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ANKO ha assistito un cliente in Spagna a stabilire una linea di produzione di involucri per involtini primavera certificata per la sicurezza alimentare.
L'azienda è ben nota in Europa, vendendo principalmente cibo cinese. Mettono sempre la salute del cliente al primo posto, quindi sottolineano che non ci sono aromi e coloranti artificiali, né additivi, ecc. e hanno la filosofia di controllare rigorosamente e attentamente i loro prodotti per i consumatori. A causa dell'espansione dell'attività, il cliente desiderava aumentare la produttività e trovare un fornitore di macchinari alimentari con macchine di alta qualità e un servizio professionale. Nel 2006, hanno sentito che ANKO forniva macchinari di alta qualità, professionali e stabili, e che la filosofia di progettazione delle macchine alleviava il cliente. Dopo di che, hanno fornito dettagli sulle loro esigenze di produttività e sulle normative locali sulla sicurezza alimentare. Per ANKO, abbiamo considerato che è nostro compito soddisfare le loro esigenze e fornire formazione completa e servizi post-vendita affinché i loro consumatori possano sempre gustare cibo sicuro, igienico e delizioso.
Involucro per Involtini Primavera
ANKO Team Ricerca Risoluzione Problemi o Consegna Soluzioni
Per osservare le normative locali sulla sicurezza alimentare, come pianificare adeguatamente la linea di produzione?
Il cliente ci ha informato che la lavorazione delle materie prime e il confezionamento degli alimenti cotti non dovrebbero avvenire nello stesso spazio secondo la legge. La nostra linea di produzione di involucri per involtini primavera combina attrezzature culinarie, lavorazione delle materie prime e imballaggio di cibi cotti. Pertanto, dopo aver stimato lo spazio attuale, abbiamo suggerito di posizionare il tamburo per la cottura della pasticceria nella loro cucina e la linea di imballaggio nello spazio successivo, separati da una parete in acciaio di basso spessore. Sicuramente, abbiamo anche personalizzato i macchinari in corrispondenza con le modifiche. Alla fine, il cliente è rimasto completamente soddisfatto della soluzione che abbiamo realizzato.
Su raccomandazione di ANKO, questo cliente ha effettuato riarrangiamenti spaziali
Compartmentalizzazione per separare alimenti crudi e cotti
Dipendenti che lavorano accanto al nastro trasportatore pronti a confezionare a mano i Involtini Primavera
Come risolvere il problema che il tamburo di cottura smette di funzionare a metà lavorazione?
Gli ingegneri di ANKO hanno scoperto che il cliente usava grasso multiuso per la manutenzione della macchina, il che ha causato l'inceppamento del tamburo di cottura a causa del grasso secco. ...(Si prega di contattarci per ulteriori informazioni)
Introduzione all'Attrezzatura Alimentare
- Mescolare bene la pastella e poi versarla nel serbatoio della pastella.
- Regolare il pannello di controllo e controllare la temperatura e le condizioni del tamburo di cottura.
- Cuocere la pasta.
- Raffreddare la pasta con i ventilatori.
- Tagliare nella dimensione appropriata.
- Impilare la pasta tagliata in pile.
Impostazioni della temperatura per il tamburo di cottura
Involucro di involtini primavera cotto sul tamburo di cottura
I fogli di involucro di involtini primavera sono divisi e poi impilati
Fondamenti di Design
- Il cliente aveva la necessità di aumentare la capacità produttiva. Pertanto, ANKO ha altamente raccomandato la macchina automatica per fogli di involucro per spring roll e samosa della serie SRP, il cui tasso di produzione oraria è di 2700 pezzi.
- I pezzi della macchina e i dati sono flessibili per modificare la dimensione dell'involucro per spring roll. Inoltre, la dimensione di ogni involucro prodotto dalla macchina è più identica rispetto a quella di ogni involucro fatto a mano.
- La macchina automatica di impilamento accumula gli involucri tagliati. Ogni pila sarà consegnata alla fine del nastro trasportatore per essere avvolta a mano.
- Le macchine della serie SRP sono progettate con un obiettivo, ovvero che la consistenza e il sapore dei prodotti finali siano simili a quelli dei cibi fatti a mano. Il cliente è molto preoccupato non solo per la qualità del cibo, ma anche per un processo di produzione stabile. Pertanto, la serie SRP è quella che gli consente di fornire il cibo più sicuro e migliore ai clienti.
La pompa a batteria aumenta l'efficienza della produzione automatizzata
I tagliatori a rullo dividono la pellicola in tre pezzi, rendendo facile produrre Samosa e altri prodotti
Un metro viene utilizzato per contare e documentare automaticamente la produzione giornaliera
- Proposta di Soluzione
ANKO Fornisce servizi integrati leader del settore nelle macchine per involucri di involtini primavera
ANKO ha fatto
Per produrre in modo efficiente le sfoglie per involtini primavera, la macchina per pasta automatica SRP di ANKO è la scelta migliore. Basta versare la pastella nell'imbuto, la macchina può produrre automaticamente sfoglie per involtini primavera con uno spessore da 0,4 mm a 0,8 mm per foglio.
ANKO può aiutarti di più
Oltre alla macchina per involucri di involtini primavera, ANKO può anche offrire miscelatori per pastella e serbatoi per la conservazione, il raffreddamento e il riposo della pastella, macchine per il confezionamento e ispezione alimentare a raggi X per migliorare le operazioni di front-end e back-end. I servizi one-stop ti permettono di risparmiare tempo nella ricerca di diverse macchine. Basandoci sui nostri 48 anni di esperienza, il nostro consulente professionale può offrire soluzioni personalizzate per involucri di involtini primavera per soddisfare le tue esigenze.
Per ulteriori informazioni, fai clic su Scopri di più o compila il modulo di richiesta qui sotto.
- Macchine
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Macchina automatica per fogli di pasta per involtini primavera e samosa della serie SRP
Versando la pastella nel serbatoio della pastella, può essere cotta immediatamente ad alta temperatura attraverso la macchina da forno, progettata dal team R&D di ANKO. Quindi, la cintura di involucro cotto verrà raffreddata immediatamente, pronta per essere tagliata. L'unità di taglio è in grado di tagliare la pasta automaticamente e, a seconda dei pezzi e delle impostazioni, la dimensione della pasta è regolabile. Inoltre, la produttività elevata di 2700 pezzi all'ora e i prodotti di dimensioni standardizzate offrono al cliente il massimo beneficio, oltre a involtini primavera più gustosi e di alta qualità. La macchina SRP può anche produrre crepe, pasta per samosa, pasta per il rotolo di insalata di pollo, blini, blitzes, nalesniki, palacsinta, ecc.
Involtini primavera uniformi
Involtini primavera fatti a mano
Involtini primavera posizionati in contenitori per l'imballaggio
La macchina può anche produrre crepes
Le crepes possono essere farcite con marmellata di mirtilli per fare Palacsinta
Il SRP di ANKO può anche produrre involucri per Samosa
Macchina automatica per involtini primavera SR-24
ANKO è sempre al passo con il mercato alimentare diversificato. Il nostro team di ricerca e sviluppo progetta una macchina flessibile per produrre molti tipi di involucri alimentari attraverso cambi di parti e impostazioni dei dati. Il brillante design della macchina della serie SRP estensibile è in grado di lavorare con altre unità per continuare il processo di produzione dei spring roll, ovvero la macchina automatica per spring roll SR-24. Produce stabilmente prodotti di buona qualità fino a 2400 pezzi/ora. (La SR-24 non è più disponibile. Il nuovo modello è la macchina SR-27.)
- Video
Video della macchina automatica per fogli di pasta per involtini primavera e samosa - ANKO La macchina automatica per fogli di pasta per involtini primavera e samosa (SRP) è unica e i vantaggi della SRP sono stabilità e alta produttività. È in grado di produrre non solo pasta per involtini primavera, pasta per samosa, ma anche crepe, crepe con motivo marrone, Blini, ecc.
- Paese
Spagna
Soluzioni per macchine per cibo etnico e attrezzature per la lavorazione del cibo in Spagna
ANKO fornisce ai nostri clienti in Spagna tecnologie avanzate di produzione alimentare automatizzata per la realizzazione di involucri per involtini primavera, gyoza e ravioli. Offriamo anche soluzioni integrate per cibi popolari come empanadas, tortillas, involtini primavera, burritos e altro ancora. Il nostro team professionale assiste i clienti in una transizione fluida dalla produzione manuale a quella automatizzata per migliorare l'efficienza e la coerenza della loro produzione. Ogni storia di successo di ANKO mostra come supportiamo i nostri clienti nel loro business di produzione alimentare automatizzata, dalla preparazione degli alimenti e approvvigionamento delle macchine alla progettazione della linea di produzione, alla risoluzione dei problemi e al servizio post-vendita. Sentiti libero di cliccare sui seguenti casi studio di successo per scoprire come possiamo lavorare insieme per ottimizzare la tua produzione alimentare.
- Categoria
- Cultura alimentare
Chun juan, o involtino primavera dell'antica Cina, è un nome di cibo familiare per le persone nel mondo, ma "chun juan" è stato nominato dai cinesi Han circa centinaia di anni fa. Tradizionalmente è fatto con una sottile sfoglia di farina farcita con vari ortaggi, servito il giorno di "Lichun" (立春- inizio della primavera) come segno di auspicio. Ma oggigiorno, possiamo gustarlo in qualsiasi momento e ovunque.
In generale, ci sono due tipi di involtini primavera: fritti o freschi. I primi sono croccanti mentre i secondi sono leggeri e salutari. Il ripieno e la salsa variano da regione a regione, a seconda delle culture e delle abitudini alimentari.- Ricetta fatta a mano
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Ingrediente alimentare
Farina per tutti gli usi/Fecola di mais/Uovo/Acqua/Sale
Come fare
(1) Sbatti l'uovo e aggiungi un po' d'acqua per mescolare. (2) Aggiungi farina, amido e sale e mescola bene fino a quando non si sono sciolti. (3) Versa un po' di pastella in una padella antiaderente. (*Non dovresti aggiungere troppa pastella perché la pasta per involtini primavera è molto sottile.) (4) Ruota la padella finché la pastella non copre la superficie. (5) Quando la pasta si asciuga gradualmente, i bordi della pasta si staccano. È tempo di prendere una spatola e girare la pasta. (6) Cuocere l'altro lato per qualche secondo, e poi lasciarlo su un piatto. (7) Ripeti i passaggi sopra.
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Soluzioni per Attrezzature di Lavorazione Alimentare
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