Việt 
ANKO đã hỗ trợ một khách hàng tại Tây Ban Nha thành lập một dây chuyền sản xuất Bao Tử Gói Bánh Tráng được chứng nhận về An Toàn Thực Phẩm
Công ty này nổi tiếng ở châu Âu, chủ yếu bán đồ ăn Trung Quốc. Họ luôn coi sức khỏe của khách hàng là ưu tiên hàng đầu, vì vậy họ nhấn mạnh rằng không có hương liệu và chất tạo màu nhân tạo, không có phụ gia, v.v. và có triết lý kiểm soát sản phẩm của mình một cách nghiêm ngặt và cẩn thận cho người tiêu dùng của họ. Doanh nghiệp mở rộng, khách hàng mong muốn tăng năng suất và tìm nhà cung cấp máy móc thực phẩm chất lượng cao và dịch vụ chuyên nghiệp. Năm 2006, họ nghe nói rằng ANKO cung cấp máy móc chất lượng cao, chuyên nghiệp và ổn định, triết lý thiết kế máy giúp giảm bớt áp lực cho khách hàng. Sau đó, họ cung cấp chi tiết về yêu cầu năng suất và quy định về an toàn thực phẩm địa phương. Đối với ANKO, chúng tôi coi đó là nhiệm vụ của chúng tôi để đáp ứng nhu cầu của họ và cung cấp đầy đủ dịch vụ đào tạo và hậu mãi để người tiêu dùng của họ luôn có thể thưởng thức thực phẩm an toàn, vệ sinh và ngon lành.
Bao Tử Bánh Cuốn
Nghiên cứu vấn đề và cách giải quyết của nhóm ANKO
Để tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm địa phương, cách lập kế hoạch sản xuất sao cho phù hợp?
Khách hàng thông báo cho chúng tôi rằng việc chế biến nguyên liệu và đóng gói thực phẩm nấu chín không được thực hiện trong cùng một không gian theo quy định pháp luật. Dây chuyền sản xuất bánh tráng cuốn tôm của chúng tôi kết hợp thiết bị nấu ăn, xử lý nguyên liệu và đóng gói thực phẩm đã nấu. Do đó, sau khi ước tính không gian hiện tại, chúng tôi đề xuất đặt trống nướng bánh ngọt trong nhà bếp của họ và dòng đóng gói trong không gian tiếp theo, được tách bằng một bức tường thép nhẹ. Chắc chắn, chúng tôi cũng tùy chỉnh máy móc phù hợp với những thay đổi. Cuối cùng, khách hàng hoàn toàn hài lòng với giải pháp mà chúng tôi đã tạo ra.
Dựa trên đề xuất của ANKO, khách hàng này đã thực hiện việc sắp xếp không gian
Phân chia không gian để tách thức ăn sống và thức ăn đã nấu
Nhân viên làm việc bên cạnh băng chuyền sẵn sàng gói bọc Bánh Cuốn
Làm thế nào để giải quyết vấn đề máy trộn bị ngừng hoạt động giữa quá trình sản xuất?
Các kỹ sư của ANKO phát hiện ra rằng khách hàng trước đây đã sử dụng mỡ đa dụng để bảo dưỡng máy, gây tắc nghẽn cho máy trộn do mỡ khô. ...(Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)
Giới thiệu thiết bị thực phẩm
- Trộn đều bột, sau đó đổ vào hũ bột.
- Điều chỉnh bảng điều khiển và kiểm tra nhiệt độ và tình trạng trống nướng.
- Nướng bánh.
- Làm mát bánh bằng quạt.
- Cắt thành kích thước phù hợp.
- Xếp chồng bánh đã cắt thành đống.
Cài đặt nhiệt độ cho trống nướng bánh
Bánh cuốn nướng trên trống nướng
Tách và xếp chồng các tờ bánh cuốn
Cơ bản về thiết kế
- Khách hàng có yêu cầu về việc tăng năng lực sản xuất. Do đó, ANKO đã đề xuất mạnh mẽ máy làm bánh đa năng tự động dòng SRP, với tỷ lệ sản xuất hàng giờ là 2700 chiếc.
- Các bộ phận và dữ liệu của máy có thể linh hoạt để điều chỉnh kích thước bao bì cuốn. Hơn nữa, kích thước của mỗi bao bì làm bằng máy cũng đồng đều hơn so với bao bì làm bằng tay.
- Máy xếp tự động xếp các bao bì đã cắt. Mỗi chồng sẽ được chuyển đến cuối băng chuyền để được gói bằng tay.
- Máy dòng SRP được thiết kế với mục tiêu là chất lượng và hương vị của sản phẩm cuối cùng phải tương tự như thức ăn làm bằng tay. Khách hàng quan tâm rất nhiều không chỉ đến chất lượng thực phẩm mà còn quy trình sản xuất ổn định. Do đó, dòng SRP là lựa chọn để anh ấy cung cấp thực phẩm an toàn và tốt nhất cho khách hàng.
Bơm bột tăng hiệu suất sản xuất tự động
Các dao cắt cuộn chia bao bì thành ba phần, giúp dễ dàng sản xuất Samosas và các sản phẩm khác
Một đồng hồ được sử dụng để tự động đếm và ghi lại sản xuất hàng ngày
- Đề xuất giải pháp
ANKO Cung cấp dịch vụ tích hợp hàng đầu trong máy làm bánh cuốn
ANKO đã
Để sản xuất bánh cuốn mỏng một cách hiệu quả, máy làm bánh cuốn tự động SRP của ANKO là lựa chọn tốt nhất. Chỉ cần đổ bột vào ngăn chứa, máy có thể tự động sản xuất bánh cuốn với độ dày từ 0.4 mm đến 0.8 mm mỗi tấm.
ANKO có thể giúp bạn nhiều hơn
Ngoài Máy làm Bánh Cuốn, ANKO cũng cung cấp Máy Trộn Bột và Bể Lưu Trữ, Máy Làm Mát và Nghỉ, Đóng Gói và Máy Kiểm Tra X-quang Thực Phẩm để cải thiện hoạt động trước và sau. Dịch vụ một cửa cho phép bạn tiết kiệm thời gian tìm kiếm các máy khác nhau. Dựa trên 46 năm kinh nghiệm của chúng tôi, các chuyên viên tư vấn chuyên nghiệp của chúng tôi có thể cung cấp Giải pháp Máy Làm Bánh Cuốn tùy chỉnh để đáp ứng yêu cầu của bạn.
Để biết thêm thông tin, vui lòng nhấp vào Tìm hiểu thêm hoặc điền vào mẫu thông tin dưới đây.
- Máy móc
-
Máy tự động làm bánh cuốn và bánh xếp Samosa dạng tờ bánh
Khi đổ bột vào thùng bột, nó có thể được nướng ngay lập tức ở nhiệt độ cao thông qua máy nướng, được thiết kế bởi đội ngũ nghiên cứu và phát triển của ANKO. Sau đó, dây bọc được nướng sẽ được làm nguội ngay lập tức, sẵn sàng để cắt. Đơn vị cắt tự động có khả năng cắt bánh mỳ và, tùy thuộc vào các bộ phận và cài đặt, kích thước bánh mỳ có thể điều chỉnh. Hơn nữa, năng suất cao 2700 chiếc mỗi giờ và sản phẩm có kích thước chuẩn mang lại lợi ích lớn nhất cho khách hàng cũng như món cuốn tươi ngon và chất lượng cao hơn. Máy SRP cũng có thể sản xuất bánh crepe, bánh samosa, bánh cho cuốn gà salad, bánh blini, bánh blitzes, bánh nalesniki, bánh palacsinta, v.v.
Bao gồm bánh tráng cuốn
Cuốn nem làm thủ công
Cuốn nem được đặt trong hộp để đóng gói
Máy cũng có thể sản xuất bánh kẹp
Bánh kẹp có thể được nhồi với mứt việt quất để làm Palacsinta
SRP của ANKO cũng có thể sản xuất bánh tráng Samosa
Máy tự động cuốn nem SR-24
'ANKO' luôn đi đầu trong thị trường thực phẩm đa dạng hóa. Nhóm nghiên cứu và phát triển của chúng tôi thiết kế một máy linh hoạt để sản xuất nhiều loại bao bì thực phẩm thông qua việc thay đổi linh kiện và cài đặt dữ liệu. Thiết kế tuyệt vời của dòng máy mở rộng SRP Series có khả năng làm việc với các đơn vị khác để tiếp tục quá trình làm nem cuốn, đó là Máy tự động làm nem cuốn SR-24. Nó ổn định sản xuất các sản phẩm chất lượng tốt lên đến 2400 chiếc/giờ. (SR-24 không còn sẵn có. Mẫu mới là máy SR-27.)
- Băng hình
Video Máy Làm Bánh Tráng Cuốn và Bánh Samosa Tự Động - Máy Làm Bánh Tráng Cuốn và Bánh Samosa Tự Động của ANKO (SRP) là độc đáo và có những ưu điểm vượt trội như ổn định và năng suất cao. Nó có khả năng sản xuất không chỉ bánh tráng cuốn, bánh samosa mà còn bánh kẹp, bánh kẹp với hoa văn nâu, Blini, v.v.
- Quốc gia
Tây Ban Nha
Giải pháp máy móc thực phẩm dân tộc Tây Ban Nha và thiết bị chế biến thực phẩm
ANKO cung cấp cho khách hàng của chúng tôi tại Tây Ban Nha công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm Bánh Cuốn, Gyoza và Bánh Bao. Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp tích hợp cho các món ăn phổ biến như Empanadas, Tortillas, Bánh Cuốn, Burritos và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong việc chuyển đổi suôn sẻ từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán trong sản xuất. Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ sau bán hàng. Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.
- Danh mục
- Văn hóa ẩm thực
Chun juan, hay còn gọi là bánh cuốn từ Trung Quốc cổ đại, là một tên món ăn quen thuộc với mọi người trên thế giới, nhưng "chun juan" được đặt tên bởi người Hán cách đây hàng trăm năm. Truyền thống, nó được làm từ một lớp bột mỏng nhồi với nhiều loại rau củ, được phục vụ vào ngày "Lichun" (立春- bắt đầu mùa xuân) như một dấu hiệu của sự may mắn. Nhưng ngày nay, chúng ta có thể thưởng thức nó bất cứ lúc nào và ở bất kỳ đâu.
Nói chung, có hai loại nem cuốn - nem cuốn chiên sâu hoặc nem cuốn tươi. Loại đầu tiên giòn tan trong khi loại thứ hai nhẹ nhàng và lành mạnh. Nhân và nước chấm thay đổi từ vùng này sang vùng khác, phụ thuộc vào văn hóa và thói quen ẩm thực.- Công thức thủ công
-
Nguyên liệu thực phẩm
Bột mì đa dụng/Bột ngô/Trứng/Nước/Muối
Cách làm
(1) Đánh trứng và thêm một ít nước để trộn. (2) Thêm bột mì, bột năng và muối vào và khuấy đều cho đến khi tan chảy. (3) Đổ một ít bột lên chảo chống dính. (*Không nên thêm nhiều bột vì bánh tráng cuốn rất mỏng.) (4) Quay chảo cho đến khi bột phủ đều mặt. (5) Khi bột dần khô, viền bánh bị bong ra. Đã đến lúc lấy cái dao múc và lật bánh mỳ. (6) Chiên mặt khác trong vài giây, sau đó để nó lên đĩa. (7) Lặp lại các bước trên.
- Tải về
Giải pháp Thiết bị Chế biến Thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp toàn diện
