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Linha de Produção de Rolos Primavera SR-27 da ANKO – Projetada para Produtores de Rolos Primavera de Alto Volume
Um cliente ANKO das Filipinas tinha uma fábrica de rolinhos primavera antes de se mudar para os EUA. Após se mudar para os EUA, este cliente iniciou outra operação de produção com máquinas semi-automáticas de rolinho primavera e começou a vender seus produtos. Com o aumento das vendas e da demanda do mercado, este cliente procurou a ANKO para assistência na construção de uma linha de produção que pudesse atender aos seus requisitos de produção aumentados. Após uma comunicação rigorosa, a equipe de P&D da ANKO desenvolveu a Linha de Produção Automática de Rolos Primavera SR-27, que tem capacidade para produzir de 2.400 a 2.700 peças por hora, e um sistema de recheio recém-projetado que pode processar uma ampla variedade de ingredientes. Nas etapas finais deste projeto, ANKO ofereceu testes de produtos remotos e reuniões virtuais para garantir que o cliente estivesse satisfeito com os resultados. Este cliente ficou muito satisfeito com a máquina de alimentos automatizada da ANKO, os serviços de consultoria personalizados e o aumento do volume de produção.
Rolinho Primavera (Lumpia)
Resolução de Problemas ou Entrega de Soluções da Equipe ANKO
Solução 1. Uma atualização no design do virabrequim que simula um processo de produção de rolinhos primavera dobrados à mão.
Máquinas automatizadas de rolinhos primavera geralmente usam uma bomba de ar ou eixos de comando para dobrar as embalagens e formar rolinhos primavera. O design da bomba de ar requer um filtro de ar adicional e um sistema de pressão que só pode usar envoltórios macios e leves para fazer Rolos Primavera, que muitas vezes não fritam bem. A linha de produção de rolinhos primavera SR-27 da ANKO utiliza eixos de comando que requerem apenas um sistema básico de pressão de ar e simula técnicas de dobra manual, garantindo que o processo de dobra repetitivo seja suave e estável. Este design é mais estável e pode processar envoltórios com diferentes texturas para fazer Rolos Primavera que ficam extra crocantes após a fritura.
Máquina projetada com eixos de comando
Água é aplicada na borda final do envoltório para garantir que os Rolos Primavera estejam devidamente selados
Rolose Primavera perfeitamente formados que se assemelham muito aos feitos à mão
Solução 2. Projetada para produzir Rolos Primavera recheados 100% com vegetais e mais
Recentemente, mais consumidores estão solicitando Rolos Primavera saudáveis, à base de plantas, que são leves e deliciosos. ANKO compreendeu essa demanda de mercado e desenvolveu nossa Linha de Produção Automática de Rolos Primavera SR-27. Esta máquina é capaz de processar ingredientes como repolho picado, brotos de feijão e vegetais mistos como: cogumelos em conserva, cogumelos, brotos de bambu secos ao sol, cenouras e outros ingredientes vegetarianos. Ele pode até processar Ingredientes Crus diretamente, consistindo em repolho picado, cenouras e macarrão de vidro, com base na receita do cliente. Após múltiplos testes de produção, ANKO criou um sistema de extrusão que pode evitar que o recheio vegetal se desfaça durante o processo de dobra; e utiliza um misturador especial no funil de recheio que devolve o excesso de recheio de volta ao funil sem pressioná-lo demais. Há também um sistema de drenagem projetado para remover o líquido da mistura de enchimento para manter a textura perfeita do produto.
O SR-27 pode processar recheios ricos em fibras, como batatas-doces e cenouras com repolho
O design do raspador de recheio garante que o recheio permaneça arejado e não excessivamente firme
O sistema de recheio é projetado com um filtro para remover o excesso de umidade dos ingredientes do recheio
Coloque os ingredientes crus diretamente no funil de recheio
A máquina da ANKO pode produzir Rolos Primavera com ingredientes crus
Os Rolos Primavera são firmemente recheados
Solução 3. Chave para produtos de Rolos Primavera bem-sucedidos
Máquinas automatizadas de rolinhos primavera geralmente fornecem 3 tipos de produtos comerciais: Rolos Primavera Congelados, Rolos Primavera fritos e Rolos Primavera Frescos (não fritos), que consistem em diferentes texturas de produtos. Os Rolos Primavera Congelados costumam estourar após a fritura, e os Rolos Primavera Frescos precisam de recheios que sejam menos úmidos para evitar que o produto fique encharcado. O SR-27 da ANKO tem um conjunto de configurações de parâmetros com um design simples que pode ajustar as texturas do Spring Roll. ANKO também oferece soluções integradas para ajudá-lo a aperfeiçoar sua linha de produção de Rolos Primavera.
A textura do produto pode ser ajustada com uma chave inglesa simples
O SR-27 da ANKO produz Rolos Primavera que fritam bem
A textura e a consistência dos Rolos Primavera podem ser ajustadas para atender a diferentes requisitos de produto
Solução 4. Design amigável para fácil produção de Rolos Primavera
Muitas máquinas automáticas de rolinho primavera requerem configurações de parâmetros complicadas e treinamento profissional da equipe. O SR-27 da ANKO é projetado com um painel de toque amigável que é fácil de compreender e operar, e pode ser atualizado com um sistema IoT para monitoramento remoto. A máquina inteira é resistente à água e pode ser limpa de forma fácil e rápida.
O painel de toque é amigável e fácil de compreender
As partes em contato com produtos alimentícios podem ser limpas com água
Aplique óleo de grau alimentício nas lâminas após a limpeza
A Linha de Produção Automática de Rolos de Primavera SR-27 é projetada com um tambor de assar que pode assar a massa em folhas de envoltório. Esta máquina então divide as embalagens, extruda o recheio no local perfeito e, em seguida, embrulha e enrola cada produto em rolinhos primavera perfeitamente formados. Possui uma capacidade altamente eficiente de produzir de 2.400 a 2.700 unidades de Rolos Primavera por hora, e ANKO também oferece serviços de configuração de equipamentos para ajudar os clientes a construir uma linha de produção de Rolos Primavera completa e totalmente automatizada.
ANKO atendeu mais de 114 clientes globais em vários países. Sabemos que muitos produtores de Rolos Primavera frequentemente enfrentam algumas dificuldades de produção e agora ANKO oferece a melhor solução – "Linha de Produção Automática de Rolos Primavera SR-27" para criar um ótimo retorno sobre seu investimento. Nosso escritório subsidiário em Los Angeles oferece serviços de teste de produtos no local, e nossos engenheiros experientes podem oferecer conselhos profissionais sobre como melhorar seus produtos. Agradecemos sinceramente por entrar em contato conosco para mais informações ou para agendar uma consulta.
Introdução a Equipamentos de Alimentos
- Carregue as tremonhas com massa e ingredientes de recheio
- Asse as massas de rolinho primavera no tambor de assar
- Resfriando as massas de rolinho primavera
- Divida as massas de rolinho primavera nos tamanhos desejados
- Coloque os ingredientes do recheio sobre as massas de rolinho primavera
- Dobre a massa sobre os ingredientes do recheio
- Formando rolinhos primavera
- Enrolando os produtos firmemente
Otimize sua produção de rolinhos primavera com as soluções personalizadas SR-27 da ANKO
A maioria das máquinas de rolinho primavera são semi-automatizadas, o que significa uma produção limitada. A linha de produção de rolos primavera automática SR-27 da ANKO é totalmente automatizada e adequada para produtores de alto volume; ela só requer que os funis estejam carregados com a massa pré-misturada para a embalagem e os ingredientes de recheio, e a produção pode começar com um simples interruptor. Esta máquina possui um funil de enchimento extra grande que pode processar 50 litros de recheio de cada vez, resultando em uma necessidade reduzida de reabastecimentos frequentes. O SR-27 da ANKO é projetado para processar massas compostas por diferentes tipos de farinha para fazer envoltórios em diferentes espessuras e texturas. As configurações também podem ser ajustadas para produzir vários tamanhos de Rolos Primavera para atender a diferentes requisitos de mercado, como Rolos Primavera com comprimentos de 7,3 cm, 8,5 cm e 10 cm. Tamanhos ainda menores podem ser personalizados.
Tremonha de enchimento de 50 litros
A textura das massas para Rolos Primavera é ajustável para diferentes requisitos de produto
Rolos Primavera podem ser feitos em diferentes tamanhos
O comprimento de um Mini Rolo Primavera é de 7,3 cm
Mini Rolos Primavera pesam entre 22 a 26g
Rolos Primavera permanecem crocantes após serem fritos
Rolos Primavera de 8,5 cm de comprimento são feitos com massas de 18x18cm
Rolos Primavera de 8,5 cm de comprimento produzidos em grandes quantidades
Rolos Primavera de 8,5 cm de comprimento pesam cerca de 28 a 36g
- Proposta de Solução
Solução de Produção de Rolos Primavera de Alta Qualidade em um só lugar
ANKO fez
Com a recém-lançada Linha de Produção de Rolos Primavera SR-27, a equipe profissional da ANKO pode ajudá-lo a configurar uma linha de produção automatizada de Rolos Primavera altamente eficiente. É adequada para grandes fábricas de alimentos, cozinhas centrais e fabricantes de alto volume.
ANKO pode ajudá-lo mais
As máquinas da ANKO podem produzir produtos de Rolos Primavera perfeitos com base na sua demanda específica; e nossos consultores e engenheiros profissionais oferecem serviços de consultoria para o processo de transição da produção de alimentos manual para automatizada.
Se você estiver interessado na Solução de Produção de Rolos Primavera da ANKO, clique em Saiba Mais ou preencha o formulário abaixo.
- Máquinas
-
SR-27
A linha de produção de rolinhos primavera SR-27 da ANKO leva apenas 1,4 segundos para produzir um rolinho primavera de alta qualidade e requer o mínimo de funcionários para operar. É a máquina mais eficiente para grandes fábricas de alimentos, cozinhas centrais e fabricantes de alto volume. Esta máquina possui um funil de enchimento de 50 litros e um sistema de enchimento único que pode processar uma variedade de ingredientes, como vegetais puros, carnes moídas, brotos de feijão e tofu firme, carne de caranguejo e queijo, e recheios de batata, mantendo a textura original dos diferentes ingredientes sem processá-los em excesso. Além disso, o novo painel de controle com tela sensível ao toque amigável pode ser atualizado com um sistema IoT. Esta máquina totalmente automatizada pode produzir Rolos Primavera com medidas de 73mm, 85mm e 100mm de comprimento, 25-32mm de diâmetro, um peso do produto de 22-50g por peça, e a espessura da massa pode ser regulada entre 0,4-0,5 mm. Também podemos criar produtos de Rolinho Primavera personalizados sob solicitação. Se você estiver interessado em nossa máquina SR-27, por favor, preencha o formulário abaixo.
Série SRP
ANKO oferece outra solução inovadora – a Linha de Produção Automática de Enroladores de Rolo Primavera SRP, projetada para ajudar os clientes a produzir massa de rolo primavera de alta qualidade sem esforço. Ao despejar a massa no funil, esta máquina avançada produz automaticamente embalagens de rolinho primavera em altas temperaturas através do tambor de assar. Os envoltórios são então resfriados por um ventilador, prontos para serem cortados e empilhados com precisão. Seu mecanismo de corte automático e flexível permite ajustes fáceis, permitindo que você produza embalagens do tamanho desejado apenas trocando peças da máquina e configurando parâmetros. Com uma impressionante taxa de produtividade de 2700 peças por hora e produtos de tamanho padronizado, a Linha de Produção Automática de Enroladores de Primavera SRP traz benefícios incomparáveis para o seu negócio e aborda efetivamente os desafios da falta de funcionários.
- País
Estados Unidos
Soluções de Máquinas de Alimentos Étnicos e Equipamentos para Processamento de Alimentos dos Estados Unidos
ANKO fornece aos nossos clientes nos Estados Unidos tecnologia avançada de produção de alimentos automatizada para fazer Bolinhos, Rolos de Ovo, Empanadas, Rolos Primavera, Burritos, Mochi, Quesadillas e Envoltórios de Rolos Primavera. Também oferecemos soluções integradas para alimentos populares, como Samosas, Momo, Pierogi, Tortilhas, Shumai, Pérolas de Tapioca e muito mais. Nossa equipe profissional ajuda os clientes a realizar uma transição suave da fabricação manual para a automatizada, a fim de melhorar a eficiência e a consistência da produção. Para fornecer um serviço pontual e localizado, ANKO estabeleceu um escritório filial nos Estados Unidos. Com uma equipe dedicada baseada localmente, conseguimos oferecer consultoria presencial, demonstrações de máquinas e suporte pós-venda responsivo adaptado às necessidades específicas de nossos clientes americanos. Cada história de sucesso da ANKO demonstra como apoiamos nossos clientes em seus negócios de fabricação automatizada de alimentos, desde a preparação de alimentos e aquisição de máquinas até o design da linha de produção, solução de problemas e serviço pós-venda. Sinta-se à vontade para clicar nos seguintes estudos de caso de sucesso para descobrir como podemos trabalhar juntos para otimizar sua produção de alimentos.
- Categoria
- Cultura Alimentar
Os Rolos Primavera são um lanche tradicional chinês que entrou para o prestigiado menu do Banquete Imperial Manchu-Han. De acordo com documentos históricos, os Rolos Primavera são geralmente feitos com uma mistura de recheio de carne e vegetais, e depois fritos até ficarem dourados e crocantes. Esses deliciosos Rolos Primavera percorreram o mundo, foram localizados e se tornaram um prato favorito em muitas regiões diferentes. Nas Filipinas, os Rolos Primavera são chamados de "Lumpia", geralmente são recheados com carne de porco moída ou camarão, fritos em imersão e servidos com um molho doce e picante. Na Indonésia, esses rolinhos são conhecidos como Lumpia Semarang e são recheados com "rebung" (brotos de bambu), ovos e vários outros ingredientes. Os holandeses também introduziram os Rolos Primavera na Europa e os chamaram de “Loempia”; eles geralmente são recheados com muitos vegetais. Nos EUA, "Egg Rolls" são feitos com envoltórios mais grossos que consistem em ovos, e após a fritura profunda, esses rolinhos têm bolsas de ar, são crocantes e muito deliciosos.
No Sudeste Asiático, os Rolos Primavera são frequentemente feitos doces com bananas. Nas Filipinas, "Turon" é um rolinho primavera frito recheado com bananas, açúcar e jaca. “Piscok” é uma criação indonésia que consiste em bananas fatiadas e um molho de chocolate; também há muitos “rolinhos primavera de sobremesa” servidos em restaurantes que costumam ser feitos com morangos, maçãs e queijos. Recentemente, muitas receitas de rolinhos primavera fritos a ar e veganos foram criadas para consumidores que se preocupam com a saúde. Além disso, os Rolos Primavera se tornaram um item popular de comida congelada vendido em armazéns de atacado, supermercados, lojas de conveniência e lojas online; todos atendendo pessoas que apreciam um lanche rápido e delicioso.- Receita Artesanal
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Ingrediente Alimentar
Massa para Rolos Primavera-Farinha/Salgado/Água, Recheio-Carne de porco fatiada/Brotos de feijão/Tofu firme/Cenouras/Champignon seco/Alho-poró/Couve/Vermicelli/Vinho de arroz/Soy sauce/Pimenta branca moída/Salgado
Massa para Rolos Primavera
(1) Misture farinha, sal e água para formar uma massa (2) Deixe a massa descansar por 30 minutos. Aqueça a panela em fogo baixo e adicione um pouco de óleo de cozinha na panela (3) Despeje uma concha de massa na panela para cozinhar as cascas de rolinho primavera (4) Remova as cascas de rolinho primavera e deixe esfriar, depois repita o processo de fazer as cascas.
Fazendo o Recheio de Rolinho Primavera
(1) Marine a carne fatiada com vinho de arroz e molho de soja por pelo menos 30 minutos (2) Rehidrate os cogumelos secos primeiro, depois fatie os cogumelos, cenouras, alho-poró, repolho, brotos de feijão e tofu firme em julienne fina (3) Aqueça um wok com um pouco de óleo de cozinha. Primeiro, refogue as carnes até ficarem ao ponto, depois retire-as do wok (4) Adicione todos os vegetais fatiados e o macarrão de arroz ao wok e refogue, tempere com sal e pimenta (5) Adicione a carne de volta ao wok e refogue até que a carne esteja completamente cozida. Retire os ingredientes do recheio do wok e deixe esfriar.
Envolvendo
(1) Coloque os ingredientes do recheio sobre uma massa de Rolo Primavera (2) Dobre o canto inferior da massa para cobrir os ingredientes do recheio, em seguida, enrole o recheio dos dois lados (3) Enrole o Rolo Primavera firmemente e selar o rolo com pasta de farinha (4) Frite o Rolo Primavera até dourar e ficar crocante
Dobre o canto inferior do embrulho para cobrir os ingredientes do recheio
Dobrando o embrulho dos dois lados
Enrole e forme o Rolo Primavera - Transferências
Soluções de Equipamentos para Processamento de Alimentos
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