Hrvatska 
ANKO je pomogao klijentu u Španjolskoj da uspostavi proizvodnu liniju certificiranu za sigurnost hrane za proizvodnju omotača za proljetne rolice
Tvrtka je dobro poznata u Europi, uglavnom prodaje kinesku hranu. Uvijek stavljaju zdravlje klijenta na prvo mjesto, stoga ističu da nema umjetnih okusa i bojila, nema aditiva, itd. i imaju filozofiju stroge i pažljive kontrole svojih proizvoda za svoje potrošače. Zbog širenja poslovanja, klijent je želio povećati produktivnost i pronaći dobavljača prehrambene opreme s visokokvalitetnim strojevima i profesionalnom uslugom. Godine 2006. čuli su da ANKO pruža visokokvalitetne, profesionalne i stabilne strojeve te da filozofija dizajniranja strojeva olakšava klijentu. Nakon toga su dali detalje o svojim zahtjevima za produktivnošću i lokalnim pravilima sigurnosti hrane. Za ANKO, smatramo da je naša dužnost zadovoljiti njihove potrebe i pružiti sveobuhvatnu obuku i usluge nakon prodaje kako bi njihovi potrošači uvijek mogli uživati u sigurnoj, higijenskoj i ukusnoj hrani.
Omotač za Spring Rolls
Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO
Kako pravilno planirati proizvodnu liniju kako bi se poštovale lokalne propise o sigurnosti hrane?
Klijent nas je obavijestio da obrada sirovina i pakiranje kuhane hrane ne smiju biti u istom prostoru prema zakonu. Naša proizvodna linija za omotavke proljetnih rolica kombinira kulinarsku opremu, obradu sirovina i pakiranje kuhane hrane. Stoga, nakon procjene trenutnog prostora, predložili smo postavljanje pekarskog bubnja za pečenje tijesta u njihovoj kuhinji i linije za pakiranje u sljedećem prostoru, odvojenih laganim čeličnim zidom. Naravno, također smo prilagodili strojeve u skladu s promjenama. Na kraju, klijent je potpuno zadovoljan rješenjem koje smo napravili.
Na preporuku ANKO, ovaj klijent je napravio prostorne preuređaje
Kompartimentalizacija za odvajanje sirove i kuhane hrane
Zaposlenici rade pored transportne trake spremni za ručno umatanje Spring Rolls-a
Kako riješiti problem da se pećnica za pečenje zaustavi usred procesa?
Inženjeri ANKO su otkrili da je klijent koristio univerzalnu mast za održavanje stroja, što je uzrokovalo da se pećnica za pečenje zaglavi zbog osušene masti. ...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)
Uvod u opremu za hranu
- Dobro izmiješajte smjesu i zatim je ulijte u spremnik za smjesu.
- Podesite upravljačku ploču i provjerite temperaturu i stanje pećnice za pečenje.
- Pecite tijesto.
- Ohladite tijesto ventilatorima.
- Izrežite na odgovarajuću veličinu.
- Složite izrezano tijesto u hrpe.
Postavke temperature za pećnicu za pečenje
Omotač za proljetne rolice pečen na pećnici za pečenje
Listovi omotača za proljetne rolice se dijele, a zatim slažu
Osnove dizajna
- Klijent je imao zahtjev za povećanjem kapaciteta proizvodnje. Stoga, ANKO visoko preporučuje automatski stroj za izradu tijesta za proljetne rolice i samose iz serije SRP, čija je satna proizvodnja 2700 komada.
- Dijelovi stroja i podaci su fleksibilni za modificiranje veličine omotnice za proljetne rolice. Osim toga, veličina svake strojno izrađene omotnice je više identična od veličine svake ručno izrađene omotnice.
- Automatski stroj za slaganje slaže rezane omotnice. Svaki stog će biti dostavljen na kraj transportera radi ručnog omatanja.
- Strojevi serije SRP dizajnirani su s ciljem da tekstura i okus konačnih proizvoda budu slični ručno izrađenoj hrani. Klijent je izuzetno zabrinut ne samo za kvalitetu hrane, već i za stabilan proizvodni proces. Stoga je serija SRP ona koja mu omogućuje pružanje najsigurnije i najbolje hrane kupcima.
Baterijska pumpa povećava učinkovitost automatizirane proizvodnje
Valjkasti rezači dijele omotnicu na tri dijela, olakšavajući proizvodnju samosa i drugih proizvoda
Mjerilo se koristi za automatsko brojanje i dokumentiranje dnevne proizvodnje
- Prijedlog rješenja
ANKO Pruža vodeće integrirane usluge u strojevima za omatanje proljetnih rolica
ANKO je učinio
Za učinkovitu proizvodnju omota za proljetne rolice, ANKO-ova SRP automatska mašina za tijesto za proljetne rolice je najbolji izbor. Samo ulijte smjesu u spremnik, a mašina može automatski proizvesti omote za proljetne rolice debljine od 0,4 mm do 0,8 mm po listu.
ANKO vam može pomoći više
Osim stroja za omotavanje proljetnih rolica, ANKO također može ponuditi mikser tijesta i spremnik za hlađenje i odmor tijesta, pakiranje i stroj za inspekciju hrane rendgenskim zrakama kako bi poboljšao operacije na prednjoj i stražnjoj strani. Usluge na jednom mjestu omogućuju vam da uštedite vrijeme tražeći različite strojeve. Na temelju naših 46 godina iskustva, naš profesionalni konzultant može ponuditi prilagođeno rješenje za omotavanje proljetnih rolica kako bi zadovoljio vaše zahtjeve.
For more information, please click Saznajte više ili ispunite obrazac upita u nastavku.
- Strojevi
-
Automatski stroj za izradu tijesta za proljetne rolice i samose iz serije SRP
Kao što se tijesto ulijeva u spremnik za tijesto, može se odmah peći na visokoj temperaturi putem pećnice koju je dizajnirao tim za istraživanje i razvoj tvrtke ANKO. Zatim će se pečeni omotačni remen odmah ohladiti, spreman za rezanje. Jedinica za rezanje je sposobna automatski rezati tijesto, a ovisno o dijelovima i postavkama, veličina tijesta je podesiva. Osim toga, visoka produktivnost od 2700 komada na sat i standardizirana veličina proizvoda donose klijentu najveću korist, kao i ukusne i visokokvalitetne proljetne rolice. SRP stroj također može proizvesti krep, tijesto za samosu, tijesto za piletinu salata rolu, blini, blitzes, nalesniki, palacsinta, itd.
Uniformirane omotnice za proljetne rolice
Ručno izrađene proljetne rolice
Proljetne rolice smještene u posude za pakiranje
Stroj također može proizvesti palačinke
Palačinke se mogu napuniti džemom od borovnice kako bi se napravile palacsinte
ANKO-ov SRP također može proizvesti omotnice za samose
Automatski stroj za proljetne rolice SR-24
ANKO uvijek drži korak s raznolikim tržištem hrane. Naš tim za istraživanje i razvoj dizajnira fleksibilnu mašinu koja može proizvesti razne vrste omota za hranu putem zamjene dijelova i podešavanja podataka. Sjajan dizajn proširive mašine serije SRP omogućava da radi s drugim jedinicama kako bi nastavila proces izrade proljetnih rolnica, odnosno automatske mašine za proljetne rolnice SR-24. Stabilno proizvodi proizvode visoke kvalitete do 2400 kom/h. (SR-24 više nije dostupan. Novi model je mašina SR-27.)
- Video
Automatski stroj za izradu tijesta za proljetne rolice i samose - Video - ANKO Automatski stroj za izradu tijesta za proljetne rolice i samose (SRP) je jedinstven i prednosti SRP-a su stabilnost i visoka produktivnost. On je sposoban proizvesti ne samo tijesto za proljetne rolice i samose, već i palačinke, palačinke s smeđim uzorkom, Blini, itd.
- Država
Španjolska
Španjolski etnički stroj za hranu i rješenja za opremu za preradu hrane
ANKO pruža našim klijentima u Španjolskoj naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu omota za proljetne rolice, gyoza i knedle. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su empanade, tortilje, proljetne rolice, burritos i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšali svoju proizvodnu učinkovitost i dosljednost. Svaka ANKO priča o uspjehu pokazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodnih linija, rješavanja problema i postprodajne usluge. Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.
- Kategorija
- Kulturna prehrana
Chun juan, ili proljetna rolica iz drevne Kine, poznato je ime hrane ljudima širom svijeta, ali "chun juan" su nazvali Han Kinezi prije stotina godina. Tradicionalno se pravi od tankog brašnastog omota punjenog raznim povrćem, poslužuje se na dan "Lichun" (立春- početak proljeća) kao znak sreće. No danas, možemo uživati u njoj u bilo kojem trenutku i bilo gdje.
Općenito, postoje dvije vrste proljetnih rolica - duboko pržene ili svježe proljetne rolice. Prve su hrskave, dok su druge lagane i zdrave. Punjenje i umak se razlikuju od regije do regije, ovisno o prehrambenim kulturama i navikama.- Ručni recept
-
Sastojci
Brašno za sve namjene/Kukuruzni škrob/Jaje/Voda/Sol
Kako napraviti
(1) Umutite jaje i dodajte malo vode da se sjedini. (2) Dodajte brašno, škrob i sol te dobro promiješajte dok se ne otopi. (3) Izlijte malo smjese na neprijanjajuću tavicu. (*Nemojte dodavati previše smjese jer je tijesto za proljetne rolice vrlo tanko.) (4) Zakrenite tavu dok smjesa prekrije površinu. (5) Kada se tijesto postupno osuši, rubovi tijesta se ljušte. Vrijeme je da uzmete lopaticu i okrenete tijesto. (6) Skuhajte drugu stranu u nekoliko sekundi, a zatim je ostavite na tanjuru. (7) Ponovite korake gore navedene.
- Preuzimanja
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
