Soluções de Equipamentos de Processamento de Alimentos
Veja nossas novas máquinas de processamento de alimentos e soluções completas
Um cliente ANKO é das Filipinas e tinha uma fábrica de rolinhos primavera antes de se mudar para os EUA. Após se mudar para os Estados Unidos, este cliente iniciou outra operação de produção com máquinas semi-automáticas de rolinho primavera e começou a vender seus produtos. Com o aumento das vendas e da demanda de mercado, este cliente procurou a ANKO em busca de ajuda na construção de uma linha de produção que pudesse atender às suas necessidades de produção crescentes. Após uma comunicação rigorosa, a equipe de P&D da ANKO desenvolveu a Linha de Produção Automática de Rolos de Primavera SR-27, que tem capacidade de produzir de 2.400 a 2.700 peças por hora, e um sistema de recheio recém-projetado que pode processar uma ampla variedade de ingredientes. Nas etapas finais deste projeto, ANKO ofereceu testes de produtos remotos e reuniões virtuais para garantir que o cliente estivesse satisfeito com os resultados. Este cliente ficou muito satisfeito com a máquina de alimentos automatizada da ANKO, os serviços de consultoria personalizados e o aumento do volume de produção.
O cliente estava usando folhas de massa pronta para rolinhos primavera para produzir rolinhos primavera fritos orgânicos. Embora ele tenha que dedicar tempo extra ao processar cada folha antes de usar e alcançar a espessura com a sensação de saciedade. Para aumentar a eficiência geral, a ideia de implementar sua própria linha de produção de massa folhada se enraizou em sua mente. Ele então encontrou um fabricante de máquinas de alimentos taiwanês chamado ANKO, que tem anos de experiência em pesquisa e desenvolvimento de maquinário alimentício. Não só podem modificar a receita de acordo com os ingredientes locais disponíveis, mas, o mais importante, resolver os problemas de produção enfrentados pelo cliente. Produzir uma massa de rolo de primavera extra espessa que pesa 35 gramas e tem 0,9 mm de espessura.
Os produtos do cliente são alimentos Halal, incluindo rolinho primavera com recheio de legumes, frango e cebola, queijo, bem como recheio de carne bovina, permitidos para os muçulmanos. No final do Ramadã, o jejum não era obrigatório. Era o momento das pessoas irem às compras e comprar comida; como resultado, o cliente recebeu um grande número de pedidos de rolinho primavera (cigarro) . Ele usa três máquinas de produção de rolinho primavera semi-automáticas, que precisam que os funcionários embrulhem os rolinhos à mão. As máquinas ANKO estão satisfazendo-o. Por esse motivo, o cliente considerou encomendar uma nova máquina de rolinho primavera com um dispositivo especial de dobrar e enrolar, a fim de reduzir os custos trabalhistas., aumentar a capacidade e controlar a qualidade da padronização. (O modelo SR-24 não está mais disponível. O novo modelo é a máquina SR-27.)
O cliente começa o negócio fabricando temperos. Até agora, a empresa está estabelecida há mais de cem anos, fornecendo alimentos deliciosos, saudáveis e seguros para os gourmets. Desde que seus produtos de dim sum estão no mercado em 1990, eles têm utilizado as fritadeiras ANKO (Série SF), máquinas de fazer dumplings (Série HLT-700), linha de produção de rolinho primavera (SR-24), linha de produção de rolinho primavera semi-automática (Série SRPF) da ANKO para produzir e vender alimentos congelados, incluindo arroz/chow mein frito chinês e vários tipos de dim sum, em muitos países. Com o crescimento das demandas, o fornecimento de Har Gow (bolinho de camarão), feito à mão, não conseguiu atender a um grande número de pedidos. Este cliente ainda comprou uma máquina automática de fazer dumplings com dispositivo de formação de Har Gow (dumpling de camarão) da ANKO porque eles acreditam na qualidade da nossa máquina, que alcança as ideias do cliente em relação à manutenção estrita do ambiente sanitário, controle de cada processo de produção e fornecimento de alimentos mais seguros aos consumidores.
Um processo de produção de massa de samosa começa rolando a massa repetidamente, em seguida, empilhando em um monte, separando uma por uma, listrando a massa. O processo complexo consome muito tempo e custos de mão de obra. A máquina de folhas de massa de samosa da ANKO pode produzir 16.200 peças de massa de samosa por hora, com tamanho padrão, e empilhar automaticamente em pilhas. Além disso, a espessura é ajustável conforme desejado. Isso resulta em uma economia considerável nos custos trabalhistas. Além disso, a máquina pode produzir tanto a massa de rolinho primavera quanto a massa de samosa, o que ajuda o cliente a desenvolver uma nova linha de produtos e trazer oportunidades de negócios. O investimento tem um grande valor, relativamente.