, a zatim ulijte u spremnik za tijesto.
- Podesite kontrolnu ploču i provjerite temperaturu i stanje pećnice.
- Pecite tijesto.
- Ohlađujte tijesto ventilatorima.
- Isecite na odgovarajuću veličinu.
- Složite isečeno tijesto u hrpe.
Postavke temperature za pećnicu
Omot za proljetne rolice kuhan na pećnici
Listovi omota za proljetne rolice su podijeljeni i zatim složeni
Osnove dizajna
- Klijent je imao zahtjev za povećanjem proizvodne kapacitete. Stoga, ANKO je snažno preporučio SRP seriju automatske mašine za izradu proljetnih rolica i samosa, čija je proizvodna stopa 2700 komada na sat.
- Dijelovi mašine i podaci su fleksibilni za prilagodbu veličine omotača za proljetne rolice. Nadalje, veličina svakog omotača napravljenog u mašini je identičnija od veličine svakog ručno napravljenog omotača.
- Automatska mašina za slaganje slaže rezane omotače. Svaka hrpa će biti isporučena na kraj transportera za ručno omatanje.
- SRP serija strojeva dizajnirana je s ciljem da tekstura i okus konačnih proizvoda budu slični ručno rađenoj hrani. Klijent je vrlo zabrinut ne samo zbog kvalitete hrane, već i zbog stabilnog proizvodnog procesa. Stoga, SRP serija je ta koja mu omogućava da pruži najsigurniju i najbolju hranu kupcima.
Pumpa za baterije povećava učinkovitost automatizirane proizvodnje
Valjasti rezači dijele omotač na tri dijela, olakšavajući proizvodnju samosa i drugih proizvoda
Metar se koristi za automatsko brojanje i dokumentiranje dnevne proizvodnje
- Prijedlog rješenja
-
ANKO Pruža vodeće integrirane usluge u industriji strojeva za omote proljetnih rolica
ANKO je
Za učinkovitu proizvodnju omota za proljetne rolice, ANKO-ova SRP automatska mašina za tijesto za proljetne rolice je najbolji izbor. Samo ulijte smjesu u lijevak, a mašina može automatski proizvoditi omote za proljetne rolice debljine od 0,4 mm do 0,8 mm po listu.
ANKO vam može više pomoći
Osim stroja za omotavanje proljetnih rolica, ANKO može ponuditi i miješalicu za tijesto, spremnik za skladištenje, hlađenje i odmaranje tijesta, pakiranje i stroj za rendgensku inspekciju hrane kako bi poboljšao operacije na prednjem i stražnjem kraju. Usluge na jednom mjestu omogućuju vam da uštedite vrijeme u traženju različitih strojeva. Na temelju naših 48 godina iskustva, naš profesionalni konzultant može ponuditi prilagođeno rješenje za omotavanje proljetnih rolica kako bi zadovoljio vaše zahtjeve.
Za više informacija, molimo kliknite Pročitajte više ili ispunite obrazac za upit u nastavku.
- Strojevi
-
SRP serija automatska mašina za pripremu tijesta za proljetne rolice i samose
Dok se tijesto ulijeva u spremnik za tijesto, može se odmah peći na visokoj temperaturi kroz pećnicu koju je dizajnirao R&D tim ANKO. Zatim će se pečeni omotač odmah ohladiti, spreman za rezanje. Jedinična rezača sposobna je automatski rezati tijesto, a ovisno o dijelovima i postavkama, veličina tijesta je prilagodljiva. Osim toga, proizvodi visoke produktivnosti od 2700 komada na sat i standardizirane veličine donose klijentu najveću korist, kao i ukusnije i kvalitetnije proljetne rolice. SRP stroj također može proizvoditi tijesto za krepe, samose, tijesto za roladu s piletinom, blini, blitze, nalesnike, palačinke itd.
Uniformni omoti za proljetne rolice
Ručno rađene proljetne rolice
Proljetne rolice smještene u kontejnere za pakiranje
Stroj također može proizvoditi krepe
Krepe se mogu puniti džemom od borovnica za izradu palačinki
ANKO SRP također može proizvoditi omote za samose
SR-24 Automatski stroj za proljetne rolice
ANKO uvijek prati raznoliki tržište hrane. Naš RD tim dizajnira fleksibilnu mašinu za proizvodnju raznih vrsta omota hrane kroz promjene dijelova i postavke podataka. Brilliantan dizajn proširive SRP serije mašine sposoban je raditi s drugim jedinicama kako bi nastavio proces izrade proljetnih rolica, tj. SR-24 Automatska mašina za proljetne rolice. Stabilno proizvodi proizvode dobre kvalitete do 2400 kom/h. (SR-24 više nije dostupan. Novi model je SR-27 mašina.)
- Video
-
Video automatske mašine za pripremu tijesta za proljetne rolnice i samose - ANKO Automatska mašina za tijesto za proljetne rolnice i samose (SRP) je jedinstvena, a prednosti SRP-a su stabilnost i visoka produktivnost. Sposobna je proizvoditi ne samo tijesto za proljetne rolnice i samose, već i tijesto za krepe, krepe s smeškim uzorkom, Blini itd.
- Zemlja
-
-
Španjolska
Španija etnička hrana i oprema za preradu hrane
ANKO pruža našim klijentima u Španjolskoj naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu omota za proljetne rolice, gyoza i knedle. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su empanade, tortilje, proljetne rolice, burritos i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšali svoju proizvodnu učinkovitost i dosljednost. Svaka ANKO priča o uspjehu prikazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodne linije, rješavanja problema i postprodajne usluge. Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.
-
- Kategorija
-
- Kultura hrane
-
Chun juan, ili proljetna rolica iz drevne Kine, poznato je ime hrane ljudima širom svijeta, ali "chun juan" su nazvali Han Kinezi prije stotina godina. Tradicionalno se pravi od tankog brašnog omotača punjenog raznim povrćem, poslužuje se na dan "Lichun" (立春- početak proljeća) kao znak sreće. No danas, možemo uživati u njoj u bilo kojem trenutku i bilo gdje.
Općenito, postoje dvije vrste proljetnih rolica - pržene ili svježe proljetne rolice. Prve su hrskave, dok su druge lagane i zdrave. Nadjev i umak variraju od regije do regije, ovisno o prehrambenim kulturama i navikama. - Recept ručno rađen
-
Sastojak hrane
Višenamjensko brašno/Škrob od kukuruza/Jaje/Voda/So
Kako napraviti
(1) Umutite jaje i dodajte malo vode da se sjedini. (2) Dodajte brašno, škrob i sol te ih dobro promiješajte dok se ne otope. (3) Ulijte malo tijesta na tiganj s neprijanjajućim premazom. (*Ne bi trebalo dodavati previše tijesta jer je tijesto za proljetne rolice vrlo tanko.) (4) Okrenite tiganj dok tijesto ne prekrije površinu. (5) Kada se tijesto postupno osuši, rubovi tijesta se odvajaju. Vrijeme je da uzmete lopaticu i okrenete tijesto. (6) Skuhajte drugu stranu nekoliko sekundi, a zatim je stavite na tanjur. (7) Ponovite korake iznad.
- Preuzimanja
-
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte našu novu opremu za preradu hrane i rješenja "ključ u ruke"
