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Linha de Produção de Rolinhos Primavera SR-27 da ANKO - Projetada para Produtores de Rolinhos Primavera de Grande Volume
Um cliente ANKO é das Filipinas e tinha uma fábrica de rolinhos primavera antes de se mudar para os EUA. Após se mudar para os Estados Unidos, este cliente iniciou outra operação de produção com máquinas semi-automáticas de rolinho primavera e começou a vender seus produtos. Com o aumento das vendas e da demanda de mercado, este cliente procurou a ANKO em busca de ajuda na construção de uma linha de produção que pudesse atender às suas necessidades de produção crescentes. Após uma comunicação rigorosa, a equipe de P&D da ANKO desenvolveu a Linha de Produção Automática de Rolos de Primavera SR-27, que tem capacidade de produzir de 2.400 a 2.700 peças por hora, e um sistema de recheio recém-projetado que pode processar uma ampla variedade de ingredientes. Nas etapas finais deste projeto, ANKO ofereceu testes de produtos remotos e reuniões virtuais para garantir que o cliente estivesse satisfeito com os resultados. Este cliente ficou muito satisfeito com a máquina de alimentos automatizada da ANKO, os serviços de consultoria personalizados e o aumento do volume de produção.
Rolinho Primavera (Lumpia)
Equipe de Pesquisa de Problemas ou Entrega de Soluções da ANKO
Solução 1. Um upgrade no design do eixo de comando que simula um processo de produção de rolinhos primavera feitos à mão
Máquinas automáticas de rolos de primavera geralmente usam uma bomba de ar ou eixos de comando para dobrar as embalagens e formar rolos de primavera. O design da bomba de ar requer um filtro de ar adicional e um sistema de pressão que só pode usar invólucros macios e leves para fazer rolinhos primavera, que muitas vezes não são bem fritos. A linha de produção de rolinhos primavera SR-27 da ANKO utiliza eixos de comando que requerem apenas um sistema básico de pressão de ar e simulam técnicas de dobragem manual, garantindo que o processo de dobragem repetitiva seja suave e estável. Este design é mais estável e pode processar invólucros com diferentes texturas para fazer rolinhos primavera que ficam extra crocantes após fritar.
Máquina projetada com árvores de cames
Água é aplicada na borda final da embalagem para garantir que os rolinhos primavera estejam devidamente selados
Rolinhos primavera perfeitamente formados que se assemelham muito aos feitos à mão
Solução 2. Projetada para produzir rolinhos primavera recheados 100% vegetais e muito mais
Recentemente, mais consumidores estão solicitando Rolinhos Primavera saudáveis, à base de plantas, que sejam leves e deliciosos. ANKO entendeu essa demanda de mercado e desenvolveu nossa Linha de Produção Automática de Rolinhos Primavera SR-27. Esta máquina é capaz de processar ingredientes como repolho picado, brotos de feijão e legumes misturados como: orelhas de madeira, cogumelos, brotos de bambu secos ao sol, cenouras e outros ingredientes vegetarianos. Ele pode até processar ingredientes crus diretamente, consistindo de repolho picado, cenouras e macarrão de vidro, com base na receita do cliente. Após vários testes de produção, ANKO criou um sistema de extrusão que evita que o recheio de legumes se desfaça durante o processo de dobragem; e utiliza um misturador especial no funil de recheio que devolve o excesso de recheio ao funil sem pressioná-lo demais. Também há um sistema de drenagem projetado para remover líquido da mistura de enchimento para manter a textura perfeita do produto.
SR-27 pode processar recheios vegetarianos com alto teor de fibra
O design do raspador de recheio garante que o recheio fique arejado e não muito firme
O sistema de recheio é projetado com um filtro para remover o excesso de umidade dos ingredientes do recheio
Coloque os ingredientes crus diretamente no funil de recheio
A máquina da ANKO pode produzir rolinhos primavera com ingredientes crus
Os rolinhos primavera são firmemente recheados
Solução 3. Chave para produtos de rolinho primavera bem-sucedidos
As máquinas automáticas de rolos de primavera geralmente fornecem 3 tipos de produtos comerciais: Rolos de Primavera Congelados, Rolos de Primavera fritos e Rolos de Primavera Frescos (não fritos) que consistem em diferentes texturas de produto. Os rolinhos primavera congelados muitas vezes estouram após fritar, e os rolinhos primavera frescos precisam de recheios menos úmidos para evitar que o produto fique encharcado. 'ANKO' SR-27 possui um conjunto de configurações de parâmetros com um design simples que pode ajustar as texturas de Spring Roll. ANKO também oferece soluções integradas para ajudá-lo a aperfeiçoar sua linha de produção de Rolinhos Primavera.
A textura do produto pode ser ajustada com uma simples chave inglesa
A SR-27 da ANKO produz rolinhos primavera que fritam bem
A textura e consistência dos rolinhos primavera podem ser ajustadas para atender diferentes requisitos do produto
Solução 4. Design amigável para uma produção fácil de rolinhos primavera
Muitas máquinas automáticas de rolinhos primavera requerem configurações de parâmetros complicadas e treinamento profissional da equipe. O SR-27 da ANKO é projetado com um painel de toque de fácil compreensão e operação, e pode ser atualizado com um sistema IoT para monitoramento remoto. A máquina inteira é resistente à água e pode ser limpa facilmente e rapidamente.
O painel de toque é fácil de usar e compreender
As partes em contato com os produtos alimentícios podem ser limpas com água
Aplique óleo de grau alimentício nas lâminas após a limpeza
A Linha de Produção Automática de Rolos de Primavera SR-27 é projetada com um tambor de cozimento que pode assar a massa em folhas de invólucro. Esta máquina então divide as embalagens, extrai o recheio no local perfeito e, em seguida, envolve e enrola cada produto em rolinhos primorosamente formados. Tem uma capacidade altamente eficiente de produzir de 2.400 a 2.700 peças de Rolinhos Primavera por hora, e ANKO também oferece serviços de configuração de equipamentos para ajudar os clientes a construir uma linha de produção completa e totalmente automatizada de Rolinhos Primavera.
ANKO já atendeu mais de 114 clientes globais em vários países. Sabemos que muitos produtores de Rolinho Primavera frequentemente enfrentam algumas dificuldades de produção e agora ANKO oferece a melhor solução - "Linha de Produção Automática de Rolinho Primavera SR-27" para obter um ótimo retorno sobre seu investimento. Nosso escritório subsidiário em Los Angeles oferece serviços de teste de produtos no local, e nossos engenheiros experientes podem oferecer conselhos profissionais sobre como melhorar seus produtos. Damos as boas-vindas sinceras a você para entrar em contato conosco para obter mais informações ou agendar um compromisso.
Introdução de Equipamentos Alimentares
- Carregue as tolvas com massa e ingredientes de recheio
- Asse as embalagens de rolinho primavera no tambor de cozimento
- Resfrie as embalagens de rolinho primavera
- Divida as embalagens de rolinho primavera no tamanho desejado
- Coloque os ingredientes de enchimento sobre as folhas de rolinho primavera
- Dobre a folha sobre os ingredientes de enchimento
- Formando rolinhos primavera
- Enrole os produtos firmemente
A SR-27 da ANKO foi projetada para fornecer as melhores soluções de produção de rolinhos primavera
A maioria das máquinas de rolo primavera são semi-automáticas, o que significa produção limitada. A linha de produção de rolos de primavera automática SR-27 da ANKO é totalmente automatizada e adequada para produtores de alto volume; ela só requer que as tremonhas sejam carregadas com massa pré-misturada para a casca e ingredientes de recheio, e a produção pode começar com um simples interruptor. Esta máquina possui uma tremonha de enchimento extra grande que pode processar 50 litros de enchimento de uma só vez, resultando em uma redução na necessidade de recargas frequentes. O SR-27 da ANKO foi projetado para processar massas compostas por diferentes tipos de farinha para fazer invólucros de diferentes espessuras e texturas. As configurações também podem ser ajustadas para produzir vários tamanhos de rolinhos primavera para atender diferentes requisitos de mercado, como rolinhos primavera com comprimentos de 8,5 cm e 10 cm. Até tamanhos menores podem ser personalizados.
Tolva de enchimento de 50 litros
A textura das embalagens de rolinho primavera é ajustável para diferentes requisitos de produto
Os rolinhos primavera podem ser feitos em diferentes tamanhos
Rolinhos primavera de 8,5 cm de comprimento são feitos com embalagens de 18x18cm
Rolinhos primavera de 8,5 cm de comprimento produzidos em grandes quantidades
Rolinhos primavera de 8,5 cm de comprimento pesam cerca de 28 - 36g
- Proposta de Solução
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Solução de produção de rolinhos primavera de alta qualidade em um só lugar
ANKO fez
Com a recém-lançada Linha de Produção de Rolinhos Primavera SR-27, a equipe profissional da ANKO pode ajudá-lo a configurar uma linha de produção automatizada altamente eficiente de rolinhos primavera. É adequada para grandes fábricas de alimentos, cozinhas centrais e fabricantes de alto volume.
ANKO pode ajudá-lo ainda mais
As máquinas da ANKO podem produzir produtos de rolinhos primavera perfeitos com base em sua demanda específica; e nossos consultores e engenheiros profissionais oferecem serviços de consultoria para o processo de transição da produção de alimentos manual para automatizada.
Se estiver interessado na Solução de Produção de Rolinhos Primavera da ANKO, por favor clique em Saiba Mais ou preencha o formulário abaixo.
- Máquinas
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SR-27
A linha de produção automática de rolinhos primavera SR-27 da ANKO leva apenas 1,4 segundos para produzir um rolinho primavera de alta qualidade e requer um número mínimo de funcionários para operar. É a máquina mais eficiente para grandes fábricas de alimentos, cozinhas centrais e fabricantes de alto volume. Esta máquina possui um funil de enchimento de 50 litros e um sistema de enchimento único que pode processar uma variedade de ingredientes, como vegetais puros, carnes moídas, brotos de feijão e tofu firme, carne de caranguejo e queijo, e recheios de batata, mantendo a textura original dos diferentes ingredientes sem processá-los demais. Além disso, o novo painel de controle com tela sensível ao toque e fácil de usar pode ser atualizado com um sistema IoT. Esta máquina totalmente automatizada pode produzir Rolinhos Primavera com medidas de 85mm e 100mm de comprimento, 25-32mm de diâmetro, um peso do produto de 28-50g por peça, e a espessura da massa pode ser regulada entre 0.4-0.5 mm. Também podemos criar produtos de Rolinho Primavera personalizados mediante solicitação. Se você estiver interessado em nossa máquina SR-27, por favor, preencha o formulário abaixo.
Série SRP
ANKO oferece mais uma solução inovadora - a Linha de Produção Automática de Massa de Rolinho Primavera SRP, projetada para ajudar os clientes a produzir facilmente uma massa de rolinho primavera de alta qualidade. Ao despejar a massa no funil, esta máquina avançada produz automaticamente as cascas de rolinho primavera em altas temperaturas através do tambor de cozimento. As embalagens são então resfriadas por um ventilador, prontas para serem cortadas e empilhadas com precisão. Seu mecanismo de corte automático e flexível permite ajustes fáceis, permitindo que você produza embalagens do tamanho desejado apenas trocando as peças da máquina e configurando os parâmetros. Com uma impressionante taxa de produtividade de 2700 peças por hora e produtos de tamanho padronizado, a Linha de Produção Automática de Massa de Rolinho Primavera SRP traz benefícios incomparáveis para o seu negócio e aborda de forma eficaz os desafios de falta de funcionários.
- País
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Estados Unidos
Máquinas de Alimentos Étnicos e Soluções de Equipamentos para Processamento de Alimentos nos Estados Unidos
Nossas soluções de equipamentos alimentares para clientes de mais de 114 países. Você pode clicar nas seguintes categorias para ver casos. Cada caso mostra como a ANKO conduz soluções de máquinas alimentares - desde o início da preparação dos ingredientes, design e fabricação da máquina, resolução de problemas e serviço pós-venda.
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- Categoria
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- Cultura alimentar
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Os rolinhos primavera são um petisco tradicional chinês que chegou ao prestigioso menu do Banquete Imperial Manchu-Han. De acordo com documento histórico, os rolinhos primavera são geralmente feitos com uma mistura de carne e legumes, depois fritos até ficarem dourados e crocantes. Esses deliciosos rolinhos primavera fizeram sua jornada ao redor do mundo, foram adaptados localmente e se tornaram um prato favorito em muitas regiões diferentes. Nas Filipinas, os rolinhos primavera são chamados de “Lumpia”, geralmente são recheados com carne de porco moída ou camarão, fritos e servidos com um molho doce e picante. Na Indonésia, esses rolos são conhecidos como Lumpia Semarang e são recheados com “rebung” (broto de bambu), ovos e vários outros ingredientes. Os holandeses também introduziram os rolinhos primavera na Europa e os chamaram de “Loempia”; eles geralmente são recheados com muitos legumes. Nos Estados Unidos, os “Egg Rolls” são feitos com envoltórios mais espessos que consistem em ovos e, após serem fritos em imersão, esses rolinhos têm bolsas de ar, são crocantes e muito deliciosos.
No Sudeste Asiático, os rolinhos primavera são frequentemente feitos doces com bananas. Nas Filipinas, o “Turon” é um rolinho primavera frito recheado com bananas, açúcar e jaca. “Piscok” é uma criação indonésia que consiste em bananas fatiadas e um molho de chocolate; também existem muitos “rolos de primavera de sobremesa” servidos em restaurantes que são frequentemente feitos com morangos, maçãs e queijos. Recentemente, muitas receitas de rolinhos primavera fritos no ar e veganos têm sido criadas para consumidores que são conscientes da saúde. Além disso, os rolinhos primavera se tornaram um item popular de comida congelada vendido em armazéns de atacado, supermercados, lojas de conveniência e lojas online; todos atendendo às pessoas que gostam de um lanche rápido e delicioso. - Receita artesanal
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Ingrediente Alimentar
Massa de Rolinho Primavera-Farinha/Sal/Água, Recheio-Fatias de porco/Broto de feijão/Tofu firme/Cenouras/Cogumelos secos/Alho-poró/Repolho/Vermicelli/Vinho de arroz/Molho de soja/Pimenta branca moída/Sal
Massa de Rolinho Primavera
(1) Misture farinha, sal e água para formar uma massa (2) Deixe a massa descansar por 30 minutos. Aqueça uma frigideira em fogo baixo e adicione um pouco de óleo de cozinha na frigideira (3) Despeje uma concha de massa na frigideira para cozinhar as casquinhas de rolinho primavera (4) Remova as casquinhas de rolinho primavera e deixe esfriar, depois repita o processo de fazer as casquinhas
Preparando o recheio de rolinho primavera
(1) Marine a carne fatiada com vinho de arroz e molho de soja por pelo menos 30 minutos (2) Rehidrate cogumelos secos primeiro, em seguida, corte cogumelos, cenouras, alho-poró, repolho, brotos de feijão e tofu firme em juliana fina (3) Aqueça um wok com um pouco de óleo de cozinha. Primeiro, refogue a carne até ficar no ponto médio, depois retire-a do wok (4) Adicione todos os legumes fatiados e o macarrão de arroz no wok e refogue, tempere com sal e pimenta (5) Adicione a carne de volta ao wok e refogue até que a carne esteja completamente cozida. Retire os ingredientes do recheio do wok e deixe esfriar
Embrulhando
(1) Coloque os ingredientes do recheio em cima de uma folha de rolinho primavera (2) Dobre o canto inferior da folha para cobrir os ingredientes do recheio, em seguida, envolva o recheio dos dois lados (3) Enrole o rolinho primavera firmemente e sele o rolo com pasta de farinha (4) Frite o rolinho primavera até ficar dourado e crocante
Dobre o canto inferior da embalagem para cobrir os ingredientes do recheio
Dobrando a embalagem dos dois lados
Enrole e forme o rolinho primavera - Transferências
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Soluções de Equipamentos de Processamento de Alimentos
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