česky 
ANKO pomohl klientovi ve Španělsku při zřízení výrobní linky certifikovaných spring roll obalů s potravinovou bezpečností
Společnost je dobře známá v Evropě, hlavně prodává čínské jídlo. Vždy kladejí zdraví klientů na první místo, proto zdůrazňují, že jejich výrobky neobsahují žádné umělé příchutě a barviva, žádné přísady atd. a mají filozofii přísného a pečlivého kontrolování svých výrobků pro své zákazníky. Vzhledem k rozšiřování podnikání si klient přál zvýšit produktivitu a najít dodavatele potravinářských strojů s vysokou kvalitou strojů a profesionální službou. V roce 2006 slyšeli, že ANKO poskytuje vysoce kvalitní, profesionální a stabilní stroje, jejichž filozofie návrhu strojů uklidňuje klienta. Poté poskytli podrobnosti o svém požadavku na produktivitu a místních pravidlech bezpečnosti potravin. Pro ANKO jsme považovali za naši práci splnit jejich potřeby a poskytnout komplexní školení a servis po prodeji, aby jejich zákazníci vždy mohli vychutnávat bezpečné, hygienické a chutné jídlo.
Zavinovačka na jarní závitky
Týmové výzkumné řešení problémů nebo dodávka řešení ANKO
Jak správně plánovat výrobní linku, aby se dodržovaly místní předpisy týkající se bezpečnosti potravin?
Klient nás informoval, že zpracování surovin a balení vařených potravin by nemělo být ve stejném prostoru podle zákona. Naše výrobní linka na obaly pro jarní rolky kombinuje kulinářské vybavení, zpracování surovin a balení hotových jídel. Proto jsme po odhadu současného prostoru navrhli umístit pekařský bubínek do jejich kuchyně a balicí linku do dalšího prostoru odděleného lehkou ocelovou stěnou. Jistě, také jsme upravili stroje v souladu s změnami. Nakonec byl klient plně spokojen se řešením, které jsme vytvořili.
Na základě doporučení od společnosti ANKO provedl tento klient prostorové přestavby
Kompartimentalizace pro oddělení syrových a vařených potravin
Zaměstnanci pracující vedle dopravního pásu připraveni ručně balit Spring Rolls
Jak vyřešit problém, že pečící bubon přestane pracovat uprostřed zpracování?
Inženýři společnosti ANKO zjistili, že klient používal obecný mazací tuk pro údržbu stroje, což způsobilo, že pečící bubon se zasekl vyschlým tukem. ...(Pro více informací nás prosím kontaktujte)
Úvod do potravinářského vybavení
- Dobře promíchejte těsto a poté nalijte do nádoby na těsto.
- Nastavte ovládací panel a zkontrolujte teplotu a stav pečícího bubnu.
- Pečte těsto.
- Chlazte těsto pomocí ventilátorů.
- Rozřízněte na správnou velikost.
- Seřaďte rozřezané těsto do hromádek.
Nastavení teploty pro pečící bubnu
Plátek Spring Roll pečený na pečícím bubnu
Plátky Spring Roll jsou rozděleny a následně seřazeny
Základy designu
- Klient měl požadavek na zvýšení kapacity výroby. Proto ANKO vřele doporučuje automatický stroj na výrobu plátů na jarní závitky a samosy ze série SRP, který má hodinovou produkci 2700 kusů.
- Díly stroje a data jsou flexibilní pro úpravu velikosti obalů na jarní závitky. Navíc je velikost každého strojem vyrobeného obalu více identická než u každého ručně vyrobeného obalu.
- Automatický stroj na skládání hromadí nakrájené obaly. Každá hromada bude doručena na konec dopravníku k ručnímu balení.
- Stroje řady SRP jsou navrženy s cílem, kterým je dosáhnout textury a chuti finálních produktů podobné ručně vyráběnému jídlu. Klient se velmi zajímá nejen o kvalitu jídla, ale také o stabilní výrobní proces. Proto je řada SRP tou správnou volbou, která mu umožní poskytnout zákazníkům nejbezpečnější a nejlepší jídlo.
Čerpadlo na těsto zvyšuje efektivitu automatizované výroby
Válečkové nože dělí obal na tři kusy, což usnadňuje výrobu samos a dalších produktů
Měřič se používá k automatickému počítání a dokumentování denní produkce
- Návrh řešení
ANKO Poskytuje přední integrované služby v oblasti strojů na výrobu plátků na jarní rolky
ANKO udělal
Pro efektivní výrobu obalů na jarní závitky je stroj ANKO SRP Automatic Spring Roll Pastry Machine nejlepší volbou. Stačí nalít těsto do zásobníku a stroj automaticky vyrobí obaly na jarní závitky o tloušťce od 0,4 mm do 0,8 mm na jeden obal.
ANKO vám může pomoci více
Kromě stroje na výrobu těstovin na jarní rolky může ANKO také nabídnout míchačku těsta a nádrž na uchovávání, chlazení a odpočinek těsta, balicí a kontrolní rentgenový stroj na potraviny k zlepšení provozu na předním a zadním konci. Jednou z možností je ušetřit čas při hledání různých strojů. Na základě našich 46letých zkušeností může náš profesionální konzultant nabídnout přizpůsobené řešení pro výrobu těstovin na jarní rolky, které splní vaše požadavky.
Pro více informací klikněte na Více informací nebo vyplňte formulář níže.
- Stroje
-
Automatický stroj na výrobu plátů na jarní závitky a samosy řady SRP
Při nalévání těsta do nádrže na těsto lze okamžitě péct při vysoké teplotě pomocí pekárenského stroje navrženého týmem výzkumu a vývoje společnosti ANKO. Poté bude pečený obalový pás okamžitě ochlazen a připraven k řezání. Jednotka pro řezání je schopna automaticky řezat pečivo a v závislosti na dílech a nastavení je možné nastavit velikost pečiva. Navíc, vysoká produktivita 2700 kusů za hodinu a standardizované velikosti výrobků přinášejí klientovi největší výhodu, stejně jako chutné a vysoce kvalitní jarní rolky. Stroj SRP může také vyrábět krepy, těsto na samosy, těsto na kuřecí salátový rolák, blini, blitze, nalesniki, palacsinta atd.
Uniformované obaly na jarní rolky
Ručně vyráběné jarní rolky
Jarní rolky umístěné v kontejnerech pro balení
Stroj může také vyrábět palačinky
Palačinky mohou být plněny borůvkovým džemem a vytvořit tak palacsintu
SRP od společnosti ANKO také umí vyrábět obaly na samosy
Automatický stroj na jarní rolky SR-24
ANKO vždy drží krok s rozmanitým potravinovým trhem. Náš tým výzkumu a vývoje navrhuje flexibilní stroj, který umožňuje výrobu různých druhů obalů pro potraviny pomocí výměny dílů a nastavení dat. Brilantní design rozšiřitelného stroje řady SRP umožňuje spolupráci s dalšími jednotkami a pokračování procesu výroby jarních rolád, konkrétně s automatickým strojem na výrobu jarních rolád SR-24. Stroj stabilně produkuje výrobky dobré kvality až 2400 kusů za hodinu. (Model SR-24 již není k dispozici. Nový model je stroj SR-27.)
- Video
Automatický stroj na výrobu plátů na jarní závitky a samosy - Video - ANKO Automatický stroj na výrobu plátů na jarní závitky a samosy (SRP) je jedinečný a má výhody stabilního a vysokého výkonu. Je schopný vyrábět nejen pláty na jarní závitky a samosy, ale také placky, placky s hnědým vzorem, Blini atd.
- Země
Španělsko
Španělské etnické potravinářské stroje a řešení pro zpracování potravin
ANKO poskytuje našim klientům ve Španělsku pokročilou automatizovanou technologii výroby potravin pro výrobu obalů na jarní závitky, gyoza a knedlíky. Také nabízíme integrovaná řešení pro populární jídla, jako jsou empanadas, tortilly, jarní závitky, burritos a další. Náš profesionální tým pomáhá klientům s hladkým přechodem z manuální na automatizovanou výrobu, aby zvýšil jejich výrobní efektivitu a konzistenci. Každý příběh úspěchu ANKO ukazuje, jak podporujeme naše klienty v jejich automatizovaném výrobním potravinářském podnikání, od přípravy potravin a nákupu strojů po návrh výrobních linek, řešení problémů a poprodejní servis. Neváhejte kliknout na následující úspěšné případové studie a objevte, jak můžeme spolupracovat na optimalizaci vaší výroby potravin.
- Kategorie
- Kulturní stravování
Chun juan, nebo jarní závitek z dávné Číny, je známý název jídla pro lidi na celém světě, ale "chun juan" byl pojmenován Han Číňany před několika sty lety. Tradičně se vyrábí z tenkého moučného obalu plněného různou zeleninou, podává se v den "Lichun" (立春 - začátek jara) jako znamení přízně. Ale dnes si ho můžeme vychutnat kdykoliv a kdekoli.
Obecně existují dva druhy jarních rolí - hluboce smažené nebo čerstvé jarní rolky. První jsou křupavé, zatímco druhé jsou lehké a zdravé. Náplň a omáčka se liší podle regionu, v závislosti na potravinových kulturách a zvyklostech.- Ručně vyráběný recept
-
Potravina
Všeúčelová mouka/Kukuřičný škrob/Vejce/Voda/Sůl
Jak připravit
(1) Ušlehejte vejce a přidejte trochu vody k promíchání. (2) Přidejte mouku, škrob a sůl a dobře je promíchejte, dokud se nerozpustí. (3) Nalijte trochu těsta na nepřilnavou pánev. (*Neměli byste přidávat příliš mnoho těsta, protože těsto na jarní rolky je velmi tenké.) (4) Otočte pánev, dokud těsto nezakryje povrch. (5) Když se těsto postupně vysuší, okraje pečiva se odlupují. Je čas vzít špachtle a převrátit těsto. (6) Obracejte druhou stranu během několika sekund a poté ji nechte na talíři. (7) Opakujte výše uvedené kroky.
- Stažení
Řešení pro zpracování potravin
Podívejte se na naše nové stroje pro zpracování potravin a komplexní řešení
