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ANKO ajudou um cliente na Espanha a estabelecer uma linha de produção de embalagens de rolinho primavera certificada em segurança alimentar.
A empresa é bem conhecida na Europa, principalmente vendendo comida chinesa. Eles sempre priorizam a saúde do cliente, por isso enfatizam que não há sabores e corantes artificiais, nem aditivos, etc., e têm a filosofia de controlar rigorosa e cuidadosamente seus produtos para seus consumidores. Devido à expansão dos negócios, o cliente desejava aumentar a produtividade e encontrar um fornecedor de máquinas alimentícias com máquinas de alta qualidade e serviço profissional. Em 2006, eles ouviram que ANKO fornecia máquinas de alta qualidade, profissionais e estáveis, cuja filosofia de design de máquinas aliviava o cliente. Depois disso, eles forneceram detalhes sobre sua necessidade de produtividade e as regras locais de segurança alimentar. Para ANKO, consideramos que é nosso trabalho atender às suas necessidades e fornecer treinamento abrangente e serviços pós-venda para que seus consumidores possam sempre desfrutar de alimentos seguros, higiênicos e deliciosos.
Embalagem de Rolo Primavera
Resolução de Problemas ou Entrega de Soluções da Equipe ANKO
Para observar as regulamentações locais de segurança alimentar, como planejar adequadamente a linha de produção?
O cliente nos informou que o processamento de matéria-prima e a embalagem de alimentos cozidos não devem estar no mesmo espaço, de acordo com a lei. Nossa linha de produção de embalagens para rolinhos primavera combina equipamentos culinários, processamento de matérias-primas e embalagem de alimentos cozidos. Portanto, após estimar o espaço atual, sugerimos colocar o tambor de assar pastelaria na cozinha deles e a linha de embalagem no próximo espaço, separados por uma parede de aço de baixo calibre. Certamente, também personalizamos a maquinaria de acordo com as mudanças. No final, o cliente ficou totalmente satisfeito com a solução que fizemos.
Por recomendação da ANKO, este cliente fez rearranjos espaciais
Compartimentalização para separar alimentos crus e cozidos
Funcionários trabalhando ao lado da esteira prontos para embalar Rolos Primavera
Como resolver o problema de que o tambor de assar para de funcionar no meio do processamento?
Os engenheiros da ANKO descobriram que o cliente costumava usar graxa multiuso para a manutenção da máquina, o que fez com que o tambor de assar ficasse preso por graxa ressecada. ...(Por favor, entre em contato conosco para mais informações)
Introdução a Equipamentos de Alimentos
- Misture bem a massa e despeje no funil de massa.
- Ajuste o painel de controle e verifique a temperatura e a condição do tambor de assar.
- Asse a massa.
- Resfrie a massa com ventiladores.
- Corte no tamanho adequado.
- Empilhe a massa cortada em pilhas.
Configurações de temperatura para o tambor de assar
Massa de rolinho primavera cozida no tambor de assar
As folhas de massa de rolinho primavera são divididas e empilhadas
Fundamentos do Design
- O cliente tinha a necessidade de aumentar a capacidade de produção. Portanto, ANKO recomendou fortemente a máquina automática de folhas de rolinho primavera e samosa da série SRP, cuja taxa de produção horária é de 2700 peças.
- As peças da máquina e os dados são flexíveis para modificar o tamanho da embalagem do rolinho primavera. Além disso, o tamanho de cada embalagem feita pela máquina é mais idêntico do que o de cada embalagem feita à mão.
- A máquina de empilhamento automático empilha as embalagens cortadas. Cada pilha será entregue ao final do transportador para ser embrulhada à mão.
- A maquinaria da Série SRP é projetada com um objetivo, que é a textura e o sabor dos produtos finais serem semelhantes aos alimentos feitos à mão. O cliente está altamente preocupado não apenas com a qualidade dos alimentos, mas também com um processo de produção estável. Portanto, a Série SRP é a solução para que ele forneça os alimentos mais seguros e de melhor qualidade aos clientes.
A bomba de batimento aumenta a eficiência da produção automatizada
Os cortadores de rolo dividem a embalagem em três peças, facilitando a produção de Samosas e outros produtos
Um medidor é usado para contar e documentar automaticamente a produção diária
- Proposta de Solução
ANKO Oferece Serviços Integrados Líderes da Indústria em Máquinas de Embalagem de Rolinho Primavera
ANKO fez
Para produzir Wrappers de Rolinho Primavera de forma eficiente, a Máquina Automática de Massa para Rolinho Primavera SRP da ANKO é a melhor escolha. Basta despejar a massa no funil, a máquina pode produzir automaticamente Wrappers de Rolinho Primavera com espessura de 0,4 mm a 0,8 mm por folha.
ANKO pode te ajudar mais
Além da Máquina de Enrolar Rolinhos Primavera, ANKO também pode oferecer Misturador de Massa e Tanque de Armazenamento, Resfriamento e Repouso da Massa, Embalagem e Máquina de Inspeção de Alimentos por Raios X para melhorar as operações de front-end e back-end. Os serviços de balcão único permitem que você economize tempo na busca por diferentes máquinas. Com base em nossos 48 anos de experiência, nosso consultor profissional pode oferecer uma Solução Personalizada para Enrolar Rolinhos Primavera para atender às suas necessidades.
Para mais informações, por favor clique em Saiba Mais ou preencha o formulário de consulta abaixo.
- Máquinas
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Máquina Automática de Folhas de Massa para Rolos Primavera e Samosas da Série SRP
Ao despejar a massa no tanque de massa, ela pode ser assada imediatamente a uma alta temperatura através da máquina de assar, projetada pela equipe de P&D da ANKO. Então, a cinta de embalagem assada será resfriada de uma vez, pronta para ser cortada. A unidade de corte é capaz de cortar massa automaticamente e, dependendo das peças e configurações, o tamanho da massa é ajustável. Além disso, produtos de alta produtividade de 2700 peças por hora e tamanho padronizado trazem ao cliente o maior benefício, além de rolinhos primavera mais deliciosos e de alta qualidade. A máquina SRP também pode produzir crepe, massa de samosa, massa para enrolado de salada de frango, blini, blitzes, nalesniki, palacsinta, etc.
Massa de rolinho primavera uniformizada
Rolinho primavera feito à mão
Rolinho primavera colocado em recipientes para embalagem
A máquina também pode produzir crepes
Crepes podem ser recheados com geleia de mirtilo para fazer Palacsinta
A SRP da ANKO também pode produzir massas para Samosa
Máquina automática de rolinho primavera SR-24
ANKO está sempre acompanhando o diversificado mercado de alimentos. Nossa equipe de P&D projeta uma máquina flexível para produzir muitos tipos de embalagens alimentícias por meio de mudanças de peças e configurações de dados. O brilhante design da máquina extensível da Série SRP é capaz de trabalhar com outras unidades para continuar o processo de fabricação de rolinhos primavera, ou seja, a Máquina Automática de Rolinho Primavera SR-24. Ela produz de forma estável produtos de boa qualidade de até 2400 pcs/h. (A SR-24 não está mais disponível. O novo modelo é a máquina SR-27.)
- Vídeo
Vídeo da Máquina Automática de Folhas de Massa para Rolinhos Primavera e Samosas - ANKO A Máquina Automática de Folhas de Massa para Rolinhos Primavera e Samosas (SRP) é única e as vantagens do SRP são estabilidade e alta produtividade. Ela é capaz de produzir não apenas massa para rolinhos primavera, massa para samosas, mas também crepe, crepe com padrão marrom, Blini, etc.
- País
Espanha
Soluções de Máquinas para Alimentos Étnicos e Equipamentos de Processamento de Alimentos da Espanha
ANKO fornece aos nossos clientes na Espanha tecnologia avançada de produção de alimentos automatizada para fazer Wrappers de Rolinho Primavera, Gyoza e Bolinhos. Também oferecemos soluções integradas para alimentos populares, como Empanadas, Tortilhas, Rolos Primavera, Burritos e mais. Nossa equipe profissional auxilia os clientes em uma transição suave da fabricação manual para a automatizada, a fim de aumentar a eficiência e a consistência da produção. Cada história de sucesso da ANKO demonstra como apoiamos nossos clientes em seus negócios de fabricação automatizada de alimentos, desde a preparação de alimentos e aquisição de máquinas até o design da linha de produção, solução de problemas e serviço pós-venda. Sinta-se à vontade para clicar nos seguintes estudos de caso de sucesso para descobrir como podemos trabalhar juntos para otimizar sua produção de alimentos.
- Categoria
- Cultura Alimentar
Chun juan, ou rolinho primavera da antiga China, é um nome de comida familiar para as pessoas no mundo, mas "chun juan" foi nomeado pelos chineses Han há centenas de anos. Tradicionalmente, é feito com uma fina camada de farinha recheada com vários vegetais, servida no dia de "Lichun" (立春 - início da primavera) como um sinal de auspicioso. Mas hoje em dia, podemos desfrutar disso a qualquer hora e em qualquer lugar.
Em geral, existem dois tipos de rolinho primavera - rolinho primavera frito ou rolinho primavera fresco. O primeiro é crocante, enquanto o último é leve e saudável. O recheio e o molho variam de região para região, dependendo das culturas e hábitos alimentares.- Receita Artesanal
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Ingrediente Alimentar
Farinha de Trigo/Fécula de Milho/Ovo/Água/Sal
Como fazer
(1) Bata o ovo e adicione um pouco de água para misturar. (2) Adicione farinha, amido e sal e misture bem até dissolver. (3) Despeje um pouco da massa na frigideira antiaderente. (*Não deve adicionar muita massa porque a massa para rolinho primavera é muito fina.) (4) Gire a panela até que a massa cubra a superfície. (5) Quando a massa seca gradualmente, as bordas da massa se soltam. É hora de pegar uma espátula e virar a massa. (6) Cozinhe o outro lado por alguns segundos e depois coloque em um prato. (7) Repita os passos acima.
- Transferências
Soluções de Equipamentos para Processamento de Alimentos
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