Soluções de Equipamentos de Processamento de Alimentos
Veja nossas novas máquinas de processamento de alimentos e soluções completas
A fábrica deste cliente fica na Califórnia, que possui a maior população de chineses nos Estados Unidos. Eles são especializados na fabricação e venda por atacado de comida chinesa, incluindo Bolinhos, Har Gow, Baozi, Rolinhos Primavera, Shumai, etc. Eles têm um centro de distribuição em sua área local, e os consumidores podem comprar seus produtos em supermercados, atacados diretos e de outros distribuidores. Este cliente possui a máquina de enchimento e formação multifuncional HLT-700XL da ANKO, a máquina automática de dumpling SD-97W, a máquina automática de shumai HSM-600 e a máquina automática de folhas de massa para rolinhos primavera SRP. À medida que a demanda por rolinhos primavera continua a aumentar, o cliente ficou sabendo da mais recente Máquina de Rolinhos Primavera SR-27 da ANKO e imediatamente entrou em contato conosco para agendar uma demonstração. Além dos rolinhos primavera de legumes e carne de porco que o cliente produzia originalmente, eles solicitaram um teste usando recheios de queijo e maçã com canela devido ao desejo de desenvolver novos produtos inovadores de rolinho primavera e aproveitar o crescente mercado de rolinhos primavera doces.
O cliente é um co-packer, que foi contratado por muitas empresas de alimentos para produzir comida chinesa e dim sum. Ele tem usado a máquina de shumai de linha dupla da ANKO há anos e dá crédito à ANKO pela máquina de alta qualidade. Recentemente, devido ao bloqueio do COVID-19, a demanda por alimentos congelados e prontos para consumo está crescendo, enquanto as pessoas estão impossibilitadas ou menos dispostas a comer em restaurantes. Portanto, uma cadeia de restaurantes, conhecida por seus shumai, estava buscando novas oportunidades. A empresa gostaria de vender shumai prontos para aquecer em lojas de conveniência e supermercados. Em seguida, contratou nosso cliente para produzir os deliciosos shumai. Como resultado, nosso cliente planejou comprar outra máquina de shumai. Ele disse: "se você tiver uma máquina de shumai de três linhas, definitivamente compraremos uma. Será perfeito."
O cliente possui uma cozinha central para produzir e vender shumai para varejistas e para viagem. A crescente demanda e os custos trabalhistas o levaram a buscar uma solução de automação. Através da introdução de seu amigo, ele soube que ANKO é um fabricante profissional de máquinas de alimentos. Quando ele nos visitou para o teste da máquina, usamos ralado de rabanete em substituição ao ralado de mandioca, pois a mandioca não é comum em Taiwan. Também é uma tentativa sem precedentes para nós. Finalmente, ficamos felizes por conseguir produzir shumai de rabanete com a nossa máquina de shumai e ganhamos reconhecimento do cliente.
Para aumentar a capacidade de produção, o cliente mudou de produção manual para automática e comprou uma máquina de siomay semi-automática. Inicialmente, recomendamos uma máquina de siomay automática de uma única linha para ele, mas, levando em consideração vários fatores, ele decidiu ter uma máquina de siomay semi-automática. Apenas dois anos depois, o número de seus restaurantes triplicou. Portanto, ele comprou uma máquina automática de siomai de duas linhas sem pensar muito.