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ANKO ha assistito un cliente in Spagna nell'apertura di una linea di produzione certificata per involtini primavera a norma di sicurezza alimentare
L'azienda è ben nota in Europa, principalmente vendendo cibo cinese. Prendono sempre la salute del cliente come priorità, quindi sottolineano che non ci sono aromi artificiali e coloranti, né additivi, ecc. e hanno la filosofia di controllare rigorosamente e attentamente i loro prodotti per i consumatori. A causa dell'espansione aziendale, il cliente desiderava aumentare la produttività e trovare un fornitore di macchine per alimenti con macchine di alta qualità e servizio professionale. Nel 2006, hanno sentito che ANKO forniva macchinari di alta qualità, professionali e stabili, e che la filosofia della progettazione delle macchine alleviava il cliente. Dopo di ciò, hanno fornito dettagli sulle loro esigenze di produttività e sulle norme locali di sicurezza alimentare. Per ANKO, consideriamo che sia nostro compito soddisfare le loro esigenze e fornire formazione completa e servizi di assistenza post-vendita in modo che i loro consumatori possano sempre gustare cibi sicuri, igienici e deliziosi.
Involucro per involtini primavera
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Per osservare le normative locali sulla sicurezza alimentare, come pianificare in modo appropriato la linea di produzione?
Il cliente ci ha informato che la lavorazione delle materie prime e l'imballaggio degli alimenti cotti non dovrebbero avvenire nello stesso spazio secondo la legge. La nostra linea di produzione per involtini primavera combina attrezzature culinarie, lavorazione delle materie prime e confezionamento di cibo cotto. Pertanto, dopo aver stimato lo spazio attuale, abbiamo suggerito di posizionare il forno per la pasticceria nella loro cucina e la linea di confezionamento nello spazio successivo, separati da una parete in acciaio leggero. Certamente, abbiamo anche personalizzato le macchine in corrispondenza dei cambiamenti. Alla fine, il cliente è rimasto pienamente soddisfatto della soluzione che abbiamo realizzato.
Su raccomandazione di ANKO, questo cliente ha effettuato riorganizzazioni spaziali
Compartmentalizzazione per separare cibi crudi e cotti
Dipendenti che lavorano accanto al nastro trasportatore pronti ad avvolgere a mano gli involtini primavera
Come risolvere il problema che il tamburo di cottura smette di funzionare a metà processo?
Gli ingegneri di ANKO hanno scoperto che il cliente usava spalmare grasso a uso generale per la manutenzione della macchina, il che ha causato il blocco del tamburo di cottura a causa del grasso seccato. ...(Contattateci per ulteriori informazioni)
Introduzione all'attrezzatura alimentare
- Mescolare bene la pastella e versarla nel serbatoio della pastella.
- Regolare il pannello di controllo e verificare la temperatura e le condizioni del tamburo di cottura.
- Cuocere la pasta.
- Raffreddare la pasta con i ventilatori.
- Tagliare nella dimensione corretta.
- Impilare la pasta tagliata in pile.
Impostazioni di temperatura per il tamburo di cottura
Involtini primavera cotti sul tamburo di cottura
Le sfoglie degli involtini primavera vengono divise e poi impilate
Fondamenti del design
- Il cliente aveva la necessità di aumentare la capacità produttiva. Pertanto, ANKO ha altamente raccomandato la macchina automatica per la produzione di fogli di pasta per involtini primavera e samosa della serie SRP, con una velocità di produzione oraria di 2700 pezzi.
- Le parti e i dati della macchina sono flessibili per modificare le dimensioni dell'involucro per gli involtini primavera. Inoltre, le dimensioni di ogni involucro fatto dalla macchina sono più identiche rispetto a quelle fatte a mano.
- La macchina di impilamento automatico impila gli involucri tagliati. Ogni pila verrà consegnata alla fine del nastro trasportatore per essere avvolta a mano.
- La macchina della serie SRP è progettata con l'obiettivo che la consistenza e il sapore dei prodotti finali siano simili a quelli del cibo fatto a mano. Il cliente è molto preoccupato non solo per la qualità del cibo, ma anche per un processo di produzione stabile. Pertanto, la serie SRP è quella che gli consente di fornire il cibo più sicuro e migliore ai clienti.
La pompa per la pastella aumenta l'efficienza della produzione automatizzata
I tagliatori a rullo dividono l'involucro in tre pezzi, facilitando la produzione di samosa e altri prodotti
Un contatore viene utilizzato per conteggiare e documentare automaticamente la produzione giornaliera
- Proposta di soluzione
ANKO Offre servizi integrati leader nel settore nelle macchine per involtini primavera
ANKO ha fatto
Per produrre involtini primavera in modo efficiente, la macchina automatica per la pasta primavera SRP di ANKO è la scelta migliore. Basta versare l'impasto nell'imbuto, la macchina può produrre automaticamente involtini primavera con uno spessore da 0,4 mm a 0,8 mm per foglio.
ANKO può aiutarti di più
Oltre alla macchina per involtini primavera, ANKO può offrire anche un miscelatore di pastella e un serbatoio di raffreddamento e riposo, imballaggio e macchina di ispezione ai raggi X per migliorare le operazioni di front-end e back-end. I servizi one-stop ti permettono di risparmiare tempo nella ricerca di diverse macchine. Sulla base dei nostri 46 anni di esperienza, il nostro consulente professionale può offrire una soluzione personalizzata per involtini primavera per soddisfare le tue esigenze.
Per ulteriori informazioni, fare clic su Scopri di più o compilare il modulo di richiesta sottostante.
- Macchine
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Macchina automatica per la produzione di fogli di pasta per involtini primavera e samosa della serie SRP
Versando l'impasto nel serbatoio dell'impasto, può essere cotto immediatamente a temperature elevate attraverso la macchina per la cottura, progettata dal team di R&D di ANKO. Successivamente, il nastro dell'involucro cotto verrà raffreddato immediatamente, pronto per essere tagliato. L'unità tagliatrice è in grado di tagliare automaticamente la pasta e, a seconda delle parti e delle impostazioni, la dimensione della pasta è regolabile. Inoltre, la produttività elevata di 2700 pezzi all'ora e i prodotti di dimensioni standardizzate portano al cliente il massimo beneficio, oltre a un involucro primaverile più delizioso e di alta qualità. La macchina SRP può anche produrre crepes, pasta per samosa, pasta per involtini di pollo, blini, blitzes, nalesniki, palacsinta, ecc.
Fogli di involtini primavera uniformati
Involucri primavera fatti a mano
Involucri primavera posizionati in contenitori per l'imballaggio
La macchina può anche produrre crepes
Le crepes possono essere riempite con marmellata di mirtilli per fare i Palacsinta
Il SRP di ANKO può anche produrre involucri per samosa
Macchina automatica per involtini primavera SR-24
'ANKO' è sempre al passo con il mercato alimentare diversificato. Il nostro team di ricerca e sviluppo progetta una macchina flessibile per produrre molti tipi di involucri alimentari attraverso cambiamenti di parti e impostazioni dei dati. Il brillante design della macchina della serie estensibile SRP è in grado di lavorare con altre unità per continuare il processo di produzione di involtini primavera, ovvero la macchina automatica per involtini primavera SR-24. Produce in modo stabile prodotti di buona qualità fino a 2400 pezzi/ora. (Il modello SR-24 non è più disponibile. Il nuovo modello è la macchina SR-27.)
- video
Video della macchina automatica per la preparazione di fogli di pasta per involtini primavera e samosa - La macchina automatica per la preparazione di fogli di pasta per involtini primavera e samosa di ANKO (SRP) è unica e presenta numerosi vantaggi, come la stabilità e l'alta produttività. È in grado di produrre non solo la pasta per gli involtini primavera e samosa, ma anche crepes, crepes con motivo marrone, Blini, ecc.
- Paese
Spagna
Macchina per alimenti etnici e attrezzature per la lavorazione alimentare in Spagna
ANKO fornisce ai nostri clienti in Spagna tecnologie avanzate di produzione alimentare automatizzata per la realizzazione di involucri per involtini primavera, gyoza e ravioli. Offriamo anche soluzioni integrate per cibi popolari come empanadas, tortillas, involtini primavera, burritos e altro ancora. Il nostro team professionale assiste i clienti in una transizione fluida dalla produzione manuale a quella automatizzata per migliorare l'efficienza e la coerenza della loro produzione. Ogni storia di successo di ANKO mostra come supportiamo i nostri clienti nel loro business di produzione alimentare automatizzata, dalla preparazione degli alimenti e approvvigionamento delle macchine alla progettazione della linea di produzione, alla risoluzione dei problemi e al servizio post-vendita. Sentiti libero di cliccare sui seguenti casi studio di successo per scoprire come possiamo lavorare insieme per ottimizzare la tua produzione alimentare.
- Categoria
- Cultura alimentare
Chun juan, o involtino primavera dell'antica Cina, è un nome di cibo familiare per le persone nel mondo, ma "chun juan" è stato nominato dai cinesi Han circa centinaia di anni fa. Tradizionalmente è fatto con una sottile sfoglia di farina farcita con vari ortaggi, servito il giorno di "Lichun" (立春- inizio della primavera) come segno di auspicio. Ma oggigiorno, possiamo gustarlo in qualsiasi momento e ovunque.
In generale, ci sono due tipi di involtini primavera: quelli fritti in olio o quelli freschi. I primi sono croccanti mentre i secondi sono leggeri e salutari. Il ripieno e la salsa variano da regione a regione, a seconda delle culture alimentari e delle abitudini.- Ricetta fatta a mano
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Ingredienti alimentari
Farina Universale/Amido di Mais/Uovo/Acqua/Sale
Come preparare
(1) Sbatti l'uovo e aggiungi un po' d'acqua per mescolare. (2) Aggiungere farina, amido e sale e mescolare bene fino a che si dissolvano. (3) Versare un po' di impasto su una padella antiaderente. (*Non aggiungere troppa pastella perché la pasta per involtini primavera è molto sottile.) (4) Girare la padella finché l'impasto copre la superficie. (5) Quando la pastella si asciuga gradualmente, i bordi della pasta si staccano. È ora di prendere una spatola e girare la pasta. (6) Cuocere l'altro lato in pochi secondi, e poi lasciarlo su un piatto. (7) Ripeti i passaggi precedenti.
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